1,什么酒的寓意好
一些婚宴定制酒都挺吉祥的,還有一種是文化中有寓意的,像東北的大泉源就是代表感恩的,我們這倒是有很多用做婚宴酒的,含義好,尤其是敬酒等
2,酒的含義
也許這就是人們常說的酒肉朋友,但是有的人就是愛喝酒,酒能疏通血液,刺激神經(jīng),少喝有助于身體健康,要是總喝多酒沒有意義了。
進(jìn)過部隊的人才能理解,喝酒可以了解他人很多事,性格等等,
3,酒里面含義著多少意思啊
交杯酒是古代男女結(jié)婚禮儀中的形式.當(dāng)著雙方父母和親朋好友,夫妻喝下交杯酒,表示從此合為一體.彼此恩愛,同甘共苦. 眼下,不是夫妻,喝交杯酒 不貪色就愛錢.瞎喝什么.酒能亂性,色令智迷,潔身自愛,美好的前途在等著你.
酒里面含的意思非常多因人而異,跟不同的人有不同的意思,主要都是你內(nèi)心發(fā)出的想法。
4,過生日用什么酒比較有寓意
當(dāng)然是選擇生日酒西鳳酒蟠桃液了。西鳳酒蟠桃液這種"福壽于愛,香融一生"的美好賀壽寓意,成為了新時代生日中人們凝結(jié)愛,感恩,快樂的慶生酒。其酒文化經(jīng)過傳承發(fā)揚,已上升成為了當(dāng)今的生日文化。
愛情地久天長
你好,尊敬的百度知道用戶朋友,,很高興為你解答問題!給女的用葡萄酒或紅酒吧,男的啤酒白酒只要能灌趴下就行!祝你天天快樂,如有不足,可以繼續(xù)追問,如果滿意請采納,謝謝,O(∩_∩)O~。
5,紅酒白酒啤酒各自的含義是什么
紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱。釀制紅酒的時候,葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣,所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒,則只是壓榨葡萄肉并進(jìn)行釀制。白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。但在德國﹐除制造出口啤酒外﹐國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。國際上常用的輔助原料為﹕玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類物質(zhì)等。
紅酒喝個情調(diào)... 啤酒一定要在迪吧喝才有嗨的感覺.. 白酒適合在環(huán)境好點的酒吧...和老友長談來喝的...
6,酒的各種含義
Suze 蘇茲
產(chǎn)自法國 酒液呈橘黃色,口味微苦、甘潤,糖分含量20%,酒度16度,一種龍膽酒
Gimlet 螺絲錐子/琴蕾 烈性杜松子酒和(伏爾加和)酸橙汁調(diào)出的雞尾酒
這種雞尾酒因為私家偵探菲利普.馬羅的一句臺詞「喝螺絲錐子現(xiàn)在還太早了點」一躍成為聞名的雞尾酒。另外,它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現(xiàn)成的萊姆汁,到現(xiàn)在也還意見紛云。具說這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國人發(fā)明的。近來,不少美國人喜歡把琴酒換成伏特加。
martini 馬丁尼 由杜松子酒(gin)和苦艾酒(Vermout)調(diào)出的酒
在所有雞尾酒中,就數(shù)馬丁尼的調(diào)法最多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成,但是口感卻非常銳利、深奧。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多。據(jù)說丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味,所以喝這種酒的時候是一邊純飲琴酒,一邊看著苦艾酒瓶。
關(guān)于這種酒的起源的最古老的傳說之一把我們帶回到19世紀(jì)末期,在舊金山的西方酒店(Occidental Hotel),一位趕往Martinez(加利福尼亞)的旅行者,要求酒店的調(diào)酒師為他準(zhǔn)備一些特別的東西,他不知道這位調(diào)酒師就是傳奇人物Jerry Thomas,他因其所進(jìn)行的雞尾酒的創(chuàng)新而鼎鼎大名。在1872年出版了他為調(diào)酒師們編寫的Martinez調(diào)制手冊,這被公認(rèn)為業(yè)內(nèi)的權(quán)威之作。
pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒
19世紀(jì),美國伊利諾州的許多女舞蹈家到法國演出,以罕見的舞步 征服了法國的紳士淑女們,巴黎弟子看過之后總是在眼前浮現(xiàn)色彩斑斕的舞衣和浪漫的舞姿。于是得到靈感創(chuàng)作了彩虹雞尾酒。在這種不同的色彩中包含了“美國女子光看外表就十分迷人”的意境。
liqueur 利口酒
以蒸餾酒為基底,再加入水果、香料、藥草或其它植物、食材等等共同調(diào)配而成的酒,種類多元多樣,是雞尾酒領(lǐng)域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了與其它基酒混合調(diào)制成雞尾酒外,Liqueur由于口感多半香醇甜美,許多還十分適合作為餐后酒或日常純飲之用。
有人這么說,如果沒有Liqueur的話,世界上就沒有那么多雞尾酒了
GrassHopper 綠色蚱蜢 綠薄荷甜酒+白可可甜酒+鮮奶油(或煉乳)等量調(diào)出
一種香味很濃的雞尾酒,杯中散發(fā)著薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鮮奶油,入喉香濃、滑溜,非??煽?。GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡綠色,故名為綠色蚱蜢。此酒口味很甜,可以當(dāng)甜點飲用
Sidecar 邊車/側(cè)車 白蘭地+利口酒+檸檬汁等量調(diào)出
側(cè)車在第一次世界大戰(zhàn)的軍隊里十分常見,軍官們時常坐在摩托車旁邊的座位里到處巡查和下酒館飲酒。于是,Holy Mike專門為這些軍官們調(diào)制了這款雞尾酒,并給它取名為側(cè)車(Sidecar)。
水割り/加冰威士忌(攙水酒) 威士忌+冰+水 一般表示加冰的酒。這里特指加水加冰的雞尾酒。而與之對應(yīng)的是“お湯割り(加熱的酒)”
Gin Tonic 金湯尼
dry gin(干杜松子酒) 45ml +cut lime(酸橙片) 1個+Tonic Water(湯尼水) 適量
Tonic Water是在熱帶殖民地工作的英國人和的健康飲料。把它和杜松子酒混合后卻倍受好評,二戰(zhàn)后在世界范圍內(nèi)廣為流傳。如今已成為標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的一種。
Gin和Tonic Water混合后的甜中微苦的口味,受到很多人的喜愛,是最受歡迎的Long Drinks(長時間飲用)的一種。Tonic Water的Tonic有“強壯,提神”的意思,Tonic Water特有的苦味原是出自其含有的奎寧(奎寧樹的樹皮的提取物,是強壯劑和治療瘧疾的特效藥),其名字Tonic也出自這里。如今用柑桔類的皮來代替了奎寧,名字卻保留了下來。Gin Tonic也不只作為餐前酒,也是常用的宴會用酒。
Spumorni 斯普莫尼
Campari(堪培利開胃酒) 30ml+Tonic Water(湯尼水)適量+Grapefruits(葡萄柚汁) 45ml
該酒名字的出自于意大利語的「泡沫」。在Campari的原產(chǎn)地意大利也作為餐前酒引用的。
它和Campari Orange都在意大利倍受喜愛。Campari Orange還有一個變種Campari Grapefruits,Spumorni則是在里面再加入了Tonic Water。Spumorni的名字就是從Tonic Water冒泡的樣子中得來的。由Campari、Tonic Water、Grapefruits三種不同苦味飲料的溶合,給人以颯爽提神的爽快感。
酒:是一種酒精加水的飲料,喝多了傷身,少喝有益.
其實只需要在乎個人感好.你給它起什么名字都可以,如果開心的時候就起開心一點的、傷心的時候就起傷感一點的等等,自己隨心一點就好,不需要在乎酒的好壞和它的叫法,那只不過是一個稱號....
