巴伐利亞白酒怎么樣，巴伐利亞獅冠白啤酒能否重復(fù)打開如何打開是易拉罐嗎急 搜

腳踏船 6、心愿酒吧 4，白天有很多拓展項(xiàng)目、巴伐利亞海上平臺均可容納千名客人、海邊篝火晚會5、拔河比賽 10、帳篷、爵士樂隊(duì)演出、 游覽碧螺塔（心愿塔心愿寄托）2。景區(qū)內(nèi)每晚都大型人妖表演、每晚大型海上綜藝實(shí)景表演 注，滿足您不同口味的需求~ 60元門票包括，蟹島地下餐廳。園內(nèi)有小木屋住宿、沙灘足球、欣賞碧螺塔夜景3，適合放松，特別適合團(tuán)隊(duì)建設(shè)、海邊篝火晚會：特殊情況下若無演出活動、集體出游、沙灘排球 9、聚會聚餐、岸邊垂釣、海邊浴場 8：1、休閑 、需要的話也可以幫您安排附近的家庭旅館 景區(qū)還提供20-100元不等的海鮮自助套餐、海上平臺垂釣 7、多樣演出活動 11，卡拉OK免費(fèi)自娛自樂碧螺塔酒吧公園

做完。記得郵寄份給我吃-、-

具體做法： 　　1、南瓜250克，芝士120克，糖50克，鹽15克，牛奶100克，吉利丁3塊，鮮奶油200克。 　　2、南瓜切塊蒸熟于芝士、牛奶、糖、鹽、都放入攪拌機(jī)內(nèi)打成細(xì)膩的糊狀。 　　3、吉利丁片加入一點(diǎn)冷水泡上，然后隔水熔化，加入打好的南瓜糊中。、 　　4、鮮奶油用打蛋器打到厚糊狀（濕性發(fā)泡），然后加入南瓜糊中，徹底的攪拌均勻。 　　5、模具中先鋪上一層蛋糕底，我用的是事先做的蛋糕切下一層。把攪拌好的南瓜糊倒入模具中，我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小時，然后用吹風(fēng)機(jī)沿四周吹一下，也可以用熱毛巾捂一下，輕輕取走模具即可，很好脫模的。我有點(diǎn)吹得過了，蛋糕周圍有點(diǎn)稀了。最后用櫻桃裝飾即可。也可以用其他裝飾，看個人喜好吧。

　?。ㄋ崮蹋┠浇z蛋糕制作配方： 　　制作方法： 　　1． 將所有配料（鮮奶油、酸牛奶除外）放入攪拌缸內(nèi)，用攪拌機(jī)攪拌至光滑（約3分鐘）。 　　2． 然后加入鮮奶油或酸牛奶，以高速攪拌約5分鐘。 　　3． 加入適量的餡料后，用手搓拌，直至均勻。 　　4． 然后將它們放在餅干或蛋糕上。 　　5． 放進(jìn)冰箱（2-4℃冷卻成膠凝狀），約2小時左右。 　　●附注： 　　●產(chǎn)品是慕斯（mousse）類，能與鮮奶油（fresh cream）、牛奶 　　或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”。 　　●調(diào)配時建議加入的全色香精為：草莓、甜橙、檸檬等水果類。 　　●成品建議存放在2-4℃環(huán)境中。 　　經(jīng)典慕斯蛋糕 　　配料： 　　水（泡明膠用）72克、白明膠片9片、細(xì)糖50克、水80克、蛋黃80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鮮奶油500克、動物鮮奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶（烘焙專用）750克、白油50克、水晶果膠150克、君度酒20克。 　　制作方法： 　　一、巧克力慕斯部分 　　1、白明膠片和水（泡明膠用）先混合備用。 　　2、把細(xì)糖加入80g的水中，煮至115℃左右。 　　3、再加入打發(fā)的蛋黃和全蛋部分。 　　4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。 　　5、加入融化好的巧克力。 　　6、最后再加入打發(fā)好的鮮奶油，君度酒即可入模。 　　7、冷凍后，脫模淋上甘拿休，裝飾即可。 　　二、甘拿休部分 　　1、巧克力隔水融化，繼續(xù)加入三花淡奶、白油拌勻。 　　2、再加入水晶果膠、君度酒拌勻即可。

[香濃巧克力慕斯蛋糕] 材料： 餅底層—奧利奧餅干70克、黃油20克 慕斯層—安佳淡奶油250ML、牛奶巧克力80克、吉利丁片2片、砂糖適量 牛奶布丁層—牛奶50ML、吉利丁片1/2片

　草莓慕絲蛋糕 　　原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準(zhǔn)備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。 　　做法： 　　1、準(zhǔn)備一個大碗，在內(nèi)部鋪上保鮮膜，使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用； 　　2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度； 　　3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水?dāng)噭?，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕絲餡； 　　4、把攪拌好的慕絲餡倒入準(zhǔn)備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕絲餡上面，用手在表面輕壓，使慕絲餡與蛋糕坯貼合； 　　5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。 　　點(diǎn)評：新鮮的草莓配上奶味十足的餡料，口感自然不同尋常，并且自家制作的慕絲蛋糕少糖低脂，即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯。

