外部白酒是什么意思，往外面撒白酒是什么意思

沒(méi)看懂什么意思？

那是飲酒前撒白酒敬天、敬地、敬祖先。

一般是以酒店的規(guī)模和月消費(fèi)酒水金額數(shù)量來(lái)區(qū)分的 各個(gè)公司不一樣分級(jí)還是稍有區(qū)別 A類通長(zhǎng)指的是國(guó)際國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)，或者在某地具有重要的告知意義的酒店，一般啤酒是以200件/月以上或者是上訴條件為基礎(chǔ)評(píng)定的。 B類店就是 生意較好在本地屬于中檔消費(fèi)的餐飲店，啤酒月銷售100—200件。一般在10-20張臺(tái)左右。 C類店就是小店小飯館一般不足10張臺(tái)，月啤酒在100件以下的這種店。 初次之外部分公司還有D類店。一般各個(gè)公司根據(jù)自己的產(chǎn)品和競(jìng)品銷量總和來(lái)具體明確酒店等級(jí)。

指的是酒瓶的容積。容積和體積是兩個(gè)不同的概念，它們是有區(qū)別的： 　　1、含義不同。如一只鐵桶的體積是指它所占空間部分的大小，而這只鐵桶的容積卻是指它容納物體的多少。一種物體有體積，可不一定有容積。 　　2、測(cè)量方法不同。在計(jì)算物體的體積或容積前一般要先測(cè)量長(zhǎng)、寬、高，求物體的體積是從該物體的外部來(lái)測(cè)量，而求容積卻是從物體的內(nèi)部來(lái)測(cè)量。一種既有體積又有容積的物體，它的體積一定大于它的容積。 　　3、單位名稱不完全相同。體積單位一般用：立方米、立方分米、立方厘米；固體的容積單位與體積單位相同，而液體和氣體的體積與容積單位一般都用升、毫升。 　　4.一個(gè)物體的體積應(yīng)該比容積要大。

如果是凈含量的話 那就是瓶?jī)?nèi)所裝溶液的體積

酒的容積

一瓶白酒的商標(biāo)上標(biāo)注：酒精度42％，凈含量500ml.42％表示（酒精 ）占（白酒 ）的42％，這瓶酒中含酒精（210 ）ml。

雅座。飯館、酒店、澡堂中比較精致而舒適的小房間。等同于包間，是一種對(duì)空間圍合封閉而產(chǎn)生相對(duì)獨(dú)立的空間，這里受外部干擾小，屬于一種私密空間。比如：餐飲場(chǎng)所中的雅間、網(wǎng)吧中的包間、KTV中的包房及酒店里的套房和標(biāo)間等。出自：《兒女英雄傳》第三二回：“我聽(tīng)說(shuō)還有雅座兒，好極了，就忙忙的叫人擄著衣裳、帽子，零零星星，連酒帶菜，都搬到雅座兒去。擴(kuò)展資料包間位置面對(duì)門(mén)的為主位。如果主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而請(qǐng)主人坐在主賓的位子上。酒桌上的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊。相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)—側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的—側(cè)右席為首席。

雅間一詞多見(jiàn)于古裝劇中，意指安靜、清凈的房間/包廂，一般是指酒樓茶樓里單獨(dú)的小房間，便于談話 還有一個(gè)意思，是指澡堂里的“暖房”，詳見(jiàn)：“貯衣之柜，環(huán)而列于廳事者為座廂，在兩旁者為站廂，內(nèi)通小室，謂之暖房?！痹】蛠?lái)洗澡要有個(gè)地方脫衣服、休息。這里也有普通和中高檔之分。普通間在兩邊，炕位也比較短，一般只宜坐著休息，但澡資比較便宜。適合天天洗澡的勞苦大眾。稍好些的炕位長(zhǎng)一點(diǎn)，衣廂在座位上邊四周，脫穿方便，人也可以躺坐休息。再高檔些則是所謂“暖房”也就是后來(lái)的“雅間”，廳雖小卻很精致，可睡可躺，又靠近頭池的爐灶，氣圓，在沒(méi)有空調(diào)的明清時(shí)代，暖房相對(duì)要舒服得多，雖然收費(fèi)也高些，但仍受上等人士、大夫歡迎。 在飯店里就是指安靜干凈的房間

