1,貴州茅臺集團原漿酒商標(biāo)上10或15是什么意思
年份
這是個什么酒?茅臺貼牌?
15年的原漿?是用年份酒調(diào)的吧,15年的原漿酒誰能舍得賣,又有多少這樣的原漿呢,炒作原漿概念想要提高價格吧
2,15年茅臺酒真的是15年嗎
不是的,真正存放15年的很貴的,市場上的十五年是用十五年的陳釀和基酒勾兌的。
是不同時期的酒和新酒勾兌的,像15年得酒 最早勾兌的就是15年。真正上歌德拍賣的,才是真正的年份酒。比如80年茅臺 還有30年份茅臺不管是價格還是內(nèi)涵 還是文化,都不一樣
3,白酒 陳十五年 是不是放了十五年了吧
像這樣的年份酒的標(biāo)注是不科學(xué)的,很多也就是在炒概念而已,今后年份酒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)控制,會對年份酒有規(guī)定的,那就是要把酒裝到瓶子里噴上日期,再儲存15年,才能稱得上15年陳釀。
十五年后到退休年齡就可以領(lǐng)取退休工資了, 從2010年1月1日開始,社保只能辦理轉(zhuǎn)移手續(xù),退保是不可以退了的!
4,白酒陣放十五年真的是十五年嗎
如果是你自己儲存的,當(dāng)然是真的啦。如果是商家或是酒瓶上標(biāo)15年或是多少年的100%是不可能的,噱頭而已!! 酒廠里一般儲存過5年的酒就較少對外銷售了,都做調(diào)味基酒使用,廠家將新酒加入少量(小廠根本不加)老酒相互勾兌,調(diào)出什么10年口感,20年口感。。這就是市場上所謂年份酒。 再有,白酒在瓶子里跟酒窖里儲存是兩個概念,酒窖有菌群促進(jìn)酒體變化,一裝瓶就沒了,時間只會讓酒體寡淡。
是真的
應(yīng)該是吧 這個不清楚
是的,在地窖放的
不真實
5,年份白酒是什么意思
在**年之前,截止到**年.如 by 2002意為截止到2002年,by the end of last year意為截止到去年年底!by+時間點,表示截止到某時!
國家尚無標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)酒廠排名100前的60%都生產(chǎn)年份酒,摻一滴也稱年份酒。純屬炒作。
1.簡單說,年份酒指酒從原料生產(chǎn)出來(原酒),經(jīng)過儲存(陳釀)、勾兌成成品的時間,即陳釀時間。2.我國不少名酒企業(yè)都有自己的一套年份酒標(biāo)準(zhǔn)。以劍南春為例,該公司歷經(jīng)多年研究,于2007年底研究出陳釀年份酒鑒別的科學(xué)方法--“揮發(fā)系數(shù)鑒別法”,為陳釀劍南春年份酒的鑒別提供了可靠的科學(xué)依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)和方法。3.目前,國家尚無統(tǒng)一的年份酒(白酒)的標(biāo)準(zhǔn)
年份,指的是白酒釀制出來后進(jìn)行儲存的時間。白酒的年份稱謂起源于葡萄酒。其實白酒中的年份酒帶有欺騙性。真正能儲存幾十年的白酒剩下的都是呈黃色的液體,大部分都是水。這樣的東西喝起來也沒有什么酒味。有些廠動不動就是30年,20年,還有的吹噓上百年。其實中國的白酒有幾個上百年的?真正的好酒還是來自六朵金花。
年份酒就是指窖藏的時間,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高?! ¤b別方法: 揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時,蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù),檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值,然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜,即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。
6,求助白酒中的術(shù)語五年十年二十年陳釀應(yīng)如何理解
你好??!
一: 酒為何要“陳釀”:
酒的“陳釀”只是釀酒工藝的一部分。酒的陳釀主要有二個原因:
從白酒的釀造過程來說,所有的酒類釀造都有個陳釀過程,一定要存放一段時間才可以上市。白酒需要存放一段時間的原因是因為剛剛釀造好的白酒處于不穩(wěn)定狀態(tài),放置一段時間后,讓不穩(wěn)定的酒質(zhì)慢慢沉淀,解決白酒的澄清度。
白酒存放的第二個原因是白酒的主要組成成分為酸、酯、醛、醇,這四種重要成分都為有機物,他們的沸點溫度不同,各組成在不同溫度下有不同的變化和反應(yīng),白酒的主要組分在存放期間發(fā)生締合反應(yīng),使各組成通過締合過程達(dá)到平衡、穩(wěn)定。也就是說白酒陳釀是白酒釀造工藝的最后一個環(huán)節(jié)”。
二: 酒的包裝上的年份代表什么:
我覺得,要解釋清楚這個問題,有必要以茅臺酒為參照物,因為,目前我們國家釀制的醬香型白酒中,只有茅臺酒具有年輪價值,換句話說,也只有討論茅臺酒的年輪才有意義。
酒的包裝上表明的所謂的“陳釀15年”或者“30年”,是表示這瓶酒里所有的內(nèi)容物都是儲存15年或30年的意思。
但是,要注意一點,這個酒是經(jīng)過了勾兌的酒,并非原漿酒!
