白酒川香是什么口味，川菜以辣為主魯菜以什么口味為主

味立方——極美滋姊妹品牌，6年創(chuàng)新結(jié)晶，中國最好的燒烤調(diào)料品牌！味立方，最早、最好的新奧爾良腌料，由此延伸出10大類全方位燒烤調(diào)味系統(tǒng)，是中國最為專業(yè)的燒烤腌料生產(chǎn)經(jīng)營品牌，是高更繼極美滋以后最偉大的1次創(chuàng)舉，味立方，頂峰之上的創(chuàng)新之作，以更嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和更完善的品牌運作享譽全國。味立方10大類1、烤雞、炸雞類2、烤鴨、燒鵝類3、烤豬牛羊類4、烤魚海鮮類5、串燒、肉串類6、配料、撒料類7、抹料、蘸料類8、鍋煲湯涮類9、鹵肉鹵料類10、烘焙點心類簡單講授1下燒烤創(chuàng)意的3個要點——味3訣！味3訣之“泡”，吸水/去腥。腌料本身具有保水性，而泡的進(jìn)程會讓肉材吸水，從而到達(dá)終究的嫩。買來的冷凍肉用涼水泡化就要半個小時左右，泡軟以后能夠再泡1個小時使其吸水會更好。去腥并不是去除肉的腥味，而是應(yīng)用輔助物料使肉的腥融會到香，比如泡制進(jìn)程中加料酒、抑或白酒、鹽、糖乃至103香、孜然粉等等，每種嘗試味道都別有特點。味3訣之“腌”，入味/貫穿。這是腌料進(jìn)入肉類的進(jìn)程、通常為8個小時，如果你在肉身穿洞或切縫，腌制時間會更快也會更完全，不過也會失去部份水汽。一樣，腌制進(jìn)程你也能夠根據(jù)您的需要加入輔助物料，構(gòu)成自己的腌制風(fēng)格比如愛吃甜便加糖，咸便加鹽，酒香就加白酒等等。在腌制的進(jìn)程中，把肉材翻1下，會讓肉材的吸收更均勻，味道也會貫穿的更完全。味3訣之“烤”，凝聚/散香。不論微波爐、烤箱還是碳烤，在烤的進(jìn)程中均有奇妙，比如烤箱要預(yù)熱，這樣烤翅放進(jìn)去就能夠迅速接觸高溫而使表面蛋白質(zhì)封住水份，刷蜂蜜也是為了封水，另外，烤箱有很多層，放在離燈管最近烤出來表皮會脆1些，而放在中間整體的水份就比較多些。同時你也能夠撒、抹，蘸、刷等方法來做自己的小秘訣，從而構(gòu)成您獨具1格的diy風(fēng)味！

川香牛肉絲主料：牛肉(牛腱子肉)400克。 配料：姜20克，大蔥50克，泡椒15克。 調(diào)料：花生油100克，白砂糖40克，大蒜10克，花椒粉2克，雞蛋清70克，淀粉(豌豆)16克，鹽4克，醬油5克，胡椒粉2克，辣椒油20克，醋30克，味精3克。 魚香牛肉絲的做法： 1、淀粉加水適量攪勻成濕淀粉；牛肉剔筋切成5到6厘米長的絲，放入碗中加蛋清、精鹽、味精、胡椒面、濕水粉10克，抓均上漿。 2、另用小碗對入醬油、白糖、香醋、牛肉湯20克、濕淀粉10克。 3、將姜、蔥、泡紅椒分別洗凈，均切成細(xì)絲；大蒜去皮搗碎成蒜泥。 4、炒鍋置于旺火上，熱鍋注入花生油，五成油溫時，下入肉絲滑透后，撈出瀝油。 5、炒鍋回上火，留10克熱油，放姜絲、蔥絲、泡紅辣椒絲、蒜泥炒出香味后，回滑過油的肉絲，翻炒幾下。 6、然后下入碗中芡汁，顛鍋，撒入花椒粉，淋入紅油，即可起鍋裝盤。 試試吧，看是不是你吃的味！

