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- 1,白酒密封不好過(guò)了幾年酒還有用嗎
- 2,一瓶白酒密封很好 在高溫下會(huì)有啥效果
- 3,白酒開(kāi)封后放了8個(gè)月喝了對(duì)人體有傷害嗎
- 4,白酒剛做好可以密封嗎
- 5,白酒放在玻璃瓶里面密封不放在木桶酒槽里會(huì)變得醇香嗎
- 6,白酒怎樣密封儲(chǔ)藏
- 7,做白酒密封太好會(huì)發(fā)酸
1,白酒密封不好過(guò)了幾年酒還有用嗎
白酒就怕密封不好,密封不好,酒水味道變化太大,若是白酒量大,可以找勾兌的師傅幫你處理這樣的酒水。通過(guò)化驗(yàn)、品嘗后拿出合理的處理方案。若是白酒量不多,丟棄算了。
2,一瓶白酒密封很好 在高溫下會(huì)有啥效果
沒(méi)什么效果,酒精易燃,但是著火點(diǎn)還是比較高,沒(méi)有明火不會(huì)燃燒爆炸的。當(dāng)然也與你的高溫溫度有關(guān),太高也會(huì)爆炸。
沒(méi)看懂什么意思?
3,白酒開(kāi)封后放了8個(gè)月喝了對(duì)人體有傷害嗎
白酒可以開(kāi)封,沒(méi)喝完,剩余的白酒密封好,貯存8個(gè)月還是幾年都不是問(wèn)題,可以喝。若是沒(méi)有密封好,白酒會(huì)出現(xiàn)失光、口感變酸等情況。
只要蓋子還在就沒(méi)事再看看別人怎么說(shuō)的。
4,白酒剛做好可以密封嗎
當(dāng)然要密封。白酒剛剛釀造出來(lái),就要密封好。過(guò)久暴漏在空氣流通的環(huán)境,白酒酒精揮發(fā),渾濁,口感變得酸澀。
不可以,透明膠不僅是化學(xué)合成的,而且和酒精會(huì)有反應(yīng),本身也含有很多高聚合物對(duì)人體有害,即使能吃,封起來(lái)后,酒也會(huì)有異味,所以還是不要用透明膠
5,白酒放在玻璃瓶里面密封不放在木桶酒槽里會(huì)變得醇香嗎
玻璃瓶放酒當(dāng)然也會(huì)變好。放在酒糟里面變好的速度快,但是雜味不會(huì)減少。放在木桶酒糟里,隨著一起發(fā)酵,酒水老熟速度要快很多哦。但是玻璃瓶不行,陶壇類的容器可以。
不會(huì)再看看別人怎么說(shuō)的。
當(dāng)然不會(huì),沒(méi)有陳釀窖藏過(guò)程只會(huì)揮發(fā)
6,白酒怎樣密封儲(chǔ)藏
對(duì)于專業(yè)收藏酒的朋友來(lái)說(shuō),他們可能會(huì)有專業(yè)的酒窖,或者專門的儲(chǔ)藏室。而相對(duì)來(lái)說(shuō),我們尋常百姓沒(méi)有那么專業(yè)的設(shè)備,藏酒過(guò)程中很容易出現(xiàn)跑酒跑度的情況。那對(duì)于我們尋常百姓來(lái)說(shuō), 首先來(lái)說(shuō),瓶裝白酒的保存應(yīng)選擇在環(huán)境較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)濕度在70%左右為宜,如果我們存酒較多加濕器是必不可少的,但也要注意相對(duì)濕度不能過(guò)高,否則容易造成霉?fàn)€。另外白酒在貯存白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)30°,一定要嚴(yán)禁煙火靠近。白酒容器的封口一定要嚴(yán)密,這一關(guān)是全部貯存環(huán)節(jié)的重中之重,做好密封工作,才能保證您視為珍寶的存酒存到最后不會(huì)變成存水。 還有另外一種藏酒方法,就是我們祖輩傳下來(lái)的埋地法。
7,做白酒密封太好會(huì)發(fā)酸
1.白酒儲(chǔ)存就要密封嚴(yán),不然白酒揮發(fā)出去,損失很大。2.密封嚴(yán)不會(huì)變酸,度數(shù)很高的白酒長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,質(zhì)量不會(huì)變壞,因酒精本來(lái)就是很好的消毒劑。(釀酒工業(yè)研究所團(tuán)隊(duì))
不會(huì)的
(1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2).把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過(guò)來(lái),將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是:如果蠟溫度過(guò)高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了,蠟封不成功。(3).把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。(第2條也有這個(gè)缺點(diǎn))(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個(gè)特性,時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟當(dāng)然是避光保存,溫度適度適宜就可以了,時(shí)間沒(méi)有限制。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì),這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好