萊茵白酒怎么樣,老版本92年白葡萄酒藍仙姑 好可以喝嗎 現(xiàn)在賣出能賣多少 放有10年以

1,老版本92年白葡萄酒藍仙姑 好可以喝嗎 現(xiàn)在賣出能賣多少 放有10年以

Blue Nun Liebfraumilch,Pfalz-Rheinhessen,Germany.中文名 藍仙姑-圣母之乳。產自德國 法爾滋-萊茵黑森產區(qū),這酒在國外就是五六十人民幣的酒,國內售價也在100元以內,92年到現(xiàn)在早就喝不得了,沒有收藏價值,現(xiàn)在也不能喝了
或許可以。

老版本92年白葡萄酒藍仙姑 好可以喝嗎 現(xiàn)在賣出能賣多少 放有10年以

2,誰能翻出這些酒水的名字品牌加品種

Liebfrauenmilch:萊茵葡萄酒,品牌:JakobsbergIce-wine :冰葡萄酒,品牌:Silvaner釀酒廠Schwansee:天鵝湖(品牌),(品種)Halbtrocken:半干型;Rose:玫瑰香型Vini Vici:不太清楚,像是一種果味酒
你好!有點難如有疑問,請追問。

誰能翻出這些酒水的名字品牌加品種

3,誰來幫我看看酒是什么牌子的價位是多少

萊茵肯德曼酒廠創(chuàng)始于1920年,迄今已榮獲眾多國際性酒競賽及認證。榮獲“德國最佳葡萄酒制造者”酒廠位于萊茵河畔Bingen,目前在莫塞爾河沿岸擁有自己的葡萄園,在萊茵黑森區(qū)、法爾茲區(qū)及莫塞爾河等產酒區(qū)共有四座釀酒廠,致力于生產頂級德國葡萄酒并成武全球第一的德國頂級雷司令出口酒廠。旗下的肯德曼品牌系列榮獲了無數(shù)金牌獎項,特別以最具代表性的雷司令品種為主。此雷司令葡萄是在涼爽的氣候下培養(yǎng)出來,以低溫發(fā)酵的方式釀造出充滿豐富的國香味且余味柔順的雷司令葡萄酒,非常適合喜愛清新且口感豐富的消費者。298元。
上面不是寫著德國白酒嗎? 這種酒大概1-200左右..應該還會更便宜
樓主好:你的酒是在國內灌裝的干白,我們進價只是20多快錢,賣100快錢一瓶左右
肯德曼半甜型白葡萄酒,目前市場價68元左右。
有點意思

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4,德國貴族冰甜白葡萄酒怎么樣

這款酒屬于德國萊茵黑森出產的酒款,精選級的甜白,國內售價在138元左右一瓶,屬于一款品質不錯的德國甜白。
對于葡萄酒的保質期,這是中國人發(fā)明的專利。在國外。關于葡萄酒人們只討論其”青春期”、“成熟期”、和“老年期”,一瓶葡萄酒的品質最好的時候就是其處于成熟期的時候,在這個時候飲用葡萄酒才能獲得最佳的體驗。中國人比較看重“保質期”,因此才遵循一定規(guī)律,將白葡萄酒劃分保質期,幫助國人便捷地買到需要的白葡萄酒。所以討論干白葡萄酒的保質期,其實就是討論干白葡萄酒的成熟期,也就是最佳飲用期。全世界每年生產的葡萄酒中僅有1%具有陳年能力,而這1%中干白的比例更是少之又少,大部分的干白都只適合即期飲用,并不適合收藏與陳釀。一般市面上100左右的干白都是只適合在上市三到五年內飲用的。除了這些,有一些名莊出品的高級干白還是適合陳年飲用的,比如:高品質的霞多麗葡萄酒和雷司令葡萄酒。另外德國萊茵產區(qū)、莫塞爾產區(qū)的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令,適當?shù)年惸昕梢载S富酒的香氣,余味愈加悠長,有人將它們形容為成熟的貴婦人,需要時間慢慢欣賞。陳年雷司令金色的酒液雍容華貴,杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等氣息縈繞,口感酸甜平衡,余味不絕。這些品質的葡萄酒一般都是十年左右達到成熟期。高品質的甜白葡萄酒。包括法國蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等,陳年可以讓甜酒里的酸和甜更加清晰明快,不至于讓人甜得膩心,酸得倒牙。這些葡萄酒都是比較高檔的葡萄酒,陳年能力極強,一般都能儲藏二十幾年,具有很好的收藏價值。由于葡萄酒的特殊性,討論其保質期是沒有意義的,主要是看其陳年能力和最佳飲用時期。一般葡萄酒檔次越高,其陳年能力越好。此外,只要是正品,酒標上都會標注該項參數(shù),對于選購干白葡萄酒的人來說,比保質期更有指導意義。