世界啤酒業(yè)的發(fā)展啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻(xiàn)，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)，古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi？～公元前1750)頒布的法典中，已有關(guān)於啤酒的詳細(xì)記載。公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲??？辔秳╇m早已使用，但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。公元1～2世紀(jì)，古羅馬政治家普利尼(公元62～113)曾提到過啤酒的生產(chǎn)方法，其中包括酒花的使用。中世紀(jì)以前，啤酒多由婦女在家庭釀制。到中世紀(jì)，啤酒的釀造已由家庭生產(chǎn)轉(zhuǎn)向修道院、鄉(xiāng)村的作坊生產(chǎn)，并成為修道院生活的一個重要內(nèi)容。修道院的主要飲食是面包和啤酒。中世紀(jì)的修道院，改進(jìn)了啤酒釀造技術(shù)，與此同時啤酒的貿(mào)易關(guān)系也建立并掌握在牧師手中。中世紀(jì)，在歐洲可用啤酒來向教會交納什一稅、進(jìn)行交易和向政府繳稅。在中世紀(jì)的德國，啤酒的釀造業(yè)主結(jié)成了堅(jiān)犟的同業(yè)公會。使用啤酒花作苦味劑的德國啤酒也已輸往國外，不來梅、漢堡等城市均因此而繁榮起來。17～18世紀(jì)，德國啤酒盛行，一度使葡萄酒不景氣。19世紀(jì)初，英國的啤酒生產(chǎn)大規(guī)模工業(yè)化，年產(chǎn)量達(dá)20Ml。19世紀(jì)中葉，德國巴伐利亞洲開始出現(xiàn)下面發(fā)酵法，釀出的啤酒由於風(fēng)味好，逐漸在全國流行。目前在德國，92％的啤酒是下面發(fā)酵法生產(chǎn)的。德國在19世紀(jì)頒布法令，嚴(yán)格規(guī)定碑酒的原料以保持啤酒的純度，而且由於實(shí)行下面發(fā)酵法和進(jìn)行有規(guī)律的酵母純粹培養(yǎng)，從而提高了啤酒的質(zhì)量，成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽(yù)的基礎(chǔ)。在美洲新大陸，17世紀(jì)初由荷蘭、英國的新教徒帶入啤酒技術(shù)，1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。不久，啤酒作為近代工業(yè)迅速發(fā)展，使美國成為超過德國的啤酒生產(chǎn)國。 19世紀(jì)，釀造學(xué)家相繼闡明有關(guān)釀造技術(shù)。1857年，L.巴斯德確立生物發(fā)酵學(xué)說；1845年，C.J.巴林闡明發(fā)酵度理論；1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進(jìn)步，由神秘化、經(jīng)驗(yàn)主義走向科學(xué)化。蒸汽機(jī)的應(yīng)用，1874年林德冷凍機(jī)的發(fā)明，使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。目前全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首，已突破100000Ml。1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。產(chǎn)量位於前10名的國家見表1 1986年啤酒產(chǎn)量居前10名的國家

湖南景代貿(mào)易有限公司　　目前主營：巴伐利亞之星冰醇啤酒5l桶裝　　巴伐利亞之星黑啤5l桶裝　　產(chǎn)品介紹　　德國巴伐利亞啤酒集團(tuán)自其第一支啤酒于公元1857年問世以來，已榮獲22枚金牌與19塊銀牌?！　“头ダ麃喼潜计【?l桶裝　　產(chǎn)地：德國 保質(zhì)期：12個月　　規(guī)格：2桶/箱 凈含量：5 l　　麥芽汁濃度：11% 酒精含量：4.9%　　巴伐利亞冰醇啤酒，采用地道哈拉道酒花與優(yōu)質(zhì)二棱麥芽，汲取深層礦物水，嚴(yán)格按照公元1516年頒布實(shí)施的《啤酒純釀法》精心釀造而成，口感細(xì)膩醇厚，冰飲更佳?！　“头ダ麃喼呛谄?l桶裝　　產(chǎn)地：德國 保質(zhì)期：12個月　　規(guī)格：2桶/箱 凈含量：5 l　　麥芽汁濃度：12.4% 酒精含量：4.9%　　作為巴伐利亞家族的新成員，巴伐利亞黑啤帶有更為濃郁的煙熏氣味，口感柔和，余味帶有絲絲巧克力香氣。在嚴(yán)格按照《純正啤酒法》釀造同時，麥芽等原料都是經(jīng)過特殊工藝烘焙，手工篩選而成。巴伐利亞黑啤是一款集典型的巴伐利亞黑啤口味產(chǎn)地：德國巴伐利亞啤酒集團(tuán)　　特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)麥芽、深沉礦物水、啤酒花及酵母，其他成分一律禁止使用　　優(yōu)點(diǎn)：保證了純正的口感，并且富含豐富的維生素群、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸及抗老的核酸；暢飲德國啤酒不會產(chǎn)生隔夜頭痛與次晨喉干等現(xiàn)象；德國啤酒的“苦味”來自于啤酒花中的阿爾法酸。阿爾法酸是種苦味物質(zhì)，有抗癌、利尿、解毒的功效；　　技術(shù)：采用成本高昂的微生物澄清技術(shù)，絕對不使用甲醛、亞硝酸鹽等有害化學(xué)釀造澄清輔助劑以及重要金屬和鐳等反射性物質(zhì)　　品種：都是優(yōu)質(zhì)的麥芽，天然深沉礦物質(zhì)水，啤酒花及酵母　　和最精湛的啤酒工藝于一體的星級啤酒。

