廚師為什么不能喝白酒，為什么不喝白酒

肝臟里的酶是主要解酒的成份.而酶的多少是因人而異的.不能喝的人的肝臟含酶少.

白酒不好喝

白酒酒精濃度太高

術(shù)后絕對不能飲酒，血管擴張，容易出血，主要的是術(shù)后要應(yīng)用抗生素，有的抗生素和白酒是有反應(yīng)的，容易導(dǎo)致心動過速。有時還會有生命危險。 所以不光是術(shù)后，只要是有病的話是絕對不要飲酒！

最好不要喝酒，對身體不好

最好不要喝酒 不知道酒能傷身嗎

你好。對于嗜酒如命的人，我向來沒有好感。因為在我身邊就有那么幾位。一個是朋友，天天喝的昏天暗地，很多重要的事情都讓喝酒耽誤了。一個是親戚，本來職業(yè)很好，因為喝酒經(jīng)常不能好好的工作，是不是像你們家的廚子？另外一個還是親戚，不喝酒就渾身沒勁。也沒有人敢雇傭。他們共同的特點就是經(jīng)常耽誤事，尤其重要的事。

你跟他說清楚，工作時間不允許喝酒，下班不歸你管了，合同上也要重點寫出這一條，他愿意簽就簽，不愿意，你還是不要自己找麻煩，以后出了事情你哭在后面。

也不一定。不可否認有許多飯店的老板是廚師出身，但是也有的不是，有的老板以投資性質(zhì)的參與餐飲行業(yè)的，雇傭一些團隊來經(jīng)驗飯店的，如果老板是個人創(chuàng)業(yè)性質(zhì)的參與餐飲行業(yè)，大多數(shù)都是廚師出身的。

不適合飲酒的人群：1.慢性胃炎、胃潰瘍患者，如果大量喝酒，會引發(fā)胃穿孔，這樣的患者應(yīng)少喝或不喝酒。2.有高血壓、腦溢血、血脂稠、心肌梗塞等病的人，酒后會引起突發(fā)病，嚴重可能猝死，最好一點酒都不喝。3.有酒精肝、肝硬化、肝炎的人，喝酒后本來功能就受損的肝臟負擔(dān)更加重，最好一點酒都不喝。4.孕婦、糖尿病、痛風(fēng)者，不能喝酒。5.吃了感冒藥、安眠藥、鎮(zhèn)靜劑的人，不能喝酒，以防加重病情。6.空腹喝酒易引起低血糖，喝酒前應(yīng)適量喝點糖水，但不要飲醋。

你就別喝了，我是白酒專業(yè)人士。你這可能是喝酒得了胃炎了。

你就別喝了，我是白酒專業(yè)人士。你這可能是喝酒得了胃炎了。

1、胃黏膜受到了損傷。有個方法應(yīng)該管用，小米粥加少許食用堿粉熬成稠粥，喝了之后十幾分鐘可以喝酒。先少量喝酒，在家練習(xí)。小米粥里的淀粉和其他物質(zhì)可以保護胃黏膜，并吸收一定數(shù)量的酒精成分。2、心理作用。這個比較簡單，但是比較浪費。我有個過去的朋友也有過類似的情況，唯一不同的是，他沒有雞皮疙瘩。治療方法：餐后用酒漱口，不要咽下去。肯定管用！

以前我也喜歡白酒，感覺比啤酒還好喝?，F(xiàn)在也喝不了了，喝點點也覺得不舒服。沒事了，不喝就是了，身體最重要。

只要你自己感覺適合可以喝的 可以先嘗試一下低度白酒 沒事了可以適當提升酒精度數(shù)，不過現(xiàn)在白酒很多都是42°50度的居多 注意身體，適當飲用還是可以的。

從冒著熱氣的面條，到餡料熱乎的包子、餃子以及滾燙的火鍋，中國人的飲食一直離不開“熱”這個字。中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆表示，這是因為，亞洲人體質(zhì)相對較弱，吃熱食可以為身體提供更多的能量，幫助人們保持體溫；相比之下，歐美等地的人體格健壯，平時吃的食物本身熱量就高，因此對食物溫度沒有特別的要求，所以他們的飲食結(jié)構(gòu)中冷食較多?！爱斎唬袊藧鄢詿徇€有一個原因是許多食物的美味需要溫度來‘激發(fā)’，而中國人的味覺和嗅覺早已適應(yīng)了這種被溫度激發(fā)出的香味，所以熱食成為中國人千百年來不變的飲食習(xí)慣。”邊疆說。 盡管如此，現(xiàn)在卻有越來越多的研究顯示，飲食過熱與食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。這是因為人的食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受最高溫度50～60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。食物溫度在70～80℃左右就太燙了，尤其是剛沏好的茶水溫度可達80～90℃，很容易燙傷食道壁。如果經(jīng)常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復(fù)又受到燙傷，可形成淺表潰瘍。反復(fù)地燙傷、修復(fù)，就會引起黏膜質(zhì)的變化，進一步發(fā)展變成腫瘤。 中醫(yī)也不主張飲食過熱。北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院內(nèi)科教授姜良鐸說：“在消化道內(nèi)，食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進行。過熱的食物會導(dǎo)致氣血過度活躍，胃腸道血管擴張，對腸胃產(chǎn)生刺激?！?因此，最合適的食物溫度是“不涼也不熱”?！霸S多家長在給小寶寶喂飯時，都會吹至微溫后再喂。其實，這個溫度對成人來說同樣是最合適的，即用嘴唇感覺有一點點溫而不燙口，就是最適宜的?！苯艰I說。 他還說：同樣，人們在飲水時也應(yīng)該講究溫度。日常最好飲用溫水，即水溫在18～45℃之間。過燙的水不僅會損傷牙齒的琺瑯質(zhì)，還會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝的水也不宜超過50℃。如果實在怕冷，可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等會使人感到發(fā)熱的食物，既不會損傷食道，還有額外的保健功效。

