劍南春白酒能存放多少年，52度的劍南春能藏多少年

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酒沒(méi)有所謂保質(zhì)期，密封好的話，藏多少年都沒(méi)問(wèn)題。

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一般來(lái)說(shuō)高檔的白酒，如果包裝完好，可以放10年。一定要存放在陰涼，避光的地方。

同問(wèn)。。。

濃香型白酒的存放時(shí)間一般在5~10年，但不同品牌的濃香型白酒，其存放的時(shí)間略有不同。例如五糧液的存放時(shí)間一般在7年左右，而劍南春的存放時(shí)間在5年左右。保存白酒時(shí)應(yīng)密封，放在避光的環(huán)境下。濃香型白酒存放的時(shí)間 大部分濃香型薄酒的存放時(shí)間都在5~10年以內(nèi)，但濃香型白酒具體的存放時(shí)間與酒水品牌、存放方式、白酒的品質(zhì)、制作原材料等各種因素有關(guān)。 目前市場(chǎng)上常見(jiàn)濃香型白酒有五糧液、劍南春、瀘州老窖等品種，其中五糧液的存放時(shí)間一般在7年左右，劍南春的存放時(shí)間在5年左右，瀘州老窖的存放時(shí)間也有六七年。 無(wú)論存放哪種濃香型白酒，其存放的要求主要有避光、恒溫、恒濕、密封幾點(diǎn)，因此保存濃香型白酒時(shí)，要主要將白酒完全密封，同時(shí)控制環(huán)境的溫度、濕度。

濃香型白酒尤其是固態(tài)法的濃香型白酒可以收藏上百年，液態(tài)法白酒相對(duì)于固態(tài)比較沒(méi)那么適合收藏，但是放個(gè)幾十年也是沒(méi)問(wèn)題的。質(zhì)量好的成品白酒，密封性能好，儲(chǔ)存在合適的環(huán)境下，存放50年也是沒(méi)有問(wèn)題的。但其實(shí)很多白酒過(guò)久的存放，里面的微量成分也是會(huì)有一些變化的，主要是酯類物質(zhì)的分解，讓白酒變得沒(méi)有當(dāng)初更適合飲用了。

劍南春52度可以存放20年。52度劍南春存了20年，是能喝的，因?yàn)榫拼娴臅r(shí)間越長(zhǎng)越好，特別是白酒，因?yàn)閯δ洗壕齐m然是52度，但是高度酒，因?yàn)樗膹S家是很好的，也是知名廠家本身，劍南春也是名酒，所以說(shuō)存了20年一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有，因?yàn)閯δ洗捍_實(shí)是很好的久蹲了20年，是可以喝的，酒只要不開(kāi)封，存的時(shí)間越長(zhǎng)，越好喝，所謂酒是陳的香。劍南春酒喜歡濃香型白酒的優(yōu)于其他，對(duì)于來(lái)講，五糧液，瀘州老窖，劍南春，舍得等四川的大小金花等更是存一些以備20年后享用的最愛(ài)選擇，劍南春存放20年可以的，中國(guó)白酒嚴(yán)格意義上來(lái)講是釀酒微生物自然代謝的產(chǎn)物，是自然發(fā)酵生成的，經(jīng)過(guò)人工蒸餾而得的液體，其具有渾然天成的品質(zhì)。酒精含量大于等于百分10的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期，這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在百分10的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖，高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。

一般的高度白酒都沒(méi)有保質(zhì)期 雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。

四川綿竹在歷史上是一個(gè)釀酒大縣。據(jù)史料記載，宋代中央政府即在綿竹設(shè)酒務(wù)監(jiān)官或酒務(wù)稅丞管理酒稅（《宋史·食貨志》）。綿竹縣志記載，明代綿竹酒業(yè)凋蔽，清康熙年間復(fù)蘇，有釀酒作坊90余家，其中大曲作坊18家，“朱（天益）、楊、白、趙”四大酒坊最為著名。至乾隆年間，“綿竹大曲”已經(jīng)聞名遐邇。宣統(tǒng)三年（1911年），“綿竹大曲” 獲第一次商業(yè)勸工會(huì)頭等銀質(zhì)獎(jiǎng)牌，1922年，“綿竹大曲”獲四川省勸業(yè)會(huì)一等獎(jiǎng)。1961年，綿竹大曲更名為“劍南春”。