1,整箱白酒怎么儲藏需要拆開封瓶口嗎
一般瓶裝酒建議別長期儲存,如果是要長期儲存的話建議你儲存原酒,原酒中建議以醬香和濃香為主。至于封不封口取決于你密封是否完好,如果密封好的,沒有必要
2,白酒如何存放
白酒的保存。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。
陰涼處
3,怎么儲藏酒
儲藏酒,首先要收藏高度酒,低度酒沒有升值空間,其次要收藏名酒,茅臺53度500ML,五糧液52度500ML包裝首選。收藏前要先把瓶口封好,防止進氣跑酒,方法先用保鮮膜裹一下瓶口,再用生膠帶把瓶口纏死,酒立著放在見不到陽光陰涼處,保持恒溫,避免高溫,這樣收藏的酒可以長期保存。
4,剛接的白酒怎樣存放
1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的,把壇子密封起來。這個很重要,陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好,并且越放越香。2、放入深窖儲藏。用壇子裝好密封后,選擇深窖儲藏,最好是地下一百米以下的地窖,那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境,最有利于白酒的自然老熟。3、存放時間。一般酒的存放時間不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法:1、帶包裝存放。一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存,因為酒容易揮發(fā),已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。2、封口。對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理,因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴(yán)實,不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透?;蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘摹D噙m合各種包裝的瓶子,但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形,容易封閉不緊,在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖,這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了,如果沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下盡量深一些的地方,因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒有陽光直射,相對溫度與濕度也是恒定的,還要經(jīng)常通風(fēng),但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長期保存。4、存放時間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏,可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長期貯存,因為貯存時間長了容易失去原有的清香,還會發(fā)出苦澀味,存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話,建議也不要超過三年。
5,酒水品鑒會具體步驟該怎么實施
一、品鑒會時間選定品鑒會時間可以選擇在周五至周日晚上18點-20點之間;一般周末期間,被邀請人員時間比較充足。二、品鑒會準(zhǔn)備工作1、主要邀請對象◆政府機關(guān)單位要員(不要以為政府單位很難公關(guān),只是飲酒數(shù)量和檔次有所降低,但依然占據(jù)一定銷量)◆核心煙酒店老板(主要以溝通客情或者鋪市政策為主要目的,最好不要混合邀請)◆企事業(yè)單位公司領(lǐng)導(dǎo)(未來商務(wù)團購和企事業(yè)福利用酒的核心客戶,最好以一個系統(tǒng)或者一個企業(yè)開展小型品鑒會)2、邀請方式◆面對面口頭邀請;由經(jīng)銷商或者煙酒店老板邀請其背后的團購資源,一般用于客情關(guān)系非常好的團購客戶;◆發(fā)送企業(yè)品鑒會邀請函;根據(jù)邀請對象發(fā)放邀請函,并注明宴會時間、地點,發(fā)放邀請函同時,可以將品鑒會資料以及現(xiàn)場活動的安排送達(dá)到邀請對象手上?!