白酒最好的是什么級，白酒等級優(yōu)級的好還是一級好

優(yōu)級好，優(yōu)級和一級的關系與特等獎和一等獎的關系是一樣的

白酒分等級，只是對理化指標而言。眾口難調=只買對（自己口味）的。例如，淡爽啤酒“等級”較低，但人們喜愛。干啤“等級”高，都說“上頭”。白酒也是一樣，茅臺好，不少人不適應“醬香”味。

優(yōu)級好

這個是有國家標準的.它分級是嚴格按起進行標識.主要原理是按酒的成分、度數(shù)、香味、口感、感官、固形物等定下來的。不同香型的指標又各有不同。如清香型的就是乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官、固形物、酒度定的！??！一般來講特級>優(yōu)級>一級>二級，一般只到二級?。?！

優(yōu)級的好！優(yōu)級的是需要考核廠家眾多實力及品質的，而一級或幾級幾乎是由廠家內部定的。

白酒證有幾種，現(xiàn)在是“原酒證”、“白酒證”和“液態(tài)證”。申證時又分具體不合格項有A、B、C類。白酒證不分什么級別，但需在省級以上質量技術監(jiān)督局辦理；不管是省級辦證或國家辦證，效力是一樣的，只不過省級辦證費用交在本省，國家辦證費用交在國家，就這點區(qū)別。

生產許可證上白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）各表示能生產什么樣的酒 白酒又叫燒酒，一般含酒精45-65%。它是由酒醪經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵蒸餾而成的。如濃香再看看別人怎么說的。

青稞酒喝著不錯，不上頭、不口干，是青海等地的特產，金塔牌”青稞系列酒在繼承古老傳統(tǒng)青稞酒釀造工藝的基礎上，結合先進的科學技術，選用高原特產-優(yōu)質青稞為主要原料，用小麥，豌豆制曲，引用軟硬適中、無污染、味味微甜的“南塑山”甘泉圣水，科學配料，精心釀制勾兌，久儲自然老熟而成，酒體清香醇厚，綿甜爽口，其各項指標均已達到國家級白酒標準。產品曾獲巴黎和吉隆坡國際金獎、國內新產品新技術和科技進步獎。企業(yè)被授予“青海省利稅貢獻大戶”、“重合同，守信用單位”等稱號，成為湟中縣財政支柱企業(yè)。

現(xiàn)在看國內市面上流通最好的白酒是53度的80年茅臺,還有五糧液,

主要喝的是年代，如果你要的話，可以聯(lián)系我，有老酒出貨

國窖1573的生產工藝：古法傳承，活文物釀造，是在繼承中創(chuàng)新，在原糧、制曲、原酒釀造、組合儲存、勾兌嘗品、包裝生產、質量檢驗等方面創(chuàng)新。國窖1573于2004年榮獲四川省科技進步一等獎，是建國以來白酒行業(yè)唯一獲得省科技進步一等獎的生產工藝，被專家譽為科技金牌。 　　關于國窖1573酒的生產：濃香酒有句行話“千年老窖，萬年糟。”說的是，老窖生香，糧糟釀酒，瀘州老窖有432年的國寶窖池群，還有這個行業(yè)最多的百年以上的老窖池1619口，他們的糧糟全部來源于432年的老窖池。所以說，國窖1573的基酒都有432年的傳承香味的成分。 　　國窖1573酒原料是公司在行業(yè)首家原料種植基地，已取得綠色無公害認證，現(xiàn)在正在申報最高級別的有機食品認證。同時，國窖1573酒還是原產地保護產品，中國白酒鑒賞級標準酒品，它是中國最好的白酒，它的品質完全涵蓋了純糧標志認證的范圍。 中國的白酒中，最具有成為世界級品牌基礎的品牌無疑非茅臺莫屬，茅臺不僅在中國尊為國酒，而且在世界級名酒舞臺也有驚艷亮相的記錄，但是，落后的觀念讓茅臺在營銷和品牌上不斷的犯下錯誤：在中國高檔酒第一品牌的位置讓給五糧液，又被水井坊占據(jù)了最貴的酒的定位，過多過雜的延伸開發(fā)茅臺液、茅臺王子酒等系列產品、發(fā)展茅臺干紅、茅臺啤酒等跨品類的產品，可以說茅臺的延伸產品幾乎沒有一個算得上成功，白白耗費了大量的資金，同時也削弱了茅臺酒在大眾心智中的地位。茅臺的優(yōu)勢在于在大眾的心目中占據(jù)了“中國最好的酒”的認知，這一點甚至超過五糧液。 茅臺酒是世界三大（蒸餾）名酒之一，是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表。她具有醬香突出，幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長，空杯留香持久的完美風格。是中國酒文化的卓越典范，世界酒文化的璀璨明珠；是釀造者以神奇的智慧，提高梁之精，取小麥之魂，采天地靈氣，吸日月精華，捕捉特殊環(huán)境里不可代替的微生物發(fā)酵，揉和、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒是原產地域保護產品，綠色食品，有機食品，眾多科學研究證明，茅臺酒具有較強的保健作用和療效功能，飲后不上頭、不刺喉、不口干、不傷胃等特點，故消費者說，國酒茅臺喝出健康來

