一．怎樣辨別紅酒的真假？
1．"年份酒"真假誰(shuí)來(lái)鑒定? /news。aspx?newsid=3483葡萄酒的選購(gòu)技巧/news。aspx?
2．newsid=3489“干紅”與“干白”的區(qū)別 /news。aspx?newsid=3492如何在餐廳里選用葡萄酒？
二．怎么分辨真假紅酒
1．看條形碼。原裝進(jìn)口紅酒的背面都會(huì)有國(guó)際條形碼，條形碼的第一個(gè)數(shù)字代表國(guó)家，如0為美文章來(lái)源：中國(guó)酒水招商網(wǎng)國(guó)、3為法國(guó)、7為智利、8為西班牙、9為澳大利亞。
2．看價(jià)格。達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)的紅酒，最低價(jià)格也應(yīng)該在60元～70元?？雌康?。正品紅酒為了便于貯藏，通常瓶底的凹陷會(huì)很深，如果凹陷太淺，則說(shuō)明這種紅酒很可能是假酒。
3．看級(jí)別。通常紅酒的級(jí)別為A、O、C三個(gè)級(jí)別，達(dá)到這三個(gè)級(jí)別的，都是真品?？从?jì)量單位。原裝進(jìn)口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml，“cl”為分升。
4．如果標(biāo)的是“ml”(毫升)，則為假冒進(jìn)口紅酒?？淳品馑删o。正品紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，因?yàn)槠鹈芊庾饔玫钠鋵?shí)是木塞。
三．紅酒怎么鑒別真?zhèn)?/h2>
1．瓶身真酒的酒瓶很光滑，假酒酒瓶摸上去有粗糙感。條形碼商品條形碼是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符(阿拉伯?dāng)?shù)字)組成的標(biāo)志，用以表示一定的商品信息的符號(hào)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，條碼就是用來(lái)表示一定的商品信息的。
2．有一種說(shuō)法指如果條形碼的前綴碼(前3位)為30-37則是產(chǎn)自法國(guó)的酒，80-83則是意大利的酒，690-695則是中國(guó)的酒等等。
3．其實(shí)這種說(shuō)法不完全正確，商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地，只代表管理商品條碼的國(guó)家或地區(qū)的編碼組織，也就是說(shuō)以“690-695”開頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商(或經(jīng)銷商)在中國(guó)內(nèi)地地區(qū)申請(qǐng)的廠商識(shí)別代碼。
4．因此不能用商品條形碼上的數(shù)字來(lái)辨別該瓶酒的原產(chǎn)國(guó)。瓶蓋法國(guó)列級(jí)莊的瓶蓋，通常有酒裝標(biāo)志的凹凸紋，真酒的凹凸紋很明顯，假酒瓶蓋處的凹凸紋不清晰。
5．瓶塞選料：如果是比較上檔次的葡萄酒，像法國(guó)波爾多的中級(jí)莊、列級(jí)莊的葡萄酒，他們一般會(huì)用比較好的橡木塞，也就是在橡木樹皮上直接切割下來(lái)的圓柱形橡木塊做瓶塞，而很少使用碎木黏合的橡木塞或合成塑料塞，但現(xiàn)在越來(lái)越多舊世界的葡萄酒莊嘗試使用新型材料做成的酒塞，如果某舊世界老酒莊嘗試使用新型瓶塞，必會(huì)成為行業(yè)內(nèi)新聞，google一下就知道了。
6．瓶塞信息：通常列級(jí)莊或中級(jí)莊的酒塞，都會(huì)印有酒莊的名字及年份，假酒的瓶塞常常忽略了印上這兩個(gè)信息。酒標(biāo)印刷：比較劣質(zhì)的假貨，酒標(biāo)的印刷有時(shí)會(huì)有重影、粗糙感；內(nèi)容(初級(jí))：如果這瓶酒所標(biāo)示的產(chǎn)區(qū)來(lái)自非英語(yǔ)國(guó)家，但酒標(biāo)上卻出現(xiàn)了英文單詞，那這就是一個(gè)仿造的酒標(biāo)，產(chǎn)區(qū)為英語(yǔ)國(guó)家的酒標(biāo)，如果上面出現(xiàn)拼寫錯(cuò)誤，這也極有可能是一瓶假酒；內(nèi)容(高級(jí))：酒標(biāo)上有時(shí)會(huì)標(biāo)注該酒的等級(jí)和產(chǎn)區(qū)，譬如西班牙的“gran reserva”級(jí)別的葡萄酒，通常要陳釀5年才會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)銷售渠道，但你在2012年看到一瓶年份為2008的gran reserva，這就是假酒。
四．怎么看紅酒的真假？
1．第一步 酒瓶的顏色，正規(guī)原汁葡萄酒一般不用白玻璃瓶或塑料桶盛裝，否則屬低檔配制型葡萄酒這是因?yàn)榧t葡萄酒內(nèi)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，光線照射要引起變質(zhì)。
2．所以正規(guī)的紅葡萄酒只能用有顏色的遮光玻璃瓶裝。第二步 可以查看中文標(biāo)簽上的條形碼。一般來(lái)說(shuō)，仿冒進(jìn)口品牌紅酒，條形碼不會(huì)跟著變，否則，被查到后處罰比較嚴(yán)重。
3． 美國(guó)是0，法國(guó)是中國(guó)是智利是西班牙是澳大利亞是9原裝進(jìn)口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標(biāo)的是“ml”毫升，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒。
4．第三步 喝在口中，干白葡萄酒應(yīng)有清新、爽怡、純凈感。而干紅應(yīng)具有干爽、醇厚、綿長(zhǎng)、圓潤(rùn)感，各種口味均衡統(tǒng)一恰到好處，凡串味或與典型口味不符者，質(zhì)量欠佳。