意思：人就好像秋天的大雁一樣，來(lái)去都會(huì)痕跡可尋,可是往事就好像春天的一場(chǎng)大夢(mèng)一樣，連一點(diǎn)痕跡都沒(méi)有留下。出處：《正月二十日與潘郭二生出郊尋春忽記去年是日同至女王城作詩(shī)乃和前韻》宋代·蘇軾東風(fēng)未肯入東門(mén)，走馬還尋去歲村。人似秋鴻來(lái)有信，事如春夢(mèng)了無(wú)痕。江城白酒三杯釅，野老蒼顏一笑溫。已約年年為此會(huì)，故人不用賦《招魂》。譯文：春天的東風(fēng)還不肯吹進(jìn)東面的城門(mén)，我和你們二人已經(jīng)騎著馬出城去尋找去年我們游玩過(guò)的村落了。人就好像秋天的大雁一樣，來(lái)去都會(huì)有音信痕跡可尋?？墒峭戮秃孟翊禾斓囊粓?chǎng)大夢(mèng)一樣，連一點(diǎn)痕跡都沒(méi)有留下。讓我們?nèi)ソ沁吷系木起^，喝上三杯酒家自釀的好酒吧。這里的民風(fēng)淳樸，鄉(xiāng)間的老人會(huì)用飽經(jīng)滄桑的臉孔上溫暖的笑容來(lái)歡迎你的。我們已經(jīng)約定了，每年春季的時(shí)候都要出東門(mén)踏青，所以，我的老朋友們啊，你們就不必因?yàn)榇耸聯(lián)膾炷盍恕U(kuò)展資料賞析：作者寫(xiě)這首詩(shī)時(shí)，來(lái)到黃州已兩年了，烏臺(tái)詩(shī)案的駭浪已成往事，詩(shī)人“本州安置”的困境卻無(wú)法擺脫。詩(shī)題中的“潘、郭二生”，即在黃州朝夕相處的潘丙、郭遘。想到一年前潘、古、郭三人伴送出城所感到的春意，詩(shī)人心境蕩漾，寫(xiě)下此詩(shī)。蘇軾由于遭受過(guò)烏臺(tái)詩(shī)案的沉重打擊，又正在貶逐之中，只有把一切往事，一切留戀和煩惱，都強(qiáng)自推向“春夢(mèng)了無(wú)痕”的虛無(wú)境地，以解脫失意中難以消除的痛苦。

人似秋鴻來(lái)有信，事如春夢(mèng)了無(wú)痕。意思是：人像秋天南飛的大雁一樣準(zhǔn)確守信，往事卻如一場(chǎng)春夢(mèng)，往無(wú)蹤影。這兩句詩(shī)流露了一種對(duì)人事匆匆，難以追懷的感傷情調(diào)。直白點(diǎn)：祭奠逝去的日子。

人如侯鳥(niǎo)，有感于外界信息而動(dòng)。鴻雁南來(lái)北往，即使年年如此從不懈怠，在瞬息萬(wàn)變的宇宙中也不會(huì)留下什么痕跡。人之如候鳥(niǎo)，正在于此，只不過(guò)人間的信息比自然季侯要復(fù)雜得多；但同樣，人因有感而動(dòng)，其中一切經(jīng)歷、一切思緒，也只如春夢(mèng)一般，時(shí)過(guò)境遷，了無(wú)痕跡。

人像秋天南飛的大雁一樣準(zhǔn)確守信，往事卻如一場(chǎng)春夢(mèng)，往無(wú)蹤影。這兩句詩(shī)流露了一種對(duì)人事匆匆難以追懷的感傷情調(diào)。