麻辣牛肉絲是一道四川著名小吃，成菜色澤紅潤，麻辣味濃，是佐酒下飯的佳品。四川美女嘉嘉在烹飪過程中，直接跳過水煮牛肉的步驟，而是將牛肉切絲下鍋油炸至微焦，再與花椒粉、辣椒粉等拌炒成菜。此法一來可保持牛肉軟嫩鮮香的口感，二來吃時不會太干身和易上火。 烹制材料(兩人份) 材料：牛里脊肉(200克)、指天椒(10只)、姜(3片)、蔥(2根) 腌料：海天金標(biāo)生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) 調(diào)料：油(1碗)、海天金標(biāo)生抽王(1/2湯匙)、辣椒粉(1湯匙)、花椒粉(1湯匙)、辣椒油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/6湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 1 牛肉逆著紋理切成絲，加入1湯匙海天金標(biāo)生抽王、1湯匙料酒、2湯匙生粉、1/3湯匙雞粉和1/5湯匙白糖抓勻，腌制30分鐘。 2 指天椒去蒂，切成圈狀；姜切片，蔥切段，分開蔥白和蔥青。 3 燒熱1碗油，倒入牛肉絲以中火炸5分鐘，炸至牛肉絲干身微焦，撈起瀝干油。 4 燒熱2湯匙油，以小火炒香姜片、蔥白和指天椒，加入1湯匙辣椒粉、1湯匙花椒粉和2湯匙清水炒勻，倒入牛肉絲拌炒1分鐘。 5 加入1湯匙料酒、1湯匙辣椒油、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙海天金標(biāo)生抽王、1/6湯匙白糖和1/3湯匙鹽炒勻入味。 6 灑入蔥青段炒勻，淋上1/3湯匙香油，即可上碟。

鞍山小吃 米線：云友米線，一香米線{大眾鍋10元]（兩家各有各的味，云友的肉夾膜更好吃點，站前） 涼皮：（銀座一樓，里面有一家外地人買的總之排了很多人的，在小饞貓附近的一家3.5元） 麻辣燙：（老四季，百盛6樓的自選串，四隆紅蘋果家的，工業(yè)麻辣燙他家太遠(yuǎn)了，還有5中墻外） 炸串：（光明街19層樓下，有兩家排隊人多那家，特別要推薦一下他家的炸蘑菇很好吃） 烤雞頭：（深溝寺不知道幾區(qū)，反正很有名，一問就知道了；還有“聚點”——大館下面） 牛溢碗：（11元，山南、湖南） 臭豆腐：（3元9塊，站前） 印度甩餅：（7到9元，四隆四樓,別去景子街吃甩餅） 冷面：（5到8元，七甲山很好吃：鐵西濟洲島附近，景子街5樓） 卷餅：（2.5到3元,四隆漁菜市場,有兩家,東南西北說不清,反正去排隊的那家；還有24卷餅) 炸香蕉：(2元,時尚外面那條街,去緊靠四隆這邊那家) 蜂蜜麻花：(1到2元,天河.我愛吃1.5元的,有豆沙夾餡) 提拉米蘇奶昔：(4元.所有避風(fēng)塘店.但只有二中外面那家和站前時尚往五一路去的那條路上那家好喝.而且后者他家是3元.當(dāng)然你也可以要別的口味,但我最喜歡提拉米蘇的) 冰奶：（銀座下面的北極里的很好喝） 必勝客下午茶：(18到24元/位.百勝.內(nèi)容為飲品加小吃或甜點 西餐類: 1 綠因閣（一中對面）：環(huán)境幽雅，有封閉包廂,適合情侶談情說愛。 2 五環(huán)大酒店對面的酒吧一條街：a酒神飄逸 b上島咖啡 c真鍋咖啡 有演出，有寬帶上網(wǎng)，電腦點歌。環(huán)境絕對一流。情調(diào)也可以，就是貴些。 3 藍(lán)山哥倫比亞咖啡堡（老年宮附近）：環(huán)境幽雅，全是包廂,沒有大廳,適合情侶。 4 茗典語茶（四隆東側(cè)）：有中餐，環(huán)境也不錯。 5 藍(lán)閨坊（烈士山南）：音樂老調(diào)，氣氛迷離。 6 迪利比薩（2中對面）：老牌比莎，味道正宗 7 必勝客比薩（百盛2樓）：環(huán)境好，價格高 8 愛倫比薩（南山賓館下）：海鮮味的最好吃，價格可以。適合帶孩子去。 9尚西餐音樂餐廳(四隆東),環(huán)境很好,還不貴.

