刺梨泡白酒怎么泡，你好刺梨酒怎么泡

你好，刺梨果可以泡在白酒、紅酒里喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡制時間應在3個月以上，也可以講刺梨從中間拋開，連同刺梨籽一起泡在酒里，（泡之前要先洗一下哦）這樣可以縮短刺梨泡制的時間，泡出來的就會有很好的口感，而且長期喝會起到防癌抗癌、將三高、抗衰老的作用。

刺梨泡酒，1斤刺梨，配5斤左右的白酒，還可搭配點枸杞，冰糖，將刺梨，洗凈，曬干，放入泡酒容器中，加入枸杞，冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡6個月左右即可。

人參30、鹿茸20、鹿鞭30、枸杞100.泡酒單位為克。但是我認為單調了。如再加川仲30續(xù)斷30蓯蓉30羊藿20，更能發(fā)的揮前三種名貴中藥的藥效。

你好，刺梨泡酒一般都用干果泡酒。根據(jù)自己的口味把干果50克切開放入500克白酒泡15天左右就可以飲用了。也可以添加些別的中藥，泡酒最好選用純糧食酒，純糧食酒含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發(fā)生反應，如此才會產生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，推薦一款本人用的純糧食酒谷養(yǎng)康糧食

支持一下感覺挺不錯的

材料：酒十斤、冰糖五兩、刺梨干一斤、玻璃容器一個。做法：1、處理刺梨干。用刀把刺梨干從中間剖開，然后用水龍頭簡單沖洗，晾干水分。2、處理玻璃容器。把玻璃容器洗干凈，用開水燙一下，晾干。3、把處理過的刺梨干放入已經處理干凈的玻璃容器。4、在加有刺梨干的玻璃容器內加入白酒。5、加入冰糖，然后把玻璃容器密封，封壇保存3個月左右即可飲用。

你好，直接泡酒好了。一般刺梨和酒的比例是15比500.，刺梨切成片泡在酒里，一般半個月左右就可以喝了，泡酒要用純糧食酒。工業(yè)食用酒精勾兌出來的酒本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞東西的功效。跟你說個是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東酒仙有

第一步 摘刺梨　　一定要等刺梨成熟了才摘，也就是看起來金黃色的，那就是成熟了的。沒有成熟的是青色了，吃起來是苦澀的，那種泡酒來是不好的?！　〉诙?切刺梨　　這步也有技巧，一辦不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉，即使帶著手套不小心也會被刺扎到手，而且又慢又累，還弄不干凈刺；切開后里面的籽也弄不干凈。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到時輕輕松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干凈凈的?！　〉谌?、蒸刺梨　　這步沒有什么技巧，就跟平時在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看?！　〉谒牟?、曬刺梨　　這里就與第二步相關了，先把刺梨曬干，曬到澆的那種形式，在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來，然后用棍子捶打，放心不會把刺梨打爛的，這樣能輕松地把刺梨的刺和里面的籽卻掉?！　〉谖宀健⑴荽汤婢啤　∫话闶前虢锔傻拇汤娓膳菔锞?，里面加三兩到五兩的蜂蜜（或者冰糖），農村養(yǎng)的那種蜂蜜最好；一定要密封好，一過月之后就可以開壇喝酒了?！　〉诹?、品刺梨酒　　每次不要喝多，因為大家都知道酒喝多了是傷身的噻！

你好，直接泡酒好了。一般刺梨和酒的比例是15比500.，刺梨切成片泡在酒里，一般半個月左右就可以喝了，泡酒要用純糧食酒。工業(yè)食用酒精勾兌出來的酒本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞東西的功效。跟你說個是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東酒仙有

泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒.先將刺梨風干或曬干,然后加入高度優(yōu)質白酒浸泡，調配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多，營養(yǎng)成分破壞大。 調制刺梨酒也有幾種類型，有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類調配成符合相關標準或消費習慣的刺梨酒，有的是刺梨原汁經適當發(fā)酵然后加酒釀調配成刺梨米酒，其特點就是刺梨原汁不經發(fā)酵或部分發(fā)酵，然后與其他酒類混合調配成不同規(guī)格的刺梨酒。 鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過濾→成分調整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調整→過濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品復合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補性果實的優(yōu)勢特點，釀出色、香、味俱佳，風格獨特，滋味典型突出的果酒?？朔藛我还粕?、香、味欠佳，營養(yǎng)成分不足的缺陷，使果酒更具營養(yǎng)保健價值和可口性。常見的復合刺梨酒有:刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒,刺梨啤酒,刺梨葡萄酒等。

泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒,先將刺梨風干或曬干,然后加入高度優(yōu)質白酒浸泡，調配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多，營養(yǎng)成分破壞大。調制刺梨酒也有幾種類型，有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類調配成符合相關標準或消費習慣的刺梨酒，有的是刺梨原汁經適當發(fā)酵然后加酒釀調配成刺梨米酒[7]，其特點就是刺梨原汁不經發(fā)酵或部分發(fā)酵，然后與其他酒類混合調配成不同規(guī)格的刺梨酒。鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過濾→成分調整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調整→過濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品復合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補性果實的優(yōu)勢特點，釀出色、香、味俱佳，風格獨特，滋味典型突出的果酒。克服了單一果酒色、香、味欠佳，營養(yǎng)成分不足的缺陷，使果酒更具營養(yǎng)保健價值和可口性。常見的復合刺梨酒有：刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒等。

3.1 泡制刺梨酒 泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒,先將刺梨風干或曬干,然后加入高度優(yōu)質白酒浸泡，調配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多，營養(yǎng)成分破壞大。 3.2 調制刺梨酒 調制刺梨酒也有幾種類型，有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類調配成符合相關標準或消費習慣的刺梨酒，有的是刺梨原汁經適當發(fā)酵然后加酒釀調配成刺梨米酒[7]，其特點就是刺梨原汁不經發(fā)酵或部分發(fā)酵，然后與其他酒類混合調配成不同規(guī)格的刺梨酒。 3.3發(fā)酵刺梨酒 3.3.1刺梨汁發(fā)酵酒 以刺梨原汁為發(fā)酵原料釀制果酒多有報道,其基本生產工藝流程為: 安琪葡萄酒活性干酵母→復水活化 添加so2 ↓ 鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過濾→成分調整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調整→過濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品 3.3.2 復合發(fā)酵 復合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補性果實的優(yōu)勢特點，釀出色、香、味俱佳，風格獨特，滋味典型突出的果酒?？朔藛我还粕?、香、味欠佳，營養(yǎng)成分不足的缺陷，使果酒更具營養(yǎng)保健價值和可口性。常見的復合刺梨酒有：刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。 復合發(fā)酵刺梨果酒的較有代表性的基本生產工藝流程[10]為: 葡萄酒活性干酵母→復水活化 白砂糖 其他原料→預處理→壓榨取汁→原汁 ↓ 混合→成分調整→加熱殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→倒瓶→陳釀 鮮刺梨→預處理→壓榨取汁→刺梨原汁 ↓ 成品←裝瓶、殺菌←過濾←成分調整←澄清、冷凍處理