5,紅酒什么品牌好

斯洛文尼亞在中歐國家里算很富裕的國家,人均收入甚至超過西歐的葡萄牙。但他們人消費欲并不很強,唯對葡萄酒情有獨鐘,歷史悠久的釀酒傳統(tǒng)形成了斯洛文尼亞的"酒文化"。 洛文尼亞是一個有著深厚的葡萄種植和葡萄酒釀造文化的國度。主要有三大葡萄種植釀酒區(qū):Primorska區(qū), Posavje區(qū)和 Podravje 區(qū),均有各自不同的特點。Primorska區(qū)因其獨創(chuàng)的紅葡萄酒和白葡萄酒而聞名;Posavje區(qū)是斯洛文尼亞獨有的“Cviek之鄉(xiāng)”;而Podravje 區(qū)則盛產Renski Rizling-萊茵雷司令、Sauvignon和Rulandec、卓越的Traminec- 和扎敏納斯以及Penina汽酒。目前斯洛文尼亞細分成8個葡萄產區(qū)(Goriska brda, Vipavska Valley, Karst, Slovenian Istria, Dolenjsko, Bela krajina, Prekmurje, Stajersko)與3個酒村(Primorsko, Posavje and Podravje)。
紅酒代理: 1、找一個符合酒銷售經營的場所; 2、到當?shù)氐墓ど绦姓芾聿橐粋€企業(yè)名稱; 3、憑工商核準的企業(yè)名稱到當?shù)氐木祁悓Yu局申請酒類銷售許可證明; 4、填寫工商開業(yè)材料、做好工商登記的前期準備;(含:已核準的名稱、股東會決議、公司章程、公司驗資報告、經營地房屋的產權證等) 5、辦好營業(yè)執(zhí)照,去技監(jiān)局辦組織機構代碼證,然后到稅務局辦理稅務登記證;憑辦好的三張證照以及經營地的房產證明再到酒類專賣局辦理“酒類銷售許可證”; 6、到銀行開立基本帳戶,申請發(fā)票,開始經營。

