如何釀造白酒加養(yǎng)豬，一本機械設(shè)備釀完酒后的酒槽怎么養(yǎng)豬

適當(dāng)加些 青飼料 就可以直接喂食

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好：養(yǎng)豬場地適合釀酒，釀酒養(yǎng)豬從技術(shù)面上講是絕對可行，但要注意操作方法和技術(shù)問題。目前農(nóng)戶自制發(fā)酵飼料養(yǎng)豬，青飼料加粗糧加部分飼料飼喂牲畜是目前飼養(yǎng)最常見的食料，缺點是加大飼料量成本增加，青飼料則是吸收不好。新的飼料發(fā)酵技術(shù)，是利用青飼料，少量的玉米面和水經(jīng)過酵母菌群發(fā)酵，將大分子的不易被豬吸收的物質(zhì)發(fā)酵轉(zhuǎn)化成為小分子物質(zhì)，在這個過程中，對豬有益的各種維生素、礦物質(zhì)和微量元素都會增加;同時，青飼料經(jīng)過微生物發(fā)酵之后，更容易被豬吸收，發(fā)酵成品中的酵母微生物也起到改善豬的腸道微循環(huán)，促進消化吸收的作用。加上青飼料經(jīng)過發(fā)酵之后口味變得香甜，青飼料的適口性增加，也增加了豬的采食量，從而使得豬增重明顯。它的原材料有釀酒剩下的酒糟、青飼料以及少量的玉米粉。將酒源牌飼料發(fā)酵劑活化后加入玉米粉中攪拌均勻，在摻入酒糟和青飼料中，攪拌均勻之后將料裝入水泥壇或者其他具有一定保溫性能的容器中，將料壓實，加蓋塑料紙密封。保持溫度在28到32攝氏度，發(fā)酵24到36小時，打開塑料紙可以聞到淡淡的酒香，即說明飼料發(fā)酵好了。經(jīng)過發(fā)酵的飼料口味香甜，糖類物質(zhì)、微量元素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)比沒有發(fā)酵之前明顯增加，食用這種發(fā)酵飼料的牲畜，不僅采食量增加增重加快，而且抵抗能力和免疫力均會增加，其原因之一是酒糟和青飼料經(jīng)過發(fā)酵之后各種微量元素和維生素充足，體能生產(chǎn)抗體所需的各種礦物質(zhì)也均充足。另外一方面原因是，發(fā)酵的飼料中含有酵母菌和其它幫助消化的微生物，豬食不會長時間在胃內(nèi)和腸內(nèi)滯留，腸道健康了豬自然就多了保障，避免了病從口入。

