1,什么品種的葡萄干最好
新疆葡萄甲天下,尤其以吐魯番地區(qū)的葡萄最負(fù)盛名。除了新疆葡萄,葡萄干也是人們熟悉且喜愛的一種干果。在新疆維吾爾族同胞家里,一年四季都可以吃到葡萄干,即便是在夏季有新鮮葡萄的情況下,葡萄干仍被用來招待客人或制作甜抓飯。?新疆的葡萄干非常好吃,除了和葡萄品種、晾曬方法有關(guān),還因?yàn)樗麄冊谔暨x原料時很有經(jīng)驗(yàn)。用來晾曬葡萄干的葡萄一般選在10月采摘,這時候的葡萄經(jīng)過長時間日照含糖量比較高,制作成的葡萄干非常甜,而且如果方法得當(dāng),采用涼曬方式曬制出來的葡萄干果肉會比一般葡萄干多。?新疆的葡萄干非常好吃,除了和葡萄品種、晾曬方法有關(guān),還因?yàn)樗麄冊谔暨x原料時很有經(jīng)驗(yàn)。用來晾曬葡萄干的葡萄一般選在10月采摘,這時候的葡萄經(jīng)過長時間日照含糖量比較高,制作成的葡萄干非常甜,而且如果方法得當(dāng),采用涼曬方式曬制出來的葡萄干果肉會比一般葡萄干多。我必須告訴大家一個秘密:葡萄干的顏色,取決于葡萄本身的顏色。這個世界上沒有黃色的葡萄,所以根本就不可能有金色葡萄干!所有淘寶上賣的“金皇后”、“樹上黃”那些黃澄澄特漂亮的金色葡萄干,統(tǒng)統(tǒng)都是硫磺熏制加工出來的!
2,最好吃的葡萄是什么品種
青島大澤山的龍眼 玫瑰香~~不錯
巨峰歐美雜種,為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形,穗大,平均穗重300-400克,果皮紫黑色,果粉厚,肉質(zhì)柔軟,果肉黃綠色,汁多味甜,有草莓香味,果肉與種子易分離,1-2粒種子/果,可溶性固形手含量15-18%,屬中熟品種。該品種樹勢旺,適應(yīng)性,抗病性較強(qiáng),結(jié)果早,易獲早期高產(chǎn)。但座果率低,落花落果較重,果穗松散,需正確的修剪,控制結(jié)果負(fù)荷和氮肥的施用,才能獲得高產(chǎn)。--------------------------------------------------------------------------------黑奧林歐美雜種,為四倍體葡萄品種,果穗圓錐形,穗大,平均穗重510克。果粒近圓形,著生較緊密,粒大,平均粒重12-15克,果皮紫黑色,皮厚,肉質(zhì)脆甜,可溶性固形物15-16%,座果率高,品種上等,為中晚熟品種。樹勢強(qiáng)健,樹性與巨峰相似,抗病,豐產(chǎn),是耐貯藏運(yùn)輸,是優(yōu)良的大粒鮮食葡萄品種,適宜暖濕地帶發(fā)生。--------------------------------------------------------------------------------紅富士歐美雜種。果穗圓錐形,穗大,平均穗重400-540克,最大穗重達(dá)1000克。果粒倒卵形,粒大平均粒重10克。果皮紅色,著色不整齊,果皮中厚,肉質(zhì)軟,味甜而略酸。含可溶性固形物17-18.5%,具深郁的草莓香味,風(fēng)味超過巨峰,為中熟品種。該品種樹勢強(qiáng),抗病,品質(zhì)好,易栽培,座果率高,但不耐貯運(yùn),易脫粒,適宜在城市近郊發(fā)展。--------------------------------------------------------------------------------紅瑞寶歐美雜種,為四倍體葡萄品種。果穗近圓筒形,果穗均生380克,果粒大,單粒均重10克,果實(shí)倒孵形。果皮紫紅色至淡紅色,皮較厚,果肉較緊,含可溶性固形物18-19%,風(fēng)味優(yōu)于巨峰,成熟期比巨峰略晚。--------------------------------------------------------------------------------龍寶歐美雜種,為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形,穗大,平均穗重430克,最大穗重1000克。果粒大,單粒均重13.8克,果粒橢圓形,果皮紫紅色至紅褐色,上色不整齊,皮較厚,果肉柔軟多汁,味較甜,含可溶性固形物18%左右,成熟期比巨峰略晚。