怎么用白酒洗螃蟹，活螃蟹怎么洗

第一步就是清洗螃蟹了，這個很關(guān)鍵。首先準備半盆清水和一把舊牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。2抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

打開自來水用牙刷刷洗，要注意，一定要輕刷。 1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可， 2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止， 3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。

第一種：　　1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，然后暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷，5、刷的時候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，6、檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖醒它們。希望我的回答能夠幫助到您。

清洗螃蟹的方法： 1. 首先準備半盆清水和一把舊牙刷。 2. 放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里即可。浸泡十分鐘左右就可清洗了。 3. 抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 4. 然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。 5. 這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。 6. 清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。 7. 將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，（不放水的話螃蟹會亂跑的）全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。

螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏，檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖凈即可；買回螃蟹后不用水沖洗，放入干凈的缸、壇里，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然后用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養(yǎng)3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng)，蟹肚即壯實豐滿，重復(fù)明顯增加，吃起來肥鮮香美。

用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池里，用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側(cè)，而且一定要蟹殼朝上，根據(jù)本人多年來洗螃蟹的經(jīng)驗，這種抓法絕對不會讓蟹鉗夾到你的手指；另外一只手拿著牙刷，把螃蟹拿在開著的水管下，水量弄小點，然后將螃蟹翻過來，刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地沖洗，因為污垢最容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹后，弄個桶放一點水，把螃蟹放到桶中，讓他們再呼吸呼吸。

野豬小霸王的方法是可取的你一般買回家先看一下，如果泥不是很多，活水用牙刷按那個拿方，是夾不到手的，然后呢，就要注意了，一定要輕刷，特別是河蟹，最好不刷掉腳 這東西沒有太臟的，輕輕刷刷就行了，河蟹要刷前面腿的長毛，然后腿夾著著的地方輕輕刷一下，并且呢，要在做前刷，別刷完了再放那兒放半天，那樣不好，失去了活性就不好了。

1、首先準備一盆清水和一個牙刷。2、放入要清洗的螃蟹浸泡十分鐘左右。3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。4、抓住雙鉗打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。5、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗。6、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可； 2.等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止； 3.這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳； 4.暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷； 5.刷的時候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏； 6.檢查沒有淤泥后丟入另一桶中； 7.用清水沖凈它們即可。

清洗內(nèi)部 除了去鰓 還要用小擦子擦凈 蟹鰓位置(藏有大量寄生物) 螃蟹蓋的"黃"很好吃 但要除掉中間近咀吧的胃部(不太明顯)****螃蟹吃腐的 胃部萬萬吃不得****

先把螃蟹放入一個大點的盆里，里面加滿水，再蓋上一些能蓋上它的蓋子或菜板之類的，唐螃蟹在盆里游活兒，就能洗掉一些東西，在用皮筋把螃蟹鉗子綁好，再仔細用刷子刷洗，然后再沖幾遍，就可以了，希望采納

這個 我還真不知道 沒洗過 我媽是用水洗的哇 嘿嘿

準備材料：六月黃5個、姜末50g、黃酒適量、鹽適量、糖適量制作步驟：1、螃蟹買回家用清水養(yǎng)著，多換水，讓它吐臟東西。2、刷洗螃蟹的蟹鉗蟹腿蟹肚。最后用涼白開浸泡螃蟹。3、姜切末備用。黃酒，加鹽，加糖，拌勻。4、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入剛剛調(diào)好的黃酒。5、黃酒的量要蓋過螃蟹。剛倒進黃酒時，螃蟹會掙扎。蓋好蓋子放冰箱冷藏7天就可以食用了。 6、7天已到，正好配粥吃。黃還挺多的。

爭議從味道和健康上來說，米酒最好，這是中國最早的酒。眾所周知，大閘蟹性寒，而且海鮮類食物普遍性寒，吃多了傷胃，所以吃海鮮最好喝點酒，還可以提升食物的鮮味，具體怎么選呢？1米酒味道甜甜的，而且度數(shù)不高，這里說的是過濾了的米酒，0.5-9度都可以，本草綱目說米酒: 行藥勢,通血脈,潤皮膚,散濕氣,除風下氣。而且古人和的都是米酒。還可以刺激消化液分泌，增進食欲。2而且入秋后，米酒還可以溫著喝，把酒瓶放到熱水里泡一下，40度時口感最好，活血暖胃，跟清酒的方法類似。一盤大閘蟹，一瓶米酒，你就是秋日貴族。3黃酒有苦澀味，不喜歡喝中藥的，估計你不會喜歡黃酒，白酒度數(shù)太高，酒量不好的，不建議喝，而且溫了之后更燥熱。4也有人說白葡萄酒，估計逼格大于實際，在國內(nèi)很難買到正宗的，如果是一家人吃飯，就不用這么正式吧。綜上所述，個人覺得大閘蟹配米酒最好，我自己買過某寶上蓑衣米酒，花田巷子什么的，都還可以，自己對比下吧。

1、蟹泡在酒里兩三個小時會死，缺氧窒息而死。2、做法食材：螃蟹、二鍋頭、八角、姜、蔥花、椒鹽。步驟：（1）將螃蟹洗干凈控干水分；（2）將蔥、姜、八角、花椒用白酒調(diào)在一起；（3）把調(diào)好的材料放在螃蟹上，并撒上適量的鹽；（4）將螃蟹上下翻動，使每一只螃蟹都均勻沾上調(diào)味料后蓋上蓋子，腌制24小時，醉蟹完成。

