白酒為什么要脫酸，自釀葡萄酒有點酸怎么脫酸

首先可以先過濾殘渣，用以減緩發(fā)酵的速度，再通過熏蒸方式用高溫殺滅發(fā)酵菌同時可在此過程中按自己的口味加點冰糖進行調(diào)甜。在以盡量不攪動的原則下，將葡萄酒出鍋放涼，這時的葡萄酒酒體會更加醇厚。

一、就是你買的葡萄含糖量不夠而你所加的糖又不夠多，如果是這樣的話，解決辦法就是加糖，但加得看時間了，得看一下你的發(fā)酵容器是否還冒氣泡，如果還冒那說明發(fā)酵還沒有結束，就可以加，加的量以1L汁中加17-18g產(chǎn)生一度酒算。 如果酒已經(jīng)停止冒氣泡，說明發(fā)酵已經(jīng)結束，這種情況下加糖也是可以的，但是加的糖不會再變成酒精，還是以糖的形式存在的。如果是這樣的話，建議你在喝的時候再加糖，因為加過糖以后的汁會是很多細菌良好的培養(yǎng)基，酒會很快壞的

酸味物質(zhì)也是白酒里面很重要的一種成分，它和其他香味物質(zhì)一起形成白酒里的芳香，但是如果超量，會造成白酒味道不協(xié)調(diào)。一般糧醅酸度在1.5-2.5g／L,而大曲丟糟則在3g／L左右，但不超過3，5g／L。排酸就是控制白酒里的酸味物質(zhì)比重。

百香果酒　　主料　　百香果10-20個 冰糖250g　　五十七度高粱酒1000ml　　百香果酒的做法步驟　　1. 將釀酒容器洗凈，不得留有生水。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進容器里?！　?. 將冰糖和米酒倒入容器內(nèi)蓋好蓋子?！　?. 等待兩個月，百香果酒就香氣四溢可以品嘗了。圖為過濾后的酒，濾出來的百香果還能再泡第二回?！　?. 慢慢沉淀后的果酒…　　5. 這是兌了雪碧的，很好喝?！　⌒≠N士　　酒和糖的比例一般是的10：3。按這樣的做法還可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒　　百香果酒　　材料　　百香果兩個，九江雙蒸酒　　做法　　1.百香果兩個對半切開　　2.連殼一起放在瓶子里，加入九江雙蒸浸過面　　3.把殼取出，用干凈的勺子把果肉掏出繼續(xù)泡在酒里浸泡一個月　　百香果酒　　百香果8-10個　　黃冰糖8兩　　海天米醋3.5度的1瓶　　壺與果洗凈晾干,不能用水份.把百香果里的籽與果一起用湯匙小心挖出放入壺中,一層果一層冰糖,最后倒上米醋即可.輕敲壺底讓空氣向上排出.蓋緊壺蓋.　　以后的每天,有空就搖搖壺,以便美味均勻.在壺上貼上標簽,注明制作日期.至少放三個月后可以喝了,每人每天不超過200ML,用開水或冷水沖開后飲用.飯后最佳 ,試試吧 祝你好運.

埃及80多座金字塔都具有一種神秘之力，這種力使人或其它物體產(chǎn)生奇異的效應。金字塔里的溫度很高，可它里面的生物遺體卻不腐爛，反而脫水變干，因此，一定是金字塔有一種不可思議的力在起作用。后來有些科學家進去考察。他們進去后，帶的電子儀器都失靈了。有些學者還發(fā)現(xiàn)在塔內(nèi)長時間停留，會使人精神失調(diào)，意識模糊。為了證明這一點，有人在金字塔內(nèi)睡了一覺，到了第二天，果然頭腦發(fā)昏，幸好被人救出。游客長時間在里面也有這種感覺，有的人甚至死了。還有許多學者做了有趣的實驗，他們把相同的牛奶分成兩杯，一杯放在自制的金字塔模型內(nèi)。另一杯則放在外面，經(jīng)過兩天時間，模型里面的牛奶干得像奶酪一樣，但未變質(zhì)，而另一杯卻已經(jīng)變質(zhì)了。研究人員后來改變了實驗方法，把金字塔模型再加縮小，把很多模型并排放在桌上，然后把實驗品放在模型的頂部而不是內(nèi)部，再觀察結果。首先放上去的是一瓶酒,8小時后味道變甜,更加清香可口了。再把煙卷放在上面，1小時后抽起來更加芬芳了。最后拿橘子汁做實驗，3小時后開始發(fā)生變化，5小時后橘子汁脫酸變甜，72小時后橘子汁分成較明顯的3層，上層透明，中層半透明，下層有沉淀物。金字塔確實有一種力，可這力從哪兒來？為什么會有力？連現(xiàn)在的科技也無法解開這些問題，就別說古代了。這一點還可以證明金字塔不是人類造的。