6,世界上最好喝的葡萄酒是哪種

拉菲是絕對名酒,同檔次的梅多克MEDOC包括拉菲在內有5個,圣美麗安SAINT EMILLION至少有兩個,CHATEAU PETRUS所在的POMEROL雖然酒莊數(shù)量小,但同樣有名的也有幾個。再加上勃艮第也有幾個。只是不知樓主的標準。 另外還沒提香檳那。 國內對波爾多有誤解,在這一地區(qū),至少有9000個酒莊,是法國各產酒區(qū)中最多也是最亂的。爛酒大把,要是評最濫的酒莊,估計前幾名也是那的。 葡萄酒的差別其實遠遠超過白酒。法國最低檔次的是用同種葡萄,同一地區(qū),同一年份的酒兌在一起的散酒。即便是瓶裝酒也有這樣的,不過標準更嚴格。當然那些國內的假酒咱就不提了,只說真產品。所以法國商店里也會有1、2塊歐元的瓶裝酒,要知道街邊咖啡館一杯咖啡還1塊多呢。其實國內很多進口酒的出口國批發(fā)價都不值2兩歐元。 說到其他國家的酒,法國酒聞名,其實是它的高檔酒。它是世界上高檔酒最多、最有名的。像PETRUS一出窖就一、兩千歐元了。為了保證質量,法國的頂級酒莊,排除土壤、葡萄、釀造技術等因素,光采摘,就是人工一粒一粒的摘下來,再人工分揀。PETRUS最挑剔,分揀的時候會淘汰40%的葡萄,這還是好的年份,頂級酒莊太差的年份根本就不釀酒。像PETRUS這樣的很有可能連續(xù)幾年都不釀。
一般看到這個問題,大家都知道這是某個企業(yè)或個人在為每種酒做宣傳呢,往往答案的結果肯定是某款酒了,并伴有“我喝過”、“挺好喝”、“不會錯”等等字樣,誘導不明真相的人?! 〗裉煳铱梢脏嵵氐母嬖V大家:世界上沒有最好喝的冰葡萄酒,只有你喜歡喝的冰葡萄酒。理由如下:不同的人對自己喜歡喝的冰酒有不同的要求,有的可能喜歡酸度大一點的,但有的喜歡酸度小一點的;有的喜歡喝香氣濃一點的,但有的喜歡香氣淡一點的;有的喜歡更甜一些的、但有的喜歡適當甜度的等等。這個好比不同的人在對選美明星侯選人投票一樣,因為不同的喜好和審美觀點,最終不同的人會投給不同的侯選人。你硬是說某款冰酒是最好喝的,那只代表你自己的觀點,請不要強加給別人,甚至有可能連你自己都不喜歡喝,但你還要大聲的造勢,其背后的目的不言而喻?! ∧囊豢畎拙茖τ谡f有的人來說是最好喝的呢?哪一款啤酒對于所有的人來說都可以接受呢?哪一家生產葡萄酒的企業(yè)敢承諾他的葡萄酒是世界上最好喝的葡萄酒呢?世界上沒有絕對好喝的冰酒,只有相對你喜歡不喜歡的冰酒。我承認我曾向身邊的人推薦過“寒帶冰谷”和“冬香”這兩個品牌的冰葡萄酒,因為我個人覺得好喝,但我從來沒有拿這幾款冰酒跟其他品牌的冰酒做對比,因為這樣做對其它品牌的冰酒不公平。其實,身邊的朋友當中有喜歡“寒帶冰谷”的,也有喜歡“冬香”的,還有喜歡“五女山”的,當然也有喜歡“黃金冰谷”和“桓龍湖”的,蘿卜白菜各有所愛,而只有不同多樣化的需求才能促進市場產品的不斷更新和質量提升,這對于消費者來說是福音?! √嵝汛蠹遥阂院蟛灰嘈拍目罹谱詈煤鹊墓碓?,只要你喜歡哪款酒那款酒就是最好的!
