鎘米，不容忽視的鎘大米每層的段意

鎘是有毒的吧

鎘米背后其實(shí)是嚴(yán)重的土壤污染問(wèn)題。作為重金屬元素，鎘對(duì)人體危害極大，會(huì)損傷腎臟和骨骼?；て髽I(yè)排污，其中的鎘順?biāo)魅敫浇咎?，是大米鎘超標(biāo)的主要原因之一。除了斬?cái)噫k超標(biāo)大米背后的利益鏈條和可能涉及的貪腐問(wèn)題，完善優(yōu)化土壤污染治理工作也是治理“鎘大米”問(wèn)題是重要一環(huán)。根本的解決途徑還是工業(yè)污染的治理，迫切的需要?jiǎng)t是廣泛嚴(yán)格地檢測(cè)食物以及飲水中的鎘含量，并且及時(shí)處理與公布。目前尚沒(méi)有“價(jià)廉物美”的技術(shù)方法，可以修復(fù)被重金屬污染的土壤。鎘米的危害鎘是一種銀白色有光澤的重金屬，化學(xué)符號(hào)Cd，原子序數(shù)48。它原本以化合物形式存在，與人類生活并不交會(huì)。工業(yè)革命釋放了這個(gè)魔鬼。國(guó)外有研究推算，全球每年有2.2萬(wàn)噸鎘進(jìn)入土壤。鎘主要與鋅礦、鉛鋅礦、銅鉛鋅礦等共生。在焙燒上述礦石及濕法取礦時(shí)，鎘被釋放到廢水廢渣中。如開(kāi)礦過(guò)程及尾礦管理不當(dāng)，鎘就會(huì)主要通過(guò)水源進(jìn)入土壤和農(nóng)田。美國(guó)農(nóng)業(yè)部專家研究表明，水稻是對(duì)鎘吸收最強(qiáng)的大宗谷類作物，其籽粒鎘水平僅次于生菜。已有研究表明，鎘主要在肝、腎部積累，并不會(huì)自然消失，經(jīng)過(guò)數(shù)年甚至數(shù)十年慢性積累后，人體將會(huì)出現(xiàn)顯著的鎘中毒癥狀。鎘使人中毒的最通常路徑是，損壞腎功能，導(dǎo)致人體骨骼生長(zhǎng)代謝受阻，從而引發(fā)骨骼的各種病變。上世紀(jì)60年代日本富山縣神通川流域的骨痛病患者，影響人群達(dá)數(shù)百人。中國(guó)輻射防護(hù)研究院太原環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所劉占旗等研究人員，曾在2000年前后調(diào)查國(guó)內(nèi)某鉛鋅礦污染區(qū)260名有20年以上鎘接觸者。其中84名接觸者骨質(zhì)密度低于正常，他們多數(shù)訴稱身體有莫名疼痛，而最嚴(yán)重的22名接觸者中有19名出現(xiàn)不同程度的骨質(zhì)疏松和軟化。更有學(xué)者的初步研究表明，中國(guó)南方某些鉛鋅礦區(qū)域中，人群癌癥高發(fā)率與死亡率與土壤鎘含量及鎘超標(biāo)大米有著不可分割的關(guān)系。

鎘大米，一般指鎘含量超標(biāo)的大米。廣東發(fā)現(xiàn)大量湖南產(chǎn)的含鎘毒大米。人長(zhǎng)期食用含鎘的食物會(huì)引起疼痛病。病癥表現(xiàn)為腰、手、腳等關(guān)節(jié)疼痛。病癥持續(xù)幾年后，患者全身各部位會(huì)發(fā)生神經(jīng)痛、骨痛現(xiàn)象，行動(dòng)困難，甚至呼吸都會(huì)帶來(lái)難以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼軟化、萎縮，四肢彎曲，脊柱變形，骨質(zhì)松脆，就連咳嗽都能引起骨折?；颊卟荒苓M(jìn)食，疼痛無(wú)比。