全國白酒銷量有多少噸，中國的白酒年銷量是多噸有多少年銷售額

2008年白酒行業(yè)完成產量569.34萬千升，同比增長15.79%，產量超過10萬千升的地區(qū)有15個，分別是：四川省、山東省、河南省、遼寧省、湖北省、江蘇省、安徽省、內蒙古、河北省、貴州省、北京市、吉林省、江西省、重慶市、山西。銷售額無法統(tǒng)計準確，因為白酒計價稅的原因。

白酒在我國有著悠久的釀造歷史，其生產主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州，這三個地方有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產區(qū)，其白酒產業(yè)集群扛起中國白酒產業(yè)的半壁河山。中國白酒行業(yè)發(fā)展歷程白酒在我國有著悠久的釀造歷史，與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并稱為世界六大蒸餾酒。我國白酒行業(yè)整體可以分為四個階段，第一階段名酒企業(yè)擴大產能，以平穩(wěn)銷售為主;此后經歷了高速擴張，商務消費促進行業(yè)發(fā)展，并且各大醬香型龍頭企業(yè)憑借超強的品牌力、產品力和渠道力引領白酒行業(yè)的發(fā)展。目前，居民可自由支配收入快速增長帶動消費能力的提升，消費升級需求逐漸顯現(xiàn)，龍頭企業(yè)馬太效應凸顯。中國白酒產量連續(xù)多年下降2012年12月，《中央軍委加強自身作風建設十項規(guī)定》要求：接待工作不安排宴請，不喝酒，更是對軍隊接待工作中飲酒亮出了紅牌。之后，各地方政府又陸續(xù)出臺地方版“禁酒令”。中國白酒行業(yè)前期積累的產能過剩、社會庫存過大等問題快速爆發(fā)，白酒行業(yè)進入調整期，全行業(yè)產量增速大幅下滑，但我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的產量直至2016年仍保持了正向增長，達1358萬噸。經過前期深度調整以及消費升級推動，分化發(fā)展成為2016年以來白酒行業(yè)的總體特征，落后產能持續(xù)出清，白酒行業(yè)整體產量持續(xù)減少。2019年，白酒產量已下降至786萬噸，2020年上半年，白酒產量只有350萬噸，預計2020年全年產量在700萬噸左右。中國白酒銷售收入波動較小白酒行業(yè)需求主要來自政務需求、商務需求和個人需求。在三公消費受限后，以及中央八項規(guī)定的影響，政務需求出現(xiàn)大幅下降，目前處于低位且短期難以改善;商務需求受宏觀經濟發(fā)展影響較大，而當下國內經濟下行壓力加大，且短期預計不會有大規(guī)模的經濟刺激政策出臺，因此需求提升的可能性較低;個人需求變化來源于消費升級，“少喝酒、喝好酒”成為共識。所以，中國白酒行業(yè)銷售收入與產量走勢基本保持一致，但因為近年來高端白酒的品牌溢價，其價格仍處于高位，并且?guī)哟胃叨税拙苾r格持續(xù)走高，致使白酒行業(yè)銷售收入波動幅度較白酒產量較小。中國白酒行業(yè)銷售收入在2017年和2018年有明顯下滑;2019年，受個人需求拉動，中國白酒行業(yè)銷售收入增長至5672億元，同比增長5.74%。2020年，新冠疫情的爆發(fā)及蔓延直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費，白酒行業(yè)銷售收入較2019年同期大幅下降，僅有2737億元。白酒行業(yè)在2020年第二季度逐漸復蘇新冠疫情直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費，2020年上半年，白酒上市公司收入及利潤增速均較2019年同期有明顯下滑。2020年第二季度，中國白酒行業(yè)的收入增速較2020年第一季度的-0.03%略有提升，增速到達3.42%;但在利潤端增速上反而從第一季度的 9.46%回落至6.35%?？鄢?a href="/pinpai/maotai/">茅臺和五糧液之后，白酒行業(yè)第二季度仍然負增長，第二季度白酒行業(yè)收入和利潤增速分別為-5.2%和-0.6%。高端白酒企業(yè)2020年上半年業(yè)績亮眼以貴州茅臺和五糧液為代表的高端白酒企業(yè)在2020年上半年收入及利潤依然能夠維持兩位數(shù)增長，洋河股份、古井貢酒和老白干等區(qū)域次高端白酒企業(yè)收入利潤均呈現(xiàn)小兩位數(shù)下滑，說明擁有較強品牌力和渠道力的企業(yè)，在極端特殊情況下的抗風險能力和渠道調節(jié)能力強于缺乏基礎市場的泛區(qū)域品牌。