酒可以賣，酒渣還可以喂豬！一舉兩得

在農(nóng)村如何通過釀酒養(yǎng)殖發(fā)家致富?沒有哪一位農(nóng)村朋友不想發(fā)家致富，過上滋潤的小康生活，如今釀酒創(chuàng)業(yè)就能夠開啟這樣的精彩人生，在農(nóng)村如何通過釀酒養(yǎng)殖發(fā)家致富?其實，這是一個十分簡單但是前景非常廣闊的項目，為什么這么說呢?白酒文化是中國的經(jīng)典文化，試問一句在農(nóng)村誰不喝白酒?農(nóng)村的白酒需求量遠遠要遠遠高于城市，尤其是價格不貴的散裝酒，筆者是農(nóng)村人，自小在農(nóng)村長大，也見過太多的喜歡喝酒的父輩，平時的家常便飯也會小酌一杯，一頓飯最少也是三兩酒，一天一個人的消耗量也在一斤左右，一個村子消耗起來想一想有多少?釀酒致富的模式是大家常見的模式：釀酒+養(yǎng)豬，這樣既保證了白酒的銷量，也給了致富的升值空間，可以賺取更多的利潤。對于農(nóng)村樸實的朋友來說，他們的精力很旺盛，似乎總是“閑不住”，養(yǎng)殖雖說繁瑣了些，但是并不是重活，兩者結(jié)合起來，能夠更快的奔向小康生活。釀酒后的飼料對于家豬來說屬于精飼料，它們特別喜歡吃這種飼料，由于酒糟營養(yǎng)十分豐富，加上口感好，一般100天的時間豬就能夠急速增肥到100斤以上可謂一天長一斤?！　≡谀壳暗哪Ｊ缴希【庍€推薦大家一種十分快速的致富方法：釀酒+養(yǎng)豬+種樹。為什么要加上種樹呢?試想一下，養(yǎng)豬后豬的糞便處理是一件棘手的問題，如果家中有農(nóng)田種菜園還好，如果沒有就只能夠白白浪費掉。這樣還不如自己種樹，有效地利用這些肥料，將費轉(zhuǎn)化為寶，所以這種模式能夠很好的解決規(guī)模較大的釀酒養(yǎng)殖中遇到的豬糞便問題。常見的種樹品種是速生楊，它不僅可以很好的解決釀酒養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞便，還可以快速的出售木材。木材可以賣給紙廠或裝飾材料廠，種速生楊不但可以解決糞便處理難題，而且還可以延長產(chǎn)業(yè)鏈，多一條生財?shù)穆纷?。我們可以具體的分析一下種樹的好處：豬的糞便用作速生楊的底肥，可以節(jié)約化肥上萬元。而1畝地可種出666棵速生楊，賣給紙廠或裝飾材料廠，1棵樹可值100余元。除去人工、土地承包等費用，每畝1年至少可以純賺2500多元。。假設(shè)是夫妻二人選擇了釀酒養(yǎng)豬這個項目，加上種植快速成長的樹木這一模式，一年可以賺十萬元以上。這絕對不是信口瞎說，很多農(nóng)村的朋友已經(jīng)通過這種模式賺到了錢，在家里蓋起了小洋樓，有的甚至買了小汽車，家中還有大量的存款。有很多朋友會問，釀酒設(shè)備是不是很復(fù)雜，釀酒技術(shù)是否難學(xué)?這個，大家可以十分放心，唐三鏡的釀酒項目配套的釀酒設(shè)備既可用于生料釀造又可用于熟料釀造，全程自動化控制,不需壘灶,買回即用,大大節(jié)省了燃料。并且采用優(yōu)質(zhì)加厚型不銹鋼制造，雙層鍋底、防糊鍋裝置可選擇性電加熱、蒸汽加熱(不需要再買鍋爐)、直接加熱、環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。唐三鏡酒械關(guān)注農(nóng)村朋友的發(fā)家致富夢，不僅提供釀酒設(shè)備，還提供各種高產(chǎn)酒曲，免費技術(shù)指導(dǎo)，傳授釀酒技術(shù)，養(yǎng)殖技術(shù)，釀酒配套項目信息。讓農(nóng)村朋友省心、省時、省力。