我覺得云友米線 的東西不錯 他家天天爆滿，就在景子街 。還有那個印度飛餅 在哪 我不記得了 吃過一次

時尚二樓的麻辣燙，可以自選菜．味道可口． 三十五中學(xué)西的川菜一條街也不錯。以辣味海鮮為主。 還有天河背面的牛莊餡餅 還有站前的一香米線． 鐵西食通天燒烤（耐運俱樂部對面）

南果梨吧？別信拿什么南果梨酒，我三年前都沒聽過那東西

你喜歡什么口味的啊?

燒烤配料秘方(一)蒜味蜜汁醬 材料： 蒜頭 45瓣 (切好裝入約半瓶的量) 蜂蜜 適量 (約2~3杯) 作法： 準(zhǔn)備一個一公升可密封的玻璃瓶，洗凈瀝乾后以吹風(fēng)機將瓶身及瓶蓋烘乾。 將蒜頭去膜、去蒂后，再將蒜頭切成二半或三半，視蒜頭大小顆。 將切好的蒜頭全部放到瓶子里，然后再倒入蜂蜜至八分滿，將瓶蓋鎖緊，放在太陽不會直射的地方腌置最少一個星期以上，即可食用。 腌漬時，第一天不定期的將瓶子倒放立放，以確保蒜味都腌到蜂蜜里，第二天后一天瓶蓋朝上，一天瓶蓋朝下，交互替換到腌好為止。 使用時最好以乾凈且乾的湯匙取出所需的量，再加上適量的鹽一起使用，剩下的可以存放在冰箱或陰涼的地方，若使用時不碰到任何雜質(zhì)，可在冰箱保鮮半年以上。 蒜味蜜雞翅作法請參考BBQ-多變的雞翅。小秘訣： 記得瓶子不要殘留別的味道哦，否則會破壞本身蒜味蜜汁味道，還有瓶口最好大一點方便以湯匙挖取。 因蒜頭的辣味不一樣，通常使用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的會較辣，可視個人喜好加減蒜量。 還有蒜不要使用中間已發(fā)綠芽，新鮮的蒜比較好。 約一星期后蒜片會開始往下沈，表示蒜味已出可以拿來料理了。 用途： 蒜味蜜汁醬在吃烤肉時，不管是豬肉、雞肉、雞腿、雞翅只要涂上一層 用在烤肉架或烤箱，馬上就有香噴噴的烤肉可以吃了！ 不喜歡蒜就不加即可!烤肉醬 配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。 做法：將所有材料混合均勻，即可。 * 麻辣醬 配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法：將所有材料混合均勻，即可。 * 酸梅醬 配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法：將所有材料混合均勻，即可。 * 蘋果醬 配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬 1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。 做法：將所有材料混合均勻，即可。 *五味醬 配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法：將所有材料混合均勻，即可。 * 蒜泥醬 蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量。 做法：將所有材料混合均勻，即可。燒烤，是指魚肉類或蔬菜串在鐵架上，以碳火或高溫爐具通過適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，制成帶有獨特焦香味的料理?？煞种被馃净蜷g火燒烤兩種，直火烤是將食物置于火上直接燒烤的方式，有以下六種型態(tài)：素?zé)菏澄餆o須調(diào)味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適于燒烤魚類及海鮮味噌燒：一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味噌來增添風(fēng)味，其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風(fēng)味醇厚獨特。蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開后，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚）最為出名。照燒：一面烤一面涮涂濃調(diào)味汁，反復(fù)進(jìn)行至食材熟透，較常用于脂肪較厚的魚肉類。云丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻涂抹于鮑魚、蝦類等海產(chǎn)類食材上，如此烤出的食材可呈現(xiàn)亮麗的明黃色，相當(dāng)誘人。而間火燒烤型常見的型態(tài)有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺?zé)?、巖燒、網(wǎng)燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯運用，但以串燒、味噌燒最平民化，價格也最讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來型態(tài)的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼制成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。在串燒食材選用上，以四季應(yīng)時的時鮮材料為挑選重點，其中由于雞肉中的雞胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的最愛，因此雞肉長久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。 在此為您介紹目前最具人氣的串燒前五名：蔥肉串燒--彈牙的雞肉與雞皮搭配香噴噴的蔥段，是串燒最常見的組合。雞肉丸子--將雞腿絞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥攪拌，放入少許紅味噌、蛋黃揉成圓形，放入昆布高湯燙熟，再串入竹簽中燒烤，其滴下來的，肉汁令人垂涎三尺。烤雞腿-- 帶骨脫汁的烤雞腿，吃時有股豪爽的感覺。