7,酒代表什么
情意
洋酒的種類
比較出名的洋酒有法國的白蘭地(Brandy)、蘇格蘭的威士忌(Whisky)、荷蘭的金酒(Gin)、中美洲的朗姆酒(Run)、俄羅斯的伏特加(Vodka)和墨西哥的特其拉酒(Tequla)。
1、白蘭地 白蘭地應(yīng)該是為大家所熟悉的,我們也經(jīng)常聽人家說“干邑”,那么它們有區(qū)別嗎?其實所謂的“干邑”來自于“Cognac”的音譯,法國南部Cognac出產(chǎn)的白蘭地儲藏年份的級別,他們不是紅酒年份的級別,這點很多人容易搞混。
品牌:大衛(wèi)杜夫、路易,十三(人頭馬)、馬爹利、軒尼詩等都是大家耳熟能詳?shù)摹?
2、威士忌 經(jīng)常泡吧的幾乎沒有不喝威士忌的,可見他在群眾中扎根之深!蘇格蘭威士忌和波本(美國)威士忌幾乎占據(jù)了威士忌的全部,他們兩個就好像皇室血統(tǒng)和武將世家,當(dāng)然還有濃情似火的愛爾蘭威士忌和加拿大威士忌等種種,他們在這兩個巨人的縫隙中游弋著,每種威士忌幾科都有自己獨特的制作程序,也因此決定了他們各自的特色;蘇格蘭的濃郁、波本的芬芳、愛爾蘭的柔和等。
品牌:芝華士(Chivas)、Johnnie Walker(尊尼獲加)、Jack Daniel’s(杰克丹尼)、Jim Beam(占邊)等
3、金酒(琴酒) 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒,臺灣翻譯作琴酒。金酒中比較常見的是英國干金,市面上流行的“Gin&Tonic”(一種雞尾酒),用的基酒就是干金(Dry Gin)。干金的品牌上一直會寫“London Dry Gin”,其實是干金品牌地位的一種分類,他們依次從Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin到English Dry Gin,代表從低到高的品質(zhì)。另外喜歡純喝金酒的一般就會選荷蘭金酒了,這也是區(qū)別英國金酒和荷蘭金酒的一個方式。
品牌:Gordon’s(歌頓金)、Bols(波爾斯)、Old Tom(老湯姆)等。
4、朗姆酒 說到朗姆酒大家都會覺得它有一點點甜,其實它本身就是制糖汪的一個副產(chǎn)品,所以它的產(chǎn)地多為熱帶海島,而且更多的是被用于調(diào)制雞尾酒。
品牌:Bacardi(白卡迪)、Captain Morgan(摩根船長)等。
5、伏特加 國內(nèi)純喝伏特加的朋友不多,畢竟老外的燒酒喝起來怪怪的,所以稀奇古怪的伏特加喝法就流行了起來。不用說“俄羅斯造”是伏特加的第一選擇,但國內(nèi)的酒吧賣的多是外國的。
品牌:比如Absolute來自瑞典,芬蘭著名的Finlandia,就連最著名的Smirnoff現(xiàn)在都是美國造了,有意思的是一個著名品牌名叫“戈爾巴喬夫”。
6、特其拉酒 它有一個中文名叫龍舌蘭酒,“藤野先生”中的物以稀為貴?它的興起絕對應(yīng)該歸功于雞尾酒的推波助瀾,經(jīng)常聽見的什么“Tequila 嘭”就是以龍舌蘭酒為基酒調(diào)制的。Tequila一般都在40度以上,口味比較辛辣。
啤酒的種類(根據(jù)生產(chǎn)方法分類)
比爾森啤酒(Pelsen)原產(chǎn)于捷克斯落伐克,是目前世界上飲用人數(shù)最多的一種啤酒,是世界上啤酒的主導(dǎo)產(chǎn)品。中國目前絕大多數(shù)的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發(fā)酵的淡色啤酒,特點為色澤淺,泡沫豐富,酒花香味濃,苦味重但不長,口味純爽。
多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒,原產(chǎn)于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺,苦味較輕,酒精含量較高,口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒,原產(chǎn)于德國的慕尼黑。色澤較深,有濃郁的麥芽焦香味,口味濃醇而不甜,苦味較輕。
博克啤酒(Bock beer)是一種下面發(fā)酵的烈性啤酒,棕紅色,原產(chǎn)地也為德國。發(fā)酵度極低,有醇厚的麥芽香氣,口感柔和醇厚,泡沫持久。
英國棕色愛爾啤酒(English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色,麥芽香味濃,口感甜而醇厚,爽口微酸。
司陶特(Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵黑啤酒。都布林Guinmess生產(chǎn)的的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點為色澤深厚,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,口感干而醇,泡沫好。
