宋元白酒是哪個朝代，有人聽說過宋元時期的金瀾酒嗎

金大定三年(1163)，金世宗下詔招復(fù)酒戶，于北京大興區(qū)釀酒，利用金朝傳入的蒸餾酒，集合中原酒師的智慧，釀造了蒸餾酒——金瀾酒。。經(jīng)過八百多年的變遷，京峰酒成為了金瀾酒的傳承者。京峰酒清香芬芳、醇厚甘冽，且具有八百多年的歷史底蘊與自然流露出的中華風韻

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據(jù)說酒是杜康發(fā)明的，　有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發(fā)童顏的老翁來到他面前，對他說：“你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成?！闭f完老翁就不見了。 　　杜康醒來就按照老翁說的制作。他在第九天的酉時（5點--7點）到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質(zhì)彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里；書生走后，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；這時酉時已經(jīng)快過了（用現(xiàn)在的話說就是馬上到七點了）可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉(zhuǎn)念一想，只要是人不都可以嗎，于是他找到了村子里的一個無親無故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈?zāi)X。有了這三滴血，杜康終于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，這飲品里有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作“酒”吧，怎么念呢？這是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。這就是關(guān)于酒來歷的傳說。 其實這并不可信，相傳我國夏朝時已有酒，這樣算下來，商，周，秦，漢，兩晉南北朝，隋唐，五代，宋元明清..........

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相傳在夏朝大禹治水時一個叫杜康的人發(fā)明的?。?！ 傳先來就好多朝代了?。?！ 首先商，周（東周（春秋戰(zhàn)國）），秦，（楚漢爭霸），西漢（王莽篡權(quán)）東漢，三國，兩晉南北朝，隋，唐，五代十國，北宋，南宋，元，明，清，民國，中華人民共和國。

商 杜康

說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應(yīng)該還在芝加哥大學的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。 南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種就，不過紹興的狀元紅應(yīng)該不是，那酒俺喝過，其實不紅，顏色是橙黃色的 前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應(yīng)星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭。

有一部叫《世本》的書上說“儀狄始作酒醪”，也就是說：酒是一個叫儀狄的人發(fā)明的。

據(jù)說酒是杜康發(fā)明的，　有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發(fā)童顏的老翁來到他面前，對他說：“你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成?！闭f完老翁就不見了。 　　杜康醒來就按照老翁說的制作。他在第九天的酉時（5點--7點）到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質(zhì)彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里；書生走后，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；這時酉時已經(jīng)快過了（用現(xiàn)在的話說就是馬上到七點了）可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉(zhuǎn)念一想，只要是人不都可以嗎，于是他找到了村子里的一個無親無故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈?zāi)X。有了這三滴血，杜康終于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，這飲品里有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作“酒”吧，怎么念呢？這是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。這就是關(guān)于酒來歷的傳說。 其實這并不可信，相傳我國夏朝時已有酒，這樣算下來，商，周，秦，漢，兩晉南北朝，隋唐，五代，宋元明清.