涼山州刺梨資源非常豐富，大力開發(fā)適銷對路的深加工產品，具有廣闊的市場前景。 加工 （－）刺梨原汁：工藝流程：原料--清洗～脫澀--破碎～壓榨--裝罐 （1）原料：選充分成熟，無霉變的鮮果。 （2）清洗：用清水洗去果皮外面的泥沙和雜質。 （3）脫澀：刺梨因含單寧過多，味帶苦澀，需加入脫澀劑以除去苦澀味。 （4）破碎：用破碎機或木棒搗碎果子。 （5）壓榨、過濾：用分離式榨汁機壓榨過濾或用布袋加壓榨汁、過濾。 （6）裝罐：在濾波內加入0．1～0．2％的二氧化硫氣體，裝罐蜜封保存。 （二）刺梨果汁：工藝流程：原料～調制～預熱～過濾～滅菌～裝瓶～密封一冷卻～裝罐 （1）原料：刺梨原汁。 （2）調制：取原汁 40％，加水，白糖溶解后調整糖度 14～ 18％，總數(shù)05～1％。 （3）預熱；通過預熱器預熱，以凝固果汁中的蛋白質。 （4）過濾：用過濾機或多層紗布過濾。 （5）滅菌：通過滅菌器加熱滅菌，使溫度達90℃左右。時間10分鐘左右。 （6）裝瓶：趁熱將滅菌汁裝入預先經洗凈消毒過的瓶內。 （7）密封：趁熱封口。 （8）冷卻：密封后轉入不同溫度的水中，直至冷卻到常溫。 （9）入庫：擦干瓶后置于成品庫中保存。 （三）刺梨酒：工藝流程：原料--前發(fā)酵--壓榨分離一后發(fā)酵--分離--調制--貯藏--裝瓶。 （1）原料：刺梨原汁。 （2）前發(fā)酵：加入3～5％的酵母糖液發(fā)酵，每日攪拌2次，溫度控制在22～25℃。 （3）壓榨分離：5～6天后，當殘?zhí)墙档偷?％左右時，進行壓榨分離。 （4）后發(fā)酵：將分離的汁液轉入后發(fā)酵，加入白糖，調整酒度為12”，保持溫度15～20℃。 （5）分離：經 30～ 35天后，當殘?zhí)墙档偷?0． 1％時，再次進行分離。 （6）調制：用 90％以上的酒精調整酒度為 16～ 18”。 （7）貯藏：貯藏期為1～2年，貯藏的過程即為陳釀，其間需換缸3～4次。 （8）裝瓶：將陳釀后的酒裝瓶密封。 （9）入庫：擦凈瓶后裝箱入成品庫保存。

;起不要過分添加過多配料

刺梨洗凈撥皮;撒上少許白糖加入白酒即可;起不要過分添加過多配料;否則會影響到泡酒口感的;

工藝流程：原料--清洗～脫澀--破碎～壓榨--裝罐

每年秋天收了糯稻以后，就采集刺梨果，把刺梨里面的籽去掉，將其晾干或抗干。接著就釀糯米酒，把刺梨干泡在糯米酒里，越久越好

泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒,先將刺梨風干或曬干,然后加入高度優(yōu)質白酒浸泡，調配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多，營養(yǎng)成分破壞大。 3.2 調制刺梨酒 調制刺梨酒也有幾種類型，有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類調配成符合相關標準或消費習慣的刺梨酒，有的是刺梨原汁經適當發(fā)酵然后加酒釀調配成刺梨米酒[7]，其特點就是刺梨原汁不經發(fā)酵或部分發(fā)酵，然后與其他酒類混合調配成不同規(guī)格的刺梨酒。 3.3發(fā)酵刺梨酒 3.3.1刺梨汁發(fā)酵酒 以刺梨原汁為發(fā)酵原料釀制果酒多有報道,其基本生產工藝流程為: 安琪葡萄酒活性干酵母→復水活化 添加SO2 ↓ 鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過濾→成分調整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調整→過濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品 3.3.2 復合發(fā)酵 復合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補性果實的優(yōu)勢特點，釀出色、香、味俱佳，風格獨特，滋味典型突出的果酒。克服了單一果酒色、香、味欠佳，營養(yǎng)成分不足的缺陷，使果酒更具營養(yǎng)保健價值和可口性。常見的復合刺梨酒有：刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。 復合發(fā)酵刺梨果酒的較有代表性的基本生產工藝流程[10]為: 葡萄酒活性干酵母→復水活化 白砂糖 其他原料→預處理→壓榨取汁→原汁 ↓ 混合→成分調整→加熱殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→倒瓶→陳釀 鮮刺梨→預處理→壓榨取汁→刺梨原汁 ↓ 成品←裝瓶、殺菌←過濾←成分調整←澄清、冷凍處理