一．哪種黃酒泡藥好
紹興黃酒
二．黃酒可以泡那些藥材啊
1．黃酒葛根降血糖葛根含有的大豆苷元、葛根素等葛根黃酮類(lèi)物質(zhì)，有明顯降低血糖作用。由于葛根黃酮屬醇溶性物質(zhì)，經(jīng)過(guò)與黃酒發(fā)生反應(yīng)，能使降糖物質(zhì)充分溶解在酒中，便于人體更好地吸收。
2．取葛根 30克，加水500毫升煎至200 毫升，取葛根汁加入500毫升的黃酒中，密封一周即可。將黃酒隔水燙到70~12左右飲用，每次15毫升，每天1次。
3．黃酒核桃助睡眠大腦組織缺血、缺氧、代謝障礙是失眠的重要原因，黃酒中含有一種重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)伽馬— 氨基丁酸，可改善大腦的微循環(huán)，促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能。
4．黃酒和核桃均含有豐富的鈣和鎂，具有良好的安神作用。取15個(gè)核桃仁，搗碎放入鍋中，加黃酒500 毫升，用小火煮10分鐘，每日睡前飲10毫升。
5．黃酒魔芋防便秘中老午人便秘與腸道中益生菌少、有害菌多有關(guān)，黃酒中的低聚糖可促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌生長(zhǎng)，去除腸內(nèi)毒素及致癌物質(zhì)，促使大便的排出。
6．魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，屬可溶性半纖維素，通便作用明顯。將 30克濕魔芋切成小顆粒狀，蒸熟后，放入30毫升的黃酒中，再隔水燙至700(加入少許冰糖后食用。
7．黃酒牛蒡防癡呆牛蒡中富含黃酮類(lèi)化合物(每百克高達(dá)6．6克)，能阻止有害物質(zhì)進(jìn)入腦部神經(jīng)細(xì)胞，從而降低和延緩老年癡呆的發(fā)生。
8．另外，牛蒡還含有健腦作用的天門(mén)冬氨酸，占總氨基酸的20％以上。黃酒中的多酚、谷胱甘肽以及類(lèi)黑精等抗氧化性物質(zhì)，對(duì)抗衰老和改善記憶有重要作用。
9．將 1()()克鮮十蒡切塊炒熟，加入 30毫升黃酒隔水蒸10分鐘，食牛蒡喝黃酒，每日1次。黃酒獼猴桃祛老年斑獼猴桃中的有效成分叮有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化，防止老年斑的形成。
10．黃酒發(fā)酵過(guò)程中，有大量酵母自溶，將細(xì)胞中的維生素釋放出來(lái)．有利于消除脂褐質(zhì)色素斑塊。將1個(gè)去皮獼猴桃切碎放入100毫升黃酒中，隔水溫?zé)岷笫秤谩?/p>
11．每次20- 30毫升，一天1次。黃酒茶樹(shù)根降血壓茶樹(shù)根含黃烷醇有明顯降壓效果，加上黃酒中活性很強(qiáng)的降血壓生物活性肽，兩者共同作用功效更強(qiáng)。
12．茶樹(shù)根150克切碎，加水800毫升中火煎煮20分鐘，再加黃酒50毫升，文火同煎 10分鐘后取汁，每天1次，分兩天服完。
13．黃酒山藥防前列腺增生雄性激素過(guò)盛是引發(fā)前列腺增生的主要原因，黃酒中富含的硒元素可阻止雄性激素的合成，預(yù)防及延緩前列腺增生。
14．山藥中的黏蛋白酶，對(duì)老年男性前列腺增生能起到抑制作用。另外，山藥是益腎良藥，尤其對(duì)改善前列腺增生引起的夜尿頻繁、尿后余瀝等有明顯效果。
15．將 250克山藥去皮切片，放入沙鍋中，加黃酒150毫升、水800 毫升，用中火煮沸，每隔5分鐘加黃酒50毫升，煮25分鐘后，收汁，將山藥取出食用。
三．該怎么挑選黃酒？
1．在我國(guó)，黃酒的歷史可以說(shuō)是非常悠久的，而對(duì)于黃酒，相信大家是既了解又陌生的。為什么這么說(shuō)呢？了解是因?yàn)槠溆凭玫臍v史并且經(jīng)?？梢栽陲堊郎峡匆?jiàn)，而陌生說(shuō)的則是我們往往不知道什么樣的黃酒才是比較好的。
