一．起泡酒打開以后那個(gè)塞塞不進(jìn)去了，怎么辦
1．如果打開沒有喝完，一般是需要馬上蓋上蓋子的，但起泡酒的木塞低端比瓶口大不少，一般很難塞回去。方法把原來的瓶塞用小刀或者酒刀把低端削掉一些，比瓶口略大一點(diǎn)，然后再使勁捏一捏，塞進(jìn)去就可以了。
2．方法把撥出來的瓶塞泡下開水就好了。方法把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，蓋緊小瓶瓶蓋，放入冰箱，每瓶盡快喝完。
3．方法可以提前到淘寶買些起泡酒或者紅酒瓶塞回來備用。步驟如下：、打開手機(jī)淘寶，搜索起泡酒或者紅酒瓶塞，如下圖：、按“搜索”后，會(huì)出現(xiàn)需要的商品，選擇一款就好，如下圖：、點(diǎn)擊進(jìn)去，購買回來就好。
4．?dāng)U展資料：起泡酒存儲(chǔ)注意事項(xiàng)：起泡酒如果要長期儲(chǔ)存，是要平放在酒架上的，避開光線、防震。恒溫在7°C－10°C的條件下保存。
5．如果是短期儲(chǔ)存，垂直存放也是可以的，但時(shí)間不宜過長。1．平放避光如果是短期存儲(chǔ)，所有的起泡酒都應(yīng)該豎直放置，這是最好也是最實(shí)際的方法，但要注意避免酒瓶接觸日光或人造燈光。
6．如果你想長時(shí)間儲(chǔ)存一瓶年份香檳，方法就大不相同了。正確的儲(chǔ)存方法是將香檳平放在酒架上或酒窖里。成熟的頂級香檳長時(shí)間地直立放置的話，軟木塞很容易干燥，從而漏進(jìn)空氣，導(dǎo)致酒質(zhì)變壞。
7．2．恒溫涼爽和恒溫也是儲(chǔ)藏起泡酒的重要條件。起泡酒的理想儲(chǔ)存溫度是7°C－10°C，不過恒溫的環(huán)境更為重要。
8．冷熱間巨大的溫差很容易破壞一瓶好酒的品質(zhì)。3．普通瓶裝還是1．5L大瓶裝只剩半瓶的起泡酒最好不要平放儲(chǔ)存，因?yàn)檫@種時(shí)候它的陳年能力缺少穩(wěn)定性，很容易熟化。
9．滿瓶香檳（750ml）的陳年效果比較好：如果儲(chǔ)存得當(dāng)，陳年時(shí)間可達(dá)10到15年。1．5L大酒瓶比普通容量的酒瓶更適合長時(shí)間存放，因?yàn)榫婆c空氣接觸面的比例適合，有利于葡萄酒更緩慢、充分地熟化，汽泡也更持久細(xì)膩。
二．葡萄酒打開后沒喝完能放多長時(shí)間
1．紅葡萄酒打開后，常溫24小時(shí)內(nèi)喝完最好。如果想長時(shí)間存放的話，把瓶口封好，豎立放入冰箱中冷藏，味道還能保持一周。
2．超過一周香氣就跑的差不多了，不過酒不會(huì)壞，還可以用來做菜做面膜什么的。如果白葡萄酒還是一次性喝完比較好。
三．起泡酒軟木塞打開后蓋不上了，怎么辦？
1．香檳酒或汽泡酒打開后，木塞本來就塞不上了。會(huì)漲大。要不然早漏汽了。打開后最長最長兩天時(shí)間喝完，要放冰箱。
四．葡萄酒打開多久后不能喝了？
1．在葡萄酒的保存中，有許多因素會(huì)影響它的口感，其中氧氣是最直接的因素，在開瓶后，葡萄酒與氧氣接觸的概率變大，因此常常開瓶幾天后口感就會(huì)變差，甚至變成醋一般的口味。
2．那么葡萄酒開瓶后究竟幾天就不用再考慮喝了呢？這就需要看葡萄酒的不同種類。紅葡萄酒單寧是預(yù)防葡萄酒發(fā)生氧化的“助手”，紅葡萄酒單寧的含量通常會(huì)比較高，所以它的抗氧化能力會(huì)相對強(qiáng)一點(diǎn)、保存的期限也會(huì)相對長一點(diǎn)。
3．特別是單寧含量比較多的葡萄品種，比如：赤霞珠、西拉就會(huì)比單寧含量少的黑皮諾保存的長一點(diǎn)。一般來說在冷藏的情況下單寧含量高、酒體飽滿的紅葡萄酒開瓶后可以保存5天左右。
4．單寧含量低、中酒體的紅葡萄酒開瓶后可以保存3天左右。白葡萄酒白葡萄酒相對紅葡萄酒來說，開瓶后存放的時(shí)間會(huì)短一點(diǎn)。
5．一般是3-4天，并且有以下幾個(gè)原則：第酒體飽滿的白葡萄酒比輕酒體白葡萄保存的時(shí)間要長。比如，酒體飽滿的霞多麗葡萄酒就比輕酒體的霞多麗葡萄酒，保存的時(shí)間更長一點(diǎn)。
6．第經(jīng)過橡木桶發(fā)酵的白葡萄酒相對于沒有經(jīng)過橡木桶發(fā)酵的白葡萄酒，保存時(shí)間要長。原因是經(jīng)過橡木桶的白葡萄酒，一般有更復(fù)雜的風(fēng)味，酒體也更為飽滿，風(fēng)味流失也需要更長的時(shí)間。
7．第低溫恒溫存放要比常溫存放，保存時(shí)間要長。氣泡酒相比于白葡萄酒，氣泡酒的開瓶后的存放時(shí)間更短。大家都知道氣泡酒之所以讓人喜歡，除了它的果香、奶香等等風(fēng)味最重要的是它的氣泡。
8．一般來說氣泡酒開瓶后6個(gè)小時(shí)如果沒有塞住瓶塞，它的氣泡會(huì)很快流失掉。沒有氣泡的氣泡酒不知道小伙伴們有沒有嘗過，反正你喝完一杯不一定想喝第二杯。
9．如果塞好瓶塞，低溫恒溫保存，氣泡酒的保存時(shí)間一般是1-3天。不過，大家要是不愿意放棄氣泡酒的風(fēng)格特點(diǎn)，最好是在開瓶后及時(shí)飲用。
10．貴腐甜酒貴腐甜酒被人盛贊為“液體黃金”，它得名于一種神奇的能侵染葡萄的貴腐菌。剛開始使貴腐菌在葡萄表面形成一層不太招人喜歡但對人體無害的灰色絨毛，隨后細(xì)細(xì)的菌絲會(huì)透過葡萄的表皮深入到果肉中，在葡萄表皮上留下上萬個(gè)小洞，葡萄內(nèi)部的水分會(huì)透過這些小洞蒸發(fā)出去，葡萄的糖分和酸度則會(huì)變得非常濃縮。
