一.陶瓷瓶裝酒的好處
1.一是密封性,陶酒瓶吸水率大,瓷酒瓶吸水率小,避免了酒的揮發(fā);二是收藏性,瓷酒瓶造型多樣,收藏價值極高,這是陶酒瓶無法代替的;三是美觀性,陶酒瓶造型單一,而瓷酒瓶裝飾手法多彩,可以改變這一現(xiàn)象;四是陳,瓷酒瓶取材于景德鎮(zhèn)天然礦物,它含有鐵、銅、錳、鈣等元素,陳酒周期長,有助白酒老熟,又有益健康。
二.紫砂酒瓶裝酒的六大好處是什么
1.紫砂陶酒瓶6大優(yōu)點:1紫砂陶酒瓶由高溫燒成,物理化學穩(wěn)定性高。2紫砂陶酒瓶略有透氣又不滲漏,對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果。
2.3紫砂酒瓶不透光,避免了光對酒的化學反應,很好地保持了酒質(zhì)。4紫砂陶酒瓶導熱慢,可以保持適中的酒溫,既有窯酒效果,又使酒越陳越香。
三.陶瓷瓶儲存酒的好處
1.陶瓷酒壇可以保持酒質(zhì),空氣容易進入,從而促進酒的老熟,縮短貯存周期,加快其周轉(zhuǎn)速度,從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益。
2.酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,酒的顏色越黃。所以,酒的顏色與貯存年限有關。在相同年限中,容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同,著色度相差也很大。
3.在陶瓷類容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶出量最多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量。
4.據(jù)研究,這些金屬離子溶于酒中,對酒的老熟起到重要作用。目前,從我國各個酒廠的儲存白酒的容器來看,絕大多數(shù)使用的都是陶瓷容器。
5.早在遠古時代,我們的祖先就發(fā)現(xiàn)用陶瓷盛酒比其他容器好得多,一直沿襲至今。隨著時代的發(fā)展,雖然出現(xiàn)了有機物、不銹鋼等材料做成容器,但是卻無法代替陶瓷酒壇的地位,這就是陶瓷酒壇的神奇功效的魅力,所以才能深受人們所喜愛!
四.白酒為什么要用陶壇子裝?壇子酒有什么好處
1.燒制的陶壇是一種相對密封,多少也會微滲,利用這種微滲貯存白酒,利于白酒老熟,同時排出白酒釀造過程產(chǎn)生的雜味。
2.成品白酒就可以不用陶壇貯存,出廠產(chǎn)品應該達到消費者對白酒的要求。陶壇貯存白酒有缺陷,損耗大,不利于更長時間的貯存,一般企業(yè)貯存控制在一年左右時間。