樹勢強(qiáng),樹性與紅瑞寶基本相似,結(jié)實(shí)率高,易豐產(chǎn),栽培容易。但不耐貯運(yùn)。如結(jié)果過多,易裂果。在日本的標(biāo)準(zhǔn)果穗重為400克左右,畝產(chǎn)不超過1200公斤。--------------------------------------------------------------------------------先鋒歐美雜種,為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形,穗大平均穗重455克,最大穗重達(dá)800克。果粒短橢圓形,粒大,平均粒重13-18克,穗重,果皮紫黑色,果肉較硬,微具草莓香味,風(fēng)味和品質(zhì)明顯超過巨峰,含可溶性固形物16-19%,成熟期略晚于巨峰。樹勢比巨峰強(qiáng),落花落果較輕,抗病性與巨峰相近。在栽培上應(yīng)控制產(chǎn)量不宜超過1200公斤,要求中性土壤,不可密植,不可重剪,不宜過多施氮肥。--------------------------------------------------------------------------------國寶歐美雜種為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形,穗大,平均穗重350-400克,果粒橢圓形,粒大,平均粒重10克,果實(shí)紫黑色,著色好,肉質(zhì)柔軟,多汁味甜,可溶性固形物含量達(dá)17%,風(fēng)味略差于巨峰,成熟期較巨峰早15天,為早熟品種。樹勢中等健壯,結(jié)果性能好,易豐產(chǎn),穩(wěn)產(chǎn)??共⌒詮?qiáng),但對黑痘病抗性較弱。--------------------------------------------------------------------------------大寶歐美雜種為四倍體葡萄品種,果穗圓錐形,平均穗重540克,果粒橢圓形,粒大,平均粒重8.28克。果皮紫紅色,果肉有內(nèi)囊,多汁,味甜,有草莓香味,可溶性固形物含量為14.8%,品質(zhì)上等,果肉和種子易分離。為晚熟品種。樹勢強(qiáng),抗病性和適應(yīng)性強(qiáng),豐產(chǎn),無裂果現(xiàn)象,栽培容易。--------------------------------------------------------------------------------大??蛋轄枤W美雜種,為康拜爾早品種的芽變。果穗圓柱或圓錐形,果穗中等大,平均穗重400-450克,果粒著生緊密,果粒大,平均粒重8克,果粒近圓形,果皮藍(lán)黑色,皮厚,果肉綠色,稍有肉囊,多汁味甜,有草莓香味。種子與果肉不易分離,含糖量達(dá)16%,品質(zhì)上等,為中熟品種。樹勢強(qiáng),結(jié)實(shí)率較高,抗寒,抗病蟲力強(qiáng)。但成熟期不一致。--------------------------------------------------------------------------------白香蕉歐美雜種,果穗圓錐形,穗大,平均穗重400-500克。果粒較大,平均粒重5-8克,果粒橢圓形,著生緊密。果皮成熟時黃綠色,皮薄,果肉綠色,酸甜多汁,有玫瑰香味,含可溶性固形物15-16%,果肉與果皮易分離,品質(zhì)上等,為中熟品種。樹勢強(qiáng),可一次多次結(jié)實(shí),產(chǎn)量高,開始結(jié)果早,品質(zhì)好??共×^強(qiáng),栽培容易,其不足處是成熟期不一致,采前易落果,皮薄不耐貯,適宜在大中城市的郊區(qū)及工礦區(qū)附近栽培。--------------------------------------------------------------------------------紅香蕉歐美雜種,外形略似白香蕉,果穗圓錐形,穗中等大,穗重270-320克,有副穗。果粒橢圓形,著生緊密,整齊,果粒平均重4.2克。果皮紫紅色,著色整齊,果皮較厚,果粉中等,果肉有濃香蕉味,清甜多汁,肉囊脆,含可溶性形物14-19%,品質(zhì)上等,為一中熟品種。