白酒怎么加熱去苦味，白酒用冷開水降度能改變酒的苦味嗎

不會，還會使白酒很難喝，可以試試加熱

那樣子最后就只剩下一點酒味了。。你的意思就是摻?jīng)霭组_嘍再看看別人怎么說的。

可以在酒中放一點冰糖，酒的苦味就會淡一點的，也可以再加點沒熱的就，苦味也可以減弱的，不過酒不宜多吃，適量喝有利于身體健康

沒有

答案是不能。催陳機械或者長期貯存，白酒的苦味物質(zhì)含量不會減少，苦味依然還是存在，所以苦味不會隨著貯存或者催陳而減少。

起不到催陳作用。催陳是要專業(yè)的機器才能做到的，單單加熱就可以，那還要催陳機干什么，都沒人去生產(chǎn)也沒有人買了。

等酒涼一下，苦味也就不怎么明顯了，可以再加一點未熱的酒，使得熱酒快速冷卻下來，酒的苦味也會好點的，不過盡量少吃酒，對身體不好

搜一下：蒸酒時火大啦！酒味苦怎么辦？

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我們一般加出苦劑 你自己喝可以加冰糖或者是蛋白糖 或把白酒放在溫水中加熱,然后再加入白糖或蜂蜜就OK了.

上世紀初啤酒和葡萄酒生產(chǎn)過程有時候就會有苦味，后來巴斯德發(fā)明了巴氏消毒法就解決了問題，具體是六十度加熱半小時或者八十度加熱十五分鐘目的是殺死其中的微生物，苦味就沒有了，可以試一下。 另外有苦味的話是制作過程中有其他微生物污染，所以要注意衛(wèi)生和容器的潔凈，是可以避免的。

有些蛋糕或冰淇淋選擇在其上面以點燃酒精的方式來達到營造絢麗視覺效果的目的，同時可以消毒。白蘭地本身就具有苦味的。推薦以下方式喝白蘭地，可以消除苦味：1、1/2熱糖水+1/2白蘭地2、可加百事可樂。3、加3個冰塊＋礦泉水＋白蘭地

白蘭地很貴的，你用來做菜實在是太奢侈，苦味道是取不掉的，那是脫糖后的葡萄酒的味道，和干紅或者干白的味道一樣，因為白蘭地就是葡萄酒高溫蒸餾制成的。

加點百加得151,70多度，酒窩網(wǎng)有售，肯定能達到你要的效果，但是要注意安全。

姜水干邑白蘭地：三大塊冰＋200ml干邑白蘭地＋適量姜水 橙汁干邑白蘭地：三大塊冰＋1份干邑白蘭地＋2份鮮橙汁 帶汽干邑白蘭地：三大塊冰＋2份干邑白蘭地＋1份檸檬汁＋蘇打（適量） 漂浮干邑白蘭地：三大塊冰＋礦泉水＋緩緩倒入干邑白蘭地，使酒漂浮于水面上 我想可以+些生姜湯水和檸檬汁

些貯藏年限短的白蘭地如果直接飲用，難免有酒精的刺口辣喉感，這時或兌上礦泉水或加冰塊或加熱茶，即能使酒精度得到稀釋，減輕刺激感，又能保持白蘭地風味不變。這種新的品酒“方式”已經(jīng)在世界范圍內(nèi)流行起來。勾兌后的白蘭地既是夏天午后的消暑飲料，又是精美晚宴上的主要優(yōu)等飲品，附上幾種趣味干邑白蘭地的飲用方法，以供大家品味欣賞：姜水干邑白蘭地：三大塊冰＋200ml干邑白蘭地＋適量姜水橙汁干邑白蘭地：三大塊冰＋1份干邑白蘭地＋2份鮮橙汁帶汽干邑白蘭地：三大塊冰＋2份干邑白蘭地＋1份檸檬汁＋蘇打（適量）漂浮干邑白蘭地：三大塊冰＋礦泉水＋緩緩倒入干邑白蘭地，使酒漂浮于水面上我想可以+些生姜湯水和檸檬汁

可以考慮用勾兌的方式掩蓋白酒中的苦味（勾兌的時候用酸，因酸是味覺改變劑，可以通過調(diào)節(jié)酒中的酸含量掩蓋酒體的苦味），如果要想徹底解決白酒中的苦味，必須從你的工藝上下功夫。做勾兌技術(shù)的可以聊！

我們?nèi)绾蝸砼袛辔覀兯徺I的白酒是否是酒精勾兌的呢？下面告訴大家一些鑒別方法鑒別糧食酒方法一：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。鑒別糧食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）鑒別糧食酒方法三（最有效、最準確的鑒別方法）用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應(yīng)。酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。 西江貢酒不但是純正的原漿白酒，而且可以與任何一種我們能想到的干果（浸泡）、水果汁、蔬菜汁、飲料搭配，調(diào)制成不同口感、不同口味，不同風格、不同情調(diào)的的酒品（如加可樂可調(diào)制出紅方、黑方味道………），同時還可以作為調(diào)制雞尾酒的基酒，用西江貢原漿酒調(diào)制出的雞尾酒，有獨具大自然山野的氣息，令人爽心怡情。

白酒苦，是里面苦味物質(zhì)多造成的，沒辦法取出來，只能通過不苦的白酒稀釋，或者加甜味物質(zhì)掩蓋，比如用一點點白砂糖。懂白酒勾兌的師傅，考慮用多元醇掩蓋苦味。