烤雞胸--絕妙的熟度和清新的口感，頗受女孩喜愛。另外，把軟骨烤得松軟、油脂豐富的雞屁股，也是當(dāng)今日本老饕的最愛，您不妨也試試。吃燒烤時最常搭配的飲品以啤酒為主，冰涼的啤酒配上香氣十足的燒烤，一直是公認(rèn)的最好組合。吃完后的串簽，要放進(jìn)店家準(zhǔn)備的串簽筒里，千萬別用來剔牙或隨處亂擺，這樣才能為燒烤之旅劃下完美的句號。綜合串燒 原料：鮮香菇3朵，茭白筍、蓮藕各100克，熟鵪鶉蛋、蝦丸、魚板、花枝丸、竹卷輪、油豆腐、牛蒡塊各30克，烤醬2大匙。 作法：1、鮮香菇去蒂、洗凈；茭白筍、蓮藕均去皮，洗凈、切厚片；牛蒡塊、竹卷輪洗凈、切成段；花枝丸、蝦丸、熟鵪鶉蛋、魚板、油豆腐均洗凈。2、全部材料分別串入竹簽，放在烤網(wǎng)上烤至熟時，來回均勻涂抹3次烤醬，待烤入味、盛盤端出即可。脆香燒烤重點應(yīng)掌握好調(diào)料配方，烤制等兩個重要點，其它易學(xué)會。下面就其工藝介紹如下：一、 選料 凡無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果，等各類食品都能用此法腌泡烤制。,二、配方 1、肉串類： 5公斤鮮肉計應(yīng)加入香料的份量。 配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產(chǎn)）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產(chǎn)），姜、香蔥（剁細(xì)）各 40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。 將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤 配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1 包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。 將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。 注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。 兩種配方任你選用，調(diào)串出食品幾十上千個。2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下： 5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武漢產(chǎn))2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1號1包，生姜、香蔥(剁細(xì))名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅署淀粉 150克 將上述原料和5公斤食品充分?jǐn)r勻，腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時干燥、料沾不上，應(yīng)適當(dāng)加水，讓其調(diào)料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。3、雞、鴨、鵝爪類多個品種，配方為： 5公斤食品洗凈后放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生姜(拍破) 80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷后，每串穿2個待烤。4、魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種的配方為： 5公斤鮮魚所加入的原料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80 克，特鮮1號1包，生姜、香蔥（剁細(xì)）各40克，飄香醬60克（調(diào)制見后），紅薯粉150克。 將上述原料和鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤。 特別提醒：為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法，烤出特別風(fēng)味來，我部特將“香辛窖水”浸泡法改為香料直接腌泡法，目的是擔(dān)心你用“香辛窖水”時濃度掌握不好而 口味。 本工藝中某些復(fù)合成品香料已包含有些香料中藥材。5、排骨類：所有動物排骨都按以下配方調(diào)制：5公斤鮮排骨，加入十三香 110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1 號1包，生姜、香蔥（剁細(xì)）各40克，紅薯淀粉150克。 上述原料和排骨拌均勻后腌脆20分鐘穿串待烤 6、蔬菜類：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方為： 紅薯淀粉500克、精鹽1500克、味精（細(xì)粉）400克，特鮮1號2包、十三香 420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用 烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗，根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖对僭鰷p香粉量三、穿串 先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據(jù)你地市價自定切塊定價；魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然后竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。