這是一個迷! 我記得科學家有做過一個實驗。 就是按金字塔的比例做了一個模型.. 然后把水果放到模型的哪里.. 那水果沒爛掉..

“金字塔能”是法國人鮑維斯發(fā)現(xiàn)的。早在20世紀30年代下半葉，他到胡夫大金字塔參觀游覽，發(fā)現(xiàn)在塔高1／3處叫做“王室”的廳堂內(nèi)，有一只垃圾桶。盡管“王室”的溫度相當高，但堆放在桶內(nèi)的有機物質(zhì)如貓狗之類小動物的尸體，經(jīng)過很長時間竟然沒有腐爛、變質(zhì)，反而脫水和木乃伊化了。 于是，鮑維斯突發(fā)奇想，回去后動手做了一個按比例縮小的金字塔形構造物，把死貓放在它1／3高處的平臺上，結果死貓同樣沒有爛，而是木乃伊化了。用其他有機物質(zhì)做同樣試驗，仍然得到同樣結果。此后，許多人作了進一步的實驗，證明在金字塔的該位置還能保存食物、剃刀刀片等許多東西。由此，人們估計在金字塔形構造物內(nèi)有一種能量，并稱之為“金字塔能”。 為了弄清“金字塔能”是怎么回事，捷克無線電工程師卡里爾·特魯哈鮑爾進行了實驗。他把剃刀刀片放進他所做的金字塔形構造物內(nèi)，結果發(fā)現(xiàn)刀片變鋒利了，大大延長了它的正常使用壽命。1959年，特魯哈鮑爾申請專利，獲得了捷克專利權。

會變質(zhì)啊

關于這些,許多都是假報道來的.物質(zhì)是守恒的,放在金字塔內(nèi)的東西會變得更優(yōu)質(zhì),簡直是胡說.而人在塔內(nèi)睡覺就會發(fā)昏,大多是因為塔內(nèi)空氣不流通,吸入O2不夠,而吸取了許多有害氣體而已.

埃及80多座金字塔都具有一種神秘之力，這種力使人或其它物體產(chǎn)生奇異的效應。金字塔里的溫度很高，可它里面的生物遺體卻不腐爛，反而脫水變干，因此，一定是金字塔有一種不可思議的力在起作用。后來有些科學家進去考察。他們進去后，帶的電子儀器都失靈了。有些學者還發(fā)現(xiàn)在塔內(nèi)長時間停留，會使人精神失調(diào)，意識模糊。為了證明這一點，有人在金字塔內(nèi)睡了一覺，到了第二天，果然頭腦發(fā)昏，幸好被人救出。游客長時間在里面也有這種感覺，有的人甚至死了。還有許多學者做了有趣的實驗，他們把相同的牛奶分成兩杯，一杯放在自制的金字塔模型內(nèi)。另一杯則放在外面，經(jīng)過兩天時間，模型里面的牛奶干得像奶酪一樣，但未變質(zhì)，而另一杯卻已經(jīng)變質(zhì)了。研究人員后來改變了實驗方法，把金字塔模型再加縮小，把很多模型并排放在桌上，然后把實驗品放在模型的頂部而不是內(nèi)部，再觀察結果。首先放上去的是一瓶酒,8小時后味道變甜,更加清香可口了。再把煙卷放在上面，1小時后抽起來更加芬芳了。最后拿橘子汁做實驗，3小時后開始發(fā)生變化，5小時后橘子汁脫酸變甜，72小時后橘子汁分成較明顯的3層，上層透明，中層半透明，下層有沉淀物。