世界上最好的葡萄酒大多產自法國,因此,首先你將領略到波爾多 (Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)兩種葡萄酒的超凡脫俗;第二站是意大利,介紹產自皮德蒙特州(Piedmont)的巴羅洛斯(Barolos)和托斯卡尼(Tuscany) 的勤地(Chianti)紅葡萄酒;然后是西班牙、德國。法國葡萄酒  法國是最偉大的產酒國,年產酒大約六億七千萬箱,占世界總產量的四分之一。雖然不是全球產量之冠(意大利餐酒很多年占了首位),但它出產的酒的種類和品質,是其它地方沒法比較的。波爾多和布艮地盛產的紅酒品質居世界之冠。出產自素丹(SAUTERNES)的甜性餐后酒,也只能以德國極品甜白酒(QMP)才能與之相比較。最上乘的有氣餐酒,名為香檳,是產自香檳區(qū)內,而全球公認最醇的白蘭地,法國干邑更是當之無愧?! 》▏N植餐酒的歷史,來自2500年前近于現(xiàn)在馬賽的地方(法國南部),而逐漸地發(fā)展至西面與北面,現(xiàn)在法國葡萄酒產區(qū)占面積三百萬畝,超過80%的產量是平價酒(VIN ORDINAIRE),只適宜法國人日常飲用,剩下來的,是受法國政府法例管制,而印上[APPELATION CONTROLEE](簡稱AOC)的字樣,很多出品往美國、歐洲、亞洲等地的法國餐酒,雖然是普通餐酒或是附屬類餐酒,仍印有AOC字樣,這表示我們能夠日常飲用的法國酒,卻是法國人在喜慶宴會才可以享用,可能我們長喝的餐酒,在法國人心目中,只能聞而未能嘗呢。意大利葡萄酒  皮得蒙特是意大利一些上等佳釀的產地,巴羅洛葡萄酒產自皮得蒙特中部,酒味強烈、醇厚,單寧酸和酒精含量都很高,味道有點象紫羅蘭、草莓和黑塊菰味。巴羅洛酒屬陳年酒,飲用前要10年或更久的陳釀期,啟封后要開蓋幾小時以吸收充足空氣。 托斯卡尼區(qū)是勤地酒的產區(qū)。勤地酒屬干紅葡萄酒,酒味濃郁,常含櫻桃味,有時也有紫羅蘭味,嘗起來象酸櫻桃,但形容它味道的最貼切的詞還是"勤地"味。上等勤地酒酸度高,釀后4-8年內效果最佳。西班牙葡萄酒  西班牙生產各種類型的葡萄酒,又以雪莉酒(加烈葡萄酒的一種)最為馳名,堪稱國酒。知名的瑪拉加酒也是加烈葡萄酒的一種,但口味較甜,至今仍采用傳統(tǒng)方式釀造氣泡酒,泡沫綿長、香氣優(yōu)雅,帶淡淡的柑橘味。 西班牙葡萄酒的主要產區(qū):里奧哈區(qū)(西班牙中北部)、皮尼迪斯區(qū)(巴塞羅納南部)、多羅河的尤貝拉區(qū)(馬德里北部)、加利西亞區(qū)(西班牙西北部)、杰茨弗洛特洛區(qū)(西班牙南部)。德國葡萄酒  德國葡萄有兩大特點:一是具有一種鮮活的酸味,另一特色是帶一種優(yōu)雅的果香味,這是因為在裝瓶時摻入未經發(fā)酵的葡萄汁。 烏騰堡是德國最大的紅酒產地,顏色相當清淡,很少有單寧的澀味。通常來說,德國的紅葡萄酒是不出口的,葡萄酒店的德國葡萄酒都是白葡萄酒,只是它們并非都是甜酒,含糖量低,味道芬芳、清新。 德國的四大葡萄酒產區(qū)為:萊茵高(Rheingan)、萊茵黑森(Rheinhessen)、普法爾茨(Pfalz)和米特爾萊茵(Mittelrhein),這四個酒區(qū)的名字均含有萊茵河這條著名河流的名字。