綦娫?、短信邀請;由企業(yè)區(qū)域經(jīng)理或者經(jīng)銷商直接電話或者短信邀請核心客戶,并說明品鑒會的具體時間、地點、參會人群等?!裟吧菰L邀請;主要用于未開發(fā)的客戶,通過品鑒會形式攜帶部分禮品陌生拜訪,并邀請參加**品牌品鑒會。無論任何一種邀請方式,品鑒會開始前兩天,務(wù)必再次進行電話跟進,最終確定參會人員及數(shù)量,擬定出詳細(xì)的參會人員名單,提前安排。3、酒店選定由企業(yè)和商家確立定點消費的酒店。根據(jù)產(chǎn)品的檔次適當(dāng)選擇選擇星級的酒店、有特色的飯店或者農(nóng)家樂。一則便于督查,二則便于訂餐等,三還便于進場陳列展示和銷售。個人比較傾向于選擇一些有特點的酒店,不一定非要豪華和上檔次,但是必須有不同于其他酒店的地方,這樣參加品鑒會的客戶才會印象深刻。4、物料準(zhǔn)備◆產(chǎn)品展示,可以把主銷產(chǎn)品和本次品鑒產(chǎn)品箱體、盒體、瓶體全部形象的在品鑒會現(xiàn)場展示。◆條幅,以“熱烈歡迎**單位領(lǐng)導(dǎo)參加**產(chǎn)品品鑒會”為主題的條幅,懸掛在品鑒會酒店的包廂內(nèi)?!粜麄魇謨?產(chǎn)品手冊),必須在現(xiàn)場餐桌上放置不低于座位數(shù)的宣傳畫冊,因為很多客戶到來后品鑒還未開始,可以欣賞宣傳畫冊,對產(chǎn)品有一個更深刻的印象?!羝疯b酒◆宣傳X展架◆宴會結(jié)束后的禮品三、品鑒會現(xiàn)場流程1、由主辦人(經(jīng)銷商或者企業(yè)人員)宣布品鑒會開始,并一一向大家介紹每一個人,并以示感謝大家的到來。2、由企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)(區(qū)域經(jīng)理)向大家介紹企業(yè)的發(fā)展、產(chǎn)品的研發(fā),產(chǎn)品歷史、文化、工藝。一定要把產(chǎn)品的核心價值向客戶表述清楚,最好前期有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品介紹最佳。3、品鑒中,要注意留意領(lǐng)導(dǎo)的性格、愛好、偏好及未滿足的需求。4、品鑒中要逐一敬酒,在每敬以為客人都要說幾句“客套”話,展示公司的專業(yè)和對客戶的尊重,不得僅僅只是品酒。5、如果條件允許,可在品鑒會過程中穿插一些以‘酒“為主題的演出,用于烘托氣氛。四、品鑒會會后服務(wù)跟進第一步:二次電話跟進,詢問邀請客戶的對產(chǎn)品的意見和建議;第二步:建立客戶檔案表格,整理成檔案庫;第三步:品鑒會上公關(guān)人員與目標(biāo)客戶建立初步聯(lián)系;第四步:品鑒會一周內(nèi)回訪目標(biāo)客戶,邀請其作為品牌品鑒顧問;第五步:定期聯(lián)系并贈送產(chǎn)品;第六步:通過目標(biāo)客戶接觸其周圍的潛在消費群體,延伸潛在消費客戶;第七步:以目標(biāo)客戶為主體,邀請其周圍的目標(biāo)消費群體持續(xù)參加一桌式品鑒會;第八步:建立初步團購關(guān)系,制定團購獎勵計劃;第九步:加深目標(biāo)客戶周圍潛在團購消費群體,建立團購關(guān)系;第十步:持續(xù)對目標(biāo)客戶進行維護與發(fā)展。夠不夠具體?
6,怎么樣儲存酒
1. 如果是白酒(純糧固態(tài)發(fā)酵的原酒),用陶壇儲存較好,密封,放入地下也行!只要密封嚴(yán)密,放過十年八年的沒有問題,而且酒味更醇。2. 紅酒如是原酒,還是用專用橡木桶儲存較好。
大多數(shù)也許超過世界九成的葡萄酒,都是預(yù)算好消費者買回家便會盡快開瓶飲用的,所以大多數(shù)既不必存放,甚至不宜存放。但酒“怎樣存放”的棘手問題仍然存在。 理論上,一個理想的酒窖要夠黑又夠潮濕,溫度要在一定限度內(nèi),而且最好是恒溫,同時也要避免震蕩,震蕩會擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),影響它的香味。不過,這些情況,即使是歐洲陰冷的地窖,也不保證十全十美。 一個理想的酒窖,最好能維持13℃的“恒溫”。這是歐洲鄉(xiāng)下地窖的天然平均溫度。但8℃至18℃也在容忍限度以內(nèi)。 