人事都會(huì)時(shí)過(guò)境遷，不留下一點(diǎn)痕跡。

養(yǎng)生的意思則是養(yǎng)護(hù)生命。通過(guò)調(diào)劑精神、飲食進(jìn)補(bǔ)，達(dá)到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的活動(dòng)都是養(yǎng)生活動(dòng)。養(yǎng)生注重的是根本的調(diào)節(jié)，涉及每一個(gè)日常細(xì)節(jié)，以確保身體的健康發(fā)展。概而言之，健康是體在外部因素的保護(hù)下，保持正常健康、維持和保障生命的基本運(yùn)行；養(yǎng)生則是通過(guò)自身有益的活動(dòng)，讓我們的身體去適應(yīng)自然環(huán)境，增強(qiáng)抵御各種疾病侵襲的能力，并最終達(dá)到延緩衰老的目的。養(yǎng)生酒是固本培元，是對(duì)人體機(jī)能的調(diào)節(jié)，適合所有人群。【原料】當(dāng)歸身、菊花各30克，桂圓肉240克，枸杞子120克，白酒漿3500克，滴燒酒1500克?！局谱鳌繉⑸纤幨⑷虢伌鼉?nèi)，懸于壇中，加入酒封固，窖藏1個(gè)月以上，便可飲用。【功效】補(bǔ)益強(qiáng)身，養(yǎng)生防病。適用于血虛精虧，面色不華，頭暈?zāi)垦?，視物昏花，睡眠不安，心悸，健忘等癥。常飲能改善老年人免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，延緩衰老?！居梅ā棵咳?-2次，每次飲服1-2小盅。產(chǎn)品配方準(zhǔn)備當(dāng)歸身、菊花各30克，桂圓肉240克，枸杞子120克，白酒漿35養(yǎng)生酒00克，滴燒酒1500克。將上藥盛入絹袋內(nèi)，懸于壇中，加入酒封固，窖藏1個(gè)月以上，便可飲用。暖身　　酒是溫性的，古人說(shuō)“煮酒”，在喝酒時(shí)，總是要先“燙”一下，再喝下去，這樣就是為了更好發(fā)揮酒的暖身作用。為了避免涼意襲人傷身體，不妨吃飯是也學(xué)習(xí)古人“燙”點(diǎn)黃酒或米酒，或者平時(shí)燒飯做菜時(shí)添加少許黃酒，以得保健。，一般而言，暖生功效的養(yǎng)生類酒酒勁很小，但有活血、驅(qū)寒、暖身之功效，特別適合平時(shí)喝?！　≈雇础　《鞖饬鞑粩?，一些患有風(fēng)濕和類風(fēng)濕的朋友，容易在冬季犯痛。花雕、黃酒和料酒等養(yǎng)生類酒物都具有通絡(luò)活血的作用。患病者可在煎中藥的時(shí)候倒加點(diǎn)黃酒進(jìn)去，這樣能加強(qiáng)藥物通經(jīng)活絡(luò)的效用。不過(guò)值得注意的是，這些酒務(wù)必不能用度數(shù)太高的白酒代替。此外，對(duì)于一些容易痛經(jīng)的女性朋友，也可以選擇性地服用一些保健酒，活血通經(jīng)，避免疼痛。　　養(yǎng)顏　　不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病癥往往多見(jiàn)肝郁氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑郁等。養(yǎng)生酒也可養(yǎng)顏。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，適當(dāng)飲酒，可以促進(jìn)人體新陳代謝二達(dá)到美容養(yǎng)顏、雀斑抗皺的目的。一些保健酒產(chǎn)家緊抓愛(ài)美女性的這一訴求，在原酒的基礎(chǔ)上，加上大棗、桂圓、枸杞等材料，讓其養(yǎng)顏?zhàn)饔眠_(dá)到一個(gè)更高的層次。補(bǔ)腎采用多種珍貴動(dòng)物和中草藥，運(yùn)用陰陽(yáng)調(diào)和、五行相生、五行相克、氣血循環(huán)的中醫(yī)藥原理進(jìn)行科學(xué)配制，對(duì)人體實(shí)行先清后補(bǔ)，使腎功能全面強(qiáng)化，達(dá)到活血補(bǔ)腎，使人體內(nèi)至筋骨、五臟六腑，外至肌膚容顏，無(wú)不受益。用法每日1-2次，每次飲服1-2小盅。

配方獨(dú)特，采用30多種地道名貴中草藥和香絲米精心釀制而成，同時(shí)對(duì)人體養(yǎng)生、提高健康方面做了大量的科研攻關(guān)，在配方上又增添了保腎、養(yǎng)肝、護(hù)胃、健脾成分，保健效果更加顯著

所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來(lái)源可分為以下幾類:1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類食物易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。2、海腥類 主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。4、果品類 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。此外，屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等?，F(xiàn)代臨床研究還證實(shí)，忌食發(fā)物對(duì)于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義。發(fā)物能誘發(fā)或加重某些疾病，但另易方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用，食療上還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發(fā)物，可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。又如多食海腥發(fā)物以催發(fā)牛痘等，都是利用了發(fā)物具有的透發(fā)作用。

所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來(lái)源可分為以下幾類:1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類食物易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。2、海腥類 主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。4、果品類 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。此外，屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等?，F(xiàn)代臨床研究還證實(shí)，忌食發(fā)物對(duì)于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義。

你好??！所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來(lái)源可分為以下幾類：1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類食物易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。2、海腥類 主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。4、果品類 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。此外，屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等?，F(xiàn)代臨床研究還證實(shí)，忌食發(fā)物對(duì)于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義。發(fā)物能誘發(fā)或加重某些疾病，但另易方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用，食療上還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發(fā)物，可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。又如多食海腥發(fā)物以催發(fā)牛痘等，都是利用了發(fā)物具有的透發(fā)作用。謝謝~~

