散白酒怎么去毒,天天喝酒怎么排毒

1,天天喝酒怎么排毒

天天適量飲酒,無(wú)需排毒天天大量喝酒甚至酗酒無(wú)法排毒

天天喝酒怎么排毒

2,散白酒怎么喝65度散酒怎么稀釋

原酒酒度太高的話(huà),就用冷開(kāi)水稀釋一下,如需要46度的酒度,就把65度的酒每1升加0.4升冷開(kāi)水就是46度的。
你以為你有“一陽(yáng)神功”??!能將酒從腳底逼出來(lái)嗎?首先“腳底會(huì)散酒”是不可能的,這里只是酒會(huì)增強(qiáng)人的血液循環(huán),會(huì)導(dǎo)致人的身體發(fā)熱、出汗,有的人的體內(nèi)解酒能力比較強(qiáng),腳底是人的一個(gè)汗泉比較豐富的地方,所以有人就會(huì)認(rèn)為可以“散酒”!這是假的,酒在人的體內(nèi)是要靠自身的一種轉(zhuǎn)氨酶去消化的!
瓶裝的都那么不安全,還喝散裝的,除非自己家釀的,不然冒的風(fēng)險(xiǎn)太大了吧……玩命?犯不上吧。
如果喝不了太多只有不良商販、商家才會(huì)給酒兌水摻假,自己怎么忍心給自己做假吶!喝酒圖啥,不就是圖的一醉嘛,可以少喝點(diǎn)么。千萬(wàn)別兌水,兌上水了那還是酒嗎?

散白酒怎么喝65度散酒怎么稀釋

3,酒精白酒中毒怎么辦治療的方法有哪些

  嚴(yán)重酗酒常伴有營(yíng)養(yǎng)不良,這是因?yàn)榘雰删凭喈?dāng)于200多卡的熱量,但卻沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,吸收大量的酒精意味著人體不再需要更多的食物。嗜酒患者缺乏維生素A、復(fù)合維生素B和維生素C、肉堿、鎂、硒、鋅,以及必要的脂肪酸和抗氧化劑。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成份,特別是硫胺(維生素B1)有助于戒酒和康復(fù)治療。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)采取營(yíng)養(yǎng)療法時(shí),康復(fù)治療的效果將增加一倍。   有些治療學(xué)家認(rèn)為穩(wěn)定血糖在一定的水平有助于治療取得成功。推薦的方法包括避免食用糖,甚至果汁里的糖,果汁可能比完整的水果含有更多的糖;減少單糖含量高的飲食,如白面粉和調(diào)制好的馬鈴薯;增加植物蛋白和多糖的食用,這些物質(zhì)在谷類(lèi)、豆類(lèi)和蔬菜中含量較高。   酒精為親神經(jīng)物質(zhì),對(duì)中樞神經(jīng)有抑制作用。飲酒后有松弛、溫暖感覺(jué),消除緊張,解乏和減輕不適感或疼痛。一次大量飲酒可產(chǎn)生醉酒狀態(tài),是常見(jiàn)的急性酒精中毒。長(zhǎng)期大量飲酒可導(dǎo)致大腦皮層、小腦、橋腦和胼胝體變性,肝臟、心臟、內(nèi)分泌腺損害,營(yíng)養(yǎng)不良,酶和維生素缺乏等。   忌,開(kāi)懷暢飲,很可能酩酊大醉,發(fā)生急性酒精中毒??崭癸嬀茣r(shí),酒精1小時(shí)內(nèi)有60%被吸收,2小時(shí)吸收量可達(dá)955。酒精屬微毒類(lèi),是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制劑,作用于大腦皮層。飲酒后初始表現(xiàn)為興奮,其后可累及皮層下中樞和小腦活動(dòng),影響血管運(yùn)動(dòng)中樞并抑制呼吸中樞,嚴(yán)重者可致呼吸、循環(huán)衰竭。酒精90%由肝臟分解,因此還可造成肝臟損害。   急性酒精中毒的表現(xiàn)可分為三個(gè)階段:第一階段為興奮期,表現(xiàn)為眼部充血,顏色潮紅,頭暈,人有歡快感,言語(yǔ)增多,自控力減低;第二階段為共濟(jì)失調(diào)期,表現(xiàn)為動(dòng)作不協(xié)調(diào),步態(tài)不穩(wěn),身體失去平衡;第三階段為昏睡期,表現(xiàn)為沉睡不醒,顏色蒼白,皮膚濕冷,口唇微紫,甚至陷入深昏迷,以至呼吸麻痹而死亡。急性酒精中毒癥狀的輕重與飲酒量、個(gè)體敏感性有關(guān),大多數(shù)成人致死量為純酒精250~500毫升(白酒酒精濃度為50~60%)。輕度醉酒者,可讓其靜臥,最好是側(cè)臥,以防吸入性肺炎,注意保暖。治療可用柑桔皮適量,焙干,研成細(xì)末,加入食鹽少許,溫開(kāi)水送服,或綠豆50~100克,熬湯飲服。重度酒精中毒者,應(yīng)用筷子或勺把壓舌根部,迅速催吐,然后用1%碳酸氫鈉(小蘇打)溶液洗胃。若中毒者昏迷不醒,應(yīng)立即送醫(yī)院救治。
熬甘草水解毒 謝謝!