存放在冰箱內(nèi)是不是解決問題的辦法呢?把酒存放在冰箱內(nèi)有三樣不好:第一,它太干,而藏酒環(huán)境最好有70%的濕度。酒在干燥環(huán)境下酒瓶可以縮小,易讓空氣流入,使酒可能氧化。其實酒瓶的木塞也有細(xì)孔,會讓適量的空氣滲進去,促進酒的成熟,不過這只是少量。 另外兩個不好的地方,是冰箱不保恒溫。冰箱冷凍馬達(dá)到了一定低溫便會自動關(guān)掉,升至某較高溫度又會再開,造成了不理想的溫差。冰箱的馬達(dá)更提供了“定時的震蕩”,很不理想。這兩個不理想的因素“不好”到什么程度,就視乎不同的冰箱而異。 開瓶數(shù)小時后,葡萄酒的品質(zhì)會逐漸下降,所以應(yīng)盡快飲用。以下的幾個方法有助于儲存開瓶后的葡萄酒,盡量延緩葡萄酒的變質(zhì): 冰箱冷藏 如果把再次密封好的一瓶酒豎直保存在冰箱中,還可以保持一個星期的新鮮(必須像未開瓶前那樣用軟木塞密封,您應(yīng)該不愿意看到雜質(zhì)進入或因錫箔紙覆蓋產(chǎn)生異味)。有一點不要忘記,飲用時應(yīng)提前取出,酒溫達(dá)室溫后再享用。一般來說,紅酒可以儲存的時間比白酒長。 真空泵 使用真空泵裝置,可以再次密封已經(jīng)開瓶的葡萄酒,通過減緩氧化過程延長葡萄酒的新鮮美味。葡萄酒真空儲存產(chǎn)品使用特制的橡膠塞,在瓶中產(chǎn)生局部真空,比如le verre de vin系統(tǒng),很有效而且操作簡便。 香檳儲存 奇妙的泡沫讓香檳如此迷人,當(dāng)瓶中還有沒喝完的美酒而眾人又都不勝酒力之時(這種情形很罕見?。?,就需要香檳酒保鮮器來幫忙。最好的選擇是手柄翻至瓶頸外的筒套,可以有效的防止香檳的噴灑。下壓式會造成瘋狂的飛濺,如果不需要這種效果,避免選用。
要看什么酒,如果是紅酒的話、 適合的存放場所: 裝瓶后的紅酒仍然是有生命的, 紅酒在瓶中會慢慢地成長熟化;因此一個合適的存場所對紅酒來說十分重要。溫度的波動非常有害,經(jīng)常搬動以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲藏。有條件的話, 地下室會是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定。 2、 正確的存放角度: 紅酒瓶必須呈水平關(guān)存放,使木塞能夠與酒保持而濕潤,充分膨脹,起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長期垂直擺放,軟木塞就會慢慢變干縮小,使較多的空氣進入酒瓶,造成酒的氧化變質(zhì)。但飲用前數(shù)小時,可將酒直立放置,讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。 3、 適宜的存放溫度: 儲存紅酒的最佳溫度為攝氏11度,但攝氏5度至18度的溫度也不會對酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動,因為不穩(wěn)定的溫度最具有危險性。通常溫度越高的酒的熟化越快;溫度低時,酒的成長就會較慢。 4、 紅酒的存放期: 紅酒在飲用前存放一段時間,對酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等的紅酒適合長時間的儲藏,一般二十年以上才會處于巔峰狀態(tài)。而一般的普通紅酒,建議在釀制后的一兩年內(nèi)喝完。 5、 冰箱里怎么存放: 一般紅酒飲用時的臨時降溫,將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡紅酒放入冰箱冷藏幾個小時,但不宜將冰箱作為紅酒的長期存放場所。否則軟木塞會與酒瓶粘在存放的冰柜,恒溫恒濕,適合少量紅酒的儲存。 6、紅酒能放多久: 紅酒瓶的木塞一旦被開啟,空氣就會開始和酒發(fā)生反應(yīng)。雖然酒在幾天內(nèi)不會完全被氧化,但酒質(zhì)的下降會非常明顯。如果不能一次喝完,應(yīng)盡快塞回木塞將酒冷藏。如果是白酒的話,只要是溫度低,背陰就可以了,其他問題不大!
7,酒應(yīng)該怎樣陳列