比如海鮮啊。菇類啊。都是屬于發(fā)物，，夏季 很多人愛(ài)吃龍蝦，但是要正確的吃龍蝦，不然會(huì)中招的，www.youmendaxia.com

什么食物是發(fā)物： 發(fā)物的含義和概念一般多習(xí)稱為辛熱物、海鮮物、腥發(fā)物等. （1）從字面上講，發(fā)，包含發(fā)作、誘發(fā)、激發(fā)、復(fù)發(fā),但從概念上講尚缺乏系統(tǒng)、完整、準(zhǔn)確的理論闡釋。一般多習(xí)稱為辛熱物、海鮮物、腥發(fā)物等其致病具發(fā)熱、發(fā)瘡、發(fā)毒、動(dòng)火、動(dòng)風(fēng)、助濕、生痰、動(dòng)氣、積冷和發(fā)痼疾的不同特點(diǎn)。 （2）廣義方面，正如已故現(xiàn)代名醫(yī)秦伯未所說(shuō)：“凡能引起口干、目赤、牙齦腫脹、大便秘結(jié)的芥菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發(fā)熱的可能，俗稱發(fā)物”.一般認(rèn)為，是刺激、加重外傷、腫皰疙瘩或某種疾病的食物，如羊肉、海參、魚(yú)等物品” 。發(fā)物可理解為：在健康人正常攝入，患病服藥及病后調(diào)理的飲食過(guò)程中，因不當(dāng)飲食而能誘發(fā)產(chǎn)生某種病癥，激發(fā)新病或妨礙治療、加重病情，影響機(jī)體康復(fù)的一類食物。 （3） 狹義方面，發(fā)物致病類似于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所指的變態(tài)反應(yīng)性疾病中的食入性食物過(guò)敏癥的某些表現(xiàn).故發(fā)物的含義又可理解為：凡因正常食用某種無(wú)毒的食物，而能誘激某些人突發(fā)產(chǎn)生病癥（如過(guò)敏性蕁麻疹、濕疹、紫癜、胃腸炎、休克等）的食物。從這個(gè)意義上講，人類的食物既都有可能成為發(fā)物，又因人而異，不可能對(duì)任何人都產(chǎn)生致發(fā)作用，常由家庭遺傳、個(gè)體差異（過(guò)敏體質(zhì)狀態(tài)）所決定，并受季節(jié)氣候、膳食搭配、加工制作 等外部因素的影響。 食物可能成為發(fā)物而致發(fā)疾病的原因大致有以下幾方面。 1、飲食不當(dāng)：多由食物選反對(duì)選擇、搭配、烹飪不當(dāng)，或飲食失節(jié)、違時(shí)、過(guò)量、長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)單一攝入。使食物中有害物質(zhì)缺乏有效地抑減消除，或消化吸收不良，食物偏性挫傷臟腑功能，可能成為發(fā)物而導(dǎo)致疾病發(fā)生。如鵝卵“多食傷胃滯氣、發(fā)痼疾”；羊肝“久食傷肝損眼”；栗“生食難化，熟食滯氣”。以及食羊肉忌梅子，雞肉忌大蒜，鯽魚(yú)忌芥菜，大棗忌蔥，枇杷忌熱面，生蔥忌蜂蜜等 2、食物與藥物產(chǎn)生的不良作用：食物與藥物各具不同性味及作用，患病服藥治療時(shí)，當(dāng)所食食物的作用與藥物產(chǎn)生的作用不一致時(shí)，就會(huì)減弱、抵消藥物療效，甚或產(chǎn)生毒副反應(yīng)，從而妨礙疾病的治療.《本草綱目》服藥忌食：“凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹會(huì)，腥臊陳臭諸物。凡服藥，不可多食生蒜、胡荽、生蔥、諸果、諸滑滯之物” ，不無(wú)道理。臨床用藥如甘草、蒼耳、吳茱萸、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉，厚樸忌炒豆，鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿卜等。中醫(yī)忌口側(cè)重于此。。 3、食物與疾病的關(guān)系：病有表里、寒熱、虛實(shí)、陰陽(yáng)之分，食物有溫?zé)?、寒涼、酸苦甘辛咸味之別及消補(bǔ)、散泄、滑澀諸特點(diǎn)。食物的作用與所患病癥的性質(zhì)、趨勢(shì)相從則助邪傷正，添病益疾。臨床如濕熱癥證忌食豬肉、飴糖、面食、棗；瘡瘍等皮膚病癥忌食酒、蒜、椒、姜及腥臊海鮮物；瀉泄忌食西瓜、諸油膩、豆果潤(rùn)滑之物；食積忌食豆類、面類、瓜果等難于消化之物；水腫忌鹽、芡實(shí)、蓮米等滯澀物。 4、季節(jié)氣候?qū)袷车挠绊懀翰煌竟?jié)、氣候?qū)θ梭w可產(chǎn)生一系列不同影響，選食若不應(yīng)時(shí)則易外招內(nèi)感傷及臟腑功能。。《本草》：“冬月不可多食蔥”。冬季干燥，就火取暖，誤食助火動(dòng)熱物，使人傷津損陰燥火；《金匱要略方論》：“春不食肝”，春為肝氣勝，同氣相求，食肝則使人肝氣易亢盛大；《本草害利》：“秋不食姜，令人瀉氣”，耗液傷神.故中醫(yī)調(diào)攝養(yǎng)生注重“但凡春秋之際，故疾發(fā)動(dòng)之時(shí)，切量其自性將養(yǎng)” ，是有一定道理的。 發(fā)物致發(fā)特點(diǎn)分類及品種: 發(fā)物致發(fā)疾病的特點(diǎn)各有所別。清代王士雄在《隨息居飲食譜》中載述的飲食，其涉及的發(fā)物種類提法趨于集中，且言明了在辨治疾病，養(yǎng)生調(diào)攝時(shí)，須忌食避害之理?，F(xiàn)以傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)將發(fā)物歸納如下： 1、動(dòng)火發(fā)物：多具辛熱燥烈之性，能助熱動(dòng)火、傷津劫液。如煙、酒、蔥、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及鹵制食品、煎炒、油炸之物。素體熱盛，陰虛火旺，諸熱所致病癥不宜食用。 2、動(dòng)風(fēng)發(fā)物：多具升發(fā)、散氣、火熱之性，能使人陽(yáng)氣升散發(fā)越，內(nèi)風(fēng)亢逆，邪毒走竄。如海鮮魚(yú)、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、牛乳、雞蛋、蘑菇、木耳、茄子等。蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癰疔癤、中風(fēng)、頭暈?zāi)垦?、驚風(fēng)、痹證等不宜食用。 3、助濕發(fā)物：多具膠著粘滯、肥甘澀膩之性，能阻脾、助濕、戀邪。如飴糖、大棗、面食、肥肉及甘甜滋膩諸物。濕熱病、黃疸、淋證、痢疾、帶下、瘧疾等忌食。 4、積冷發(fā)物：多具寒涼潤(rùn)利之性，能傷陽(yáng)生寒，影響臟腑運(yùn)化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、莧菜、萵筍、柿子等。素體陽(yáng)虛、陰寒內(nèi)盛，泄瀉、冷痛、陽(yáng)虛水腫等不宜食用。 5、動(dòng)血發(fā)物：多具活血散血、作用峻烈之性，能動(dòng)血傷絡(luò)，迫血外溢。如慈菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等。各種出血性疾病，崩中漏下、痔瘡、月經(jīng)過(guò)多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病癥忌食。 民間所指的“發(fā)物”多指無(wú)鱗魚(yú)及蝦、蟹、海參、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋質(zhì)和高營(yíng)養(yǎng)的食物。

