1，什么是酒頭
專家回答:酒頭是指蒸餾初期截餾出酒度較高的酒、水混合物,含有較多的白酒香味物質(zhì);酒尾是指蒸餾后期截餾出酒度較低的酒、水混合物,含有較少的白酒香味物質(zhì)。
頭酒啊
2，酒頭是干什么的
酒頭jiǔ tóu （酒頭） 好酒糊涂，被欺而不自知的人。《水滸傳》第一○四回：“那贏的，意氣揚(yáng)揚(yáng)，東擺西搖，南闖北踅的尋酒頭兒再做。身邊便袋里、搭膊里、衣袖里，都是銀錢?！鼻?翟灝 《通俗編·品目》：“今游閑子挾財逐匪隊，屢被欺脫，不自知者，俗謂之酒頭，又因糟而變也?！币嘧鳌?酒糟頭 ”。元 楊文奎 《兒女團(tuán)圓》第一折：“可知我這個酒糟頭，不識你這拖刀計?！鼻?蔣士銓 《臨川夢·續(xù)夢》：“那壁廂坐著個酒糟頭，醒耳聽驢叫?！薄抖古镩e話·黨都司死梟生首》：“團(tuán)練一見 朱伯甫 ，果然是個酒糟頭?！?/div>
酒頭是指蒸餾初期截餾出酒度較高的酒、水混合物,含有較多的白酒香味物質(zhì);酒尾是指蒸餾后期截餾出酒度較低的酒、水混合物,含有較少的白酒香味物質(zhì)。
酒頭是：通過蒸餾、冷卻出來的第一瓶（桶）酒，度數(shù)高，口味好。
酒頭是指蒸餾初期截餾出酒度較高的酒、水混合物,含有較多的白酒香味物質(zhì);酒尾是指蒸餾后期截餾出酒度較低的酒、水混合物,含有較少的白酒香味物質(zhì)。
