白酒如何勾兌視頻，白酒怎么勾兌

原漿酒和年份酒、新酒按比例勾兌到一起吧

配方:黃精40克，白酒1000克。 做法:將黃精洗凈，切片，晾干，裝入潔凈的紗布袋中，封好袋口，放入酒壇中，加入白酒，密封浸泡1個(gè)月即可飲用。 每日2次，每次飲服15～20毫升。 要是你只用榨的汁,那就太浪費(fèi)了!

散酒與瓶裝白酒區(qū)別在于包裝了沒(méi)有，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)該有保障，勾兌就是產(chǎn)品保障中重要環(huán)節(jié)。所以需要勾兌。一個(gè)窖池上層流出的白酒與下層流出的白酒口感不一樣，一甑鍋里先流出的白酒與后流出的白酒口感不一樣，酒度差別那就更大了，所以生產(chǎn)白酒時(shí)候分級(jí)摘酒，根據(jù)季節(jié)、口感、等級(jí)的區(qū)別進(jìn)行混合，品嘗沒(méi)問(wèn)題了再出廠。這樣的過(guò)程就是勾兌。

散裝勾兌白酒中毒,

一般可以加適當(dāng)?shù)墓磧妒奖容^好的，按照比例口對(duì)

這個(gè)你要去勾兌的嗎？只要句對(duì)的話，那個(gè)酒就不太健康了。就不要喝酒，喝什么酒嘛？酒不是什么好東西？真的是。

70度，和46度可以加一點(diǎn)，雪碧，就可以了

豈是度和46度怎么勾兌48度？70度和46度，他兩個(gè)狗隊(duì)到一塊，再加強(qiáng)釀制就得到48度了

腳下的流光不知道你加沒(méi)加，還有買個(gè)忍者面罩，額外加1著裝度的。

?????? 有多年從事白酒釀造的相關(guān)人士稱，首先看酒花及酒色是否清澈透亮。白酒裝在瓶?jī)?nèi)，必須是無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀。鑒別時(shí)，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置，酒花（氣泡）消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好，氣泡消失得慢，說(shuō)明固態(tài)酒陳香、幽雅、酒體順暢、流線性好、自然，存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)味道醇香。如果酒花（氣泡）密集上翻且立即消失，則為酒精酒。?????? 其次是聞酒香氣。酒精勾兌白酒其香味物質(zhì)基本都要靠人工外加，無(wú)法體現(xiàn)糧食的精華，聞其香氣時(shí)，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)，如果香氣短暫、放香不穩(wěn)定則是酒精酒。?????? 最后是品嘗。喝少量酒在舌面上鋪開(kāi)，純糧釀造醇厚豐滿、窖香優(yōu)雅、空杯留香，陳香舒適，入口綿甜，適口性好，酒精酒口感淡薄、喝著刺喉等。

空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。手搓法：將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，辨別方法同上。另外，酒精勾兌的酒加入自來(lái)水不失光，純高粱釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。

勾兌是白酒生產(chǎn)過(guò)程中的工藝，也是每個(gè)酒廠技術(shù)的核心之一。也就是說(shuō)，市場(chǎng)上的成品酒都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)反復(fù)勾兌優(yōu)化之后的，消費(fèi)者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來(lái)說(shuō)，名優(yōu)酒喝完之后不容易上頭——這個(gè)回答不錯(cuò)！

這就是技術(shù)了哈，如果是酒勾酒的話，是你酒體的酸酯比例不協(xié)調(diào)或是酒中雜醇油含量過(guò)高等原因造成。如果是酒精酒的話，一是你原料含雜質(zhì)高，二是你酸酯比例不協(xié)調(diào)哈！

最好是不要和，很傷身體的

勾兌是白酒生產(chǎn)過(guò)程中的工藝，也是每個(gè)酒廠技術(shù)的核心之一。也就是說(shuō)，市場(chǎng)上的成品酒都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)反復(fù)勾兌優(yōu)化之后的，消費(fèi)者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來(lái)說(shuō)，名優(yōu)酒喝完之后不容易上頭

一般的都是勾兌的 有糧食勾兌 酒精勾兌 建議和少量 柔和型的酒 QQ1799759887

你說(shuō)的應(yīng)該是固液法白酒和液態(tài)法白酒，這關(guān)鍵看你做什么口感，不同口感添加的添加劑的種類和比例都是不一樣的，原料合格，技術(shù)過(guò)關(guān)，添加的比例協(xié)調(diào)一般不會(huì)出現(xiàn)你說(shuō)的上頭，口干，頭疼。