酒精白酒中毒怎么辦治療的方法有哪些

4,解酒的方法

☆蜂蜜水——>酒后頭痛  喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出,這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不頭痛。    ☆西紅柿汁——>酒后頭暈  西紅柿汁也是富含特殊果糖,能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí),喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。    ☆新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心  新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇 相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì),降低體內(nèi)乙醇濃度,達(dá)到解酒目的。同時(shí),其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預(yù)防醉酒。    ☆西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱  西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方),一方面能加速酒精從尿液排出,避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。    ☆柚子——>酒后口氣  李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),將柚肉切丁,沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。    ☆芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅  酒后胃腸不適時(shí),喝些芹菜汁能明顯緩解,這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱,則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外,喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。    ☆酸奶——>酒后煩躁  蒙古人多豪飲,酸奶正是他們的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保護(hù)胃黏膜,延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富,因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。  ☆香蕉——>酒后心悸、胸悶  飲酒后感到心悸、胸悶時(shí),立即吃1~3根香蕉,能增加血糖濃度,使酒精在血液中的濃度降低,達(dá)到解酒目的,同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。  ☆橄欖——>酒后厭食  橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”,能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用,也可加冰糖燉服。 另外餐前服用活性炭,不會(huì)醉?;虿秃蠓脮?huì)立即起到解酒的功效,頭腦清醒。    都以為茶能解酒,卻不知就這樣被“貽誤”多年——  ◇酒后忌飲茶:   酒后飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出,茶水會(huì)刺激胃酸分泌,使酒精更容易損傷到胃黏膜;同時(shí),茶水中的茶堿和酒精一樣會(huì)導(dǎo)致心跳加速,更加重了心臟負(fù)擔(dān)。
喝奶啤或卡瓦斯.
喝酸奶
喝鐵觀音茶
喝濃茶

5,如何在喝酒之后消除身上的酒氣

嘴里的味道可以用喝牛奶的方法清除。衣服可拿到檀香或其他香味下熏,這樣效果比較好。補(bǔ)充:1.喝酒之前,吃飯只能吃7分飽,且不可大量飲水。(這是為了留下肚子好喝酒)。2.喝酒之前半小時(shí),喝瓶牛奶,最好是純奶或者含糖的,可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促進(jìn)乙醇分解,又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失,可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。3.不要空腹飲酒,因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快,人容易喝醉;最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部,以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。4.秘訣:喝酒之前半小時(shí),先喝一杯必奇。這個(gè)東西是蒙脫石散,可以黏在胃粘膜上,鎖定酒精,從而使酒精不被人體吸收。擴(kuò)展資料:酒,中國(guó)漢語(yǔ)詞匯,音jiu。英文:wine,Alcohol。酒的化學(xué)成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì),食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家,早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù),并不斷改進(jìn)和完善,現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無(wú)水乙醇。由于酒的盛行,犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹,不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。用途:食用酒是一種保健飲料,能促進(jìn)血液循環(huán),通經(jīng)活絡(luò),祛風(fēng)濕。醫(yī)用酒精用于傷口消毒,食用酒精用于配制內(nèi)服藥物,無(wú)水乙醇用作化學(xué)試劑、用于化學(xué)分析和科學(xué)試驗(yàn)。工業(yè)酒精用作燃料和化工行業(yè)生產(chǎn)各種化工產(chǎn)品。
嘴里的味道可以用喝牛奶的方法清除。衣服可拿到檀香或其他香味下熏,這樣效果比較好。補(bǔ)充:1.喝酒之前,吃飯只能吃7分飽,且不可大量飲水。(這是為了留下肚子好喝酒)。2.喝酒之前半小時(shí),喝瓶牛奶,最好是純奶或者含糖的,可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促進(jìn)乙醇分解,又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失,可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。3.不要空腹飲酒,因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快,人容易喝醉;最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部,以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。4.秘訣:喝酒之前半小時(shí),先喝一杯必奇。這個(gè)東西是蒙脫石散,可以黏在胃粘膜上,鎖定酒精,從而使酒精不被人體吸收。
飲酒時(shí)宜多以豆腐菜肴作下酒菜, 因?yàn)槎垢邪朊摪彼崾且环N主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄消酒氣。 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),柚肉蘸白糖吃,對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。 當(dāng)然,最好的方法是別喝多。
你跟你 爸爸媽媽住一房間啊 ?喝多了口香放也沒(méi)用的.氣是從肚子出來(lái)的..喝完了去喝點(diǎn)熱湯.....回到家立即進(jìn)浴室洗澡..刷牙..
有種漱口水,喝不太多酒的話(huà)用漱口水漱口就可以,再加點(diǎn)口香糖效果更好,這種漱口水在屈臣氏有賣(mài)。