爵——是一種三腳、大腹、有把、飾有禾紋的酒器，或飾有鳥雀圖形的敞口酒器。最早出現(xiàn)的青銅禮器，用以飲酒，兼可溫酒?！墩f文》："爵，禮器也"。爵這種酒器的命名，是由于它的造型象一只雀鳥，前面有流，好象雀緣，后面有尾，腹下有細長的足，古代"爵"與"雀"同音通用。地下發(fā)掘出來的有陶制和青銅制，但《左傳》上卻說是玉制酒器?，F(xiàn)在看到的都比爵要大一些，古書上說可容酒6升。爵是一種典禮時用的酒器，君王賜酒給臣下用。所以它和“爵祿”、“爵位”有聯(lián)系。 ◆ 尊——它一般為侈口，高頸，鼓腹或筒腹，圈足。在禮器中的地位僅次于鼎。在新石器時代就出現(xiàn)了陶尊，形制則為大口或兼尖底。山東大汶口文化遺址中一些為人注目的刻劃符號，就是刻在大口尊上的。這種尊可能是用來釀酒的。商代以后的銅尊，則為盛酒器。在鄭州銘功路和黃陂盤龍城商代中期的遺址中，出土了我國目前已知最早的釉陶尊。這種釉陶尊，主要為敞口、折肩、深腹、凹底的形制，個別已有圈足的。商末周初還有一種特大侈口、筒狀的尊，學者或稱之為“觚形尊”。西周中期的尊，有體卑、短頸、垂腹的特點。此外，有的尊或有蓋，或有鋬（把手），或方形，或圓口方體，不一而足。著名的四羊尊，就是方尊的優(yōu)秀代表。戰(zhàn)國早期的曾侯乙墓，曾出土一件尊盤，尊立于盤上，二者合為一體，尊的口、腹及盤的周身，均有極其繁縟的透雕紋飾，它不僅造型精美，而且是我國早在公元前5世紀即掌握了熔模技術(shù)的確證。還有一種形制更特殊的鳥獸形尊，即尊的整體為一立體的鳥獸形狀，有蓋、有流，且蓋、流處理極巧妙。如夔紋象尊的口蓋，設(shè)於象背，而蓋紐又是一只小象，形成大象馱小象的藝術(shù)造形，十分生動。此外，還有鳥尊、鸮尊、駒尊、犀尊、羊尊、虎尊，不勝枚舉。尊又是酒禮器的通名，所以有些禮器，常自銘為“尊彝”。 古人說“決勝于樽（尊）俎之間”，就是與談判對方在飲酒食肉的酒宴上取勝。俎是盛肉器。由于它使用普遍，后人簡直將“尊”作為酒杯的代稱。 ◆ 觥——是一種平底、有把、口上刻有牛凹圖形的大口酒器?！对?周南. 卷耳》有“我姑酌彼凹觥”的詩句，舊注說：“觥大七升，以凹角為之?！钡⒉灰欢ㄊ墙侵频?，考古家發(fā)現(xiàn)有銅凹，容量確比通常酒杯為大，所以后人常泛稱大酒杯曰觥。 ◆ 觚——觚字古與“瓠”通，即是葫蘆，古人常用葫蘆殼當作飄盛水漿，當然也可以盛酒，這種酒器的名稱大概由此而來。觚是大口、底部縮入的酒器，它的容量，據(jù)《儀禮》鄭玄注：“爵，一升；觚，二升； 觶（也是大口酒器），三升；角，四升。”但也有說是角可容三升的。 ◆ 卮——是一種扁圓形的大肚酒器?！词酚洝涤涊d項羽在鴻門宴上賜給劉邦的武衛(wèi)樊噲喝的酒就用卮，可見是一種大容量的酒器?！词酚洝嫡f項羽給樊噲“則與斗卮酒”，當是特別的大卮，可容一升。 ◆ 角——是一種圓形的酒器，同時也是量器?！秴问洗呵?仲秋》：“正鈞石，齊升角”意思是要校正給一量器和衡器。注說：“石、升、角、皆量器也”。依次序排列，角在升之后，顯然比升要小，后世酒肆里賣酒用來從壇里舀酒的長柄酒提子就是角?！端疂G》傳里的梁山泊好漢到酒店里常喊酒家打幾角酒，可見宋元明時代已經(jīng)如此?，F(xiàn)行的酒店的酒提子（角）有半斤提，4兩（現(xiàn)制為市秤2.5兩）提兩種。 ◆ 豆——原先是一種高腳木制器，后各種材質(zhì)均有。豆其實是古代盛肉盛菜的器皿，常用以裝醬、醋之類的有汁調(diào)味品，但也用來盛酒?！犊脊び洝酚小笆骋欢谷猓嬕欢咕啤钡挠涊d，有人說豆和斗字通，斗也是盛酒器。斗——也是酒器，不能和量器升之斗相混。但它確實是容量比較大的酒器?！对?大雅.行葦》有“酌以大斗”的詩句，京劇《珍常寨》里李克用的唱詞也有“太保傳令換大斗”的句子。斗酒大概是平常人的適宜酒量，一斗是一大盞。 ◆ 卣——它一般為小口，有蓋，長頸，橢圓鼓腹，圈足，有提梁，掛于兩肩。卣的體形近似扁壺。因卣為中等盛酒器，最高統(tǒng)治者常用盛著酒的卣賞賜給有功的貴族。金文中每見賜品中有“矩鬯一卣”的話。卣出現(xiàn)于商代晚期，初形較圓，商周之際盛行，多為大口，形扁，腹下垂。卣也有方形、直筒形、鳥獸形等。約在西周末，卣在禮器中即不常見。河南信陽蟒張鄉(xiāng)商代墓葬出土的銅卣中，保存了目前所知我國最早的酒。湖南湘潭荊州鄉(xiāng)出土的鼉龍紋提梁銅鹵是目前所見最大的銅鹵。 上面所列出的斗和角兩種，即是酒器，又是量器，角（酒提子）今天運酒量酒之用，斗在古代也是量酒之具。

