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是意大利的康迪紅。意大利葡萄酒的分級(jí)制度是近四十年的事，不像法國(guó)已有百年以上的傳統(tǒng)。要辨認(rèn)意大利葡萄酒的等級(jí)標(biāo)簽，其實(shí)并不困難，一般的餐酒IGT(IndicazioneGeograficheTipici)雖然標(biāo)簽看起來(lái)不是很顯赫，但其實(shí)可以在這個(gè)等級(jí)中發(fā)現(xiàn)許多好酒。DOCG(DenominazionediOrigineControllataGarantita)則為意大利葡萄酒等級(jí)中最高的一級(jí)。必須在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，才能冠上DOCG。共有18個(gè)產(chǎn)區(qū)屬于此等級(jí)。DOCG級(jí)的意大利葡萄酒，不僅會(huì)印在酒標(biāo)上(通常在酒名之下)，也常常以粉紅色長(zhǎng)形封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的錫箔收縮膜上。令人驚訝的意大利酒農(nóng)一直以瀟灑性格釀造自己酒莊的葡萄酒，從不在乎等級(jí)標(biāo)簽。很多酒農(nóng)還不知道有標(biāo)簽這回事。拓展資料想了解意大利的葡萄品種，就像在那不勒斯（Naples）市內(nèi)駕駛一樣，混亂與無(wú)助。當(dāng)大部分人會(huì)從葡萄品種入手選擇酒之際，意大利酒就像希治閣的驚悚片一樣，在恐懼中引起你的好奇。葡萄是葡萄酒的唯一原料。不同品種的葡萄適應(yīng)力各不相同。意大利的地理環(huán)境和風(fēng)土南北差異極大，所以各區(qū)種植不同的葡萄品種。根據(jù)米蘭大學(xué)（Universita’diMilano）研究記錄，意大利大概有八百種本土葡萄，而意大利農(nóng)業(yè)局(MinisteroperI’Agricoltura)只認(rèn)可其中三百多種為釀制葡萄酒的法定葡萄（法國(guó)只有大約四十種）。要學(xué)懂意大利酒，當(dāng)然不用把這三百多種葡萄的名字全部一個(gè)字不漏地背出來(lái)。因?yàn)橛米麽勚瞥雒囊獯罄?，只是其中?shù)十種葡萄。蕓蕓的紅葡萄品種中，北部的Nebbiolo稱(chēng)皇，中部以Sangiovese最棒，而南部則是Aliganico的地盤(pán)。意大利產(chǎn)酒區(qū)：1、北部山腳下產(chǎn)區(qū)（VINIPETEMONTANI）2、第勒尼安海產(chǎn)區(qū)（VINITIRRENICI）3、中部產(chǎn)區(qū)VINICENTRALI4、亞得里亞海產(chǎn)區(qū)VINIADRIATICI5、地中海產(chǎn)區(qū)VINIMEDITERRANEL參考資料：百度百科 意大利葡萄酒

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