6,怎么解后勁大的酒

一:葛花解酒 1)、葛花中的皂角苷,異黃酮類(lèi)具有氧化還原作用,加速酒精氧化,可使乙醇失去毒性,收縮和保護(hù)胃腸黏膜,減緩酒精的吸收,阻礙酒精快速大量地進(jìn)入血液循環(huán)。 2)、酒前服用,提前在肝、胃形成保護(hù)膜,起到護(hù)肝養(yǎng)胃,增大酒量作用;酒中飲用抗醉,酒后飲用解酒,源于葛花中異黃酮類(lèi)可吸附酒中致醉物質(zhì),降低酒精濃度,降低心肌耗氧量,保護(hù)心血管,并通過(guò)加速排尿、排汗排泄分解,緩解頭痛、眩暈、惡心等不舒服狀態(tài),減輕醉酒程度。 滇南本草》說(shuō)“葛花解酒醒脾,酒毒酒痢治胸膈飽脹發(fā)呃,嘔吐酸痰,酒精傷胃,吐血嘔血,消熱,解酒毒”。并指出枳椇“治一切左癱右瘓,風(fēng)濕麻木,能解酒毒” 詩(shī)、傳說(shuō)、小說(shuō)三種不同的文學(xué)體裁均論及了野葛解酒,這絕非偶然的巧合。翻開(kāi)我國(guó)古今的醫(yī)典藥籍,野葛的花和根解酒之說(shuō)屢見(jiàn)不鮮,南朝齊梁時(shí)名醫(yī)陶弘景《名醫(yī)別錄》云:葛花消酒解酒;唐代藥王孫思邈《千金藥方》記有葛根搗汁飲服,治酒醉不醒;金元四大醫(yī)家的之一的李杲《蘭室秘藏》,擬定一著名的解酒良方“葛花解酲湯”,專(zhuān)治飲酒過(guò)多,嘔吐痰逆,頭痛心煩,胸膈痞塞,手足顫搖等?,F(xiàn)代中的《中藥志》記載:葛花“解酒毒,除胃熱。用于酒后煩渴,頭痛,嘔吐,濕熱便血”;《中藥大辭典》亦說(shuō)葛花“解酒醒脾,治傷酒發(fā)熱煩渴,不思飲食,歐逆吐酸,吐血,腸鳳下血” 《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)葛根能“解諸毒”,“諸毒”當(dāng)然涵蓋有飲酒中毒。, 《千金方》中說(shuō),飲鮮葛根汁可治“酒醉不醒”。治酒醉不醒,可用鮮葛根搗爛,榨汁 唐代《藥性論》說(shuō)葛根能“開(kāi)胃下食,解酒毒”。 唐代孟詵 寫(xiě)的《食療本草》指出:“葛根蒸之,消酒毒”。并講述了枳椇?jiǎn)棠镜慕饩谱饔?。說(shuō):“昔有南人修舍用此木,誤落一片入酒翁中,酒化為水也”》 宋代《本草圖經(jīng)》說(shuō)枳椇“能敗酒味,若以其木為柱,則屋中之酒皆薄也”》 金元時(shí)代用來(lái)解酒偏重于枳椇的果實(shí)或種子,即枳椇子。名醫(yī)朱丹溪有一驗(yàn)案:一男子三十余,因飲酒過(guò)多,加上房勞過(guò)度,出現(xiàn)發(fā)熱不退,全身疲乏,治療時(shí)先用補(bǔ)氣血藥加上葛根以解酒。服后得微汗,但“人反懈怠,熱如故”,癥狀不減,丹溪悟出是葛根過(guò)度發(fā)散之故。遂用枳椇易葛根,果然藥到病除?! 《菏卟私饩泼胤健 ∈卟伺c生活密不可分,因此這種快速解酒的方法最為容易普及。將白菜、白蘿卜、白薯任其一種,切碎加入白糖和適量的醋,攪拌均勻,當(dāng)涼菜食用,可以達(dá)到快速解酒的效果。原因是這三種蔬菜中含有大量的水分和維生素,有效補(bǔ)充嘔吐造成的水分和維生素缺失;同時(shí),白糖可以補(bǔ)充血糖,醋酸可以與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),降低體內(nèi)酒精含量。另外,適量芹菜擠汁飲服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀?! ∪核饩泼胤健 ∵x取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果(選擇原則是至少一種味酸,一種味甜),用榨汁機(jī)炸成果汁后服用,效果最為顯著,而且可以改善過(guò)度飲酒的人次日皮膚油膩或起皮屑的癥狀。對(duì)深度醉酒者、可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨,使其嘔吐殘留在胃中的酒液,然后服用效果更好?! ∷模菏澄锝饩泼胤健 ∽顬槌R?jiàn)的是使用雞蛋和豆腐,食用生雞蛋清,其蛋白質(zhì)可以有效保護(hù)腸胃,可快速消渴、清熱、解醉;豆腐,含有半胱氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出,因此解酒效果自然快,另外,在飲酒時(shí)做為下酒菜可以更有效緩解和預(yù)防醉酒。  五:藥物解酒  藥物解酒是最為有保障的一種快速解酒的方法,其特點(diǎn)就是見(jiàn)效快、安全性高。家里常備柑橘皮,焙干、研末,加食鹽1.5克,煮湯服用;或者選擇酸棗葛根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。在服用湯藥的同時(shí),可以使用花露水,噴灑幾點(diǎn)在熱毛巾上,輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意。
酒后勁大的原理: 葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化學(xué)性質(zhì)而且變化不同: 1. 在氧化劑作用下,生成葡萄糖酸,葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸; 2. 在還原劑作用下,生成山梨醇; 3. 在弱堿作用下,葡萄糖可與另兩種結(jié)構(gòu)相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之間通過(guò)烯醇式相互轉(zhuǎn)化。葡萄糖還可與苯肼結(jié)合,生成葡萄糖脎,后者在結(jié)晶形狀和熔點(diǎn)方面都與其他糖脎不同,可作為鑒定葡萄糖的手段。 4. 葡萄糖在長(zhǎng)期密閉儲(chǔ)存中,在無(wú)氧的情況下,葡萄糖會(huì)被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的儲(chǔ)存過(guò)程恰恰是無(wú)氧分解的過(guò)程。 因此,紅酒中的葡萄糖分解為乙醇(也就是酒精),所以?xún)?chǔ)存期越長(zhǎng)的紅酒,后勁越大的原因。