50度高梁酒

拉圖堡 Chateau Latour (Pauillac) "拉圖"la tour在法文里是"城樓"的意思，酒莊的標志就是一頭 雄獅騎在城樓上。原城樓是兩層方型石塔，現(xiàn)已不存在了，現(xiàn)在我們通?？吹降睦瓐D酒莊的圓型城堡照片，其實是17世紀興建的信鴿樓。位于波爾多西北50公里的梅多克分產區(qū)的波亞克村，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積65公頃，其中47公頃在領地的中心地帶，稱作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來源于此。新桶藏18個月，葡萄品種以赤霞珠為主，占75％左右，梅鹿占20％。 奧比安 Chateau Haut-Brion Pessac(Graves) 奧比安酒莊是波爾多最古老的酒莊，它始建于1525年，由法國貴族蓬塔（Pontac）家族所有。奧比安是第一個使用自己酒莊名稱而非以散酒形式出售的酒莊，在波爾多，他們是第一個擁有自己“品牌”的葡萄酒。它位于波爾多吉倫特河左岸的PessacLeognan地區(qū)。這里的土壤遍布大小礫石和卵石，排水性極好。酒莊種植三種紅葡萄品種，赤霞珠、美樂和品麗珠，另外種植兩種白葡萄，賽美蓉和長相思，有正牌酒奧比安和副牌酒巴昂斯，白酒白奧比安。 瑪歌 Chateau Margaux (Margaux) 瑪歌酒莊是“五大”中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，不僅保持手工操作，而且仍然使用橡木發(fā)酵罐。其作品細致、溫柔、幽雅，單寧酸中庸。品味瑪歌堡的佳釀必須平心靜氣才能體會其“弦外之音”。其1978年份酒堪稱極品，另外1982、1983、1986、1988(黑馬)、1990和1996年是一系列的好年份酒。 拉斐 Chateau Lafite-Rothschild(Pauillac) 拉斐酒莊歷史悠久，自17世紀西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亞力山大與波爾多另一名莊拉圖酒莊的女繼承人結婚，此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控"五大"中兩大名莊的"葡萄王子"Prince des Vignes。拉斐酒莊的紅酒，通常要在不銹鋼發(fā)酵罐中放3個星期，再在新橡木桶中放18－24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚，可歷久藏。拉斐酒莊位于波爾多酒區(qū)的梅多克分產區(qū)，在列級酒莊中是最大的。葡萄品種以赤霞珠為主。

酒不存在好壞之分，只要是糧食做的就是好酒，當然必須是手工做的

國窖1573的生產工藝：古法傳承，活文物釀造，是在繼承中創(chuàng)新，在原糧、制曲、原酒釀造、組合儲存、勾兌嘗品、包裝生產、質量檢驗等方面創(chuàng)新。國窖1573于2004年榮獲四川省科技進步一等獎，是建國以來白酒行業(yè)唯一獲得省科技進步一等獎的生產工藝，被專家譽為科技金牌。 　　關于國窖1573酒的生產：濃香酒有句行話“千年老窖，萬年糟?！闭f的是，老窖生香，糧糟釀酒，瀘州老窖有432年的國寶窖池群，還有這個行業(yè)最多的百年以上的老窖池1619口，他們的糧糟全部來源于432年的老窖池。所以說，國窖1573的基酒都有432年的傳承香味的成分。 　　國窖1573酒原料是公司在行業(yè)首家原料種植基地，已取得綠色無公害認證，現(xiàn)在正在申報最高級別的有機食品認證。同時，國窖1573酒還是原產地保護產品，中國白酒鑒賞級標準酒品，它是中國最好的白酒，它的品質完全涵蓋了純糧標志認證的范圍。

沒有最好，只有最貴，你認為好喝的就是最好的

五糧液

逢知己

1，按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。2，按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。3，按糖化發(fā)酵劑可分為：①大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關系，它適宜于我國南方較熱地帶生產。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。4，按香型可分為：①濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復香型、混合香型）白酒。5，按產品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調香酒、糧香酒和廣大農村銷售的散裝白酒等。6，按生產工藝可分為：①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產品為酒精，酒精再經(jīng)過加工如串香、調配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調香白酒。用固態(tài)法生產的白酒或用液態(tài)法生產的酒精經(jīng)過加香調配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產的白酒或用液態(tài)法生產的酒精經(jīng)過加香調配而成。擴展資料：白酒的有害物質：雜醇油：雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，在機體內停留時間較長。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高于乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應掌握溫度，進行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。醛類：酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？啡C體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。甲醇：果膠質多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內有積蓄作用，不易排出體外，它在體內的代謝產物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時，會出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。參考資料來源：搜狗百科-白酒

白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。白酒質量不一，主要表現(xiàn)在香味成分的含量上。優(yōu)級比一級質量好。國家標準GB/T 10781中，兩者都是糧食酒。企業(yè)標準不好說，因為各個企業(yè)自行制定的標準，要求不一，可以是糧食酒，也可以是配制酒。白酒廠在生產過程中，受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響，酒的質量有所不同。1. 按國家標準來分：優(yōu)級、一級。2. 按酒廠內部來分：丟糟酒（頭渣酒）、二渣、三渣、四渣、窖底酒。3. 窖底酒分:酒頭調味酒、優(yōu)級、一級、二級（對品評不合格的酒和上面幾渣酒就混在一起了）。4. 窖底那一渣的經(jīng)過二次發(fā)酵或壓池后的叫雙輪底酒.（這是全窖中最好的酒）也是要經(jīng)過品評分出等級