酸奶布丁 首先原料:蜂蜜，酸奶，白蘭地（其實(shí)最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的靈魂性材料---明膠,這個基本在南北貨市場或者食品添加劑店可以買到我的明膠30多塊一KG，看來最起碼吃個2.3年....汗，意趣淘寶上我也看見過有人再賣的小包裝的好象很便宜，把魚膠和冷水混和基本上明膠和水的彼列最佳為100g明膠：2500g水（包括最初泡明膠的水和要混和的液體材料）等泡開后上鍋隔水蒸到化開，把上面那些泡泡只類不順眼的東西系全部撇掉~ 因?yàn)槊髂z有點(diǎn)腥味，所以這時候放點(diǎn)點(diǎn)酒 因?yàn)樗崮滩伎梢约訜?，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦~ 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，~加的多少看你自己喜歡多少甜度... 然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結(jié)起來， 酸奶和明膠混和 我攪我攪我攪攪攪攪攪攪 找個容器裝起來~ 最好用底部有pl花紋的 這樣扣出來的布丁很漂亮 用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏半天時間就可以了 冷藏完畢 把布丁扣出來，這時候就會看見顫混混，又白有嫩的布丁裸體拉 ------------------- ------------------- 巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁 材料： 巧克力牛奶400CC 砂糖 3大匙（個人覺得還應(yīng)該在加電） 雞蛋 3個 焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋?zhàn)?，把砂糖和水到入鍋?nèi)，迅速攪拌，用強(qiáng)火加熱） 做法： ①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰） ②將雞蛋攪拌充分 ③把①到入② ④用過濾網(wǎng)把③過濾 把焦糖漿倒入4個杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。 用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。 強(qiáng)火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。 冷卻放入冰箱2小時候即可。 ------------------- 橙汁布丁 原料：甜橙750克，雞蛋600克。 調(diào)料：砂糖350克。 烹飪方法：將橙子去皮擠汁；雞蛋打開取蛋黃，備用。 將橙汁，砂糖放入鍋內(nèi)，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黃汁拌勻，倒入抹有油的布丁模具內(nèi)，放入蒸鍋蒸熟，待冷后取出即可食用。 --------------------------------------- 紅棗布丁 用料：紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。 做法： 1． 將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用； 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結(jié)塊； 3． 將淡乳與棗肉倒進(jìn)鍋中攪勻； 4． 冷卻后放入冰箱中待用。1111 特點(diǎn)：深紅色澤，細(xì)嫩柔軟。 備注：淡奶可用鮮奶代替效果更好，此品色澤深紅，有補(bǔ)脾健胃之功效 ----------------------------------- 葡萄干布丁 用料：黃油150克，牛奶400克，雞蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，發(fā)酵粉各少許。 做法： 1． 將葡萄干去蒂洗凈，用溫水泡軟待用 2． 將面粉過籮，放入缸內(nèi)，加砂糖（200克），蛋黃（100克），牛奶（150克），用木鏟攪勻，再將化軟的黃油倒入，加少許發(fā)酵粉及少許香草粉，一塊攪勻 3． 將蛋清（150克0用抽條抽起，與和好的面糊混合，加入泡軟的葡萄干攪勻，裝入事先抹好黃油的布丁模子，裝八成滿，上鍋蒸約半小時取出（不要在中途掀鍋） 4． 將其余的砂糖，牛奶入鍋上火煮開，把玉米粉，蛋黃（80克）放少許涼水解開，與香草粉倒入鍋中攪成汁，上臺時，將布丁扣入杯內(nèi)，澆上汁即成。 