甜椒，甜椒是什么科

菜椒(學(xué)名：Capsicum annuum var. grossum)俗稱燈籠椒、柿子椒、甜椒，臺灣話也稱作大筒仔，是 茄 科 辣椒屬 辣椒的一個變種，分布于中國大陸的南北各地，屬于“非人工引種栽培”類型植物。 與普通大椒相比，味道不辣或極微辣，選擇外皮緊實(shí)、表面有光澤的甜椒為好。 甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強(qiáng)抗氧化劑，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養(yǎng)越多，所含的維他命C遠(yuǎn)勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。甜椒還可以解熱 鎮(zhèn)痛 防癌 增加食欲 幫且消化 降脂 減肥。 由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。

甜椒就是局部地區(qū)稱的菜椒和青椒，屬于茄科。再看看別人怎么說的。

甜椒屬茄科番椒屬，不具辛辣味。甜椒本身在品種上又可分成兩大群，一稱之為pimentor，其果型似番茄扁圓而小(chess type)肉厚，成熟果供做製罐用。另一為一般常見供做蔬菜栽培用之品種，果圓錐型 (bell type)果中空而果皮肥大供食用者，即俗稱之甜椒。 　　番椒其原產(chǎn)地為中美洲、南美洲熱帶地區(qū)，哥倫布 於1493年首先帶回西班牙，於十五世紀(jì)中流傳於歐洲大 陸，十六世紀(jì)時已傳到日本，而於十七世紀(jì)始傳到中 國。 　　早期所栽培之番椒幾乎都是辣椒，而甜椒則是由辣 椒中演化而來，其主要之區(qū)別在於是否具有辛辣味，辛 辣味主要是來自於果實(shí)胎座中辣椒素 capsaicin 成份之影 響，其在遺傳上是由顯性因子所控制，因此如以具辛辣 味者為母本，其後代將出現(xiàn)具辛辣味者。甜椒是於長久 的栽培過程中，選育出不具辛辣味者，其代表性品種 Bell是於1774年及California wonder 於1828年在美國育成 之後開始流傳至今。而辛味種則在印度、墨西哥、匈牙 利流傳。 　　而消費(fèi)及栽培習(xí)慣之差異，於食用上又分兩大類， 一為食用嫩果青果期者，如東方之我國、日本、韓國， 即採收時期為幼果期，果實(shí)尚未成熟果均呈綠色；一為 於成熟期時採收，此時果實(shí)因成熟之關(guān)係，都已由綠色 轉(zhuǎn)成其他紅、黃…等顏色，味較甜而適於生食。

1、 產(chǎn)品的原產(chǎn)地：荷蘭 2、 產(chǎn)品特性：長勢中等，結(jié)果性強(qiáng)，果型為9*9厘米，3-4心室，平均單果重100-150克，畝定植2000株左右，生長期10-12個月。 3、 產(chǎn)品特性：有紫色、白色、黃色、橙色、紅色、綠色等多種顏色，與普通大椒相比，具有較高的含糖量和維生素C。主要用于生食或切絲拌沙拉醬。

甜椒就是局部地區(qū)稱的菜椒和青椒.

青椒