吃火鍋時喝白酒好還是啤酒好？ 吃火鍋時攝入酒精會對胃部產(chǎn)生較大的刺激，因此最好不要喝酒，尤其是酒精度較高的白酒。啤酒可適量來幾杯，但一定注意不要過量。 吃火鍋時為什么不能喝白酒？ 這是因為火鍋過濃的辣味物質(zhì)會刺激腸胃擴張，造成消化道過度充血，損傷腸胃黏膜，胃炎、胃潰瘍患者可能會因此加重病情。如果吃火鍋時再喝白酒，其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類似“燙傷”的效果。 此外，吃火鍋時不少人暴飲暴食，會加重腸胃負擔(dān)。這幾種不良影響會產(chǎn)生“疊加效應(yīng)”，對腸胃造成更大的傷害，極易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。臨床上因吃火鍋同時喝白酒引起的腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血，都時有發(fā)生。更加需要注意的是，涮火鍋時，海帶和白酒不能混食，因為海帶遇白酒后會硬化，引起腸胃不適。 吃火鍋時為什么要少喝啤酒？ 吃火鍋時喝一兩杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要過量。火鍋湯中的嘌呤在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為尿酸，而啤酒則會把尿酸輸送到人體關(guān)節(jié)或軟組織，導(dǎo)致痛風(fēng)，嚴重時還會引起腎結(jié)石和尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)生。此外，冷熱交互的食用方式，也容易使胃腸道受損。 吃火鍋時喝什么好？ 前文已說過，吃火鍋時最好不要喝白酒，適量喝啤酒。那么，不禁要問吃火鍋時喝什么好呢？飲食專家建議喝白開水或茶水，這樣可及時補充水分，不會破壞消化道的酸堿度平衡，也不會刺激消化道而引起不良反應(yīng)。 另外，也可喝點酸奶，因為其中含有乳酸菌，能抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，可以保護胃腸道，預(yù)防因火鍋的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。 最后，健康飲食療法再次提醒您：不是吃什么都適合喝白酒，尤其吃火鍋時更不要喝白酒，否則容易傷及腸胃。

吃火鍋時最好喝白開水或茶水，這樣可及時補充水分，不會破壞消化道的酸堿度平衡，也不會刺激消化道而引起不良反應(yīng)。也可喝點酸奶，因為其中含有乳酸菌，能抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，可以保護胃腸道，預(yù)防因火鍋的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛等?！　　　∈紫?，在冬季干燥氣候下，經(jīng)常吃火鍋，尤其是麻辣鍋就會對身體有損傷。常玉英介紹說，過濃的辣味物質(zhì)會刺激腸胃擴張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜，那些患有胃炎、胃潰瘍的人可能會因此加重病情。如果此時再飲用白酒，其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類似燙傷的效果。此外，吃火鍋時不少人暴飲暴食，會加重腸胃負擔(dān)。這幾種不良影響會產(chǎn)生疊加效應(yīng)，對腸胃造成更大的傷害，極易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。臨床上因吃火鍋同時喝白酒引起的腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血，都時有發(fā)生。　　大連營養(yǎng)學(xué)會副秘書長王興國也表示，吃火鍋時再攝入酒精會對胃部產(chǎn)生較大的刺激，因此最好不要飲酒，尤其是酒精度較高的白酒?？珊纫粌杀【疲兄谙?，但一定注意不要過量?；疱仠械泥堰试隗w內(nèi)會轉(zhuǎn)化為尿酸，而啤酒則會把尿酸輸送到人體關(guān)節(jié)或軟組織，導(dǎo)致痛風(fēng)，嚴重時還會引起腎結(jié)石和尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)生。此外，冷熱交互的食用方式，也容易使胃腸道受損。更加需要注意的是，涮火鍋時，海帶和白酒不能混食，因為海帶遇白酒后會硬化，引起腸胃不適?！　〕Ｓ裼⒅赋?，吃火鍋時最好喝白開水或茶水，這樣可及時補充水分，不會破壞消化道的酸堿度平衡，也不會刺激消化道而引起不良反應(yīng)。