消費品行業(yè)是最容易走出長線牛股的板塊。消費行業(yè)是巴菲特最為推崇的“好生意”代表，擁有高毛利率、高凈利率、高ROE的特點。 白酒是個好生意，原料投入低，存貨越放越值錢，品牌忠誠度高，產品革新慢，造就了白酒 ROE 遠高于食品飲料整體及其他消費品，接近27%。 從19年初以來，以貴州茅臺為首的白酒板塊，引領指數(shù)強勁上攻，成為A股最耀眼的明星，也是千億市值扎推的牛股陣營。 改革開放之后，汾酒的清香工藝具有生產周期短、成本低、出酒率高的特點，能夠快速擴量以滿足快速增長的消費需求，山西汾酒獨占鰲頭。 五糧液，在二十世紀九十年代開始就實施大規(guī)模的產能擴張，建成了“酒城”，高端產能也隨之提高，獲得上酒王的位置，但是也在多品牌的發(fā)展誘惑下?lián)p傷了自己的市場價值。 茅臺一貫堅守自己的品牌底線，不跟 風追趨勢，宣傳自己復雜工藝的特征，讓“稀缺性”成為人們的共識。 2012年三公禁令之后，行業(yè)陷入低谷時期，茅臺專注維護自身品牌，采取穩(wěn)價策略，其他高端白酒出現(xiàn)價格波動劇烈，經銷商信息低迷現(xiàn)象，此后茅臺奠定了絕對的白酒龍頭地位。 白酒可以分為 高端白酒（大于700）：茅臺、五糧液、國窖 次高端（300-700）：劍南春、洋河、郎酒、汾酒、水井坊、國緣、習酒、酒鬼酒、舍得 中端白酒（100-300）：古井貢酒、口子窖、金徽酒、伊力特 低端白酒（低于100）：牛欄山、紅星、老村長、玻汾 高端白酒是白酒領域競爭格局最好的 ，目前貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖（國窖1573）形成穩(wěn)定的競爭態(tài)勢，目前來看，酒鬼酒打造的內參占比還很低，依靠中糧集團的內參酒在全國化擴張還有待觀察。 高端白酒的成長空間很大， 19年高端白酒的銷量在8萬噸左右，全國白酒整體的消費水平在1000萬噸左右，占比僅為1%，未來高端白酒的消費占比有望持續(xù)提升。 高端白酒的價格持續(xù)提升。 茅臺酒的價格被視為所有高端白酒的天花板。五糧液、瀘州老窖等其他高端白酒擁有較大的提價空間，主要是由于茅臺的批價與五糧液和國窖1573差距超過1000元以上，茅臺產能持續(xù)緊張，五糧液、國窖有望承接茅臺溢出需求，高端白酒消費者對價格敏感度低，提價往往帶來的是渠道商的補庫存，不會影響銷量。 高端 就 最大的瓶頸就在產能上。 作為濃香型白酒的高端酒（五糧液、瀘州老窖）產能主要是受窖池的數(shù)量和年齡限制，20年以內新窖一般產不出優(yōu)級品好酒，20-50年的生產5%-10%的優(yōu)級品好酒，50年以上的產出20%-30%的優(yōu)級品好酒。而醬香型白酒茅臺，工藝特殊，擴產比較方便，理論上公司所在區(qū)域的自然資源極限就是產能的天花板。 相比貴州茅臺和五糧液，瀘州老窖是產能彈性最大的。2020年老窖新增固態(tài)酒產能6萬噸，未來兩三年內將新增10萬噸產能；擴產后的老窖產能將與五糧液、洋河的總產能相當。 高端白酒估值的安全邊際大概在30倍左右，對應2021年來看，目前瀘州老窖的性價比更高。 高端白酒一般都是全國性名酒，而地產酒，又名區(qū)域名酒，同樣在白酒行業(yè)中扮演重要角色。 高端酒提價進入更高的價格帶之后，地產酒的價格也會上去，一些比較強勢的地產酒龍頭上，因為過去地產酒都被困在固定的價格帶里面，互相廝殺，競爭異常激烈，過多的精力被消耗掉了，目前這種困境迎來好轉，在管理和品牌上有比較明顯優(yōu)勢的企業(yè)，是能夠脫穎而出的。 高端白酒靠品牌，中檔白酒靠渠道， 地產酒是渠道拉動的產品 ，善于打巷戰(zhàn)，相比于全國性名酒，地產酒在當?shù)貐^(qū)域渠道精細化程度較高。 同時，高端酒提價進入更高的價格帶之后，地產酒的價格帶也會擴大，以往被困在固定的價格帶里面，互相廝殺，激烈競爭的地產酒龍頭，有望憑借在管理和渠道上的優(yōu)勢脫穎而出，繼而向全國擴張。 比如， 清香白酒鼻祖的汾酒 ，在上輪白酒景氣周期中，公司省外拓展遭遇行業(yè)調整，全國化之路半途折戟。隨著經銷商向優(yōu)質品牌集中，公司主動進行策略調整，未來青20和青30將分離運作，渠道更加精細化，進一步搶占份額。 安徽省的古井貢酒 ，古8順應消費升級，取代古5成長為支撐起安徽省內主流價格帶的大單品，未來階段分梯隊打造核心消費市場，以點帶面穩(wěn)步推進全國化戰(zhàn)略。 另外， 江蘇省的洋河股份 在海天系列換代時栽了跟頭，低價竄貨、渠道庫存高企等問題，雖然短期業(yè)績仍有壓力，但是洋河的品牌、渠道都是不可小覷的，未來困境反轉的概率極大，之前也做詳細分析比肩茅臺，五糧液，白酒股里的最后的價值洼地。 綜合來說，白酒的商業(yè)模式非常清晰，高端白酒主要是品牌效應，凈資產收益高，毛利率驚人。中端白酒主要看渠道能力，比如山西汾酒。低端白酒主要靠走量，比如順鑫農業(yè)。 未來對白酒行業(yè)是高端白酒強者恒強，中低端白酒競爭激烈，長期看， 高端白酒的確定性最強。 我的公眾號 【股透社】 專注于對 科技 和消費股的分析，以及對龍頭企業(yè)分析估值，并及時把握市場的投資機會。