感覺這個東西很不好用，而且是銹跡斑斑青銅，怕怕。。

你說的那種杯子叫爵。盛酒的禮器,形似雀,青銅制,有流、兩柱、三足,用以溫酒或盛酒,盛行于殷代和西周初期爵實際上就是相當于現(xiàn)在的酒杯，，前有流，即 爵傾酒的流槽，后有尖銳狀尾，中為杯，一側(cè)有鋬，下有三足，流與杯口之際有柱，此為各時期爵的共同特點。 其上兩柱應(yīng)為裝飾

你好！你說的那種杯子叫爵。盛酒的禮器,形似雀,青銅制,有流、兩柱、三足,用以溫酒或盛酒,盛行于殷代和西周初期爵實際上就是相當于現(xiàn)在的酒杯，，前有流，即 爵傾酒的流槽，后有尖銳狀尾，中為杯，一側(cè)有鋬，下有三足，流與杯口之際有柱，此為各時期爵的共同特點。 其上兩柱應(yīng)為裝飾打字不易，采納哦！

中國白酒 白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀載：「燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器滴露?！褂纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。 中國白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久。中國各地區(qū)均有生產(chǎn)，以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨特風格。 中國白酒以黃酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。 中國白酒之分類： 白酒品種繁多，制法和風味都各有特式。白酒大致可分為： 1、按生產(chǎn)原料分： 糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。 薯干白酒 以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于糧食白酒，但酒質(zhì)不如糧食白酒，多為普通白酒。 其它原料白酒 以富含淀粉和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質(zhì)不如糧食白酒和薯干白酒。 2、按釀造用曲分： 大曲法白酒以大曲（麥曲）（一種粗制劑，由微生物自然繁殖而成）作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點。多為名酒和優(yōu)質(zhì)酒。但因耗費糧食，生產(chǎn)周期長等原因，發(fā)展受到限制。 小曲法白酒 以小曲（米曲）（相對于大曲而言，又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥）作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感，但不如大曲酒香氣馥郁。 麩曲法白酒 以麩曲（用麩皮為原料，由人工培養(yǎng)而成。因生產(chǎn)周期短，又稱快曲）為糖化劑，酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高，節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點，但酒質(zhì)不如大曲白酒及小曲白酒。 小曲、 大曲合制白酒 先用小曲，后用大曲酦造而成，酒質(zhì)風格獨特。 3、按香型分： 醬香型白酒以芧臺白酒為代表，特點是酒質(zhì)醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中放置較長時間香氣不失，飲后空杯留香。 濃香型白酒 以瀘州老窖特曲為代表，特點是芳香醇厚，回味悠長，飲后幽香。 清香型白酒 以汾酒分代表。特點是酒液晶瑩透亮，酒氣幽雅清香，酒味醇厚綿軟，甘潤爽口。 米香型白酒 以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發(fā)酵成的小曲酒。特點是酒氣蜜香清柔，幽雅純凈，回味怡暢。 其它香型白酒 因具體酒種不同，又細分為幾種小香型。如： 藥香型白酒，以董酒為代表 芝麻香型白酒，以景芝白干為代表 豉香型白酒，以豉味玉冰燒為代表 4、按白酒中酒精含量分： ˙高度酒（51%-67%） ˙中度酒（38%-50%） ˙低度酒（38%以下）

我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。 　　大體上，古酒約分兩種：一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠古與神農(nóng)時代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒。”儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應(yīng)起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實花木之酒，有如下記載：(廣西)平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。 　　若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應(yīng)始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學者公認。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見；郭沫若《殷墟文字研究》，復(fù)有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》）　 　　早初酒應(yīng)當是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。 酒數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當?shù)仫L土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個博大的淵深的名酒古國。 　　晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。　我國最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國策》：“帝女令儀狄造酒，進之于禹。

樓主您好；記：又稱“ 雜記 ”，內(nèi)容可以敘事、寫景、狀物，寫法上以 記述 為主，原是《桃花源詩》前的“序言”