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),消費者的購買行為多為無計劃消費--看到產(chǎn)品實物臨時決定購買,生動化陳列可以提高產(chǎn)品的展示效果,激發(fā)消費者的購買意愿。也可以說,卷煙產(chǎn)品陳列的好壞是促成產(chǎn)品銷售的最后一次機會,只有吸引顧客注意力的商品才會賣得掉!消費者去商店隨機購買的占多數(shù),據(jù)統(tǒng)計,每一名消費者在一個商店卷煙展示柜平均停留15秒,75%的人是在5秒內(nèi)做出決定,如果看不到要買的品牌產(chǎn)品,40%的人就會購買別的品牌產(chǎn)品。這一切就表明,終端陳列的生動化對于影響消費者購買行為和購買決策具有舉重輕重的作用。產(chǎn)品生動化展示,容易被消費者識別,吸引消費者的注意,激發(fā)消費者的購買意愿,從而達(dá)到“培育品牌、引導(dǎo)消費”的營銷目的。終端基本動作---"陳列43521式"跟視線平行的主量產(chǎn)品,仰視的是形象產(chǎn)品,下層的是附屬產(chǎn)品.陳列最佳是43521,就是5層陳列面的話,按照43521的順序排列,主推產(chǎn)品當(dāng)然在4,以下依次類推,從下面往上面依次為12345.如果是在商超,3的位置是最佳的.在視野的從上往下三分之一處是最佳視角,如此來看,4排第一這是由消費者視角聚焦來定.商超的話最好是縱向排列,整齊化一,視覺沖擊力高,因為一般的話不會把整個的最佳陳列層都給一個品牌的,縱向排列,陳列成顏色塊。最主要是客戶看的到,不抬頭不彎腰,缺陷陳列敢動手去拿。終端陳列---商超中堆頭陳列陳列不僅是終端做的事,源頭上,包裝設(shè)計就要考慮終端陳列的效果,通常被稱為貨架思維,做設(shè)計產(chǎn)品研發(fā)階段一定要考慮。產(chǎn)品都在做陳列,我們自身的產(chǎn)品怎樣做,終端才會接受,只有進店了后,我們就可以根據(jù)實際情況進行展示!堆頭的視覺效果比任何形式的陳列都要入眼。與此同時,堆頭陳列又為人所詬病,堆頭費用太高,性價比一般,但是在專門的煙酒店效果就不錯。不管如何陳列消費者對你產(chǎn)品不趕興趣,還有消費者看不到買你產(chǎn)品實惠信息,效果不會好。堆頭陳列最好是配合主題促銷活動,或者重點節(jié)日,不然費用太高了。小結(jié):如果終端不接招 就是想擺朵花出來也沒用終端的陳列靠什么吸引顧客?你的陳列?品牌?價格?促銷活動。。。異形瓶在陳列上面的問題解決不了就不要開發(fā)。如果終端不接招,就是想擺朵花出來也沒用。終端箱怎么擺,如何得到同意,這是業(yè)務(wù)客情問題了。終端陳列 首先進行終端區(qū)分流通(名煙名酒店、一般流通)、餐飲(A類餐飲店和B\C類餐飲和大排檔)和商超系統(tǒng)。(特通、自營專賣店、夜場等暫不涉及),有幾個原則是一致的,找人習(xí)慣的視覺角度(從上到下、從左到右,有些店面要注意剛進門時,哪一塊最能吸引人的視覺),其他一些原則剛才幾位都說了。在流通類店,尤其是名煙名酒店,產(chǎn)品都在貨架上,跳出來很難,除非是專門的一塊貨架。 讓消費者看到,在陳列的時候除了常規(guī)的價格牌、爆炸簽,還可以考慮本身包裝,做成“兩聯(lián)包”或者“三聯(lián)包”,里面直接把促銷品也一起陳列;或者是在老板的柜臺上做文章,就放柜臺上,來了就能看見。尤其是新品上市,在某些點要考慮消費者品嘗的問題。餐飲店里面,A類基本上一塊區(qū)域只給1瓶酒的空間,陳列效果不明顯。尤其是產(chǎn)品顯示不出來特色的時候。這時候要借助單獨陳列柜的作用,高檔陳列柜+亞克力外盒,里面是酒,配合易拉寶說明。B類以下,尤其是特色店,最好考慮買陳列面,全部買斷,或者買2/3,這個可以借鑒徽酒和部分魯酒。有的店進不去,或者放不了,就要考慮自己做展示柜、陳列架。商超的暫且不說了。一般給費用,終端不會拒絕堆頭。無論是新品還是老品新作,對于市場開發(fā)來說,陳列工作基本是公認(rèn)的第一步,好像已經(jīng)缺一不可了,陳列工作不是想的那么簡單,第一步,我們要進行成本核算,制定陳列政策第二,我們要看看其他產(chǎn)品政策,來分析我們的政策有沒有吸引力,第三,前倆都是我們一廂情愿,終端能不能接受?怎樣讓終端買單?第四,陳列工作絕不是獨立操作的,我們得考慮后續(xù)的跟進、價格的管理、產(chǎn)品流向的管理等等,所以我們要考慮的很多,需要做的很多,完成以上步驟,產(chǎn)品進店后,再考慮如何生動化陳列。針對商超的進店,相比較終端煙酒店的進店更難,最直接的就是費用比和績效比!當(dāng)前環(huán)境,商超的白酒銷量下滑也很厲害,如果想進入商超,想在商超進行產(chǎn)品的終極推廣,占據(jù)主要的陳列面和排面,就得認(rèn)真的核算和分析,如果是入不敷出,這樣的工作怎么去做,大型商超高昂的進店費、條碼費、活動費、排面費、堆頭費、內(nèi)刊費等等,要想在商超做陳列,所面臨的可不一件兩件事。