一．苦艾酒是什么酒，苦艾酒怎么喝
1．苦艾酒是一種用苦艾及其它草藥制成的酒精飲料，之前曾經(jīng)被禁。別名“綠色精靈”。在玻璃杯中倒入大約30毫升的苦艾酒。
2．可以用的玻璃杯類型有多種，有些造性復(fù)古，設(shè)計有歷史感，而另一些則更具現(xiàn)代感。法式苦艾酒，如蓬塔利耶水庫杯，相當(dāng)適合法式苦艾酒喝法。
二．苦艾酒是什么？
1．此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有百分之六十八的高酒精度?？喟囱蟀?(Artemisia absinthium)）是分布于世界許多地方的一種菊科蒿屬草本香料植物，味苦。
2．加水沖淡后，一杯苦艾酒就成為含有非常溫和的茴芹味、可供您細(xì)細(xì)品嘗的清爽飲料，禁不住引起您對法國南部漫長夏日時光的憧憬與回憶。
3．應(yīng)避免不摻水直接飲用，因為苦艾酒在沖淡調(diào)兌前味道非常濃烈且不可口。十九世紀(jì)晚期和二十世紀(jì)早期，法國是世界上最大的苦艾酒產(chǎn)地，但在 1915 年，法國頒布了一項對國內(nèi)銷售苦艾酒的禁令。
4．我們公司發(fā)現(xiàn)，即使在禁令時期也仍頒發(fā)有苦艾酒出口許可證，允許在法國生產(chǎn)苦艾酒并銷售到其它市場。La Fée 苦艾酒是在禁令解除之后在巴黎生產(chǎn)的第一個傳統(tǒng)法國品牌的苦艾酒。
5．苦艾酒的主要原料是葡萄酒、藥草、糖和酒精。他是用苦艾花、奎寧皮、葫荽、龍膽、肉桂、金雞納樹皮……等等數(shù)十種含有苦味的中藥材浸漬數(shù)個月之后，再摻入白葡萄酒（注∶紅葡萄酒、葡萄酒亦可）所制作而成的（有時還會加蒸餾酒下去提高酒精濃度）。
6．苦艾酒除了可以純飲外，也常被用來調(diào)制雞尾酒。一般苦艾酒分成兩種，一種是甜苦艾酒（Sweet Vermouth or Rosso Vermouth），又可稱為意大利苦艾酒，糖份占全部的10%～15%左右，故稱之，其色呈暗紅色，味道甘苦稍帶甜味，這甜苦艾酒需陳年二年才會成熟，甜苦艾酒是調(diào)配雞尾酒「曼哈頓（Manhattam）」的主要原料。
7．另一種是澀苦艾酒（Dry Vermouth），又可稱法國苦艾酒，其糖份占全部的4%以下，故稱為澀苦艾酒（有人也稱不甜的苦艾酒），其色呈白或淡青色，味甘苦較烈，這澀苦艾酒必須陳年四年才會成熟，同時也是調(diào)配雞尾酒「馬丁尼」的主要基酒。
三．龍舌蘭酒的正確喝法是怎樣？
1．美式喝法現(xiàn)在美式喝法，是龍舌蘭酒的常見喝法之一，人們在喝龍舌蘭酒以前，需要用舌頭先在左手的虎口部位舔一下，讓皮膚保持濕潤，然后再取少量食用鹽撒在這個部位上，保證鹽不滑落。
2．然后再取一個新鮮的青檸檬把它洗凈以后，切出片狀，取一小片捏在左手的拇指和食指中間。如果沒有青檸檬，也可以用普通檸檬代替。
3．把龍舌蘭酒倒入到酒杯中，先深吸一口氣，然后舔一下左手虎口上的食用鹽，再一口氣把杯中的龍舌蘭酒喝完，最后手中的檸檬片。
4．這樣既能品嘗到龍舌蘭的獨(dú)有滋味，又不會讓口腔中有強(qiáng)烈的酒味。墨西哥喝法龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，他在這個國家的喝法與美國人喝龍舌蘭的方法并不相同。
5．他們在喝龍舌蘭酒時，喜歡調(diào)制一杯紅色的飲料，這杯飲料不含酒精，它是用鮮榨橙汁和鮮榨檸檬汁再加入糖漿和少量辣醬調(diào)制而成的。
6．墨西哥人在喝龍舌蘭酒以前，喜歡把它倒入杯子中，然后把裝有紅色飲料的杯子也擺放在旁邊。他們喝龍舌蘭酒，不喜歡一飲而盡，而是喜歡一口一口的慢慢品嘗，正確的喝法就是喝一口龍舌蘭酒，再喝一口杯子中的紅色飲料，那種滋味特別美妙，用語言都無法形容，只有親自品嘗過以后才能懂得那種滋味。
7．?dāng)U展資料：酒品分類Tequila--TequilaTequila--Tequila，只有在某些特定地區(qū)、使用一種稱為藍(lán)色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所制造的此類產(chǎn)品，才有資格冠上Tequila之名。
8．PulquePulque，這是一種用龍舌蘭草的心為原料，經(jīng)過發(fā)酵而制造出的發(fā)酵酒類，最早由古代的印第安文明發(fā)現(xiàn)，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎(chǔ)原型。
9．Mezcal--MezcalMezcal--Mezcal，是所有以龍舌蘭草心為原料，所制造出的蒸餾酒之總稱，簡單說來Tequila可說是Mezcal的一種，但并不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。
四．如何調(diào)制巴黎苦艾酒?
1． 將一小杯苦艾酒倒入玻璃杯中，在玻璃杯上放一個板條式苦艾酒勺匙。 向勺匙中放入一塊或兩塊糖，將六至八份冰水透過糖塊滴入苦艾酒中。