所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物.發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義.在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病.發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對(duì)人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過(guò)敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病.魚(yú)、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進(jìn)及嗜酸性白細(xì)胞增高等，從而導(dǎo)致了機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，即過(guò)敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等.有的高敏病人，甚至對(duì)大米、小麥、玉米等都可產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng).酒、蔥、蒜等可通過(guò)酒精或揮發(fā)刺激物質(zhì)直接引起皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延.現(xiàn)代臨床研究還證實(shí)，忌食發(fā)物對(duì)于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義.發(fā)物分類屬于發(fā)物類的食物按其來(lái)源可分為以下幾類:1、食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類食物易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒.2、海腥類主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病.3、蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒.4、果品類主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨.5、禽畜類主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒.雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃.原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng).此外，屬于發(fā)物的還有腐乳、酒釀、菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等.有時(shí)還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物.按照發(fā)物的性能分為6大類:一為發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；2為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；3是發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；4是發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；5是發(fā)動(dòng)血之物，如海椒、胡椒等；6是發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等發(fā)物致病的特點(diǎn)，一般有發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動(dòng)風(fēng)、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等.像現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所指的變態(tài)反應(yīng)性疾病中的食入性食物過(guò)敏癥的某些表現(xiàn)，如過(guò)敏性紫癜、皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等，都包括在內(nèi).