生白酒是指什么灑，什么是白酒

白酒是兌出來的，燒酒是拿米蒸出來的！

五糧液陳泥香酒?！宏惸嘞恪痪颇壳巴瞥觥宏愥劇?、『珍釀』 、『精釀』 等多個品種。 有38度、45度、52度三個規(guī)格，以滿足不同層次、不同飲酒習慣的消費需求。

有點區(qū)別 五糧液重在說五糧液酒 ， 是商標 。 宜賓五糧液重在說五糧液 集團或股份公司 前者一般指產(chǎn)品后者一般指生產(chǎn)企業(yè) 有時也是一個意思宜賓因為五糧液的故鄉(xiāng)

生態(tài)釀酒就是不添加任何化學的東西，純糧釀造的，跟綠色食品意思差不多

純糧釀造的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

個人認為這里所說的生態(tài)釀酒有兩方面，一是從生態(tài)環(huán)保上考慮，二是從酒型考慮 有器械化有手工，有勾兌有窖香再看看別人怎么說的。

現(xiàn)在比較流行熱門的酒，就是定制酒了?，F(xiàn)在好多公司都在做定制酒，目前定制酒這塊也分為三個檔次，高檔酒、中檔酒、大眾酒三類，大眾定制酒酒這塊做的比較不錯的是一福天；中檔定制酒這塊金六福；高檔定制酒這塊茅臺、五糧液做的比較不錯。定制流程：1、 顧客提出需求客戶打電話或通過qq給定制酒企業(yè)，將自己的需求提出，想要做什么類型的，使用的場合、預算、數(shù)量及供貨時間等要求。2、diy個性定制企業(yè)根據(jù)客戶的需求，通過專業(yè)的設計團隊制作設計，在一個工作日內(nèi)未您設計2-3個定制方案，如果客戶不滿意，可以要求重新設計修改，直到滿足為止，3、確定合作并簽訂定制合同 確定最終的策劃設計方案后，簽訂正式的采購合同，并立即制定相關(guān)的定制計劃，安排生產(chǎn)、包裝與配送等相關(guān)事宜。 4、生產(chǎn)、包裝與配送 全程跟蹤生產(chǎn)、定制、包裝、配送等相關(guān)流程，并及時向您匯報訂單進展情況。5、免費送貨上門，完成訂單在定制酒生產(chǎn)完畢后，將會在規(guī)定的時間內(nèi)將您定制的禮品免費送達指定地點。

定制酒有著許多種，什么婚宴、壽宴、企業(yè)等等各種定制酒，于是導致許多人面對市面上琳瑯滿目的定制酒無從下手。其實建議大家不要選擇套餐包裝，而是要選擇配備了高級設計師的定制酒廠家，并且酒質(zhì)上也要保證純釀釀造，因為他們可以發(fā)揮出無限創(chuàng)意，更可以摒棄市場中已有的風格。慶生日很講究檔次，生日定制酒就可以滿足這個要求，喝了既能滿足口欲還能對身體有益。生日定制酒之所以更適合于生日場合，不僅是它靈活地滿足了個人的口味，在價格方面它也更具有優(yōu)勢，生日定制酒公司通過與優(yōu)質(zhì)酒商合作，可以最大節(jié)省顧客的中間價格，同時便捷的網(wǎng)絡也免去了顧客的擔憂;另外很多朋友也希望在生日宴上有一些紀念，而生日定制酒就能夠作為個人珍藏設計成為具有窖藏價值的酒，不僅在外型上更加精致，在內(nèi)在品質(zhì)上也完全能夠有時間沉淀帶來的豐富口感。

我們中國古代的酒就是黃酒，喝的時候必須要煮熱了喝，所以又稱“煮酒”，煮的是黃酒、米酒。酒和黃酒差不多，所以需要熱喝，涼喝傷人?，F(xiàn)在估計是沒人賣了，因為現(xiàn)在的就比他喝的高級多了，當然，假酒除外。 東漢末期，曹操發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)已故縣令的家釀法（九醞春酒法）新穎獨特，所釀的酒醇厚無比。將此方獻給漢獻帝。這個方法是釀酒史上，甚至可以說是發(fā)酵史上具有重要意義的補料發(fā)酵法。這種方法，現(xiàn)代稱"喂飯法"。在發(fā)酵工程上歸為"補料發(fā)酵法"(Feed-batch fermentation )。補料發(fā)酵法后來成為我國黃酒釀造的最主要的加料方法?！洱R民要術(shù)》中的釀酒法就普遍采用了這種方法。 "九醞春酒法"就是在一個發(fā)酵周期中，原料不是一次性都加入進去，而是分為九次投入?！洱R民要術(shù)》收錄了此法，該法先浸曲，第一次加一石米，以后每隔三天加入一石米，其加九次。曹操自稱用此法釀成的酒質(zhì)量很好。故向當時的皇帝推薦此法。 《齊民要術(shù)》中的補料法除了上述?quot;遞減補料法"外，還有"遞增補料法"。如"法酒第六十七"國的"__米酒法"，第一次加料3斗三升，第二次加六斗六升，第三次加一石三斗二升，第四投加料二石六斗四升。最重要者應是根據(jù)曲熱強盛決定加料量。 漢代開始采用喂飯法，從酒曲的功能來看，說明酒曲的質(zhì)量提高了。這可能與當時普遍使用塊曲有關(guān)。塊曲中根霉菌和酵母菌的數(shù)量比散曲中的相對要多。由于這兩類微生物可在發(fā)酵液中繁殖，因此，曲的用量沒有必要太多，只需逐級擴大培養(yǎng)就行了。喂飯法的方法故在本質(zhì)上來說也具有逐級擴大培養(yǎng)的功能?！洱R民要術(shù)》中神曲的用量很少，正說明了這點。 據(jù)《西京雜記》:漢制:宗廟八月飲酎，用九醞太牢，皇帝侍祠，以正月做酒，八月成，名曰酎，一曰九醞，一名醇酎"。

煮酒論英雄中煮的是黃酒，因為白酒當時還沒發(fā)明。1）歷史悠久，四五千年的歷史了，在春秋戰(zhàn)國、秦漢盛唐，黃酒是中華民族的主流酒，它見證了中華民族輝煌。2）需要“煮”著喝，黃酒因為營養(yǎng)豐富，含有大量的氨基酸，葡萄糖，所以在喝酒時需要先殺菌。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

我國酒的大致分類 白酒 黃酒 葡萄酒 我估計應該是黃酒,黃酒是我國的傳統(tǒng)酒,據(jù)我所知只有黃酒是煮熱了喝的,而且最佳搭配是往酒里放幾顆梅子一起煮。 黃酒中最著名是女兒紅酒（花雕),大約十幾度。據(jù)說武松打虎就是喝的這個,他喝了18碗,以酒性的烈度推算,差不多. 打死我也不信武松當時喝的是二鍋頭. 呵呵~~~ 問這細干嘛！！ 不會是楊梅 其實現(xiàn)在也有黃酒煮話梅的喝法 本身話梅就是統(tǒng)稱 有甜的也有咸的 煮酒用的話梅應該是用李子果做的。

酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。