你好！歡迎來寧波傳成酒械看看，這里有最全面的設(shè)備和技術(shù)，配套的酒糟養(yǎng)豬技也有

酒糟喂什么牲口都好！

我們從釀酒養(yǎng)豬的效益進行分析。1、免蒸煮生料釀酒技術(shù)的原料來源充足。凡含有淀粉的糧食都可以作為釀酒技術(shù)的原料。根據(jù)各地區(qū)糧食的不同，以玉米、大米為例，我們可以作以下經(jīng)濟核算（僅供參考）。 糧食種類出酒率酒度標準糧食單價百斤糧成本（元）百斤糧發(fā)酵用酒曲成本百斤糧烤酒用煤20公斤水電費生產(chǎn)純糧食酒（斤）每斤酒成本價玉米70PV/V1.00100.0010.0010.001.00701.721.15115.001.941.25125.002.00大米90PV/V1.25125.009.0010.001.00901.611.35135.001.721.60160.002.00 如果以陳米、碎米為原料，以市價1.35元 計算，日加工200斤可生產(chǎn)白酒180斤，按每斤酒市場3.00元/斤計算，日可獲利潤180斤X（3.00-1.72）=230.00，每年按300個生產(chǎn)銷售日計算，可獲利潤230.00X300天=69000.00元 我們再來看養(yǎng)豬效益 每百斤糧食產(chǎn)出的高蛋白糖化飼料可養(yǎng)育肥豬15-20頭或仔豬20-30頭，日加工糧食200斤,產(chǎn)出的飼料可育肥豬30-40頭或仔豬40-60頭，那么年保守可養(yǎng)豬（30-40頭）乘以年出欄3次，每年可養(yǎng)90-120頭，以90頭計算，養(yǎng)豬全年的利潤為： 購仔豬50斤/頭X6.00元/斤=300元/頭 每頭豬防疫費15元,其他輔料費（糠、豬草等)30元/頭,則養(yǎng)一頭豬的成本為300 15 30=345元 每頭豬按日增重1.5公斤計算，養(yǎng)殖100天成豬重:50斤 (1.5斤/天X100天)=200斤 按市場生豬銷售價格6元/斤計算,每頭豬可獲利潤：(200斤X6元/斤)-345=855元/頭 按年出欄生豬90頭計算,可獲養(yǎng)殖利潤：90頭/年X855元/頭=76950元/年 這樣我們就可以實現(xiàn)“賣酒酒賺錢,養(yǎng)豬豬白 賺”的雙效益致富目標，還有高蛋白糖化飼料由于不含任何激素和添加劑,屬綠色飼料，養(yǎng)出的家畜也屬綠色食品，并且家畜肉質(zhì)結(jié)構(gòu)合理、肉質(zhì)純香、產(chǎn)品上市深得廣大消費者喜愛，市場價格有保障，這是一項發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟實實在在科技含量高的投資項目。 2、市場巨大、永不枯竭 中國有著上下五千年的酒文化，歷史悠久，源遠 流長，時至今日，中國白酒仍以其精湛的釀酒工藝，獨特的風(fēng)格和最大的產(chǎn)銷量聞名世界，古往今來，白酒作為一種文化在華夏大地早已根深蒂固，上至宮廷國宴，下至 俚鄉(xiāng)小聚，酒幾乎都是必不可少的待客禮節(jié)。逢年過節(jié)要喝酒，紅白喜事要喝酒，親朋相聚要喝酒，抒懷助興要喝酒，天冷飲酒御寒，心煩借酒排憂，高興了開懷暢 飲，勞累了把杯解乏，男人豪飲天生海量，女人能喝巾幗英雄……中國的酒文化幾乎熏得人人能喝，人人必喝，據(jù)統(tǒng)計，中國人每年消費的白酒總量約960萬噸 位，比杭州的一個數(shù)公里的“西湖”容量還大。而我們投資一個上下五千年都不曾枯竭的巨大市場，當(dāng)然更容易成功。 3、多重效益，多路進財 在大家還沒有回鄉(xiāng)釀酒的時候，一個鎮(zhèn)每月至少3-5萬元的釀酒財富就全部被分派在您當(dāng)?shù)氐母鱾€傳統(tǒng)釀酒師傅的手中，也就是說，您回鄉(xiāng)釀酒與傳統(tǒng)師 傅們競爭肯定存在的，商場如戰(zhàn)場，誰都不會愿意將幾萬元的市場拱手相讓，當(dāng)然，任何一個正當(dāng)行業(yè)也都不可能讓大家不勞而獲，一夜暴富。所以，我們以上的效益分析都將從您的實際出發(fā)，以您創(chuàng)業(yè)初期最小生產(chǎn)規(guī)模（每天加工100公斤糧食）為例，并采用最保守的數(shù)據(jù)來分析，（確保以下效益都是從事中華高科免蒸煮生料釀酒最起碼的收入）。同時在雙效益致富目標的背后還有一項額外利潤，即200斤糧食發(fā)酵液（就是酒糟水），除養(yǎng)殖外，我們可以釀制成400斤醬油或者優(yōu)質(zhì)200斤醋（以醋為例），最高成本0.3元/斤，最低售價1 元/斤，每天利潤200斤×（1元/斤-0.3元/斤）=140元/天。年利潤為：140元/天×300天=42000元 說明：以上的分析均按釀酒、養(yǎng)豬，釀醋的最高成本，最低利潤計算，數(shù)據(jù)非常保守，實際不止這個收入。請客戶朋友們按照您當(dāng)?shù)貙嶋H的利潤分配情況計算。 最后，我們就以日加工200斤糧食的生產(chǎn)規(guī)模來算算綜合利潤： 白酒：69000元/年 養(yǎng)豬：76950元/年 釀醋：42000元/年 即年利潤為：187950元（注：每年僅按10個月計算）

尋找一個投資小，回報率高的項目是所有創(chuàng)業(yè)者所希望的。這里雅大自釀酒設(shè)備廠的釀酒師就為大家推薦一個靠譜的項目：釀酒養(yǎng)殖，快速發(fā)家致富!相信大家都知道，白酒文化是中國的經(jīng)典文化，試問一句在農(nóng)村誰不喝白酒？農(nóng)村的白酒需求量遠遠要高于城市，尤其是價格不貴的散裝酒，相信很多自小在農(nóng)村長大，也見過許多喜歡喝酒的父輩，平時的家常便飯也會小酌一杯，一頓飯最少也是三兩酒，一天一個人的消耗量也在一斤左右，一個村子消耗起來想一想會有多少？用自釀酒設(shè)備，釀酒致富的模式是大家常見的模式：釀酒+養(yǎng)豬，這樣既保證了白酒的銷量，也給了致富的升值空間，可以賺取更多的利潤。對于農(nóng)村樸實的朋友來說，他們的精力很旺盛，似乎總是“閑不住”，養(yǎng)殖雖說繁瑣了些，但是并不是重活，兩者結(jié)合起來，能夠更快的奔向小康生活。蒸餾后的酒糟再加上雅大釀酒設(shè)備廠專業(yè)的技術(shù)老師教您的配比秘方對于家豬來說是營養(yǎng)豐富，美味可口的餐食，一般100天的時間豬就能夠快速增肥到100斤以上可謂一天長一斤，并且肉質(zhì)鮮美，是用普通飼料養(yǎng)殖的豬肉不能比擬的。有很多朋友會問，自釀酒設(shè)備是不是很復(fù)雜，釀酒技術(shù)是否難學(xué)?這個，大家可以十分放心，雅大的自釀酒設(shè)備，三件套包括(鍋爐，料桶，冷卻器)，可以用于生料釀酒，熟料釀酒，水果釀酒，復(fù)蒸，可謂是一糧九釀;買回來就可以做酒，投入小，回報大，大大節(jié)省了燃料!因此，選擇釀酒+養(yǎng)殖可以說是創(chuàng)業(yè)最佳選擇!致富顧家兩不誤！