【原文】 晉太元中，武陵人捕魚為業(yè)。緣溪行，忘路之遠近。忽逢桃花林，夾岸數(shù)百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛。漁人甚異之。復(fù)前行，欲窮其林。 林盡水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，從口入。初極狹，才通人。復(fù)行數(shù)十步，豁然開朗。土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞。其中往來種作，男女衣著，悉如外人。黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。 見漁人，乃大驚，問所從來。具答之。便要還家，設(shè)酒殺雞作食。村中聞有此人，咸來問訊。自云先世避秦時亂，率妻子邑人來此絕境，不復(fù)出焉，遂與外人間隔。問今是何世，乃不知有漢，無論魏晉。此人一一為具言所聞，皆嘆惋。余人各復(fù)延至其家，皆出酒食。停數(shù)日，辭去。此中人語云：“不足為外人道也?！? 既出，得其船，便扶向路，處處志之。及郡下，詣太守，說如此。太守即遣人隨其往，尋向所志，遂迷，不復(fù)得路。 南陽劉子驥，高尚士也，聞之，欣然規(guī)往。未果，尋病終。后遂無問津者。 【譯文】 東晉太元年間，有個武陵人把捕魚當作職業(yè)。有一天他順著溪水劃船走，忘記了路程有多遠。忽然遇到一片桃花林，桃樹緊靠著溪流兩岸生長，長達幾百步，中間沒有其他的樹，花草鮮艷美麗，地上的落花繁多。漁人對此感到詫異。再往前走，想走到那片林子的盡頭。 桃林在溪水發(fā)源的地方就到頭了，于是出現(xiàn)一座山，山上有個小洞口，（洞里）隱隱約約里面好像有光亮。(漁人)就離開小船，從洞口進去。開始洞口很窄，僅容一個人通過。又走了幾十步，突然變得開闊敞亮了。這里土地平坦開闊，房屋整整齊齊，有肥沃的田地，美麗的池塘和桑樹竹子之類（的景物）。田間小路交錯相通，村落間能聽到雞鳴狗叫的聲音。那里面的人們來來往往耕田勞作，男女的穿戴完全像桃花源以外的世人。老人和小孩都悠閑愉快，自得其樂的樣子。 (桃源中人)看見漁人，竟大吃一驚，問漁人從哪里來。（漁人）詳盡地回答了他。他就邀請漁人到自己家里去，擺酒殺雞做飯菜。村子里的人聽說有這樣一個人，都來打聽消息。他們自己說前代祖先為了躲避秦朝時候的戰(zhàn)亂，帶領(lǐng)妻子兒女和同鄉(xiāng)人來到這個與人世隔絕的地方，沒有再出去過，于是和桃花源以外的世人隔絕了。他們問現(xiàn)在是什么朝代，竟不知道有過漢朝，更不必說魏朝和晉朝了。這漁人一個一個地為他們詳細說出自己知道的情況，那些人聽罷都感嘆惋惜。其他的人各自又邀請漁人到自己的家中，都拿出美酒和飯菜來招待。漁人在這里停留了幾天，告辭離去。這里的人告訴他說：“這里的情況不值得對桃花源以外的世人說啊?！? 漁人已經(jīng)出來，找到了他的船，就沿著舊路回去，一路上處處作了標記。回到（武陵）郡里，去拜見太守，報告了這些情況。太守立即派人跟著他前去，尋找先前做的標記，竟然迷失了（方向），而不能再次找到（通往桃花源的）那條路了。 南陽人劉子驥，是個高尚的名士，聽到這件事，高高興興地計劃前往。沒有實現(xiàn)，不久因病而終。后來就再沒有問路探訪（桃花源）的人了。 