夏天的調(diào)和油參了24—28度棕油，所以顏色深。冬天就不會了，因為棕油在冬天是凝固成白色的。

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ偷闹舅針嫵墒潜容^好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。調(diào)和油，又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。調(diào)和油的保質(zhì)期一般為12個月。橄欖油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、山茶油在營養(yǎng)學界都是被公認的營養(yǎng)價值高的油種，長期食用對人體健康起到保健作用。有關專家告訴記者，凡是調(diào)和油上標明以上述油種為品名的調(diào)和油實則其含量較少，比如橄欖調(diào)和油，那么橄欖油含量的比例一般比較少，大多是以轉(zhuǎn)基因大豆油或是棕櫚油為主。而這些并非為消費者所知，還認為自己花的錢很值得，買的全是高營養(yǎng)價值的食用油。所有調(diào)和油的瓶標上“標注的××調(diào)和油的巨大”的字樣具有一定的視覺沖擊力，加上品牌理念引導，廣告?zhèn)鞑サ臐B透，定然吸引著消費者購買的欲望。其實只要消費者細心觀察一下一些純食用油的價格，與調(diào)和油一比較，該調(diào)和油的所謂主要成分含量究竟有多少也就有個七八分清楚了。調(diào)合油作為一種營養(yǎng)調(diào)配方式是沒有問題的，而市場上的調(diào)合油大多是以次充好，利用人們對健康的追求獲取高額利潤。漢字中有個“沽”字，現(xiàn)在最常用的意義即是“買賣”，例如：沽酒。買酒不稱為買酒而稱為沽酒，其原因在于商人在酒中對水。在買酒之前，有經(jīng)驗的人往往需要先品嘗，確認酒的品質(zhì)，而后才能定出價格。同樣，在香油中加入其它油脂也同樣可以通過品嘗確認油的品質(zhì)。至于調(diào)合油，大概不會有人能夠品嘗出來的。因而有必要提醒各位，在購置調(diào)合油前還是三思而后行。

各種油的混合

自釀葡萄酒，需要把葡萄沖洗后控干水才能捏碎裝入容器的。葡萄不要過分沖洗，用干凈的自來水沖洗幾遍就可以了，不要一個一個摘下來洗。沖洗后放在可以控水的筐子里晾干，不要曬的。晾到上面沒有很多水分就行了，只要不是那種拿起來成串滴水，就可以捏碎葡萄了。把手洗凈，或用一次性手套，最好是用高度白酒擦洗一下手。不想用手來捏葡萄，可以用干凈的木質(zhì)工具把葡萄搗碎，葡萄都弄的裂開口，容易浸出里面的有益物質(zhì)。