7,白酒可以分哪幾種口味

1.醬香型,又稱(chēng)為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。 2.濃香型,又稱(chēng)瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首,全國(guó)八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3.清香型,又稱(chēng)汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液,是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類(lèi)酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱(chēng)為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類(lèi)酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō),它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展,我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
醬香酒:茅臺(tái) 習(xí)酒1998 國(guó)臺(tái)十五年 望山河 賴(lài)茅酒濃香型:五糧液 國(guó)窖1573 洋河 劍南春 古井貢酒清香型:汾 紅星二鍋頭 寶豐酒業(yè) 黃鶴樓酒業(yè) 牛欄山
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒:亦稱(chēng)茅香型,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。 清香型白酒:亦稱(chēng)汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。它入口綿,落口甜,香氣清正。 濃香型白酒:亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話(huà)來(lái)概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話(huà)是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。 米香型白酒:亦稱(chēng)蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類(lèi)。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱(chēng)為“三絕”。 還有五小香型,它們是,以白云邊和中國(guó)玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山東,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在貴州)為代表的藥香型白酒;以玉冰燒為代表的豉香型白酒(在廣東,要用肥豬肉泡的);(以四特酒為代表的特型白酒。
五大系列:1.醬香型,其代表是茅臺(tái),郎酒2.濃香型,其代表是五糧液,瀘州老窖3.米香型,其代表是狀元紅,加飯酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒
白酒分六種主要口味:【醬香型】又稱(chēng)茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料?!厩逑阈汀坑址Q(chēng)汾香型,以山西省汾陽(yáng)市杏花村的汾酒為典型代表?!緷庀阈汀坑址Q(chēng)瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?!久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料。【鳳香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料.【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱(chēng)復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外,采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒,均稱(chēng)為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多,又可分為以下5種:(一是董香型 )又稱(chēng)藥香型,以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料,(二是豉香型) 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。(三是芝麻香型) 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級(jí)景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。(四是四特香型 )又叫做特香型,以江西省樟樹(shù)鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。(五是老白干型 )以中國(guó)北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。

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