【注釋】 （1）陶淵明：（365-427）東晉潯陽柴桑人，名潛，字元亮，世稱靖節(jié)先生，自稱五柳先生，著名詩人。我國第一位田園詩人。后世稱他為：“百世田園之主，千古隱逸之宗?！?（2）太元：公元376～396年，晉孝武帝年號。 是東晉孝武帝司馬曜的第二個年號，共計21年。 （3）武陵：晉郡名，治所在今湖南常德。 （4）緣：循，沿著。 （5）落英：落花，一說初開的花。 （6）異：驚異，詫異。這里的意思是“對……感到奇怪”。 （7）盡：盡頭。 （8）才：僅。 （9）儼然：整齊的樣子。 （10）屬：類。 （11）阡陌交通：田間小路交錯相通。南北小路叫阡，東西小路叫陌。 （12）悉：盡，全。 （13）黃發(fā)：指老人。 （14）垂髫(tiáo)：指兒童。髫，古代小孩的垂發(fā)。 （15）要：通“邀”。 （16）咸：都。訊：消息。 （17）邑人：同鄉(xiāng) （18）絕境：與世隔絕的地方。 （19）間隔：隔離。 （20）乃：竟然。 （21）無論：不要說、更不必說。 （22）延：邀請。 （23）扶：沿著、順著。 （24）向：原先。 （25）處處志之，志：名詞作動詞，做標記。 （26）郡下：指武陵郡城下。 （27）詣：到。特指到尊長那里去。 （28）尋向所志：尋找先前所做的標記。 （29）劉子驥：名驎（lín)之,《晉書.隱逸傳》里說他“好游山澤”。 （30）規(guī)：計劃，打算。 （31）未果：沒有實現(xiàn) （32）尋：隨即，不久。 （33）遂：終于 （34）問津：問路，訪求。津，渡口。 （35）才通人：僅容一人通過。 （36）曠：空闊，寬闊。 （37）儼然：整齊的樣子。 （38）窮其林：走到那片林子的盡頭。窮，盡。 （39) 雞犬相聞：（村落間）能互相聽見金鳴狗叫的聲音。 (40) 為具言：為（桃花源中的人）詳細地說出。 （41）延：邀請。 (42)為：對，向。 （43）便扶向路：就沿著原來的路（回去）。扶：沿著。 （44）語云：告訴（他）說?！罢Z”后面省略了代漁人的“之”字。 （45）具：同“俱”，完全，詳盡。 （46）得：取得，獲得，文中是找到的意思。 （47）既：已經(jīng)，以后 （48）志：用符號做標記，動詞 補充：落英繽紛：落花繁多的樣子。 林盡水原：林盡于水源，意思是桃林在溪水發(fā)源的地方就到頭了。 仿佛：隱隱約約，形容看的不真切。 豁然開朗：形容由狹窄幽暗突然變得寬闊明亮的樣子。 相聞：可以互相聽到。 要：同“邀”邀請 【古今異義】 無論（古義：不要說，更不必說；今義：多為連詞，表示條件不同而結(jié)果不變） 妻子（古義：妻子和兒女；今義：男子的配偶） 絕境（古義:與人世隔絕的地方；今義：沒有出路的境地） 鮮美（古義：鮮艷美麗；今義：滋味好） 交通（古義：交錯相通；今義：各種運輸和郵電事業(yè)的總稱) 不足（古義：不值得、不必；今義：不夠） 仿佛（古義：隱隱約約；今義：好像） 如此（古義：像這樣；今義：這樣，即進出桃花源的全部情況） 詞類活用 異：形容詞用為動詞的意動用法，對… 感到詫異。 前：方位名詞作狀語，向前。 窮：形容詞用作動詞， 窮盡，走到盡頭。 焉：兼詞，“于之”，即“從這里”。 志：用符號做標記，動詞。 【一詞多義】 舍：舍棄 便舍船 房子 屋舍儼然 尋：尋找 尋向所志 不久 尋病終 志：做標記 處處志之 做的標記 尋向所志 向：以前 尋向所志 對著 眈眈相向