特點(diǎn)：色黃，味甜香，宜熱食 ------------------------------------------- 面包蘋果布丁 原料: 面包100克,蘋果(酸性最佳)100克,白糖175克,雞蛋100克,牛奶100克,香草1/3片或食用香精少許. 做法: 1.先將40可白糖放入鍋內(nèi),干炒成淺褐色,趁熱倒入模具或茶碗內(nèi)(鋪模子底一層). 2.將面包切去外殼,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆內(nèi)加去了皮籽并且成丁的蘋果,拌勻后,裝入鋪有糖底的模具內(nèi). 3.將雞蛋磕入盆內(nèi),加白糖,香草片(壓成粉)或食用香精,牛奶攪拌均勻,注入裝有面包丁,蘋果丁的模具內(nèi).放入蒸鍋蒸約20分鐘取出,涼后將布丁扣入盤中央,即可食. 特點(diǎn): 質(zhì)地柔軟,香甜可口. ------------------------------------- 【巴伐利亞布丁】 材料: a 蛋黃 2個 b 糖 70g c 牛奶 1杯 d 鮮奶油 2/3~1杯 e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了) f 香草精 少許 我加了1/2小匙的藍(lán)姆酒 做法: 1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或?qū)⒓Χ》塾?大匙冷水泡濕備用 2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精 4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌) 5. 將鮮奶油打到6分發(fā). 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.

挪威水果布丁 用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。 做法： 1． 將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用 2． 用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地?cái)嚢杈鶆? 3． 將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱 4． 食用時不用將碗中物倒出，直接取用。 ==================================================================== 芒果布丁 材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 魚膠粉1/4 盒 用熱水開溶無一粒粒 做法 1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機(jī)內(nèi)，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。 2.另外兩個芒果刮去皮切碎 。 3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中約幾小時凝固便可 。 如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內(nèi)。 =================================================================== 香蕉牛奶布丁 [原料/調(diào)料] 香蕉1根、吉利T 10克、細(xì)砂糖80克、鮮奶600克 [制作流程] 1．香蕉去皮，切成小丁備用 2．吉利T與細(xì)砂糖先干拌混合，再倒入鮮奶中拌勻，用小火加熱至細(xì)砂糖與吉利T完全溶解，即可倒入模型中 3．等布丁半凝固時，再將香蕉丁放入其中，待完全冷卻后，即可扣出盛盤 ==================================================================== 木瓜牛奶布丁 [原料/調(diào)料] 吉利丁片10片、木瓜100克、鮮奶300克、蛋白1個、細(xì)砂糖80克、動物性鮮奶油100克 [制作流程] 1．吉利丁先用冰開水泡軟，瀝干備用 2．木瓜削皮去籽，切成小塊，與鮮奶打成木瓜牛奶汁備用 3．將蛋白與細(xì)糖20克，用攪拌器打至濕性發(fā)泡備用 4．將細(xì)砂糖60克加入木瓜牛奶汁中，用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，然后熄火加入泡軟的吉利丁拌勻，即可裝入模型中 5．加入在鮮奶油拌勻，然后隔著冰水降溫，待布丁液變成濃稠狀時，再迅速將做法3打發(fā)的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中 6．將做法5的布丁放入冰箱冷藏3－4小時就可凝固定型 ==================================================================== 哈密瓜布丁 [原料/調(diào)料] 哈密瓜果肉300克、吉利丁片8片、蛋白2個、蛋黃2個、細(xì)砂糖50克、檸檬汁30克 [制作流程] 1．哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁約200克備用 2．吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干，隔水加熱融化備用 3．