才釀的白酒放一點(diǎn)甘蔗有什么作用，甘蔗是否可以使娘酒變甜一點(diǎn)可以放進(jìn)酒缸內(nèi)嗎

可以放，甘蔗主要成分是蔗糖和纖維素，放進(jìn)酒里的作用就跟放白糖是一樣的，會使酒變甜。對于有些喜歡喝甜一些的酒的人來說，是可行的。

應(yīng)該不是吧。

四十多度的酒并不適合長期存放，你還是盡快處理掉吧。如果現(xiàn)在口感還可以的話

可以去釀酒吧看看再看看別人怎么說的。

可以開酒廠，

哪里？

測量酒精度了嗎？所謂的酒，要有酒精度，釀造是一門科學(xué)!

給酵母發(fā)酵產(chǎn)生酒精用啊。市面上賣的葡萄和專門用來釀酒的葡萄品種不1樣，水份太大了，直接用來釀酒的話會很稀的，所以就需要人工多加1些糖，這樣釀出的酒濃度就恰好了。

一部分轉(zhuǎn)化為酒精，過量的就殘存在酒里，增加了甜味。

發(fā)酵作用，口感要好些

改良口感，呵呵

應(yīng)當(dāng)是加冰糖10:3。有益于發(fā)酵、提高酒精度。改良口感。

加糖可以改良口感。

能朗姆酒是甘蔗釀造的 是用榨糖余下的甘蔗渣稀釋，然后加入酵母，發(fā)酵24小時(shí)以后，蔗汁的酒精含量達(dá)5至6度后 反復(fù)的蒸餾產(chǎn)出86％-95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒

....釀朗姆酒和釀中國的酒不一樣，不需要酒曲的，請參考釀葡萄酒，

甘蔗釀酒是用榨糖余下的甘蔗渣稀釋，然后加入酵母，發(fā)酵24小時(shí)以后，蔗汁的酒精含量達(dá)5至6度后 反復(fù)的蒸餾產(chǎn)出86％-95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒。蘭姆酒就是甘蔗釀制的！

家中自行浸泡的藥酒品種很多，常見的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等，都可以按一定的比例稱量泡制，服用劑量應(yīng)遵醫(yī)囑要求。 家中自制藥酒方法簡便易行，可以根據(jù)需要量配制，但并不是所有的中藥都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來浸取。還有一點(diǎn)，就是作用劇烈或毒性的中藥，如川烏、草烏、附子、毒蟲等，不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴(yán)格、規(guī)范的泡制要求，必須由專業(yè)中藥師操作。 求采納

放什么都沒用 建議呵葡萄酒 或者少喝白酒

甘蔗泡在白酒中不好：甘蔗的主要成分就是纖維素和糖類，成熟的甘蔗水分為70～77%，蔗糖分12～18%，纖維分9.5～12.0%，無機(jī)物0.5～1.4%，非糖分0.7～1.0%。水分會泡出來在酒中降低酒的度數(shù)，影響酒的口感，纖維素對酒沒有明顯作用，不與酒發(fā)生反應(yīng)，無機(jī)物中可能會有重金屬離子和鈣鎂離子，影響酒的質(zhì)量，造成酒體失光，甘蔗中的多糖溶解在酒中會使酒變甜，變膩，也會影響酒的口感。以上很多甘蔗中的成分會造成白酒的二次污染，所以白酒中放入甘蔗不好！

嘉陵江畔 隱藏甘蔗酒廠，酒廠負(fù)責(zé)人表示，自己的祖先們都是用這種工藝和原料來釀造酒的，到現(xiàn)在已經(jīng)有1000多年的歷史，而在中國則只有他才是用竹簍泥窖法來釀造甘蔗白酒的。因?yàn)楣に嚤容^復(fù)雜，要得到成品酒的時(shí)間比較長，所以這種甘蔗白酒的量有限，沒有辦法滿足大量的市場需求。

干著釀酒的方法： 1.甘蔗榨汁 2.20斤甘蔗汁添加果膠酶0.2g，20-30度放置4小時(shí)，充分分解果膠； 3.將酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加發(fā)酵助劑1g，然后控制溫度20-25度發(fā)酵5天左右； 4發(fā)酵結(jié)束后，添加皂土，進(jìn)行澄清處理，可以直接飲用，也可以將甘蔗酒進(jìn)行蒸餾，然后放進(jìn)橡木桶中存放。

甘蔗酒采用優(yōu)質(zhì)野生甘蔗，采用傳統(tǒng)釀制方法，常做法是在酒筒里打一到二個雞蛋，然后放至二天，等待雜質(zhì)沉浸，在尋上層飲用。發(fā)酵劑為純糧酒曲，酒精度40度左右，蔗釀酒都是用榨糖余下的甘蔗渣稀釋，然后加入酵母，發(fā)酵24小時(shí)以后，蔗汁的酒精含量達(dá)5至6度后 反復(fù)的蒸餾產(chǎn)出86%-95%度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒。 其包括下列步驟： （１）甘蔗原汁的制備； （２）酵母種子液ａ和種子液ｂ的培養(yǎng)； （３）甘蔗莖固定化酵母ａ和甘蔗莖固定化酵母ｂ的制備； （４）發(fā)酵：甘蔗原汁分別經(jīng)固定化酵母ａ和固定化酵母ｂ二段發(fā)酵后，得到成熟發(fā)酵醪； （５）將步驟（4）得到的成熟發(fā)酵醪進(jìn)行減壓雙蒸餾得到甘蔗酒。 以甘蔗莖作為酒母載體、以甘蔗原汁為原料并采取減壓蒸餾的工藝，不加任何糧食和其它任何有機(jī)或無機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，完全由甘蔗原汁釀造出白酒，釀造的白酒保留了甘蔗特有的呈香物質(zhì)，具有濃郁的蔗香味。