出自宋代詩人柳永的《雨霖鈴·寒蟬凄切》。原文：寒蟬凄切，對長亭晚，驟雨初歇。都門帳飲無緒，留戀處，蘭舟催發(fā)。執(zhí)手相看淚眼，竟無語凝噎。念去去，千里煙波，暮靄沉沉楚天闊。多情自古傷離別，更那堪冷落清秋節(jié)！今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風殘月。此去經(jīng)年，應(yīng)是良辰好景虛設(shè)。便縱有千種風情，更與何人說？賞析：詞的上片寫臨別時的情景，下片主要寫別后情景。全詞起伏跌宕，聲情雙繪，是宋元時期流行的“宋金十大曲”之一?！　∑鹗兹鋵憚e時之景，點明了地點和節(jié)序?！抖Y記·月令》云：“孟秋之月，寒蟬鳴?！笨梢姇r間大約農(nóng)歷七月。然而詞人并沒有純客觀地鋪敘自然景物，而是通過景物的描寫，氛圍的渲染，融情入景，暗寓別意。秋季，暮色，驟雨寒蟬，詞人所見所聞，無處不凄涼。“對長亭晚”一句，中間插刀，極頓挫吞咽之致，更準確地傳達了這種凄涼況味。這三句景色的鋪寫，也為后兩句的“無緒”和“催發(fā)”，設(shè)下伏筆?！岸奸T帳飲”，語本江淹《別賦》：“帳飲東都，送客金谷?！彼膽偃硕奸T外長亭擺下酒筵給他送別，然而面對美酒佳肴，詞人毫無興致。接下去說：“留戀處、蘭舟催發(fā)”，這七個字完全是寫實，然卻以精煉之筆刻畫了典型環(huán)境與典型心理：一邊是留戀情濃，一邊是蘭舟催發(fā)，這樣的矛盾沖突何其類銳！這里的“蘭舟催發(fā)”，卻以直筆寫離別之緊迫，雖沒有他們含蘊纏綿，但卻直而能紆，更能促使感情的深化。于是后面便迸出“執(zhí)手相看淚眼，竟無語凝噎”二句。寥寥十一字，語言通俗而感情深摯，形象逼真，如目前。真是力敵千鈞！　　詞人凝噎喉的就“念去去”二句的內(nèi)心獨白。這里的去聲“念”字用得特別好，讀去聲，作為領(lǐng)格，上承“凝噎”而自然一轉(zhuǎn)，下啟“千里”以下而一氣流貫?！澳睢弊趾蟆叭トァ倍诌B用，則愈益顯示出激越的聲情，讀時一字一頓，遂覺去路茫茫，道里修遠?！扒Ю铩币韵?，聲調(diào)和諧，景色如繪。既曰“煙波”，又曰“暮靄”，更曰“沉沉”，著色一層濃似一層；既曰“千里”，又曰“闊”，一程遠似一程。道盡了戀人分手時難舍的別情?！　∩掀嬖拕e，下片則宕開一筆，先作泛論，從個別說到一般。“多情自古傷離別”意謂傷離惜別，并不自他始，自古皆然。接以“更那堪冷落清秋節(jié)”一句，則極言時當冷落凄涼的秋季，離情更甚于常時?！扒迩锕?jié)”一辭，映射起首三句，前后照應(yīng)，針線極為綿密；而冠以“更那堪”三個虛字，則加強了感情色彩，比起首三句的以景寓情更為明顯、深刻?！　　敖裣比湎s聯(lián)上句而來，是全篇之警策。成為柳永光耀詞史的名句。這三句本是想象當晚旅途中的況味，遙想不久之后一舟臨岸，詞人酒醒夢回，卻只見習習曉風吹拂蕭蕭疏柳，一彎殘月高掛楊柳梢頭。整個畫面充滿了凄清的氣氛，客情之冷落，風景之清幽，離愁之綿邈，完全凝聚這畫面之中。這句景語似工筆小幀，無比清麗。清人劉熙載《藝概》中說：“詞有點，有染。柳耆卿《雨霖鈴》云：‘多情自古傷離別，更那堪冷落清秋節(jié)。今宵酒醒何處？楊柳岸、曉風殘月?！隙潼c出離別冷落，‘今宵’二句乃就上二句意染之。點染之間，不得有他語相隔，隔則警句亦成死灰矣?！币簿褪钦f，這四句密不可分，相互烘托，相互陪襯，中間若插上另外一句，就破壞了意境的完整性，形象的統(tǒng)一性，而后面這兩個警句，也將失去光彩?！　　按巳ソ?jīng)年”四句，改用情語。他們相聚之日，每逢良辰好景，總感到歡娛；可是別后非止一日，年復(fù)一年，縱有良辰好景，也引不起欣賞的興致，只能徒增棖觸而已。“此去”二字，遙應(yīng)上片“念去去”：“經(jīng)年”二字，近應(yīng)“今宵”，時間與思緒上均是環(huán)環(huán)相扣，步步推進?！氨憧v有千種風情，更與何人說”，以問句歸納全詞，猶如奔馬收韁，有住而不住之勢；又如眾流歸海，有盡而未盡之致?！　〈嗽~之所以膾炙人口，是因為它藝術(shù)上頗具特色，成就甚高。早宋代，就有記載說，以此詞的纏綿悱惻、深沉婉約，“只合十七八女郎，執(zhí)紅牙板，歌‘楊柳岸、曉風殘月’”。這種格調(diào)的形成，有賴于意境的營造。詞人善于把傳統(tǒng)的情景交融的手法運用到慢詞中，把離情別緒的感受，通過具有畫面性的境界表現(xiàn)出來，意與境會，構(gòu)成一種詩意美的境界，繪讀者以強烈的藝術(shù)感染。全詞雖為直寫，但敘事清楚，寫景工致，以具體鮮明而又能觸動離愁的自然風景畫面來渲染主題，狀難狀之景，達難達之情，而出之以自然。末尾二句畫龍點睛，為全詞生色，為膾炙人口的千古名句。