自酸的葡萄酒沒有經(jīng)過脫酸處理，容易中毒，請慎用。

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應該沒那么簡單

你傻瓜，買回來直接放糖就可以了

　　幾年前我在一個熟人那里嘗到了她自己釀制的葡萄酒，覺得比在超市買的葡萄酒味道好得多；回家馬上買了葡萄就如法炮制。- 　　家庭釀制的紅葡萄酒味道純正，價格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒有毒性，喝起來特別放心。這幾年，我每到葡萄大量上市的時候，都會釀制紅葡萄酒。在我的帶動下，我們院子里幾乎家家都釀制紅葡萄酒，我的同學，朋友也紛紛加入到釀酒隊伍之中。今天我又買了十二斤葡萄，釀制葡萄酒。- 　　下面我把釀制紅葡萄酒的方法和注意事項介紹一下，有興趣的朋友不妨一試。- 　　一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買。- - - - - 這是我買的葡萄，一共十二斤。- 　　二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 - - - - - 把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，注意不要傷到果皮。- - 　　三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把- 水瀝干。- - 　　　　　　　　　　　　　　　　　　用鹽水浸泡葡萄，約十分鐘。- - - 將葡萄的水瀝干- 　　 四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發(fā)酵的過程中會膨脹，會產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。- - 　　　 這是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了兩斤半白糖，我喜歡甜一點。- - - 這個瓶子是二十斤的容量，可以裝十八斤葡萄漿。我今年只做了十二斤葡萄。- - 　　五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開瓶濾渣。- 　　六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒里面去了哦。- - - 　　　　　　　　　　　　 就用這兩件工具過濾葡萄渣。- 　　今年我釀葡萄酒的時間略略晚了一點，現(xiàn)在氣溫只有二十幾度，可能得釀二十六七天。- - - 大家看看，這是我去年釀制的紅葡萄酒，怎么樣，還可以吧！葡萄酒，剛釀好的時候，酒味淡淡的，但放上一段時間以后，酒味就很濃了。這種去年的紅葡萄酒，我也只能喝兩小杯（最小的酒杯），再多一點就“滿臉紅霞飛”了。- 　　葡萄酒養(yǎng)生美容，延年益壽的效果特別好，有興趣的朋友，快動手做吧！-

最新流行的想法是，在很久的古老以前先進的外星人就關注地球，金字塔的建設就有外星人先進思想的參與。再說了，人類還在研究光速飛船，人家的的UFO可以用114元素做推進實現(xiàn)隱形穿越空間呢，相隔1000光年也是能分分鐘來拜訪的事。人類的科技對外星人而言僅僅是兒戲。