首先泡米瀝干備用，再將米蒸九成熟放至快涼出鍋，將其打散攤盤晾至28度以下入缸，把水、培養(yǎng)曲和酒藥倒入缸與米攪拌均勻蓋好蓋，直到有酒滲出即停，然后將其裝入布袋中，壓上木板、重物榨出酒液，把酒液放鍋內(nèi)蒸到85度停止，用布袋把酒液過濾，再把濾液裝進壇子里，壇口封嚴，壇子放到適宜的地方，兩個多月后開壇飲用?，F(xiàn)在人民的生活越過越好，人們對自己的身體健康也越來越重視，不少人都喜歡每天喝上一口小酒，但是現(xiàn)在市場上買的酒不但價格昂貴而且還有不少是假酒。為了健康許多人都選擇了自己釀酒。但是，也有相當(dāng)一部分愛喝酒的人想自己釀酒卻不會釀。下面介紹一下方法。1、泡米，選擇較好的江米或大米，淘洗后用普通涼水浸泡8——10小時，瀝干后備用。2、蒸飯，將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火，要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，無夾心，疏松不糊，熟透均勻熟后不要馬上掀鍋蓋， 在鍋內(nèi)把飯放至快涼時再出鍋，出鍋后將其打散，再攤盤晾至28度以下入缸。3、前期發(fā)酵，把準備好的水、培養(yǎng)曲和酒藥倒入缸內(nèi)與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置干室溫下，冬天放在暖氣上 或火爐前，經(jīng)3天左右，米飯變軟變甜，用筷子攪動，即可見到有酒滲出，此時缸里的溫度達到23度左右，即可停止前期發(fā)酵。4、壓榨，將經(jīng)過前期發(fā)酵的物料裝入干凈的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液。5、煎酒，把壓榨出的酒液放入鍋內(nèi)蒸，當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到85度 ，停止加熱。6、過濾，用豆包布做成一個布袋，把蒸過的酒液倒入袋中過濾，將濾液收存起來。7、封存，把濾液裝進一個干凈的壇子里，用于凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼和成稀泥把壇口封嚴，然后把壇子 放到適宜的地方，兩個多月后即可開壇飲用。

可以的，但是需要加飼料發(fā)酵劑重新發(fā)酵，才能二次發(fā)酵好來飼喂豬。下面再簡單介紹一下酒糟。酒糟，就是自谷物中蒸出酒精或酒精飲料后的殘渣。酒糟的種類很多，有e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333335336530啤酒糟、谷酒糟、米酒糟、白酒糟、酒糟粉等。各種酒糟中以啤酒糟的營養(yǎng)價值最高，其實啤酒糟是麥芽糖化工藝后的麥糟，沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵工序的，所以其中的營養(yǎng)保留最好，粗蛋白含量可達到25%左右，將其當(dāng)做豬飼料是一個很好的選擇。但是，直接用酒糟喂豬不但營養(yǎng)價值得不到充分利用，而且口感還差，豬不愛吃。所以，用飼料發(fā)酵劑酵后再喂豬，這樣的飼料營養(yǎng)才更全，口感才更佳。下面是酒糟發(fā)酵成豬飼料的操作方法及注意事項，供大家參考：1、準備物料。酒糟50%左右、玉米粉30左右，麩皮或米糠占20%左右，金寶貝飼料發(fā)酵劑0.5-1‰左右；2、稀釋菌種。先將飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1：5～10的比例，先不加水干稀釋混合均勻后備用；3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預(yù)先稀釋好的飼料發(fā)酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發(fā)酵的物料比較多，可以先將稀釋好的飼料發(fā)酵劑與部分物料混勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻。4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵；加水時，注意先少加，如水分不夠，再補加到合適為止；5、密封要求。發(fā)酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發(fā)酵過程中應(yīng)完全密封，但不能將物料壓的太緊；當(dāng)使用密封性不嚴的容器發(fā)酵時,外面應(yīng)加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封；6、發(fā)酵完全。在自然氣溫（啟動溫度最好是在15℃以上為好）下密封發(fā)酵3天左右，有酒香氣時說明發(fā)酵完成；7、注意事項。發(fā)酵過程中不能拆開翻倒，發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應(yīng)注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存；不能使用霉爛變質(zhì)的酒糟。

