1,什么是米香型白酒
米酒
2,米香型白酒有哪些代表
米香型白酒以桂林三花酒和漢韻九兒紅為代表。
3,LaMotte是什么牌子酒
La Motte 樂(lè)夢(mèng)迪 產(chǎn)地 南非-開普-弗蘭谷
henry lamotte oils gmbh(德國(guó)亨利)一家生產(chǎn)植物油的企業(yè)*******************************您好,答案已經(jīng)給出,請(qǐng)您瀏覽一遍有什么不懂的地方歡迎回復(fù)我!如果滿意請(qǐng)及時(shí)點(diǎn)擊【采納回答】按鈕或者客戶端的朋友在右上角評(píng)價(jià)點(diǎn)【滿意】您的采納,是我答題的動(dòng)力也同時(shí)給您帶來(lái)知識(shí)和財(cái)富值***************************************************
4,土酒和米香型白酒有什么區(qū)別
1、原料不同,濃香型白酒以高粱為主,米香型白酒以大米為主;2、發(fā)酵工藝不同。濃香型是固態(tài)發(fā)酵,米香是半固態(tài)發(fā)酵;3、發(fā)酵設(shè)備不同,濃香泥窖發(fā)酵,米香一般在陶壇不不銹鋼罐發(fā)酵;4、發(fā)酵時(shí)間不一樣,濃香一般發(fā)酵45-60天居多,米香發(fā)酵期短很多;5、蒸餾設(shè)備不一樣;6、香味、口感不一樣。
1.醬香型,又稱為茅香型 以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首,全國(guó)八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。
5,白酒分幾種香型以及代表品牌
1、醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口綿甜,后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒:無(wú)色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤(rùn)挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長(zhǎng)。如西鳳酒。 6、董香型白酒:清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長(zhǎng)。如貴州董酒。 7、豉香型白酒:玉潔冰清,豉香獨(dú)特,醇和甘滑,余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅細(xì)膩,甘爽協(xié)調(diào),尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和,諸味協(xié)調(diào),香味悠長(zhǎng)。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒:目前國(guó)內(nèi)有兩種類型(1)醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細(xì)膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長(zhǎng);如湖北白云邊酒。(2)濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調(diào),口味細(xì)膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
6,廣東的米香白酒有哪些
廣東比較有名的米香白酒有:九江雙蒸酒是廣東米酒的典范。由酒曲米香的齋酒為基礎(chǔ),經(jīng)酒浸泡肥豬肉后形成具有獨(dú)特的風(fēng)格。晶瑩鮮亮,豉香清雅,酒度低而不淡,醇厚甘潤(rùn),諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。五華長(zhǎng)樂(lè)燒:長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)坐落于梅州市五華縣岐嶺鎮(zhèn),偏居深山一隅潛心釀酒,素有“南粵佳釀”之稱。長(zhǎng)樂(lè)燒是著名的米香型白酒,也是國(guó)家級(jí)的優(yōu)質(zhì)酒。盡管長(zhǎng)樂(lè)燒的配料只有大米,但確是最接近高粱酒和二鍋頭的燒酒,2013年長(zhǎng)樂(lè)燒的制作技藝被列為廣東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。長(zhǎng)樂(lè)燒選用新鮮糙米為原料,采用自制特種餅曲為糖化發(fā)酵劑,以玳瑁山下130米深的地下巖層的優(yōu)質(zhì)泉水釀制而成。因?yàn)楸旧硎切∏?,市?chǎng)容量并不大,且之前主打低端酒市場(chǎng),所以在省外名氣不大。如果提到廣東的高度酒,那必然要數(shù)長(zhǎng)樂(lè)燒,長(zhǎng)樂(lè)燒有不少酒都在50度以上,甚至有72度的“高度尊貴”米酒。長(zhǎng)樂(lè)燒積極布局高端酒市場(chǎng),推出了“長(zhǎng)樂(lè)玉液”、“高度尊貴”酒等,完成了在次高端、高端產(chǎn)品的布局。一線天酒:廣東一線天酒業(yè)位于梅州市蕉嶺縣,在2012年該廠的出品的一線天牌15年花開富貴酒被評(píng)為“廣東十大名酒”。一線天酒業(yè)坐落于長(zhǎng)潭國(guó)家生態(tài)公園,以"一線天"山泉水為釀酒水源,主要生產(chǎn)的還是客家米香型白酒。自2010年后一線天酒業(yè)接連推出53度、68度、73.8度等一系列高端米香型白酒,也打破了人們對(duì)一貫對(duì)米香酒低度的印象。
我在佛山這邊住,比較了解的話就那幾樣咯,老牌子的話就九江雙蒸,九江十二坊,還有本味寒造、領(lǐng)粵1821這些,其實(shí)廣東米香白酒類型很多的,我覺得你也可以跟你廣東的朋友問(wèn)一下