蛋白與細(xì)砂糖20克，用攪拌器打至濕性發(fā)泡備用 4．蛋黃加細(xì)砂糖30克打發(fā)至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻 5．以隔冰水的方式，將做法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將做法3打發(fā)的蛋白加入拌勻，即可倒入模型中，冷藏2小時凝固定型，食用時表面再擠些鮮奶油或加哈密瓜果肉一起食用 ==================================================================== 益力多布丁 [原料/調(diào)料] 益力多200克、蘋果汁50克、吉利丁片6片、細(xì)砂糖30克 [制作流程] 1．吉利丁用冰開水泡軟、瀝干，隔水加熱融化備用 2．益力多與直加細(xì)砂糖用小火加熱，煮至砂糖完全融解，吃加入融化的吉利丁片拌勻 3．將做法2的布丁液倒入模型中，放入冰箱冷藏1小時以上，定型后再扣出盛盤即可食用 ==================================================================== 蔓越莓布丁 [原料/調(diào)料] 布丁材料：蔓越莓干100克、起士乳酪150克、動物性鮮奶油400克、吉利丁片8片、細(xì)砂糖150克、蛋黃3個、香橙酒適量 淋醬材料：蔓越莓干30克、水100克、細(xì)砂糖20克、玉米粉15克、香橙酒10克 [制作流程] 1．起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用 2．吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用 3．動物性鮮奶油打至6分發(fā)備用 4．細(xì)砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然后隔水加熱至60℃，再將泡辦的吉利丁加熱融化 5．將做法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入做法3打發(fā)的鮮奶油與蔓越莓干拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型 6．將淋醬材料中的蔓越莓干與水、細(xì)砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋于做好的布丁上一起食用 ==================================================================== 草莓布丁 原料： 鮮草莓100克，果醬100克，淡奶油（超市有售）1升，糖水，明膠60克。 做法： 1、將明膠加水，在溫水中化開，再加入果汁。 2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過草霉即可，冷凍片刻，待用。 3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的容器里，（盤子、碗，或者其他形狀的容器）冰凍成型，然后倒在盤子里，成為奶油果凍。 4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。 5、你可以根據(jù)自己的喜好灑上少許果醬食用。 草莓的營養(yǎng)： 草莓里富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、鉀，維他命B1、B2和豐富的維生素C。 草霉的作用： 潤滑皮膚、增加食欲、幫助消化。

最簡單的就是適量瓊脂用熱水煮化開，加果汁什么的，晾涼倒模子里，放冰箱冷藏室凍一下就是果凍了， 我喜歡用咖啡做，咖啡濃一點(diǎn)，味道好。和旺旺那個有一拼。沾奶粉吃，呵呵~~ 據(jù)說用魚膠粉做果凍口感比瓊脂好，不過我沒試過，你有興趣就試試。 玫瑰香梨凍糕 材料：瓊脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞 做法： 1.香梨去皮切丁備用； 2.將玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此時的茶水是玫瑰紅色，接著放進(jìn)適量的瓊脂，等到瓊脂融化時加進(jìn)蜂蜜、冰糖和枸杞，邊煮邊攪動，至湯水凝稠； 3.投進(jìn)香梨丁，因?yàn)橄憷娴墓馓貏e軟滑，所以不能長時間煮； 4.關(guān)火，將湯湯水水盛到容器中放進(jìn)冰箱內(nèi)冰涼即可食用。 紅綠蜜汁卷 材料：2根苦瓜、果丹皮10卷\蜂蜜3大勺(45ml)、鹽3克 做法： 1.苦瓜洗凈，切成3段，將內(nèi)部的籽和白膜去掉，切寬約半厘米的片，冷水下鍋焯煮，開鍋后及時關(guān)火?？喙先肜渌觥?2.果丹皮也切成寬約半厘米的片. 3.20分鐘后將苦瓜撈出，撒入鹽拌勻。把果丹皮塞入拌好的苦瓜內(nèi)即可。食用時，淋上蜂蜜。 蜜柚凍糕 材料：蜜柚500克、瓊脂10克、白砂糖150克、水200毫升\蜂蜜適量 做法: 1.將蜜柚剝皮，取果肉部分，用攪拌機(jī)打碎； 2.瓊脂加水泡至漲胖(2小時以上)，用大火煮至溶解，煮的過程中要不停地?cái)嚢瑁?3.將白砂糖加入已融化的瓊脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，攪拌均勻，燒開后關(guān)火； 4.