7,世界上著名紅白葡萄酒有那些

紅酒:法國的波爾多八大:拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂、柏圖斯、白馬、歐頌,勃艮第的羅曼尼.康帝、李奇堡、香貝天。意大利的西斯佳雅。西班牙的橡樹河畔。澳洲的奔富葛蘭許。美國的加州作品一號。白酒:法國波爾多的滴金莊、瑪歌白亭、奧比昂干白,勃艮第的羅曼尼.蒙塔謝、路易亞都世家的夏布利特級園。加拿大的云嶺冰酒。德國的日冕干白、威特馳甜白。
拉菲 路易十六。。。。。。。。。。
如果從價格上說,法國勃艮第的羅曼尼康帝可以稱得上是酒中之王。光是一瓶10萬元的售價就足以令波爾多地區(qū)的五大名莊望塵莫及。波爾多地區(qū)的酒中,五大名莊(拉菲,拉圖,瑪歌,木桐,紅顏容)自然是最頂級的代表,而二級三級莊中也不乏一些備受歡迎和矚目的名莊出現(xiàn),比如白馬、雄獅、里鵬等。新世界的酒里面,澳洲的奔富系列是一個不錯的選擇。
1、 赤霞珠 英文名稱(Cabernet Sauvignon)卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質優(yōu),可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調配(如梅鹿輒)經橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)最好。 2、 品麗珠 英文名稱(Cabenet Franc)卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產法國,是法國波爾多(Bordeaux)及羅亞河區(qū)(Loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質不如赤霞珠,適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露(Merlot)搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 3、 梅鹿輒 英文名稱(Merlot)。別名梅鹿汁。原產法國,在法國波爾多(Bordraux)地區(qū)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調配以提高酒的果香和色澤。 4、 佳麗釀 英文名稱(Carignane)。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產,可用作紅酒調配與制白蘭地。 5、 黑品樂 英文名稱(Pinot Noir)皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產法國,是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺,1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種,早熟、皮薄、色素低、產量少,適合較寒冷的地區(qū),它對土壤與氣候要求比較嚴格,去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒,是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深,適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種,在加州的酒廠,被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種,最好的種植區(qū)在勃根地,在那里它有最佳的表現(xiàn),同時,來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足,年輕時有豐富的水果香(也有人戲謔稱之為馬尿味道)及草莓、櫻桃等漿果味,陳年成熟后,富有變化,帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化,有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種(Spatburgun der),主要用來生產清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。 5、蛇龍珠 英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產法國,1892年引入。 6、 佳利釀 英文名稱(Carignan)。曾用名佳醴釀。原產法國,1915年引入。 7、 神索 英文名稱(Sinsaut)。原產法國,1980年引入。 8、 佳美 英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產法國,1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種,占勃根地紅酒一半以上的產量。一般都要趁新鮮飲用,不過,若是產于寶酒利特級產區(qū)(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外,該地所產的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色,常帶西洋梨及紫羅蘭花香,尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入門者的最佳選擇之一,低澀度,高果香,冰涼之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產西班牙,1980年引入。 10、 美露 英文名稱(Merlot)。原產法國,1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一,產量大而且早熟,富有濃郁的果香,酸度低、單寧柔順,可提早飲用,也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。 11、 彌生 英文名稱(Mission)。原產西班牙。 