2．那么應(yīng)該如何鑒別黃酒的品質(zhì)呢？接下來(lái)就給大家介紹一下，希望可以對(duì)你有所幫助。其實(shí)鑒別黃酒品質(zhì)的話，我們同樣可以從色、香、味三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行判斷。
3．一般品質(zhì)好的黃酒，在顏色上偏向于琥珀色，即橙黃色，并且透明澄澈，沒(méi)有明顯的渾濁物。而氣味的話，則是比較濃郁的醇香，清爽無(wú)異味。
4．另外，我們所說(shuō)的黃酒具有的馥郁芳香，并不是指某一種特別重的香氣，而是一種由米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物代謝所產(chǎn)生的一種復(fù)合香。
5．并且在飲用時(shí)，品質(zhì)好的黃酒具有滋潤(rùn)、豐滿、濃厚的口感，有甜味和稠粘的感覺(jué)。而我們聽(tīng)到的所謂酒的“老”、“嫩”則是指其酸味的含量多少，它是對(duì)酒的滋味起著很重要的緩沖作用的。
6．這邊還有一個(gè)需要了解的，要想鑒別出手工釀造的黃酒和用酒精、香精和色素勾兌的黃酒之間的區(qū)別，首先就是要去聞它的香味。
7．如果是釀造的黃酒的話，一般具有比較明顯、濃郁的原料香味，而若是勾兌過(guò)的黃酒，不僅沒(méi)有原料的香味，而且還有一種刺鼻的酒精味道，一般是很容易就可判斷出來(lái)的。
8．所以通過(guò)聞酒的味道，可以幫助我們做下一些判斷的。此外，還有一種更為直觀的方法，可以倒少許酒在手中，通過(guò)感受它的滑膩感來(lái)進(jìn)行判斷，因?yàn)獒勗斓狞S酒與勾兌過(guò)的黃酒之間有著非常明顯的不同，待酒干了以后，釀造的黃酒非常粘手，而勾兌過(guò)的黃酒則不會(huì)有這種感覺(jué)。
9．說(shuō)了這些方法之后，相信你對(duì)黃酒品質(zhì)的鑒別又多了一些認(rèn)識(shí)了。接下來(lái)為大家推薦一款非常正宗的品質(zhì)黃酒，有意向入手的可不要錯(cuò)過(guò)了，不妨試一試。
10．這款黃酒通過(guò)甄選糯米、酒曲、果葡糖漿等原料，采用百年傳統(tǒng)釀造工藝精心釀造而成，擁有醇厚的香味，聞著就已經(jīng)讓人非常喜歡。
11．同時(shí)一年四季都適合飲用，根據(jù)季節(jié)的不同，也有不同的喝法。醇香的口感，不論是日常小酌還是家庭歡聚，都是配菜的佳品。
四．什么牌子的黃酒好
1．主流的黃酒品牌下的黃酒都有品質(zhì)不錯(cuò)的，黃酒這玩意兒一分價(jià)錢(qián)一分貨，價(jià)格貴、年份久的自然品質(zhì)就好。下面列舉幾款市面上比較暢銷(xiāo)的高品質(zhì)黃酒產(chǎn)品千元以上價(jià)位迄今為止市場(chǎng)上千元以上價(jià)位的黃酒有一款：丹溪1327鐵蓋，2199元/瓶，750ml二十年陳釀的紅曲黃酒原漿，國(guó)宴用酒，經(jīng)22代朱丹溪后人傳承691年的釀造工藝手工釀造而成的，黃酒中的貴族。
2．500--1000元價(jià)位古越龍山30年，680/瓶，500ml，禮盒裝老廠子，大品牌，推出的高端產(chǎn)品。
3．丹溪1327青瓷，799/瓶，750ml15年陳釀的紅曲黃酒原漿，酒體琥珀亮麗，聞起來(lái)醇香濃郁，喝起來(lái)甘潤(rùn)爽冽200元左右的古越龍山和會(huì)稽山十年陳釀品質(zhì)都還可以，下圖的古越龍山原釀，京東價(jià)120左右丹溪酒業(yè)在200元左右有兩款產(chǎn)品，分別是199元/瓶的丹溪紅曲酒五年，和299元/瓶的丹溪紅曲酒八年。
4．瓶子設(shè)計(jì)很好看，酒的品質(zhì)更高，無(wú)論是自飲，還是送禮、宴請(qǐng)，都是不錯(cuò)的選擇。列舉的這些黃酒，京東天貓都能買(mǎi)到哦！