冷卻1分鐘后，將凍糕的液體倒入刷過油的模具中，待完全冷卻后入冰箱冷藏，隨吃隨取，非常方便； 5.食用時，淋上蜂蜜，味道更加可口。 愛心果凍 　　●原料：瓊脂、紅糖水、胡蘿卜汁。 　　●做法： 　　1.取5克瓊脂，用溫水泡發(fā)。 　　2.胡蘿卜汁100毫升倒在小鍋里燒開，加入泡好的瓊脂，用筷子攪拌至全部溶化。 　　3.把混合液倒入心型模具中晾涼，在常溫下一兩個小時后即可凝固成一顆紅色的果凍心。 　　4.把胡蘿卜汁換成紅糖水重復(fù)上述過程，可做出黑色的果凍心。 　　●友情提示：其實(shí)就是把果汁加入到溶化的瓊脂中。用瓊脂做的果凍口感面面的，確實(shí)不如外面賣的果凍口感好，但外面賣的果凍用的是一種動物膠，有的還會用一些對人體有害的添加劑，非常不好。而瓊脂提取自海藻，是天然的，其成份大部分是水溶性纖維素，有很好的潤腸通便的作用，吃一些瓊脂類食品對健康是有益的。 南瓜布丁 材料： 南瓜，原產(chǎn)于南美洲，后傳入我國，它含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，其營養(yǎng)豐富，而且口感酥軟、微甜，有較高的食用價值，日益受到城市人的重視。 南瓜具有不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣、化痰排濃、驅(qū)蟲解毒、治咳止喘、療肺癰與便秘；近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大、預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結(jié)石等作用。南瓜已經(jīng)被公認(rèn)為糖尿病人的理想食物，它有助于利尿、美容，也是減肥者的好“幫手”。 牛奶250克，砂糖50克，南瓜適量，瓊脂10克，水100克左右 做法： 1) 南瓜切塊，蒸熟，用勺子或其他工具搗成泥 2) 瓊脂放入水中小火加熱至完全溶化 4) 牛奶煮至微開，加砂糖，倒入南瓜泥充分?jǐn)嚢杈鶆?5) 在南瓜牛奶糊中倒入瓊脂液，攪拌均勻，用漏勺或紗布過濾掉雜質(zhì)，過濾后的液體倒入容器中，俺家請出滴是碗君；過濾掉的固體口感不敵布丁細(xì)膩，但是甜甜的，也被卷進(jìn)肚子里去了：） 6) 液體晾涼，蓋好冷藏2小時以上即可取出開吃。 杏仁椰奶果果丁 材料：杏仁露一小罐，椰奶一小罐，瓊脂，櫻桃（我用的就是最普通的露露牌杏仁露和椰樹牌椰汁） 制作方法： 1.取10克瓊脂（就是市面上一袋瓊脂的四分之一），用冷開水泡十分鐘。 2.將櫻桃洗凈，摘掉枝葉。 3.將泡好的瓊脂、杏仁露和椰奶倒入鍋中，大火煮沸，適當(dāng)攪拌一下，使瓊脂更好地溶化。 4.將煮沸的奶液倒入一個抹了少許油的大容器里。待奶液稍涼，按間隔放上櫻桃。 提示：櫻桃碼放的時候要排列整齊，方便最后用刀切割 5.在常溫下放一段時間，奶液溫度將到室溫后，把容器放入冰箱的冷藏室，冰大于1小時后取出。 6.晃一晃容器，可以發(fā)現(xiàn)里面的布丁已經(jīng)可以和容器壁分離開了，這樣基本上就可以了。接下來用刀按照櫻桃的縫隙切割成小塊。盛盤后淋上少許巧克力醬或蜂蜜提味就可以了。 　

3色果凍 材料： 橙汁300毫升、黑加侖果汁300毫升、牛奶300毫升、果凍粉或魚膠粉45克。 作法： 1、將45克果凍粉平均分成3份 2、將黑加侖果汁倒入小鍋內(nèi)，加入一份果凍粉調(diào)勻后燒開，倒入一個方型容器內(nèi)放涼凝固 3、洗凈小鍋，然后將牛奶倒入，再加入一份果凍粉調(diào)勻燒開，再倒入已經(jīng)凝固好的紅色果凍上放涼凝固 4、洗凈小鍋，然后將橙汁倒入，再加入一份果凍粉調(diào)勻燒開，再倒入已經(jīng)凝固好的牛奶果凍上放涼至完全凝固 5、將凝固好的果凍倒扣在案板或盤子內(nèi)，用模具刻出花型或直接用刀切成塊狀即可 地瓜的貼心建議： 1、為防止果凍凝固不結(jié)實(shí)，做不出花色，所以所用的果凍粉或魚膠粉需要比平時制作一般果凍時的量多一點(diǎn) 2、最先制作的顏色將是最后在上層的顏色，而白色的牛奶層一般都在中間

特別推薦--做果凍 呵呵，超級簡單，超級好吃 準(zhǔn)備：純牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少許。 將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開后，將液體倒入容器 內(nèi)，撒入少許葡萄干。 冷卻后放入冷藏室。 因?yàn)槲沂峭砩献龅模缟蠌谋淅锶〕龊?，一切就OK了。 真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。 有機(jī)會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點(diǎn)也不花時間，做起來很方便。 簡易果凍 材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 方法：把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！ 第二天就可以吃啦！ 在里面加入一點(diǎn)水果也不錯??！ 