柳永：雨霖鈴 寒蟬凄切，對長亭晚，驟雨初歇。都門帳飲無緒，留戀處，蘭舟催發(fā)。執(zhí)手相看淚眼，竟無語凝噎。念去去、千里煙波，暮靄沉沉楚天闊。 多情自古傷離別，更那堪、冷落清秋節(jié)！今宵酒醒何處？楊柳岸、曉風殘月。此去經(jīng)年，應(yīng)是良辰好景虛設(shè)。便縱有千種風情，更與何人說！

雨霖鈴·寒蟬凄切朝代：宋代作者：柳永原文：寒蟬凄切，對長亭晚，驟雨初歇。都門帳飲無緒，留戀處，蘭舟催發(fā)。執(zhí)手相看淚眼，竟無語凝噎。念去去，千里煙波，暮靄沉沉楚天闊。多情自古傷離別，更那堪冷落清秋節(jié)！今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風殘月。此去經(jīng)年，應(yīng)是良辰好景虛設(shè)。便縱有千種風情，更與何人說？(好景 一作：美景)譯文秋后的蟬叫得是那樣地凄涼而急促，面對著長亭，正是傍晚時分，一陣急雨剛停住。在京都城外設(shè)帳餞別，卻沒有暢飲的心緒，正在依依不舍的時候，船上的人已催著出發(fā)。握著手互相瞧著，滿眼淚花，直到最后也無言相對，千言萬語都噎在喉間說不出來。想到這回去南方，這一程又一程，千里迢迢，一片煙波，那夜霧沉沉的楚地天空竟是一望無邊。自古以來多情的人最傷心的是離別，更何況又逢這蕭瑟冷落的秋季，這離愁哪能經(jīng)受得了！誰知我今夜酒醒時身在何處？怕是只有楊柳岸邊，面對凄厲的晨風和黎明的殘月了。這一去長年相別，相愛的人不在一起，我料想即使遇到好天氣、好風景，也如同虛設(shè)。即使有滿腹的情意，又能和誰一同欣賞呢？賞析　　《雨霖鈴》是柳永著名的代表作。這首詞是詞人在仕途失意，不得不離京都（汴京，今河南開封）時寫的,是表現(xiàn)江湖流落感受中很有代表性的一篇。這首詞寫離情別緒,達到了情景交融的藝術(shù)境界。詞的主要內(nèi)容是以冷落凄涼的秋景作為襯托來表達和情人難以割舍的離情?；峦镜氖б夂团c戀人的離別，兩種痛苦交織在一起,使詞人更加感到前途的暗淡和渺茫?！　∪~分上下兩闋?！　∩祥犞饕獙?zhàn)T行時難舍難分的惜別場面,抒發(fā)離情別緒。　　起首“寒蟬凄切。對長亭晚，驟雨初歇”三句寫環(huán)境，點出別時的季節(jié)是蕭瑟凄冷的秋天，地點是汴京城外的長亭，具體時間是雨后陰冷的黃昏。通過這些景物描寫，融情入景，點染氣氛，準確地將戀人分別時凄涼的心情反映了出來，為全詞定下凄涼傷感的調(diào)子。真正做到了字字寫景而字字含情?！　　岸奸T帳飲”是寫離別的情形。在京城門外設(shè)帳宴飲,暗寓仕途失意，且又跟戀人分手。“無緒”，指理不出頭緒，有“剪不斷，理還亂”的意思。寫出了不忍別離而又不能不別的思緒。“留戀處、蘭舟催發(fā)”。正在難分難舍之際，船家又陣陣“催發(fā)”。透露了現(xiàn)實的無情和詞人內(nèi)心的痛苦?！　　皥?zhí)手相看淚眼，竟無語凝噎?！笔遣坏貌粍e的情景。一對情人，緊緊握著手，淚眼相對，誰也說不出一句話來。這兩句把彼此悲痛、眷戀而又無可奈何的心情，寫得淋漓盡致。一對情人傷心失魄之狀，躍然紙上。這是白描手法，所謂“語不求奇，而意致綿密”?！　　澳钊トァ⑶Ю餆煵?，暮靄沉沉楚天闊。”寫別后思念的預(yù)想。