小麥啤酒 為在啤酒制作過程中添加部分小麥所生產(chǎn)的啤酒。此種酒的特點為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。
喝啤酒有講究
夜店里的年輕人都愛叫上一兩瓶啤酒,感覺假日里的休閑。然而,真正會喝啤酒的卻不多。喝啤酒其實頗有學(xué)問。怎么才叫懂喝啤酒呢?行內(nèi)人士稱一看二聞三嘗。一看,要看酒體色澤,普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色,黑啤酒為紅棕色或淡褐色;再看透明度,酒液應(yīng)清亮透明,無懸浮物或沉淀物;后看泡沫,啤酒注入無油膩的玻璃杯中時,泡沫應(yīng)迅速升起,泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一,當(dāng)啤酒溫度在8-15°C時,5分鐘內(nèi)泡沫不會消失,同時泡沫還應(yīng)細(xì)膩潔白,散落杯壁后仍留有泡沫的痕跡。二聞,即聞香氣。在酒杯上方,用鼻子輕輕吸氣,應(yīng)有明顯的酒花香氣,新鮮,無老化氣味及生酒花味,黑啤酒還應(yīng)有焦麥芽的香氣。三嘗,品嘗味道。靚啤酒入口純正,沒有酵母味或其他怪味雜味,口感清爽,協(xié)調(diào),柔和,無明顯的澀味。
夜店中的小姐斟啤酒時,習(xí)慣慢斟,怕啤酒泡沫四溢,但行內(nèi)人士認(rèn)為,啤酒的泡沫含有營養(yǎng)成分,喝沒有泡沫的啤酒不叫喝酒。喝啤酒前,還應(yīng)將啤酒杯洗干凈,切忌有油膩,斟酒前用涼水把杯子涮一遍,講究的話還得將洗干凈的玻璃杯放在冰箱里降降溫。斟酒時啤酒瓶與酒杯要呈直角,酒斟向杯正中,一直斟到泡沫上升到杯口為止,稍候片刻,待泡沫消退一些后,再次向杯子正中斟酒,直至泡沫呈冠狀,高出杯口。
中國的白酒種類(按酒的香型分)
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類。(1)醬香型白酒
以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝.發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖.在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大.四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒
以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
(4)米香型白酒
以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
明明白白喝白酒
第一招:眼觀
將酒瓶慢慢倒置過來,對著陽光或燈光觀察瓶的底部,如有下沉物或懸浮物,說明酒中含有較多雜質(zhì)。
第二招:鼻聞
白酒的香氣可分為溢香、噴香、留香三種,溢香是指當(dāng)鼻腔靠近酒杯口時,很容易聞到白酒的香氣,一般白酒都應(yīng)有溢香。噴香是指當(dāng)酒液進(jìn)入口腔后,香氣即充滿口腔,優(yōu)質(zhì)酒和名酒均應(yīng)有噴香。留香是指酒咽下后,口腔中還留有香氣,優(yōu)質(zhì)酒和名酒均應(yīng)有這種留香。白酒中不應(yīng)有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等異味。
第三招:口嘗
白酒的滋味要純正、無強烈的刺激性,各味應(yīng)協(xié)調(diào),優(yōu)質(zhì)酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜,入口有愉快舒適的感覺,回味悠長等。
第四招:手搓
取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力磨擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜則為中檔;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。
第五招:試驗
將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散、下沉速度變化明顯則為劣質(zhì)酒、反之則酒質(zhì)尚優(yōu)
酒是糧之作!
硬飲~~含有酒精
酒是一種文化,有酒的地方就會有不同的人文風(fēng)俗習(xí)慣!
酒代表一種人的思緒,可以借酒澆愁,也可以借酒慶恭!
酒一種人間的美味!有了酒才會有那么多描寫酒的詩歌,有了酒才會有酒文化的交融。