鑒別方法： 1、物理方法：將懷疑的酒水加水降度，兌水比例1:1，失光的是白酒，不失光是酒精。 2、品嘗：酒精勾兌的酒水香氣浮躁，幾乎沒(méi)后味。白酒則放香好，后味足。 3、化驗(yàn)：白酒中香味物質(zhì)復(fù)雜，酒精勾兌香味物質(zhì)簡(jiǎn)單。 4、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行GB/T20822、GB/T20821標(biāo)準(zhǔn)的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兌的白酒。當(dāng)然，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒，無(wú)論加入食用酒精與否，傷害身體的物質(zhì)都進(jìn)行嚴(yán)格控制。符合白酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)。白酒的主要成分是酒精、水的混合物。加入糧食釀造的食用酒精，從本質(zhì)上是沒(méi)有辦法區(qū)分的，分子結(jié)構(gòu)是一樣的，當(dāng)摻入比例比較大時(shí)候，影響到白酒微量香味物質(zhì)比例含量才能按照上述方法區(qū)分，若是加入食用酒精比例小，上述方法也沒(méi)有辦法區(qū)分。

各種名酒因其風(fēng)格特點(diǎn)不同，勾兌方法也各有一套。一般來(lái)說(shuō)，酒的勾兌要注意如下幾個(gè)方面：(一)必須練好基本功。要把酒勾兌好，必須有一套過(guò)硬的嘗酒本領(lǐng)。只有對(duì)各種酒的風(fēng)格，香型，各單壇酒的特點(diǎn)掌握得準(zhǔn)，才能在勾兌時(shí)運(yùn)用自如。(二)標(biāo)準(zhǔn)酒樣的確定。必須根據(jù)名酒的獨(dú)特風(fēng)格定好標(biāo)淮樣，然后以標(biāo)準(zhǔn)樣為基準(zhǔn)來(lái)勾兌，使每一批出廠的酒都盡量接近標(biāo)準(zhǔn)樣。(三)產(chǎn)好優(yōu)質(zhì)酒是進(jìn)行勾兌的基礎(chǔ)。因此，務(wù)必要求生產(chǎn)的原酒保證質(zhì)好味正。色香味基本合格的，則按口味差異分別貯存，并建立酒壇檔案，注明香型、特色、優(yōu)缺點(diǎn)，作為勾酒時(shí)的依據(jù)。(四)勾酒時(shí)首先要調(diào)兌好基礎(chǔ)酒?；A(chǔ)酒的要求是香氣大體一致，味道純正干凈，色、香、味基本合乎要求，但存在某種缺欠，如香味短，回味不長(zhǎng)，味淡或微帶燥辣等。把這些壇與壇之間香和味各有所長(zhǎng)各有所短的酒摻合在一起，就是基礎(chǔ)酒。(五)調(diào)兌調(diào)味酒。盡管調(diào)兌基礎(chǔ)酒時(shí)注意了香與味的成份和量的關(guān)系，但由于幾十壇酒各具不同特點(diǎn)，摻合以后，香氣成份和味的成份不可能達(dá)到良好的平衡。為了克服基礎(chǔ)酒的某些缺陷，使之達(dá)到名酒的風(fēng)格要求，就須進(jìn)一步調(diào)兌平衡。調(diào)味所用的酒，一般應(yīng)選用那些具有某方面特長(zhǎng)的典型酒。這種酒不一定十全十美，但某種香、味成份十分突出。這種酒可以用來(lái)彌補(bǔ)基礎(chǔ)酒的不足。調(diào)味前，首先對(duì)基礎(chǔ)酒進(jìn)行全面分析，弄清它需要保持什么，克服什么，提高什么。然后，決定用什么樣的調(diào)味酒，才能克服它的缺陷，使其完美。調(diào)兌前，要先作小型試驗(yàn)，逐步添加，經(jīng)過(guò)品嘗，使之恰到好處。在瀘型酒中，還專門(mén)生產(chǎn)調(diào)味酒。即將少數(shù)老窖和部分雙輪底進(jìn)行化驗(yàn)分析，采取必要的技術(shù)措施，有意識(shí)地分別延長(zhǎng)其發(fā)酵時(shí)間，有的半年，有的八九個(gè)月甚至一年多，使之產(chǎn)出在濃香、曲香、泥香、特殊香、醇甜、回味、陳味等某一方面有突出之處的精華酒，作調(diào)味之用。茅臺(tái)酒一般以2—6輪酒調(diào)兌基礎(chǔ)酒。用窖底香、醬香、醇甜三種香型酒調(diào)香，用第一、第七輪酒調(diào)味，根據(jù)基礎(chǔ)酒的缺陷，按比例分別加入。容底香型酒在勾兌中主要應(yīng)使酒進(jìn)口放香，也能調(diào)節(jié)酒的后味，勾入量多少，要視基礎(chǔ)酒和它的質(zhì)量要求而定。醬香型酒，在勾兌中主要是使酒的風(fēng)格突出，香濃味長(zhǎng)。醇甜型酒，作基礎(chǔ)酒用，勾兌后使酒有醇甜之感。各種酒在勾兌中都起著特殊作用，它們?nèi)￠L(zhǎng)補(bǔ)短，構(gòu)成了茅臺(tái)酒的特殊風(fēng)格。清香型酒，一般是用酒頭、按不同比例與各種典型酒勾兌，借以收到以香抑邪，以酸助香，以甜壓苦的效果。