詞中主人公的黯淡心情給天容水色涂上了陰影。一個“念”字，告訴讀者下面寫景物是想象的。“去去”是越去越遠的意思。這二字用得極好，不愿去而又不得不去，包含了離人無限凄楚。只要蘭舟啟碇開行，就會越去越遠，而且一路上暮靄深沉、煙波千里，最后漂泊到廣闊無邊的南方。離愁之深，別恨之苦，溢于言表。從詞的結(jié)構(gòu)看,這兩句由上闋實寫轉(zhuǎn)向下闋虛寫，具有承上啟下的作用。 下闋著重寫想象中別后的凄楚情景。　　開頭作者先宕開一筆，把自己的感情賦予普遍的意義：“多情自古傷離別”。意謂自古以來多情者都會因離別傷心?！白怨拧眱勺?，從個別特殊的現(xiàn)象出發(fā)，提升為普遍、廣泛的現(xiàn)象，擴大了詞的意義。但接著“更那堪冷落清秋節(jié)”一句，則強調(diào)自己比常人、古人承受的痛苦更多、更甚。江淹在《別賦》中說：“黯然銷魂者唯別而已矣！”作者把古人這種感受融化在自己的詞中，而且層層加碼，創(chuàng)造出新意。　　“今宵酒醒何處？楊柳岸曉風殘月?！边@是寫酒醒后的心境，也是他飄泊江湖的感受。這兩句妙就妙在用景寫情，真正做到“景語即情語”?！傲?、“留”諧音，寫難留的離情；曉風凄冷，寫別后的寒心；殘月破碎，寫此后難圓之意。這幾句景語，將離人凄楚惆悵、孤獨憂傷的感情，表現(xiàn)得十分充分、真切,創(chuàng)造出一種特有的意境。難怪它為人稱道，成為名句。　　再從此后長遠設(shè)想：“此去經(jīng)年，應(yīng)是良辰好景虛設(shè)。便縱有千種風情,更與何人說？”這四句更深一層推想離別以后慘不成歡的境況。此后漫長的孤獨日子怎么挨得過呢？縱有良辰好景，也等于虛設(shè)，因為再沒有心愛的人與自己共賞；再退一步，即便對著美景，能產(chǎn)生一些感受，但又能向誰去訴說呢？總之，一切都提不起興致了。這幾句把詞人的思念之情、傷感之意刻劃到了細致入微、至盡至極的地步，也傳達出彼此關(guān)切的心情。結(jié)句用問句形式，感情顯得更強烈?！　　队炅剽彙啡~圍繞“傷離別”而構(gòu)思，先寫離別之前，重在勾勒環(huán)境；次寫離別時刻，重在描寫情態(tài)；再寫別后想象，在刻劃心理。不論勾勒環(huán)境，描寫情態(tài)，想象未來，詞人都注意了前后照應(yīng)，虛實相生，做到層層深入，盡情描繪，情景交融，讀起來如行云流水，起伏跌宕中不見痕跡。這首詞的情調(diào)因?qū)懻媲閷嵏卸@得太傷感、太低沉，但卻將詞人抑郁的心情和失去愛情的痛苦刻劃的極為生動。古往今來有離別之苦的人們在讀到這首《雨霖鈴》時，都會產(chǎn)生強烈的共鳴。作者簡介柳永，（約987年—約1053年）北宋著名詞人，婉約派創(chuàng)始人物。漢族，崇安（今福建武夷山）人，原名三變，字景莊，后改名永，字耆卿，排行第七，又稱柳七。宋仁宗朝進士，官至屯田員外郎，故世稱柳屯田。他自稱“奉旨填詞柳三變”，以畢生精力作詞，并以“白衣卿相”自詡。其詞多描繪城市風光和歌妓生活，尤長于抒寫羈旅行役之情，創(chuàng)作慢詞獨多。鋪敘刻畫，情景交融，語言通俗，音律諧婉，在當時流傳極其廣泛，人稱“凡有井水飲處，皆能歌柳詞”，婉約派最具代表性的人物之一，對宋詞的發(fā)展有重大影響，代表作 《雨霖鈴》《八聲甘州》。