香香的牛奶凍 （用棉花糖這個方法電視上也介紹過） 材料準(zhǔn)備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛） 制作方法： 1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是： 1、制作方法簡單 2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！ 不用果凍粉也能做果凍 用料：蘋果汁 QQ糖 做法：1.將QQ糖溶解在熱水里，可以一邊加熱一邊溶解，QQ糖可以多放點(diǎn) 2.在QQ糖溶液里倒入蘋果汁，然后用打蛋器攪拌均勻，打出泡沫 3.倒在容器中，放入冰箱冷藏，過個3-4小時取出就好了 嘿嘿，試試吧：） 用QQ糖做果凍，超簡單 材料：三包QQ糖，一只奶鍋，自己喜歡的水果切成丁。 開始做咯.... 先 放水進(jìn)奶鍋煮開，水大概200毫升，開了以后把QQ糖放進(jìn)去煮，關(guān)小火攪拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子點(diǎn)一點(diǎn)看看，如果感覺稍稍有點(diǎn)粘稠感就可以了，倒 進(jìn)一個容器里（最好有模具）放涼了后再放進(jìn)自己喜歡的水果丁，然后放進(jìn)冰箱冷凍，1---2小時就可以拿吃來吃了。對了，吃前先用一只稍大的碗裝點(diǎn)熱水， 裝著果凍的容器在熱水里晃一下，這樣會很容易扣出碟子上了。 自己動手做果凍 原料：QQ糖（數(shù)量多少決定果凍的軟硬程度！ 鮮橙多飲料 自己喜歡的水果切成小塊 做法：將橙汁倒入小鍋內(nèi)，加熱后放入QQ糖，攪到QQ糖溶開，然后把鍋里的汁倒入小容器內(nèi)，把水果小顆粒放入容器內(nèi)，再把容器放到冰箱內(nèi)凍半個小時到一個小時！ 半小時到一個小時后拿出，拿出后倒入小盤內(nèi)就可以吃到美味的自制果凍了??！ 自己做出的果凍沒有防腐劑而且很美味大家快自己親手試試吧！ 牛奶凍 【材料】牛奶、一包棉花糖、水果 【方 法】 1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 特點(diǎn)： 制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非?？煽凇?也可以在牛奶中加入巧克力 ＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃ 簡易果凍 【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 【方法】把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化。然后放入冰箱冷藏一晚 超級簡單的果凍做法！不用果凍粉喲。 果凍粉好難喲 我教你一招，超級簡單的方法 你一定吃過旺旺QQ糖吧，今天我們就用一包橙子味的QQ糖吧，和一杯橙味果汁，如果再來點(diǎn)橘子罐頭最好． 先把鍋里加入冷水然后把QQ糖入放入鍋中一直攪拌到熔化，再倒入適量果汁和橘子就OK了．最后盛到杯中，放入冰箱凍上2個小時，果凍就做好了． 秋天的浪漫紫 材料： 薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達(dá)能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗2個）。 做法： 1、 各用開水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖適量調(diào)味。 2、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置于開水鍋中加熱，攪入羅拔臣純魚膠粉半盒（25克），攪融取出待涼。 3、 紫羅蘭花液照2進(jìn)行，可以根據(jù)愛好加入椰絲適量。 4、 花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置于冰箱凝固。 5、 果凍凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果凍，請品嘗秋天的浪漫。 夏天的清涼音符（10人份） 材料： 6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍(lán)色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達(dá)能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個，碟子6個）。 做法： 1、 用開水一碗置于開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。 2、 其它果凍粉照1進(jìn)行。 3、 菠蘿果凍水待涼后加入椰絲。 4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置于冰箱凝固。 5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置于冰箱，凝固后用刀子劃成塊。 6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成了 啤酒果凍的做法 原料：魚膠粉(農(nóng)貿(mào)市場就能買到),蘋果。 作法：將魚膠粉加入蘋果汁中攪拌，魚膠粉與蘋果汁的比例為1：5，攪拌均勻后，將混有魚膠粉的果汁放入微波爐加熱30秒。30秒過后，將果汁取出，然后將其放在冷水中冷卻至常溫，再放入冰箱冷凍一小時取出即可。