菊花白酒是什么配方，菊花酒怎么制作啊

用菊花和黑糯米糧1

用甘菊花煎汁,同曲,米釀酒飲用 其實(shí)這些都是大同小異的

用甘菊花煎汁,同曲,米釀酒飲用

菊花 酒的制作材料： 主料：菊花2000克,稻米3000克輔料：生地黃1000克,當(dāng)歸500克,枸杞子500克 作法 ： 1.甘菊花,當(dāng)歸,生地黃入鍋中,加水煎汁,用紗布過濾待用.2.將大米煮半熟瀝干,和藥汁混勻蒸熟,再拌適量酒曲裝入瓦壇中,四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵,直發(fā)到味甜即成.3.每天二次,每次三湯匙,用開水沖服.

菊花酒的功效:菊花酒清涼甘美，是強(qiáng)身益壽佳品，這個(gè)你一定要選谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，這個(gè)品牌的白酒能夠真正做到無添加的純糧食酒，可以直接把你要泡的東西放在里面，零添加泡酒專用酒第一品牌，現(xiàn)在京東上就有售賣。

1.菊花可抗病毒,對(duì)流感等呼吸道病毒有抑制 作用再看看別人怎么說的。

菊花酒的功效:菊花酒清涼甘美，是強(qiáng)身益壽佳品。從醫(yī)學(xué)角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血的功效。制作方法 :將干菊花去蒂洗凈晾干，泡于低度糧食酒中，一兩天后就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽。如果再向酒中加入地黃、當(dāng)歸、枸杞等，對(duì)頭暈?zāi)垦?、疲勞多?mèng)有非常不錯(cuò)的療效。

菊花酒 菊花用于釀酒，早在漢魏時(shí)期就已經(jīng)盛行。菊花酒清涼甘美，是強(qiáng)身益壽佳品。從醫(yī)學(xué)角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血的功效。 制作：將干菊花去蒂洗凈晾干，泡于低度糧食酒中，一兩天后就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽。如果再向酒中加入地黃、當(dāng)歸、枸杞，對(duì)頭暈?zāi)垦！⑵诙鄩?mèng)有不錯(cuò)的療效。 菊花糕 菊花糕比一般糕點(diǎn)多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，此糕甜軟酥松，入口即化，齒頰生香，有清涼去火的功用，因此格外受人喜歡。制作菊花糕的方法很多，這里為大家介紹最簡(jiǎn)單的一種。 材料：杭白菊20－30朵、馬蹄粉 200 克，新鮮菊花 1 朵 （切碎） 、冰糖適量. 做法：用清水煮菊花約10分鐘（將菊花用紗布包起來，可避免隔渣的麻煩），當(dāng)顏色呈現(xiàn)淡黃色即可，不要煮的時(shí)間過長，否則會(huì)略帶苦味。取出菊花加入冰糖調(diào)味，甜度要比正常的略甜一點(diǎn)，因?yàn)榧尤腭R蹄粉溶液后會(huì)有稀釋作用。 加入已切碎的新鮮菊花。將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘，變成完全透明即熟，熱食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、紅綠絲、杏肉等細(xì)小果脯塊或者鋪上檸檬片，更增風(fēng)味。

枸杞菊花酒子味甘性平，入肝腎二經(jīng)，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，《藥性記》稱其“補(bǔ)精氣諸不足，易顏色，變白，明日安神，令人長壽”《本草經(jīng)疏》認(rèn)為“枸杞子，潤而滋，能退熱，而專于補(bǔ)腎，潤肺，生津，益氣，為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品”。臨床上主要作為滋腎強(qiáng)精，補(bǔ)肝明目，潤肺生菊花酒津，養(yǎng)神益智藥使用；菊花功效疏散風(fēng)熱、清肝明日，且通利血脈作用，也是古代服食家常用之品，方中更用麥門冬養(yǎng)陰潤肺，清心除煩，益胃生津，延年益壽。藥劑一【配方】枸杞子500克，甘菊花20克，麥冬100克，曲250克，糯米7.5公斤?！局品ā繉⑸纤幹鬆€，連汁和曲、米如常法釀酒。酒熟壓去糟，收貯備用。【主治】虛勞精損，陽痿遺精，腎虛消渴，腰背疼痛，足膝酸軟，頭暈?zāi)堪?，視物模糊，迎風(fēng)流淚，肺燥咳嗽?！居梅ā棵看物埱帮?-2小杯，每日早、晚各1次?！緛碓础俊睹耖g驗(yàn)方》。藥劑二【組成】枸杞子500克甘菊花20克麥冬100克曲250克糯米7500克【功用】補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明日?！局髦巍刻搫谮A瘦，腰脊疼痛，消渴引飲，足膝酸軟，頭暈?zāi)炕?，補(bǔ)物模糊，迎風(fēng)流淚，肺燥咳嗽?！居梅ā棵咳?次，每次10-20毫升，飯前飲用為佳。白菊花酒制法與方法菊花酒【來源】《本草綱目》。【配方】白菊軟苗。【制法】春末夏初，收白菊軟苗，陰干搗末，和無灰酒服之?！局髦巍恐握煞驄D人久患頭風(fēng)眩悶，頭發(fā)干落，胸中痰壅，每發(fā)即頭旋眼昏，不覺欲倒者，是其候也。菊花酒【用法】先炙兩風(fēng)池各二七壯，空腹取白菊末一方寸匕和無灰酒服之，日再服，漸加三方寸匕。若不飲酒者，但和羹粥汁服，亦得。說明：注另用“秋八月合花收暴干，切取大斤，以生絹袋盛盛，貯三大斗酒中，經(jīng)七日服之，日三次，常令酒氣相續(xù)為佳?！滨r菊花酒鮮菊花60克搗汁，用黃酒50毫升沖服。1劑/日，2次/劑。功能清熱解毒，活血止痛。主治急性闌尾炎。

