怎么發(fā)現(xiàn)白酒的真?zhèn)?，最簡單鑒別真假白酒的的方法是什么有哪些

香味太沖，沒有苦因兒；或者兌點水，發(fā)現(xiàn)變味嚴重，都是假酒。

樓主事事順心，家庭和睦！

如果沒有風，云不會動；如果沒有水，魚不能游；如果沒有太陽，月亮就不會有光；如果沒有你……笨人也就不存在了

釀造是用糧食、薯類等原料經(jīng)發(fā)酵加工而成，兌制是用食用酒精兌水而成， 兩者在外觀上是無法鑒別的，但只要通過一些簡單的實驗就能把他們區(qū)分開來。對于高度，可在茶杯中倒入半杯，加上少許冷水后振搖幾下，使其混合均勻，如果見杯中水變混，表明是用糧食為原料制成的釀造，若仍是清澈透明的則可認定是用酒精兌制的。對于低于30度的釀造，用上述方法搖勻后雖不能見到明顯的混濁，但其液面上會飄有油狀物，而兌制則無。因此可據(jù)此鑒別釀造和兌制。將酒瓶倒置，觀察瓶中酒花的變化。如果酒花密集上翻，且迅速消失，并有明顯不均勻分布，酒液混濁，即為劣質酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且消失緩慢，酒液清澈，則為優(yōu)質酒。用食用油一滴，放在酒里。若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發(fā)現(xiàn)較規(guī)則擴散和均勻下沉，則為優(yōu)質酒。取一滴酒放在手心中，然后使兩手心接觸磨擦。酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上品；若氣味發(fā)甜，則為中檔酒；若氣味臭苦，必為劣質酒。

我會繼續(xù)學習，爭取下次回答你再看看別人怎么說的。

釀造白酒是用糧食、薯類等原料經(jīng)發(fā)酵加工而成，兌制白酒是用食用酒精兌水而成， 兩者在外觀上是無法鑒別的，但只要通過一些簡單的實驗就能把他們區(qū)分開來。 對于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少許冷水后振搖幾下，使其混合均勻，如果見杯中水變混，表明是用糧食為原料制成的釀造白酒，若仍是清澈透明的則可認定是用酒精兌制的。對于低于30度的釀造白酒，用上述方法搖勻后雖不能見到明顯的混濁，但其液面上會飄有油狀物，而兌制白酒則無。因此可據(jù)此鑒別釀造白酒和兌制白酒。 將酒瓶倒置，觀察瓶中酒花的變化。如果酒花密集上翻，且迅速消失，并有明顯不均勻分布，酒液混濁，即為劣質酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且消失緩慢，酒液清澈，則為優(yōu)質酒。 用食用油一滴，放在酒里。若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發(fā)現(xiàn)較規(guī)則擴散和均勻下沉，則為優(yōu)質酒。 取一滴酒放在手心中，然后使兩手心接觸磨擦。酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上品；若氣味發(fā)甜，則為中檔酒；若氣味臭苦，必為劣質酒。 親親希望我的答案能夠幫助你，請采納，謝謝，(*^__^*) 嘻嘻……

真酒喝了不辣嗓子，不上頭U假酒就不同了

首先看外包裝，現(xiàn)在不少廠家都為了防止假冒在盒子上印有防偽編碼，可以拿到網(wǎng)上查詢一下，這個也是比較常用的查詢方法。然后，在打開酒瓶之前，先把酒拿到光亮的地方觀察看看酒是否清澈透明，可以看到兩瓶其中一瓶有明顯的懸浮物，白酒必須的無色透明的，也可以將兩個不同的瓶子同時倒下去搖晃幾下，看氣泡，如果氣泡消失的慢了就說明酒的質量好，可以存放的時間長并且味道純正越存放越像。這點還是取決于酒中乙醇與水反應生成酯的物理性質。查下什么牌子的酒也是識別白酒的重要方面。還可以打開酒瓶取出一滴放在手心，然后相互摩擦幾下，因為真酒生熱后會有一股的醬香味，如果氣味非常難聞就說明是劣質酒。還可以在酒中分別加入食用油鑒別，不難發(fā)現(xiàn)，其中一瓶真酒比較規(guī)則的擴散，下降速度很均勻，而另外那瓶假酒就擴散和下陳的速度非?？?通過品嘗來看，真正的賴茅酒是純糧食釀造的，釀造工藝很獨特，所以喝起來入口不辣，喝完之后可以聞一下杯子還會有淡淡的清香，而假酒則不同喝起來的第一感覺就是辣，口感很不好，所以假酒再偽造的好，還是難過口感這關的。

