1,6斤白酒放多少桂花
一般情況一層桂花,一層冰糖,酒要高度酒,泡的壇子就是一半桂花+冰糖,一半酒
桂花占用容積大,一斤需要至少10斤量的白酒來浸泡,一般干藥材與酒的比例在1:8-10.
2,一斤桂花可以泡酒多少酒
我也正準(zhǔn)備桂花泡酒,也不是很懂。問了個(gè)酒中老前輩說,最好桂花不能多。喝起來桂花香似有似無最好。我的觀點(diǎn)是各種比例的試試。建議你分別用1比10,和1比20的比例。我就準(zhǔn)備這么弄。高度酒就少點(diǎn)桂花,畢竟愛喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好點(diǎn),我的酒是我提供香米讓親戚家釀的原漿酒。
用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花,一斤的桂花的話就是需要 32斤的酒配泡。
3,十斤酒需要多少桂花和糖
十斤酒(5000克)需要,1.3(650克) 斤桂花,0.4 斤(200克)白糖和0.7 斤(350克)冰糖。下面介紹桂花酒的具體做法供參考,首先準(zhǔn)備材料:白酒5000克、干桂花200克、白糖200克、冰糖350克、紅棗適量、西洋參適量、桂圓干適量。1、把桂花平鋪到紗布上,挑去雜質(zhì),然后放能風(fēng)處晾一晚。2、把晾好后桂花倒入容器里。3、加入適量的白糖,攪拌均勻。4、攪拌均勻后,蓋上蓋子,腌漬2天2夜。5、把腌漬好的桂花倒入酒瓶中。6、放入紅棗、西洋參、桂圓干、冰糖。7、再倒入適量的白酒。8、密封保存,放置1~5年,即可取出飲用。
一般情況下,半斤黃芪、一斤枸杞子就可以了。
4,一百斤酒要多少桂花釀
桂花酒以本地桂花、山葡萄為原料,經(jīng)浸泡、蒸餾、調(diào)整、陳釀、過濾而成,酒度15°~20°[1]。原料配方:江米5公斤、酒曲50克、白糖500克、桂花50克制作方法:1.將江米放入盆中洗凈注入清水,約泡2小時(shí),將米倒入鋪好屜布的籠屜上,攤勻。用旺火蒸約1小時(shí)。蒸好的米以不過爛又沒有夾心為準(zhǔn)。2.將米取出晾涼(或用冷水沖涼,再將水瀝干)。倒在案子上或大盆里,加酒曲50克(酒曲要用搟面杖搟成面)攪拌均勻。然后裝入小缸里或塘瓷桶里,用手?jǐn)偲?。放在室?5~20℃的屋里發(fā)酵,大約2~3天即可看是否出了酒,酒的味道是否甜酸適宜。要注意不要發(fā)酵過老,以免變得純酸。3.將細(xì)羅放在桶口上,將發(fā)酵好的酒釀倒入羅中,用涼水淋在酒釀上,用手搓米,直到將酒釀搓下,剩下的米渣倒掉。5公斤米大約可出12.5公斤濾好的稠酒。然后將濾好的稠酒倒入鍋中燒開。再掏入瓷桶里,加放白糖和桂花,即為桂花稠酒。
青巖古鎮(zhèn)有 ,個(gè)人感覺狀元路那家不錯(cuò),價(jià)錢在6——8元左右.可以講價(jià)
5,直接用桂花泡白酒可以嗎
干桂花可以浸泡高度白酒的,每斤浸泡干桂花20克左右即可,浸泡15天以上就可以飲用了,飲用時(shí)可以添加些白糖或者冰糖調(diào)味。
解除體內(nèi)毒的功效,因?yàn)楣鸹ㄐ孕粒瑴刂猩⒑?,溫:你好,可緩解冷引起的胃部不適,解除冷痛感,是藥用是適宜冬季溫補(bǔ),潤腸通便,曬干。桂花之所以在9~10月開花指導(dǎo)意見,剛摘下的桂花需要先用鹽水清洗,減輕脹氣腸胃不適;同時(shí)還有美白皮膚。老人在冬季泡桂花酒喝,當(dāng)然桂花泡酒還可治療口干舌燥
桂花是中國木犀屬眾多樹木的習(xí)稱,代表物種木犀(學(xué)名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名、巖桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質(zhì)堅(jiān)皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經(jīng)冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其園藝品種繁多,最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