樹勢強(qiáng),抗病性較強(qiáng),較豐產(chǎn),皮厚較耐貯藏運(yùn)輸。--------------------------------------------------------------------------------紅提又名紅地球,大紅球,果長圓錐形,平均縱徑26cm,橫徑17cm,重800克,大的可達(dá)2500克。果粒圓形卵圓形,平均粒重12-14克,大的可達(dá)22克,果皮中厚,暗紫紅色味甜,可溶性固形物17%,品質(zhì)極佳。特耐貯運(yùn)。--------------------------------------------------------------------------------秋紅果長圓錐形,平均縱徑30cm,橫徑24cm,重880克,最大重3200克。果粒長橢圓形,平均粒重7.5克,著生較緊密。果皮中等厚,深紫紅色,不裂果??扇苄怨绦挝?7%,品質(zhì)佳。特耐貯運(yùn),窖藏至來年4月。--------------------------------------------------------------------------------黑提又名秋黑,果長圓錐形,平均縱徑27cm,橫徑16cm,重720克,最大重1500克以上。果粒闊卵形,平均粒重9-10克,著生緊密。果皮厚,藍(lán)黑色,外觀極美,果粒厚,可溶性固形物含量17%,品質(zhì)佳,極耐貯運(yùn)。--------------------------------------------------------------------------------綠提又名意大利。平均重500克,最大重1000克,平均粒重7克,最大重10克,果皮黃綠,品質(zhì)上。耐貯運(yùn)。如果說哪種最好吃,【因人而異】,不一定的。
新疆葡萄甲天下,尤其以吐魯番的葡萄最負(fù)盛名。新疆葡萄栽培歷史悠久,品種資源十分豐富,約50多個品種。有無核白、馬奶子、百家干、木納格、黑葡萄、和田紅、喀什哈爾、粉紅太妃等,尤以無核白最為名貴,皮薄肉嫩,汁多味甜,素有“綠珍珠”美稱,且富含多種營養(yǎng).
巨峰。我國種植面積最大的品種,果穗中等大,圓錐形,大部分穗重356.4克,果皮紫紅色,肉軟汁多,淡草莓香味,品質(zhì)中上。有名的葡萄品種:1. 陽光玫瑰:陽光玫瑰是國內(nèi)最近這幾年從日本引進(jìn)來的歐亞種,出身高貴,身披土豪綠,堪稱白富美,是葡萄中的貴族。此葡萄因?yàn)樽罱鼛啄瓴胚M(jìn)入中國,目前在國內(nèi)種植面積比較少,兼之口感好,風(fēng)味獨(dú)特,而且有有獨(dú)特的玫瑰香味,所以雖然價格高昂,但是市場銷售依然很火爆。2. 金手指,是葡萄屬歐美雜交種,是唯一的高糖度早熟歐美雜交種,在龐大的葡萄家族中獨(dú)樹一幟。果粒形狀奇特美觀,長橢圓形,略彎曲,呈弓狀,黃白色;果穗巨大,長圓錐形,松緊適度,平均穗重750克,最大穗重1500克平均粒重8克,疏花疏果后平均粒重10克,用膨大素處理一次平均粒重13克,最大粒重20克。果皮中等厚,韌性強(qiáng),不裂果。果肉硬,可切片,耐貯運(yùn),含糖量20%-22%,最高達(dá)到26%,甘甜爽口,有濃郁的冰糖味和牛奶味。3. 玫瑰香為歐亞種。嫩梢及嫩葉黃綠色,有稀疏黃白絨毛,略帶紫紅色。成葉中等大,心臟形,黃綠色,中厚,五裂,上裂刻深,下裂刻淺,葉緣向上彎曲,鋸齒大,中銳。葉柄洼開張楔形。卷須間隔,花兩性。果穗中等大,圓錐形。果粒著生中等緊密,橢圓形,深紫紅色,果皮中等厚,肉質(zhì)中等,味甜,有濃郁的玫瑰香味,品質(zhì)上等。最大穗重1000克左右,平均穗重350~403克。果粒著生疏松至中等緊密。果粒橢圓形或卵圓形,中等大,平均粒重4-5克,最大粒重6.2克。果皮中等厚,紫紅色或黑紫色,果肉較軟,多汁,有濃郁的玫瑰香味,糖度達(dá)到16%~18%。4. 戶太八號屬歐美雜種。果穗圓錐形,果粒著生較緊密。果粒大,近圓形,紫黑色或紫紅色,酸甜可口,果粉厚,果皮中厚,果皮與果肉易分離,果肉細(xì)脆,無肉囊,每果1~2粒種子。平均粒重9.5—10.8克,可溶性固形物16.5%~18.6%,總糖含量可達(dá)到18%。參考資料個人圖書館.個人圖書館[引用時間2018-1-1]
無核白