產(chǎn)地北京，盒子是黃色的，外包裝特大氣漂亮，我們進價是128一瓶，賣150到210之間。珍品30年不是年份，其實是酒的型號，這款酒就沒有假的

搖“洋酒”，外國酒的統(tǒng)稱。其中最為名貴的，要數(shù)法國的白蘭地。 白蘭地，又稱干邑。據(jù)說，法國政府大力提倡釀酒業(yè)，并把釀酒產(chǎn)地按種類劃分幾個區(qū)域。如干邑區(qū)、雅邑區(qū)、香擯區(qū)、紅白酒區(qū)等。其中干邑以專釀醇酒著稱，是世界公認釀造白蘭地的最好產(chǎn)地。 在干邑中的“人頭馬”、“軒尼詩”、“百事吉”、“拿破侖”等名酒商標里，會看到“V．O”、“X．O”等字樣。這是什么意思呢?這是每瓶酒釀制年份的縮寫，它反映每瓶酒的價值。釀制時間越長，酒的價值就越高。因此，在每瓶名酒的商標里，都有年份的明碼顯示。這些明碼并不是哪個制造商能自定的，而是經(jīng)過法國政府專家鑒定、按照政府訂立白蘭地統(tǒng)一年限標準確定的。白蘭地統(tǒng)一標準分別為：一星☆（5年）、二星☆☆（10年）、三星☆☆☆（15年）、V．O（15年以上）、V．S．O．（20年以上）、V．S．O．P．（25年以上）、F．O．V（30年以上）、X．O（40年以上）、Extra（50年以上）。目前市面上最為昂貴的“軒尼詩”，只有X．O，而Ex-tra早在4年前已斷市。 此外，“洋酒”之中，也不是所有酒都是時間越長越好。如紅白酒，就以具體年份來衡量其價值。紅白酒是由葡萄釀制的。法國政府有一項很奇特的規(guī)定：種葡萄不許澆水，光靠天然雨水。哪年陽光充足，雨水多，哪年就是好年份，哪年釀制的紅白酒就最昂貴。目前市面上現(xiàn)有最好的紅白酒是酒中之王“波爾多”，質量最好的年份是1978年。紅白酒除自身價值外，還有一種僅用于擺設和收藏的古董價值。這種古董價值則以越久越好。

　　真假五糧液酒的辨別方法　　（新包裝）：　?。ㄒ唬耐獍b上看，主要是看外部防偽標識：　　1、防偽標識上有激光印制的卡通人物，人物身上的綬帶印有“五糧液有限公司”字樣?！　?、標識的左右邊緣有激光印制的“五糧液”字樣，一半在標識上，一半在瓶蓋上。　　3、“刮開查真?zhèn)巍边@五個字筆畫字體一樣，粗細一致，顏色紅度適中，字體為啞光，無光澤，不反光的是真品。假的則易出現(xiàn)字體不一、粗細各異、紅色不自然、有反光現(xiàn)象。（注：此點為辨別的重點，在我們查獲的假酒中其他的防偽可以模仿得很像，但這一點卻是不可復制）　?。ǘ膬?nèi)瓶上的防偽標識來看：　　1、真品標識上的金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，變換酒瓶角度，字母時隱時現(xiàn)。同時，標識質地金黃色顆粒光滑細膩?！　?、真品防偽標識中間的灰色長條顏色為銀灰色，有亮度，內(nèi)藏的22位查詢數(shù)字與外包裝的數(shù)字不一樣；假的防偽標識多為灰白色，顏色發(fā)藍?！　?、用放大鏡看真品的標簽，在廠門圖案上，也就是類似紅太陽形狀的圓圈邊緣會看到由漢語拼音組成的“五糧液”字樣，而且很清晰，假的則字樣模糊?！　。ㄈ﹥?nèi)瓶商標背面，透過瓶體可以看到生產(chǎn)批次，52度和39度的生產(chǎn)批次是不一樣的?！　。ɡ习b）：　　辨別時主要時看酒瓶的防偽標識：　?。?）真品顏色為銀灰色，有光澤；假的多為銀灰泛藍，顏色較深?！　。?）在陽光下看，標識內(nèi)有激光噴印的“W”字樣和五糧液酒廠的廠徽，轉動酒瓶時，真品的“W”字樣和廠徽會交替出現(xiàn)。假的則不會交替?！　。?）真品標識紅色色澤自然，顏色深度適度?！　⌒乱淮╒SI）專五糧用防偽標識鑒別檢測方法　　五糧液新一代專用防偽標識采用特殊的一次性材料制作，請您依照下列說明檢驗：　　在自然光下，您可以清晰地看見白色防偽標識上印有紅色的（五糧液）圖案?！　⊥瑫r，您可以看見五糧液新一代專用防偽標識特有的銀色VSI圖案，該圖案隨觀察角度的不同而呈現(xiàn)不同的亮度。　　手持檢測器貼近眼部，視線通過檢測器，按動開關，您將看到--原有紅色圖案隱去，表示反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽以及亮麗的VSI圖案。請再三檢驗，如標識不符合上述現(xiàn)象，即不是真品?！　∪鐚Υ擞幸蓡?，請查詢0831-3550311（公司打假辦）；　　如果參照以上說明還表示懷疑,請將產(chǎn)品送到當?shù)貓?zhí)法部門進行鑒定.?！　∥?糧 液　　(1) 風格 真品噴香、醇厚、綿甜、凈爽。假五糧液喝時刺鼻、刺喉、帶苦味?！　?2) 商標 注冊商標為“五糧液”牌。五糧液三個字為草體大字，圖案底部是黃色谷穗，谷穗以上全部套紅。假五糧液商標為“555”牌，“精工”牌、“白云山”牌等，印刷粗糙?！　?3) 瓶形 真品五糧液酒用鼓形瓶（俗稱蘿卜瓶）、麥穗瓶兩種。假五糧液酒瓶形雜亂，有方形瓶、圓柱瓶，還有一些不規(guī)則異形瓶?！　?4) 瓶蓋 真品瓶蓋與內(nèi)蓋分離。假五糧液酒瓶蓋與內(nèi)蓋聯(lián)為一體。

如果你懂一些化學知識的話,你不妨檢驗一下它的成分;如果不懂的話,可以用火點燃它