也就是說這瓶酒中勾兌了部分陳釀15年或30年的酒。國家酒業(yè)有規(guī)定白酒勾兌是必然的,所有的白酒是按照不同的比例勾兌而成,儲存一定年代的基酒再加以勾兌才可以在市場上流通。
到目前為止,國產(chǎn)白酒中,只有茅臺酒具有陳釀年輪制度(也就是包裝上標(biāo)出的15年,30年等等的年限)。
陳釀茅臺酒的年輪制分為:15 年、30 年、50 年、80 年。
茅臺酒度數(shù):53°(標(biāo)準(zhǔn))
低度茅臺酒度數(shù):43° 、 38° 、 33°
這幾個數(shù)值是固定的。
如果你見到其它的酒類帶有如此的標(biāo)示,那么只是仿效茅臺酒的標(biāo)準(zhǔn),而非國家認(rèn)可的。如果發(fā)生糾紛,訴諸法律,是不受法律保護(hù)的。
謝謝?。?/div>
7,年份酒是什么意思
年份酒就是指窖藏的時間長的酒,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高!年份酒深受一些愛酒人士的喜愛,因為年份越長酒就越醇香。一般認(rèn)為,所謂年份酒就是指窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒,大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴展資料:鑒別方法:揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時,蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù),檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值,然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜,即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。參考資料來源:百度百科-年份酒
每一瓶酒上都有一個年份,那你知道葡萄酒標(biāo)上年份的含義是什么嗎?
編輯本段基本概念 年份酒就是指窖藏的時間,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高! 編輯本段國際標(biāo)準(zhǔn) 對于年份酒有嚴(yán)格的限制,法律規(guī)定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫vo、vs,儲存4年半以上的叫vsop,儲存6年半以上的叫xo。比如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時,國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合,但混合之后只能按照最低酒齡來分級。 編輯本段國內(nèi)現(xiàn)狀 年份酒究竟始自何時?據(jù)悉,最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金,但古井貢并沒有因為王效金的“這一發(fā)明”而在白酒市場中淘到真金,倒是一批后來者掏空了消費者的腰包。 據(jù)統(tǒng)計,目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出,其中以五糧液、茅臺“年份酒”最受關(guān)注。上世紀(jì)90年代,茅臺最早推出白酒“年份酒”制度,2004年推出15年、30年、50年、80年,2005年8月,五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年,12月,酒鬼酒又推出6年、9年、15年,成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發(fā)燒的,其中以華夏長城、張裕為代表 目前針對國內(nèi)市場上年份酒的混亂,國家將要制訂年份酒的標(biāo)準(zhǔn) 國家將制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn),今后企業(yè)要慎重開發(fā)年份酒?!痹谥袊劸乒I(yè)協(xié)會第三屆三次理事會上,國家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長畢玉安向500多名與會者傳達(dá)了質(zhì)檢總局近期的工作動態(tài)。 近年來,我國酒行業(yè)內(nèi)掀起了一股“年份”風(fēng),并且有愈演愈烈之勢。在國外,年份酒有嚴(yán)格的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理,如xo、vsop等都必須達(dá)到規(guī)定的年限才能在酒瓶標(biāo)注相應(yīng)年限,由于國外對年份管理相當(dāng)嚴(yán)格,所以消費者對陳年酒沒有任何異議。在我國由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī),一些企業(yè)將三年陳酒標(biāo)注為十年、二十年,甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀,不但白酒存在這種情況,葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費者對年份酒認(rèn)識的加深,以及國內(nèi)外交流增多,年份酒問題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒?每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應(yīng)年限的陳年酒,這些問題急需定義。 “年份酒由于缺少相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),致使企業(yè)亂標(biāo)注,欺騙消費者,此問題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注,并開始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)”,畢玉安說,“雖然現(xiàn)在國家出臺了《反不正當(dāng)競爭法》、制訂了《葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)文件,但是由于缺乏強有力的約束,執(zhí)行情況并不理想,為此國家正在制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn),并有望在年內(nèi)出臺。如果年份酒標(biāo)準(zhǔn)出臺,企業(yè)對年份酒的標(biāo)注將會有嚴(yán)格的規(guī)定,市場銷售的年份酒也將被沒收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟,一旦查處,這些企業(yè)的損失將是難以估算的,為此企業(yè)在對待年份酒的開問題上,一定要慎之又慎?!?另外,針對酒類標(biāo)簽使用不規(guī)范問題,畢玉安說,國家正加強食品標(biāo)簽管理,正在制訂《食品標(biāo)簽管理辦法》?!妒称窐?biāo)簽管理辦法》將嚴(yán)格要求規(guī)范標(biāo)注各項的準(zhǔn)確性,特別是要詳細(xì)標(biāo)注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響,許多添加劑應(yīng)用在酒中,但是標(biāo)簽中并未明確注明使用情況,下一步將對此給予嚴(yán)格管理,并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊更多圖冊
年份酒是指的窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒,大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