菊花酒的制作方法 ▲配方一 [配方] 甘菊花500克，生地黃300克．枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。 [制法] 將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細(xì))、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣．即成。 ▲配方二 [配方] 菊花 生地黃、構(gòu)杞根各2500克，糯米35千克，酒曲 適量。 [制法] 前3味加水50千克煮至減半．備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。 配方三 【處方】 菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各四兩；紫英石、肉蓯蓉，各五兩；萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各八兩；茯苓（三兩）。 【制法】 以酒七斗，浸五日?！竟δ芘c主治】 治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。 重陽糕的傳統(tǒng)制作方法 原料：主科：上白面粉：千克。 配料：紅、綠絲各50克，糯米酒汁200克。 調(diào)料：洗沙300克，白糖500克(如有需要可換成其它糖源)，熟豬油200克(可換成植脂奶油、黃油等)。 制法： （1）面粉入盆，加溫水，兌入甜酒汁，抄勻拌和，使其發(fā)酵，至出現(xiàn)蜂窩狀時(shí)，加白糖（200克），用筷子攪勻。 （2）洗沙用熱水?dāng)囅?。白糖?00克）用熱水化開。紅綠絲切成粒。 （3）在蒸籠底部抹油，用1／3面糊攤開籠底刷上一層糖水、洗沙泥；再將已發(fā)好攪勻的面糊攤上，再刷一層糖水、洗沙泥；再將剩余的面攤上加蓋，上火蒸熟后，面上刷上糖水，撒上紅、綠絲，稍晾涼切成棱形塊即成。

菊花酒 制作方法 　　▲配方一 　　【處方】 　　菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各四兩；紫英石、肉蓯蓉，各五兩；萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各八兩；茯苓（三兩）。 　　【制法】 　　以酒七斗，浸五日。 　　【功能與主治】 　　治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。 　　【用法與用量】 　　一服二合，稍稍加至五合，日三。 　　【摘錄】 　　明·方賢著《奇效良方》 　　▲配方二 　　[配方] 　　菊花 生地黃、構(gòu)杞根各2500克，糯米35千克，酒曲 適量。 　　[制法] 　　前3味加水50千克煮至減半．備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。 　　[功用] 　　壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。 　　[主治] 耐老、延年益壽。 　　[用法] 口服。每次溫服10毫升，日服3次。 　　[附記] 引自《太平圣惠方》?！都?yàn)良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。 　　▲配方三 　　[配方] 　　甘菊花500克，生地黃300克．枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。 　　[制法] 　　將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細(xì))、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣．即成。 　　[功用] 　　養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。 　　[主治] 　　肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。 　　[用法] 　　口服。每次服20-30毫升，日服2次。 重陽糕 原料配方 　　·糯米粉1000克 　　·粳米粉500克 　　·赤豆250克 　　·白糖1000克 　　·紅綠果脯100克 　　·紅糖50克 　　·豆油25克 編輯本段制作方法 　　1.先將紅綠果脯切成絲，待用。 　　2.將赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，備用?！? 　　3.將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉漿?！? 　　4.將其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屜，鋪上清潔濕布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉時(shí)，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲，再繼續(xù)蒸至糕熟，即可離火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙制成小旗，插在糕面上即成。

重陽糕稱“花糕”漢族重陽節(jié)食品。流行于全國大部分地區(qū)。因在重陽節(jié)食用而得名。南朝時(shí)已有。多用米粉、果料等作原料，制法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽”的意思，現(xiàn)在仍流行。 原料配方 糯米粉1000克 粳米粉500克 赤豆250克 白糖1000克 紅綠果脯100克 紅糖50克 豆油25克 制作方法 1.先將紅綠果脯切成絲，待用。 2.將赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，備用。 3.將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉漿。 4.將其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屜，鋪上清潔濕布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉時(shí)，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲，再繼續(xù)蒸至糕熟，即可離火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙制成小旗，插在糕面上即成。 重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱“送糕”；又請(qǐng)出嫁女兒回家食糕，稱“迎寧”。