清洗螃蟹的方法：材料準備：鹽，白酒，牙刷，45度溫水，清水，一盆螃蟹。第一步：往裝有螃蟹的盆子中倒入適量的45度溫水。第二步：接著往盆中倒入適量食鹽（食鹽可以促進螃蟹將體內(nèi)的泥沙排出）。第三步：然后往盆中倒入適量白酒（白酒可以將螃蟹表面的細菌，寄生蟲殺死）。第四步：使用牙刷刷洗螃蟹的腹部。第五步：使用牙刷刷洗螃蟹所有的腿縫處（螃蟹的腿縫處容易藏污納垢）。第六步：最后使用清水沖洗螃蟹即可。

清洗螃蟹的方法：1. 首先準備半盆清水和一把舊牙刷。2. 放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里即可。浸泡十分鐘左右就可清洗了。3. 抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4. 然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。5. 這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。6. 清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。7. 將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，（不放水的話螃蟹會亂跑的）全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。

我最愛吃螃蟹，處理多了就很順手了。螃蟹很臟的，肯定要洗啊。買回來的時候有繩子綁住的時候也可以直接用刀把兩個鉗子慢慢切下來的然后就不怕了，用牙刷把殼跟腿刷一刷就干凈了接著把肚子那里掀開切掉把腹部的蓋子打開，有一條管道就是排泄器官--腸。揭開上蓋黃或膏下有一囊，就是消化器官--胃。揭去上蓋子后，可看到像梳子一樣整齊排列的是過濾用的鰓，這3件東西在吃時都應(yīng)丟棄。 腮一定要挖干凈！如果腮很臟的螃蟹其實是污染多不吃也罷

帶上橡膠手套，臟的地方拿牙刷刷再水沖干凈就好了。

這個很簡單，教你個竅門用60度溫水洗，這樣螃蟹會不適應(yīng)溫度，自己就躁動起來了，這樣通過互相摩擦和活動節(jié)奏加快，它們就會自己洗澡啦，不用你動手，這樣還不會死掉，而且本來就是溫水，螃蟹還會吐泥排泥，洗的十分干凈，嘻嘻 ，注意別把水溫弄高了，不然會死掉

可以拿出平時旅行時旅館里提供的沒用過的牙刷，當然，用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池里，用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側(cè)，而且一定要蟹殼朝上，根據(jù)本人多年來洗螃蟹的經(jīng)驗，這種抓法絕對不會讓蟹鉗夾到你的手指；另外一只手拿著牙刷，把螃蟹拿在開著的水管下，水量弄小點，然后將螃蟹翻過來，刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地沖洗，因為污垢最容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹后，弄個桶放一點水，把螃蟹放到桶中，讓他們再呼吸呼吸。 如何烹飪螃蟹 一般情況下，對于螃蟹，我建議最好是清蒸的方法，一來，可以做到在高溫下對螃蟹的徹底消毒，二來，可以不破壞螃蟹的蛋白質(zhì)，保留更多的螃蟹味道鮮嫩的本色。在這里，最簡單的方法是在鍋里放水，然后在上面罩上一個有孔的鐵制蓋子，水的量不能太少，否則會提早燒干，但也不能過多，比蓋子的高度低兩厘米就可以了。以免水沸騰時通過小洞涌到蓋子上來。加好水，放穩(wěn)蓋子后，將螃蟹迅速的放到蓋子上，這個時候螃蟹會特別的不老實，所以動作一定要快，一放好，就趕緊把鍋蓋給罩上去，然后打開爐子，用中度火開煮就好了，由于我家的鍋蓋是透明的，可以看到頑強的螃蟹為了抗爭而瘋狂的掙扎把鍋蓋給掀翻，此時你需要做的就是用手死死頂住鍋蓋，雖然很殘忍，但是也沒有辦法。兩分鐘后，等螃蟹奄奄一息了，這個時候，把鍋蓋給打開，用筷子迅速的把螃蟹都翻過來，也就是白色的肚皮朝上，然后再趕緊把鍋蓋給蓋上，繼續(xù)蒸個14分鐘左右。 如何配置螃蟹作料 在等待螃蟹出爐的14分鐘里，你所需要做的就是配置作料，拿出一個小碗，先倒上醋，量上多倒點，然后滴上兩到三滴醬油，弄點味精和胡椒，切一些蔥末和參姜末撒到小碗里，最后給上香噴噴的芝麻油，再倒上點料酒，用小勺子給攪拌均勻，美味的作料也就調(diào)好了。 食用螃蟹可根據(jù)個人喜好選擇合適的烹調(diào)方法，無論何種吃法，要做到“四除”： 除蟹鰓 蟹鰓長在蟹體兩側(cè)，呈條狀排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和臟物，清洗時要除去。 除蟹胃 蟹胃位于蟹體前半部，內(nèi)有大量污泥和病菌。

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可， 2.等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止， 3.這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳， 4.暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷， 5.刷的時候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏， 6.檢查沒有淤泥后丟入另一桶中， 7.用清水沖醒它們， 8.結(jié)束