沒有

金字塔不解之謎 位于埃及被稱為“七大奇跡”之冠的金字塔是一個令人費解的謎，也是一個令人驚嘆的建筑。 首先值得討論的是金字塔是誰造的，如何造的。最有說服力的觀點是金字塔是外星人造的，因為要是穿過金字塔（胡夫金字塔）的子午線就能正好把地球的海洋分成相等的兩半；用胡夫金字塔的塔高乘以十億等于地球到太陽的距離；胡夫金字塔的重量乘以10的十五次方等于地球的重量；胡夫金字塔正好座落在地球各大陸引力的中心……這些事難道都是巧合嗎？說到運輸，金字塔上的巨石每塊都重達2到10噸，在那時根本無法運輸，如果你說是人造的話，就別說那些復雜的數(shù)字是怎么算出來的，光說運輸就是不可能的呀：如果用滾木法，不就相當于自殺嗎，因為當時的樹木十分稀少，只有一種樹長得較多，可人們當時就靠這種樹的果實生活呀它的樹葉也是遮陽光的好材料，就算砍下來，也會被巨石壓得粉身碎骨，所以它不是做滾木的材料，那么會不會是從外地進口來？那就意味著古埃及將有一個龐大的船隊或車隊，運到埃及還需要馬車之類的工具才好運到工地，就不說4500年前有沒有這樣的巨大船隊和車隊，光馬車還得在金字塔建好后900年才出現(xiàn)，所以也不可能從外地進口。從這點可以說明古埃及人無法造出金字塔，只有高度發(fā)達的外星人才能做到。 下面討論的就是金字塔里的壁畫和“彩電”之謎。首先，在金字塔竟然有一臺“彩電”。有位考古學家宣布：他在金字塔的一個箱子里發(fā)現(xiàn)了一臺完好無損的類似彩色電視機的儀器，和現(xiàn)在的彩電有較大區(qū)別，不搖控，只能收到一個電臺的節(jié)目，它有4個三角形的熒光屏，屏的四周都鍍了黃金，它的機件是目前最先進的鈦制造的，它雖已不能工作，可太陽能電池也可以裝在其它機器上用。金字塔里面的壁畫令人萬分驚奇。其中有幾幅壁畫令人不解，畫的是幾個人，他們身上穿的衣服很奇怪，像是太空服，周圍一片黑暗，好像是在太空。還有畫的是一架“飛機”，它與真正的飛機極為相似。另外畫的還有一個“太空船”像是在在外太空……這些古代沒有的科學躍然紙上?！半娨暀C”和那些神秘的壁畫可以證明當時的人無法做到，因此很有可能是外星人造的。 現(xiàn)在要說的是胡夫金字塔內(nèi)的幾塊巨石是什么。在胡夫金字塔里的中間放著幾塊巨石，有人說那是一種接收石，可以接收信號。有人曾把接收器放在金字塔旁，五天后，這接收器接到一個奇怪的信號，非常亂，不像是地球人發(fā)的信號，人們只能把目光投向外太空。那幾塊巨石很有可能是接收石，不然怎么可能在它的附近接收到神秘信號呢？可古埃及要它干嗎？給誰發(fā)信號？怎么知道它能接收信號的？這還是個迷。但不管怎么說，地球人那時找不到這樣的接收石，通過這一點同樣能證明金字塔不是人類造的。 埃及80多座金字塔都具有一種神秘之力，這種力使人或其它物體產(chǎn)生奇異的效應。金字塔里的溫度很高，可它里面的生物遺體卻不腐爛，反而脫水變干，因此，一定是金字塔有一種不可思議的力在起作用。后來有些科學家進去考察。他們進去后，帶的電子儀器都失靈了。有些學者還發(fā)現(xiàn)在塔內(nèi)長時間停留，會使人精神失調(diào)，意識模糊。為了證明這一點，有人在金字塔內(nèi)睡了一覺，到了第二天，果然頭腦發(fā)昏，幸好被人救出。游客長時間在里面也有這種感覺，有的人甚至死了。還有許多學者做了有趣的實驗，他們把相同的牛奶分成兩杯，一杯放在自制的金字塔模型內(nèi)。另一杯則放在外面，經(jīng)過兩天時間，模型里面的牛奶干得像奶酪一樣，但未變質(zhì)，而另一杯卻已經(jīng)變質(zhì)了。研究人員后來改變了實驗方法，把金字塔模型再加縮小，把很多模型并排放在桌上，然后把實驗品放在模型的頂部而不是內(nèi)部，再觀察結果。首先放上去的是一瓶酒,8小時后味道變甜,更加清香可口了。再把煙卷放在上面，1小時后抽起來更加芬芳了。最后拿橘子汁做實驗，3小時后開始發(fā)生變化，5小時后橘子汁脫酸變甜，72小時后橘子汁分成較明顯的3層，上層透明，中層半透明，下層有沉淀物。金字塔確實有一種力，可這力從哪兒來？為什么會有力？連現(xiàn)在的科技也無法解開這些問題，就別說古代了。這一點還可以證明金字塔不是人類造的。 有許多人都親眼目睹過ufo（不明飛行物）而在金字塔附近也常出現(xiàn)過ufo。這些不明飛行物的形狀主要有：子彈形、圓盤形、火球狀。與別的地方出現(xiàn)的很像，有些人都對這些金字塔附近的飛行物都有自己的看法：有的說是自然現(xiàn)象造成的；有的說是那些目擊者在撒謊；有的說是飛機；還有的說是來自別的星球的飛行物。如果說是目擊者在撒謊,只可能有少部分人在說謊，因為目擊證人說時都有測謊儀，證明一些人說的是事實，他的確看到了ufo，而且也有一些學者在考察金字塔時看到的并拍下了照片。如果說是飛機，有可能是因為光線問題，只有子彈形與飛機很象，可有火球狀的飛機嗎？飛機是一個亮亮的圓盤嗎？要是說那些ufo是人造物或自然現(xiàn)象的話，可能也是有少部分是的，因為有的速度非常快，幾乎和宇宙飛船差不多了，連雷達都發(fā)覺不到。很有可能是當時造金字塔的星球的人類的飛行物來“看看”金字塔的。 最后，這一點可能大家都知道。有些科學家在解刨木乃伊后都死了，這對應了金字塔門前的一塊石碑，上面寫著：“所有打破法老安靜的人，都得死！”為什么呢？巧合嗎？不，我不覺得，沒這么巧的事！有人能控制我們，也許是外星人吧。 以上幾點都可以讓人不得不相信金字塔是外星人造的，我的觀點就是“外星說”。但是不管怎么樣，金字塔之謎總有一天會被人們解開！