可以再看看別人怎么說的。

把糯米蒸熟 攤涼 配方一斤糯米 一斤水 一兩紅曲 放入酒壇發(fā)酵 夏天3-5天可食用 冬天一星期以上 最好時間長點 這種土酒 味美芬香 后勁實足 不宜貪杯哦。

如何釀酒，其實并不難。 將一枚酒曲研成粉末待用。 將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在冷卻好的糯米上灑少 許涼水，用手將糯米弄散。用水要盡量少。將酒曲撒在糯米上，邊撒邊拌，盡量混均勻。不要性 急，撒一層，混勻后再撒。留下一點點酒曲。 將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。大一點的電飯鍋就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓 實。放完后將最后一點酒曲撒在上面。用少許涼水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓 一壓，抹一抹，使表面光滑。 最后用保鮮膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的地方，比如衣服筐里。 我是將容器放在烤箱里。老式烤箱里面總有一點火苗，剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法 子。最好還是用衣服被子什么的保溫，冬天室內(nèi)溫度不穩(wěn)定。 大約過三天就好了。中間隨時檢查，看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第三天就可以嘗嘗。完 成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時就可以 揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成塊。

一般都是先蒸好大量的糯米(一般一個大水缸需要用糯米10斤左右)蒸糯米的時候要不停的往上澆水,然后放到大缸里,放入酒藥,等它發(fā)酵,發(fā)酵好的就是米酒釀了.然后把酒濾出來,放到一個酒甕密封起來,剩下的就是一般人說的醪糟了.要喝的時候最好用鋸末包住酒甕悶燒加熱---冷酒不好喝,而且容易醉.

如果是釀 水果酒的話 就可以直接去打酒來把水果洗盡之后 泡到酒里面去 過一段時間就好了 但就的酒精濃度不要太高為好

樓主，你好！ 酒的品種繁多，就生產(chǎn)方法而論，有釀造酒（發(fā)酵酒）和蒸餾酒兩類。釀造酒是在發(fā)酵終了稍加處理即可飲用的低度酒，如葡萄酒、啤酒、黃酒、青酒等，出現(xiàn)較早。蒸餾酒是在發(fā)酵終了再經(jīng)蒸餾而得的高度飲料酒，主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等，出現(xiàn)較晚。 最初的酒是含糖物質(zhì)在酵母菌的作用下自然形成的有機物。在自然界中存在著大量的含糖野果，在空氣里、塵埃中和果皮上都附著有酵母菌。在適當(dāng)?shù)乃趾蜏囟鹊葪l件下，酵母菌就有可能使果汁變成酒漿，自然形成酒。 酒的起源可以追溯到史前時期。人類釀酒的歷史約始于距今四萬～五萬年前的舊石器時代“新人”階段。當(dāng)時人類有了足以維持基本生活的食物，從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過程。人類最早的釀酒活動，只是機械地簡單重復(fù)大自然的自釀過程。

a.準備：用水果釀酒的時候基本上用完全熟的水果加上20%的半熟水果。水果要洗干凈去除水分。 b.材料其后再加入也可以：釀酒的材料中有高價的材料，所以一次要做很多的時候，一點一點分幾次放入也可以。原先放的材料留著再放其他材料。（酒變渾的時候撈出來熟成） c.添加白糖：釀酒（藥酒和水果酒）的時候加不加白糖都可以。如果添加的時候直接加入白糖的話白糖不會融化，所以和材料一起在常溫下保存1~2個星期后再釀，酒味會更香。 d.撈出渣：在家釀酒時會出現(xiàn)沉淀物，可以就那樣放著，但想和更干凈更純的酒就用紗布或者廚房用紙巾過濾。 e.記錄過程：把所有釀酒過程都記下來，把時間、量、效果等記下來貼在釀酒瓶上。這樣對添加材料時和以后釀酒時作參考。