不了解,郎酒的紅花郎吧,可以到官方旗艦店購(gòu)買,價(jià)格挺適中的,而且這個(gè)酒口感特別醇厚,醬香味很濃
7,瀘州老窖特曲洋河藍(lán)色經(jīng)典古井貢原漿這三種酒哪個(gè)好
樓主: 同樣的問(wèn)題,您問(wèn)了兩次!看來(lái),選酒的事比較困擾您了!而且之前的問(wèn)題,我也回答了。如果是初次見面,您完全可以咨詢您女朋友啊,做為子女應(yīng)該比較了解家人的一些喜好。再說(shuō),老人家不一定很看重您給他送了什么酒,口感價(jià)位怎么樣,關(guān)鍵還是看您自己啦!三款酒的信息如下:1、瀘州老窖52度老字號(hào)特曲白酒500ml 69017988101372、洋河海之藍(lán)藍(lán)色經(jīng)典42°白酒480ml 69325992100863、古井八年原漿50度白酒425ml 6902018999700 您說(shuō)的三款酒各有特色都屬原廠出品的,非掛靠品牌,分屬四川、江蘇、安徽三個(gè)省份產(chǎn)出的!其中四川是產(chǎn)名酒的區(qū)域啦,像五糧液、劍南春、瀘州、郎酒等等都是!另外瀘州系列酒在歷屆名酒評(píng)選中,都占有一席之地! 洋河酒近幾年的營(yíng)銷比較成功,市場(chǎng)的知名度及銷售占比都在不斷提高,特別是推出藍(lán)色經(jīng)典系列! 古井貢酒歷史悠久,獨(dú)特的地理環(huán)境使其具有濃香型大曲酒自身獨(dú)特的風(fēng)格! 三款酒的價(jià)位相差不大,古井會(huì)略高,古井和洋河的外包裝比較有特色,洋河主要以藍(lán)色風(fēng)格為主,古井咖啡色的陶瓷瓶,還繪有龍的圖案,體現(xiàn)深厚的文化底蘊(yùn)。而瀘州特曲的包轉(zhuǎn)略微中規(guī)! 每款酒的度數(shù)都有高低度的!一般人都比較喜歡高度酒,看茅臺(tái)高度與低度的價(jià)位差就知道高度酒的市場(chǎng)歡迎程度! 可以考慮購(gòu)買古井貢酒和瀘州老字號(hào)特曲!謝謝
瀘州老窖特曲52度 價(jià)格200左右去買個(gè)批發(fā)價(jià)吧158元這個(gè)酒最好,也是中國(guó)幾大名酒之一,和國(guó)窖1573一個(gè)廠地方出的 在重慶的話,找我就更好,更便宜,質(zhì)量更有保障。
目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說(shuō)明其化學(xué)組分,劃定成型,進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。 另: 1、醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒為代表。2、濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口綿甜,后味怡暢。以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表。 5、鳳香型白酒:無(wú)色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤(rùn)挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長(zhǎng)。如西鳳酒。6、董香型白酒:清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長(zhǎng)。如貴州董酒。7、豉香型白酒:玉潔冰清,豉香獨(dú)特,醇和甘滑,余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅細(xì)膩,甘爽協(xié)調(diào),尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和,諸味協(xié)調(diào),香味悠長(zhǎng)。以江西四特酒為代表。10、兼香型白酒:目前國(guó)內(nèi)有兩種類型(1)醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細(xì)膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長(zhǎng);如湖北白云邊酒。(2)濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調(diào),口味細(xì)膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
都是原廠出品的。原漿酒是不經(jīng)過(guò)勾兌的酒,原汁原味。買古井貢吧,既然是進(jìn)貢未來(lái)岳父大人的。
推薦瀘州老窖特曲。雖然出于個(gè)人偏好,但是客觀來(lái)講,選擇瀘州老窖的確比后面兩個(gè)有檔次些;理由如下:1.口感來(lái)看,三種酒都是濃香型(洋河故弄玄虛,其實(shí)是低度濃香型大曲酒),濃香型又稱為瀘香型,瀘州老窖是濃香鼻祖,品質(zhì)和口感是領(lǐng)先的;2.品牌來(lái)看,你送朋友的父親,老一輩人都知道,瀘州老窖特曲在每一屆國(guó)家名酒評(píng)選都是上榜的;洋河海之藍(lán)和古井原漿都是2000年后新出來(lái)的,比較區(qū)域化的酒;3.性價(jià)比來(lái)看,瀘州特曲現(xiàn)在一直賣200左右,比較有良心,一直沒有漲價(jià),應(yīng)該是目前市面上性價(jià)比最高的酒,別看價(jià)格低,它和飛天茅臺(tái),五糧液都是一個(gè)梯隊(duì)的酒;后面補(bǔ)充一點(diǎn):瀘州老窖特曲九幾年的時(shí)候年產(chǎn)都有1萬(wàn)多噸,相當(dāng)?shù)呐1?,?dāng)時(shí)包括五糧液很多其他酒廠都是瀘州老窖扶持起來(lái)的,比較可惜的是廠家一直奉行“酒好不怕巷子深”原則,市場(chǎng)運(yùn)作比較爛,以至后來(lái)師傅都被徒弟打的不行了,令人扼腕。