12、 內比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產意大利,1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙?。≒iedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產區(qū)。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強實,帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。 13、 味而多 英文名稱(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原產法國。1892年引入。 14、 寶石 英文名稱(Ruby Cabernet)。曾用名寶石百納。原產美國,1980年引入。 15、 桑嬌維塞 英文名稱(Sangiovese)山吉歐維斯。原產意大利,1981年引入。主要種植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有煙草及香料的味道。
法國的博若萊鮮酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克(Médoc) 酒 提起紅酒,就不能不提法國。法國是世界聞名的葡萄酒產地,葡萄種類也非常多。而在勃艮第(Bourgogne)的博若萊產區(qū),使用當年的佳美(Gamay)葡萄釀造出來的葡萄酒更以酒質新鮮而聞名。 博若萊鮮酒釀造工藝獨特,先將整串葡萄放進密封罐中,注滿二氧化碳,利用葡萄皮上的天然酵母先讓葡萄本身進行小規(guī)模的酒精發(fā)酵,之后才將葡萄破碎,進一步完成酒精發(fā)酵。二氧化碳使得發(fā)酵過程中的酒不被氧化,釀出來的葡萄酒十分新鮮,有濃郁的葡萄果香及美麗的淺紫紅色澤,或呈寶石紅色,口感清爽,入口柔順,常帶有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因為與一般的紅葡萄酒相比屬于清淡型酒,在適度冰鎮(zhèn)后飲用更加可口。 根據(jù)法國政府的規(guī)定,在當年11月第三周的星期四,博若萊新酒就可以開始上市銷售。這是所有的葡萄酒中唯一的一個當年就可以消費的紅葡萄酒。 在波爾多產區(qū)梅道克地區(qū)以及相鄰的格哈屋(Graves)地區(qū),這里的土壤是沙和硅鈣質混合的鵝卵石形成的,生長在鵝卵石中的葡萄,用它釀制的葡萄酒所含單寧、色素、酚類化合物等都非常豐富。新酒一般呈深紫色,喝上兩杯,就會把牙齒和舌頭染成藍色。這種酒酒體豐滿,結構感層次感很強,厚重而澀,果香濃郁,酒質醇厚。與烤鴨、排骨等肉類相配,味道美極了。在面包上抹一點鵝肝醬,再配一杯酒,更是一種極大的享受。 葡萄牙的波爾特酒(Port Wine) 葡萄牙地處大西洋沿岸,氣候很適宜葡萄的生長,因而也是古老的產酒國。其中的葡萄酒以波爾特酒和馬德拉酒(Madeira)最為馳名。 波爾特酒是世界上著名的加強葡萄酒之一,產于葡萄牙杜羅河(Douro) 一帶,在波爾特港進行儲存和銷售。有紅、白兩大類。白有金黃色、草黃色、淡黃色之分,是葡歐洲人喜愛的開胃酒品。紅有黑紅、深紅、寶石紅、茶紅之分,作為甜食酒,波爾特紅酒在世界上享有很高的聲譽,它的香氣很有特色,濃郁芬芳,果香酒香協(xié)調;口味醇厚,甘美圓潤。其釀制,至今仍采用傳統(tǒng)的腳踩法進行榨汁,以保持葡萄核的完整無損。在釀制過程中,待葡萄發(fā)酵至糖分在10%左右時,添加白蘭地酒中止發(fā)酵,但保持酒的甜度。經過二次剔除渣滓的工序。然后運到酒庫里陳化、貯存,一般陳化要2~10年時間。最后按配方混合調出不同類型的波爾特酒。 波特酒也以陳化時間長為佳。比較有名的牌子有:道斯 (Dow’s)、泰勒 (Taylors) 、西法 (Silva)、方斯卡 (Fonseca)。 南非的黑比諾酒(Pinot Noir) 很多人不知道,南非的葡萄酒產量名列世界前十位。其葡萄的種植歷史開始于1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密頓·羅素所產的黑比諾酒即為南非比較有名的葡萄酒之一。 種植黑比諾葡萄的葡萄園通常具有純粹的非洲特色,散發(fā)著香草的氣息。在非洲最南角的哈密頓·羅素的哈美爾莊園,因為臨南大西洋,受寒涼海洋氣候影響,黑比諾葡萄得到了很好的生長環(huán)境。葡萄園在山坡上,共有16種石質土壤,人工采摘葡萄,經分類后再壓碎。酒味很像法國勃艮地酒。 德國的冰葡萄酒(Icewine) 冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”,也稱冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名,的確來自自然冷凍的優(yōu)質葡萄品種。這種冰葡萄可來之不易,只有霜凍降臨在恰當時機,而且等溫度達到零下8℃左右時,串串掛霜的小冰珠才能形成。不但如此,對這些小冰珠的收獲工作同樣充滿艱難,必須在這樣寒冷的清晨中開始,一粒粒篩選,隨后在同樣的寒冷中擠壓果汁。 一般用來釀酒的葡萄含有大約80%的水分,而晚收的葡萄經風吹霜打后明顯脫水,其糖分和酸度都大大提高了,故用這種葡萄釀制的冰果酒自然甜潤醇美。只是因為釀制過程的艱難,大多數(shù)德國冰葡萄酒都是非常昂貴的。波兒多和北加洲產紅酒 華夏長城旗下的“A區(qū)干紅”系列和新天酒業(yè)產自天池酒園的的“西域”和“新天尼雅”系列 奧地利的玻璃器皿品牌“里德
從整體上來說,新西蘭的長相思白葡萄酒現(xiàn)在風頭正勁,大有成為世界第一干白葡萄酒產酒國之勢。新西蘭的長相思葡萄酒,也確實風味獨特、整體素質都非常不錯,但作為新世界產酒國家,酒價還是稍微高了一點,看明年怎么樣(明年,新西蘭的葡萄酒將以零關稅進入中國)。 其它的,一直以來都很出色的干白葡萄酒產區(qū)及葡萄品種,有波爾多的長相思和賽美容、勃艮第的霞多麗、阿爾薩斯和盧瓦爾河谷的多個品種、德國的萊茵黑森和法爾茲的雷司令、智利中央山谷的霞多麗、美國納帕的霞多麗等等。 但要說世界上最頂級的幾支干白葡萄酒,那就是勃艮第的羅曼尼.蒙塔謝、波爾多的瑪歌白亭、波爾多的奧比昂干白、波爾多蘇岱區(qū)的酒皇滴金莊出產的“y”干白酒,等等。
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