好吃又好看的啤酒果凍，您要是感興趣的話，就不妨試試吧。 鳳梨（菠蘿）檸檬果凍 材料： 鳳梨 100公克 檸檬 1/2個 果凍粉 10公克 細(xì)砂糖 10公克 水 20cc 作法： 1. 鳳梨切丁，放入果汁機(jī)中打成汁后過濾備用(留3～5小塊不打碎備用)。 2. 果凍粉與細(xì)砂糖拌勻備用。 3. 檸檬擠汁與水20cc和勻，倒入作法1中，再以小火煮至沸騰，將作法2的材料慢慢倒入并攪拌均勻，加入鳳梨丁后，倒入模型中待涼，放入冰箱冷藏凝固即可。 http://www.rayli.com.cn/2004-02-14/0020323928.html瑞麗女性網(wǎng)_休閑頻道_巴伐利亞甜果凍草莓果凍 做法：可以買好現(xiàn)成的果凍，把果凍放在玻璃杯中，然后把奶油或是冰淇淋澆在果凍上，最后把草莓洗凈、切片整齊碼在最上面即可。 草莓羹 做法：草莓去蒂洗凈，然后放在榨汁機(jī)里攪碎，再往草莓汁里加入少許草莓醬、煉乳、蜂蜜、少許橙汁，最后在上面放上碎冰即可。 草莓蛋糕 做 法：1．將烤盤紙鋪在烤盤上，然后放入烤箱內(nèi)預(yù)先加溫至18℃。2．將雞蛋、白糖、香草精、鮮奶攪拌均勻放置一旁待用。3．將鮮乳酪去除水分至180克左 右。4．將蛋黃、砂糖倒入干凈的鋼盆，以隔熱水加熱的方式充分打發(fā)至稠狀。5．加入鮮奶以及步驟2處理過的材料，充分?jǐn)嚢杈鶆蛟俚谷肟颈P，以180℃的溫 ℃烤12分鐘。6．蛋糕待涼后從烤盤里取出。7．將鮮奶油以隔冰水降溫的方式打發(fā)至發(fā)泡。之后將砂糖分成8～9等份，慢慢加入打發(fā)均勻，最后加入香草精攪 拌均勻。8．把洗凈的草莓去蒂，只留下2～3顆作裝飾。9．步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，并鋪上去蒂的草莓。10．放置冰箱里20～30分鐘 后，用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之后再送進(jìn)冰箱20～30分鐘，即可完成。 梅子醋果凍/ 材料 吉利T18克 細(xì)砂糖150克 冷開水700克 梅子醋120克 模型 玻璃紙1大張 做法 1 將吉利T與細(xì)砂糖干拌混合，加入冷開水拌勻，用小火加熱至細(xì)砂糖與吉利T完全溶解，再加入梅子醋攪拌均勻。 2 將做法1的果凍液，趁熱倒入玻璃紙中，下面可用小茶杯支撐，用緞帶綁成球狀，可用夾子架起夾住，使底部不變形，等冷卻后，即可放入冰箱冷藏。 夏天的清涼音符 做法（10人份） 材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍(lán)色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達(dá)能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個，碟子6個）。 1、 用開水一碗置于開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。 2、 其它果凍粉照1進(jìn)行。 3、 菠蘿果凍水待涼后加入椰絲。 4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置于冰箱凝固。 5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置于冰箱，凝固后用刀子劃成塊。 6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成了。 杏仁蘋果凍 做法：5克果凍粉用冷水化開，加蘋果汁250毫升攪拌均勻，加熱至沸騰離火，倒入果凍模中。杏脯切碎加入模中。等凝住后扣出，放容器中入冰箱冷藏。 紅豆牛奶布丁 做法：5克果凍粉用冷水化開，加入適量糖和250毫升牛奶攪拌均勻加熱，沸騰后離火。果凍模中放入蜜豆，然后倒入熱好的奶液。凝住后扣出。蜜豆的甜和牛奶的香完美的結(jié)合。 水晶火龍果凍 做法： 5克果凍粉用冷水化開，根據(jù)個人口味加適量糖和適量檸檬汁，與250毫升水混合攪拌均勻，加熱至沸騰離火，倒入果凍模中?；瘕埞〕龉馇谐尚《〖尤肽Ｖ?。凝住后扣出。冷藏后食用，酸甜適口 甜橙果凍 原 料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、細(xì)砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克、塔皮模型 制法: （1）吉利丁片先泡冰水軟化備用。 （2）柳橙汁加細(xì)砂糖，煮至80度，待細(xì)砂糖完全溶解即可熄火。 （3）加入做法（1）泡軟瀝干的吉利丁片拌勻，趁熱倒入模型中，待冷卻后即移入冰箱冷藏定型。 （4）鮮奶油打發(fā)，再加入香橙酒輕輕拌勻后備用。 （5）將做法（3）的甜橙果凍從冰箱取出，在上面擠上少許做法（4）的鮮奶油，再放些水果蜜餞點(diǎn)綴，即成為秀色可餐的甜品了。 冰涼薏米凍 材料： 蒟蒻粉10克 幼糖200克 薏米水1000毫升 做法： 薏米水做法： 把100克薏米仁及少許香蘭葉，放進(jìn)1200毫升清水中煮熟，濾出1000毫升的薏米水待用。 果凍做法： ①將>蒟蒻粉及幼糖拌勻； ②將薏米水加熱煮至90攝氏度； ③將薏米水倒進(jìn)拌勻了的蒟蒻粉中混合，調(diào)低火候攪拌5分鐘，熄火即成薏米果凍液； ④將少許煮熟了的薏米仁放進(jìn)個別的果凍模型中，再將薏米果凍液填滿每個模型，待涼后，放進(jìn)冰箱冷凍，完全凝固后便可食用