你當(dāng)別人傻呀？不會有人告訴你的。。人家都說拿錢學(xué)回來的

垂丁筋

蔥香味蔥油的做法詳細(xì)介紹蔥油的味道：蔥香味 蔥油的制作材料：主料：熟豬油500克，蔥段200克。 教您蔥油怎么做，如何做蔥油將熟豬油（或清油）500克入鍋，燒至六成熱時，下入蔥段200克，炸至水分散盡色金黃出香味時，將蔥段撈去，將油盛入調(diào)料罐，即為"蔥油"。 或者將清油500克入鍋，燒至八成熱，下入蔥段100克、姜片40克、花椒20克，炸至金黃色，將油潷出即成。 或者將青蔥葉50克剁碎，將30克清油燒至八成熱，澆入青蔥碎葉中調(diào)勻，加入香油10克、精鹽1克、味精2克調(diào)勻即成。 另外，將生蔥料（蔥絲、蔥花）放在主料上，加少許姜絲、胡椒粉，用熱油澆上，冒出撲鼻的蔥油香味，加少許香油，也可達(dá)到蔥油的效果。 蒜香味炸蒜茸的做法詳細(xì)介紹炸蒜茸的味道：蒜香味 炸蒜茸的制作材料：主料：大蒜，清油。 教您炸蒜茸怎么做，如何做炸蒜茸將大蒜攪成細(xì)茸，盛入布袋，封口，在清水中洗去鮮蒜黏液，擠凈水分。鍋中入清油，將擠凈水分的蒜茸下鍋，用中火浸炸，待油中已沒有白色水氣冒出，蒜茸炸至淡黃色，將蒜茸及油一起過蘿，將油瀝凈。在托盤中墊入白紙，將炸好的蒜茸撒入、攤開，晾涼備用。 剩下的油，即蒜頭油。蒜頭油，多用于海鮮湯類、泡粥類在成品后琳入，以提蒜香。 芥末味粵式芥末醬的做法詳細(xì)介紹粵式芥末醬的味道：芥末味 粵式芥末醬的制作材料：主料：（牛頭牌）進(jìn)口綠芥末粉100克，溫水75克，白醋20克、白糖10克、鹽2克。 教您粵式芥末醬怎么做，如何做粵式芥末醬將（牛頭牌）進(jìn)口綠芥末粉100克入碗，用75克溫水調(diào)勻，加入白醋20克、白糖10克、鹽2克，調(diào)勻即成。 芥末味川式芥末汁的做法詳細(xì)介紹川式芥末汁的味道：芥末味 川式芥末汁的制作材料：主料：芥末糊175克，香醋50克、白糖15克、醬油5克、鹽2克、味精4克、香油15克、清油25克。 教您川式芥末汁怎么做，如何做川式芥末汁將發(fā)好的芥末糊175克入碗內(nèi)，加入香醋50克、白糖15克、醬油5克、鹽2克、味精4克，調(diào)勻；再加入香油15克、清油25克、調(diào)勻即成。（用時兌入上湯適量） 香辣味郫縣豆辭醬（元紅豆瓣醬、泡紅辣椒醬）的做法詳細(xì)介紹郫縣豆辭醬（元紅豆瓣醬、泡紅辣椒醬）的味道：香辣味 郫縣豆辭醬（元紅豆瓣醬、泡紅辣椒醬）的制作材料：主料：豆瓣醬500克，清油100克，紅辣椒粉50克。 郫縣豆辭醬（元紅豆瓣醬、泡紅辣椒醬）的特色：色澤紅潤，香辣濃厚。 教您郫縣豆辭醬（元紅豆瓣醬、泡紅辣椒醬）怎么做，如何做郫縣豆辭醬（元紅豆瓣醬、泡紅辣椒醬）將郫縣豆瓣醬500克加入100克清油攪兩遍成泥，盛入容器蓋上蓋，放陰涼處保存。（有的郫縣豆瓣醬中含辣椒少，而豆瓣多，則攪出的醬色黃，在調(diào)味中易味咸且不出紅油，所以在攪醬時可滲入紅辣椒粉50克） 醬香味滇式甜醬汁的做法詳細(xì)介紹滇式甜醬汁的味道：醬香味 滇式甜醬汁的制作材料：主料：黃醬200克，紅糖100克，飴糖100克，桂皮10克，八角10克，草果10克，茴香10克，甘草10克，清水500克。 滇式甜醬汁的特色：醬香濃郁，咸鮮帶甜。 教您滇式甜醬汁怎么做，如何做滇式甜醬汁將黃醬用家用攪拌機打成細(xì)泥。鍋中入清水、黃醬泥及其他用料，以文火熬制，待汁濃稠，用紗布過濾入調(diào)料罐即成。 此汁可用于烹制菜肴，也可用于蘸食。 醬香味魯式老虎醬的做法詳細(xì)介紹魯式老虎醬的味道：醬香味 魯式老虎醬的制作材料：主料：鮮蒜茸10克，甜面醬50克，香油5克。 教您魯式老虎醬怎么做，如何做魯式老虎醬將鮮蒜茸10克入碗，加入甜面醬50克、香油5克，調(diào)勻即成。其多用于蘸食。

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