一．雞尾酒是什么酒啊
1．雞尾酒的英文名稱是Cocktail，是一種以蒸餾酒為酒基，再配以果汗、汽水、礦泉水、利口酒等輔助酒水，水果、奶油、冰淇淋、果凍、布丁及其他裝飾材料調制而成的色、香、味、形俱佳的藝術酒品。
2．具體地說，雞尾酒是用基本成分（烈酒）、添加成分（利口酒和其他飲料）、香料、添色劑及特別調味用品，按一定分量配制而成的一種混合飲品。
3．美國的韋氏詞典是這樣注釋的：雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒、威士忌、伏特加或其他烈酒、葡萄酒為酒基，再配以其他輔料，如果汁、蛋清、牛奶、糖等，以攪攔或搖晃法調制而成的，最后再飾以檸檬片或薄荷葉。
二．求RIO酒公司的歷史、來源
1．上海巴克斯酒業(yè)有限公司是經上海市康橋工業(yè)區(qū)管理委員會批準設立的國內合資企業(yè)。隨著預調酒市場的迅速發(fā)展，為應付市場的多變和需求，近期，上海巴克斯酒業(yè)有限公司即將向市場推出新的預調酒——銳澳。
2．巴克斯酒業(yè)管理層認為，有必要為新品銳澳做產品識別，以反映巴克斯酒業(yè)與時俱進，不斷進取的精神。挑戰(zhàn)上海巴克斯酒業(yè)有限公司委托名格創(chuàng)意設計一個能夠傳達銳澳——MIX的誘惑的概念、引人的眼球并體現銳澳與眾不同的完整識別計劃。
3．公司亦希望能打破對手百加得對預調酒市場的壟斷，建立屬于自己的消費市場。方案名格為銳澳創(chuàng)作出了一個以英文字母為主體的標志，通過美術加工將銳澳的英文名稱處理得極為藝術化，視覺沖擊力強。
4．新標志融入了很強的消費觀念，給人的感覺充滿神秘和無限向往。黑色的應用，清楚顯眼，即使是在晚上昏暗的酒吧也能看得很清楚，易記憶。
三．各種酒名字的由來
1．二鍋頭的名字由制作方法而來，將燒出來的頭鍋酒再蒸溜一遍，稱為二鍋，因為不同酒精含量的比重不同，在前邊取的酒更加暴辣，剌激感強，稱為二鍋頭；花雕酒是在宋代時，紹興家家釀酒。
2．每戶人家生了小孩，滿月那天就選酒數壇，請人在酒壇上刻字彩繪，雕上花卉蟲鳥、民間故事、戲劇人物、山水亭榭以兆吉祥。
3．然后泥封窖藏。待孩子長大出嫁、娶親，便將酒取出用以款待賓客。因酒壇外雕繪有各種民族風格的彩圖，故取名“花雕酒”。
4．雖然我沒聽說過他也叫雕花酒，但按照這個意思推理，你叫它雕花酒也無妨?；ǖ襁€有別的名字，那就是生女兒的美其名曰“女兒紅”，生兒子的則稱為“狀元紅”。
5．加飯酒是紹興酒黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。“干”是英語直譯，意思是沒有甜味。
6． 葡萄酒分干型、半干型、半甜及甜型四種。干型糖度4克/100毫升以下；半干糖度4克/100毫升以上；半甜糖度12克/100毫升；甜型糖度12～50克/100毫升劍南春酒產于四川綿竹，而綿竹在唐代位于劍門關之南，故稱劍南。
7．劍南春酒脫胎于唐代的“劍南燒春”，以地命名?！拔寮Z”是高粱、大米、糯米、小麥和玉米。不是。乾隆年間，有位王姓釀酒師在成都東門外大佛寺側，開辦“福升全”酒坊，取用著名的薛濤井井水釀酒。
8．道光年間，福升全在城內建立分店，以“福升全”的“全”字為首字，取名曰“全興成”，釀出的酒由此得名。實指。
9．指的是亳州市古井鎮(zhèn)三國古井，水質透明，富含礦物質。曹操煮酒論英雄，用的就是古井酒。到了明代萬歷年間，此酒為進貢宮廷之酒，故得名“古井貢酒”。
10．“郎”系泉名，產于四川古藺縣二郎灘鎮(zhèn)，釀酒的水取自高山深谷中的清泉——郎泉，得名郎酒。由產地而得名。
11．西鳳酒原產于陜西省的鳳翔縣一帶，而以鳳翔城西柳林鎮(zhèn)所產最出名。自唐朝以來，鳳翔一直是西府臺所在地，故人們稱之為“西府鳳翔”。
12．后稱“西鳳”。再來兩個問題:1可以這么說。釀造啤酒需要酵母菌等有益菌幫助，啤酒制成后進行高溫殺菌滅活處理。
13．經過滅活的可稱為“熟啤酒”（這不是普及的稱呼，使我們在酒廠的稱呼）或直接叫啤酒，沒經過這道工藝的就是“生啤酒”1有關。
14． 雞尾酒的名字始起于1879年的一家美國酒店。這個酒店賣一種叫“爾雷塞爾”的酒來慶祝獨立戰(zhàn)爭結束，這種酒是由多種混合而成的，用一種漂亮的雞尾羽毛來做裝飾，客人渴酒時還可取下羽毛將酒調勻。
四．幾種名酒的來歷
