啤酒鵝，啤酒鵝的家常做法大全怎么做好吃視頻

啤酒鵝食材明細鵝肉適量啤酒適量辣椒適量姜適量鹽適量油適量醬油適量十三香適量雞精適量微辣口味燒工藝半小時耗時簡單難度啤酒鵝的做法步驟1鵝肉，啤灑，辣椒。2看看鵝肉的毛孔要比鴨肉粗。3斬件。4燒油放進鵝肉炒勻。5淋上醬油。6炒干水分。7倒進啤酒。8放點姜片。9煮半小時煮入味煮爛。10途中放點鹽。11辣椒切段。12收汁，放進切好的辣椒絲炒勻。13將辣椒炒熟。14在辣椒上放點鹽。15調(diào)進十三香，雞精，胡椒粉就可出鍋了。16啤酒鵝肉即成。

食材四分之一 只 鵝（已煮熟） 雞蛋 姜 蒜 蔥鴨蛋（如無可省下） 啤酒料酒 鹽 雞精 八角 步驟/方法鵝切塊、雞蛋鴨蛋剝殼、姜切片、蒜切碎。汁水快收干的時候加入蔥段翻炒幾下即可裝盤。3姜、蒜爆香油鍋、下鵝爆炒片刻后加入啤酒（浸過鵝面）煮開后加入雞蛋 、鴨蛋、1-2大茶匙柱候醬八角1-2個、月桂葉2-3片、桂皮1-2個、小茴香適量、冰糖適量、雞精、鹽、料酒放入翻炒均勻后小火燜30-40分鐘至汁水收干即可。注意事項注意：調(diào)味開始的時候不要太濃，要稍微淡點，因為材料會越熬越出味道，也會變咸不時需要翻炒。避免沾鍋。還不時添加啤酒。