你好,不能!建議,新鮮桂花篩去雜質(zhì)、把梗從篩眼里篩出來、摘掉梗、把廚房紙打濕,輕輕地擦去桂花上的塵土、裝入容器中,加少許糖腌漬幾小時(shí)、準(zhǔn)備冰糖和枸杞子、用干凈的白紙做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花裝入酒瓶內(nèi),再放入冰糖、封好瓶口。等待15天,桂花酒即成。
6,一斤鮮桂花泡幾斤酒
《秘訣篇》第一要緊秘訣:鮮桂花作第一泡。以后若無鮮桂花,茶葉店里的干桂花可以將就加入。配方:一斤鮮桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可釀五斤酒。加酒時(shí)可基本按照此配方。時(shí)間:三個(gè)月以上。越陳越佳。容器:密封性能。《酒經(jīng)篇》桂花:桂花有丹桂、金桂、銀桂。丹桂色最紅,若當(dāng)年飲完,則最佳;超過一年,則酒色過深、可能敗人胃口。金桂色橘紅,當(dāng)年酒成呈淡琥珀色,陳年則深琥珀色,故而系最佳花材。銀桂色淡黃,當(dāng)年酒成呈菊花黃色,陳三年以上方呈琥珀色;故而對性急的大俠們無“色享”之樂。鮮花和干花:鮮桂花釀制的酒,具有沁人心脾的口感,回味清新、溫潤,激發(fā)人對風(fēng)輕云淡的秋季的回憶;干桂花則無清新口感,但回味熱烈、悠長,可能更對飽經(jīng)滄桑的江湖人士的胃口。酒:只能選擇純糧食釀造的白酒(某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列)、刀燒等,50度以上最佳,若只有45度則需要雙倍時(shí)間才能讓花香融于酒味。切忌用曲酒類。冰糖:土制塊狀冰糖更佳,單晶冰糖次之。容器:任何帶密封蓋的均可。但若要享受桂花酒之情調(diào),建議用透明、外形優(yōu)美的容器,可以隨時(shí)觀察酒色以及在搖動(dòng)容器時(shí),看酒中桂花翻飛如花雨。酒的盛出:建議備長柄小舀子(形狀如賣散裝酒者,但尺寸須可以從容出入容器瓶口),并在正式場合之前練習(xí)使用若干次,以在人前保持“ 文君當(dāng)壚”的優(yōu)雅和從容。切忌與其它酒混用此工具,至少在用后清水洗過并擦干后放可用于桂花酒。
用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花,一斤的桂花的話就是需要 32斤的酒配泡。
7,50克干桂花能泡多少酒
50克干桂花泡酒,泡個(gè)3到5斤酒。還可加點(diǎn)枸杞,冰糖等搭配泡。
《秘訣篇》 第一要緊秘訣:鮮桂花作第一泡。以后若無鮮桂花,茶葉店里的干桂花可以將就加入。 配方:一斤鮮桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可釀五斤酒。加酒時(shí)可基本按照此配方。 時(shí)間:三個(gè)月以上。越陳越佳。 容器:密封性能。 《酒經(jīng)篇》 桂花:桂花有丹桂、金桂、銀桂。丹桂色最紅,若當(dāng)年飲完,則最佳;超過一年,則酒色過深、可能敗人胃口。金桂色橘紅,當(dāng)年酒成呈淡琥珀色,陳年則深琥珀色,故而系最佳花材。銀桂色淡黃,當(dāng)年酒成呈菊花黃色,陳三年以上方呈琥珀色;故而對性急的大俠們無“色享”之樂。 鮮花和干花:鮮桂花釀制的酒,具有沁人心脾的口感,回味清新、溫潤,激發(fā)人對風(fēng)輕云淡的秋季的回憶;干桂花則無清新口感,但回味熱烈、悠長,可能更對飽經(jīng)滄桑的江湖人士的胃口。 酒:只能選擇純糧食釀造的白酒(某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列)、刀燒等,50度以上最佳,若只有45度則需要雙倍時(shí)間才能讓花香融于酒味。切忌用曲酒類。 冰糖:土制塊狀冰糖更佳,單晶冰糖次之。 容器:任何帶密封蓋的均可。但若要享受桂花酒之情調(diào),建議用透明、外形優(yōu)美的容器,可以隨時(shí)觀察酒色以及在搖動(dòng)容器時(shí),看酒中桂花翻飛如花雨。 酒的盛出:建議備長柄小舀子(形狀如賣散裝酒者,但尺寸須可以從容出入容器瓶口),并在正式場合之前練習(xí)使用若干次,以在人前保持“ 文君當(dāng)壚”的優(yōu)雅和從容。切忌與其它酒混用此工具,至少在用后清水洗過并擦干后放可用于桂花酒。