1．百利甜不像酒，有人說它是漂亮女人的最愛，更像是巧克力奶昔。如果她不會或者不喜歡喝酒，百利甜會令她改變主意，放下矜持。
2．百利甜是由新鮮的愛爾蘭奶油和上等的愛爾蘭威士忌調混而成，帶有芳香的巧克力味道，香滑細膩。也有人說它像愛情，冰涼的巧克力奶油~甜蜜~誘人~卻一點都不會覺得膩。
3．并且還有點威士忌的刺激。說的是一個美麗的愛情故事，在百利甜的發(fā)祥地英國。那里有一位著名的調酒師，調酒師的太太是一名出色的女性，他們彼此深愛著對方。
4．有一天，很不幸，調酒師的太太死于一次意外。調酒師從此悲傷，過著孤單的生活。直到一次出行的飛機上，調酒師遇到了一位像極了他前妻的空姐。
5．他仿佛重獲新生，一切生命的希望再一次點燃。那以后，調酒師瘋狂的追求著那位空姐。但是空姐并不能接受調酒師的愛，空姐對調酒師說，有時候人的心會被蒙住，你對你前妻的思念和對我的愛完全是不同的情感，就像是牛奶和威士忌永遠無法混在一起。
6．調酒師聽完空姐的話，默默的走了。他用了一年的時間，終于將奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混為一體，并起了一個好聽的名字(Baileys Rock)，以此證明他對空姐的愛。
7．當他知道空姐終于肯品嘗這第一杯（Baileys Rock）時，忍不住在杯里留下了一滴眼淚。后來百利甜被空姐帶上飛機，傳播到世界各地，她對每一個喜歡喝百利甜的人說，“這杯酒，我等了一年”。
8．茅臺酒因產自茅臺鎮(zhèn)而得名，但這個鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺鎮(zhèn)，而是叫茅草村。中國歷史上的唐代，國境的西北和西南兩大地區(qū)幾乎同時出現白酒蒸餾技術。
9．其后宋、元、明三朝間，位于今大方縣以東不足百公里的播州（今遵義）一帶，制作白酒運用的就是這種普通釀酒技術。
10． 明萬歷二十年（１６００年），朱明王朝發(fā)動了平息播州土司楊應龍之亂的戰(zhàn)爭。遵義境內農業(yè)遭受崩潰性的破壞。
11．而蜂擁而至的前后共２０多萬官兵，酗飲歡宴，播州白酒的消費量陡增。相對集中在茅臺村的酒作坊主便被迫采用對整地窖酒醅進行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒，其間摻入部分新原料的辦法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，節(jié)省來源不足的高粱、小麥。
12．于是在茅臺村酒作坊中產生出了一套“多輪次摻沙發(fā)酵蒸烤”茅臺酒生產基礎工藝。此后這里的各代酒師又相繼創(chuàng)造了“堆積工藝”，使多輪次間摻入的新原料得充分發(fā)酵；有的酒師又把第一次蒸餾得到的質量較差的酒液潑回酒液潑回酒醅使之在再次發(fā)酵中增香。
13．于是又產生了茅臺酒生產的“回沙工藝”。之后，又有了高溫制曲、大量用曲、端午踩曲、重陽下沙、陳釀及其他環(huán)節(jié)的技術。
14．大約發(fā)端于明萬歷二十八年前后的茅臺酒生產工藝，到清乾隆初年，歷經一百多年初步臻于完備，并產生了一個獨樹一幟的白酒酒體，聲名遠揚。
15．從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺鎮(zhèn)。一位歌唱家講了一個杜康酒的來歷的故事。
16． 古時在河南一個鄉(xiāng)村里，一個叫杜康的農民，家里有一垛麥草，夏天發(fā)酵后散發(fā)出一股清香，而且往下滴出液體，杜康就取碗去接，結了半碗時，從碗中飄出一位長者，長者告訴他，你明天端著這碗水到村口，問路人討一滴血， 第二天，杜康照做，因為行人稀少，很久才來了一位書生，杜康說明原因，書生慷慨應允；又過了幾個小時才又來一位武士，杜康照舊陳述，武士毫不猶豫地刺腕滴血；可是第三個久久不來，等到酉時，才來了一個瘋子，杜康不由分說強行刺破他的手指取了一滴血，三滴血滴如碗里，立即散發(fā)出誘人的幽香。
17． 后來杜康用這一碗飲料做底，兌水成酒，生意興隆。 所以這酒就是三滴血，加一個酉字。而且人們在喝酒時，開始都很文明，那是書生的血在起作用；喝到高興時，就豪言壯語，就是武士的血在起作用；喝到最后，就胡言亂語，那就是瘋子的血在起作用。
