梅子酒白酒怎么樣，自己釀梅子酒的時(shí)候加的白酒有沒(méi)有不是太貴的釀梅子酒不會(huì)覺(jué)

不要加中國(guó)白酒，因?yàn)橹袊?guó)白酒的香味，不管是濃香型、醬香型還是清香型都會(huì)遮蓋掉梅子的香氣和滋味。釀出來(lái)的梅子酒味道會(huì)很怪異。你可以嘗試去購(gòu)買(mǎi)伏特加酒來(lái)浸泡梅子，伏特加實(shí)際上是蒸餾的很純的酒，又由于洋酒釀造工藝上和中國(guó)白酒的不一樣，所以伏特加基本上除掉酒精本身的味道以外，沒(méi)有其他什么雜味。比如日本的“俏雅”梅酒就是用日本產(chǎn)的燒酒浸泡梅子，燒酒其實(shí)再蒸餾過(guò)濾就是伏特加了?，F(xiàn)在國(guó)產(chǎn)的也有伏特加，價(jià)格應(yīng)該不貴。祝你釀出好的梅子酒。

用白酒泡，不叫釀。只能算是泡酒。真正的釀是用酵母菌發(fā)酵。

bvbxdfff再看看別人怎么說(shuō)的。

簡(jiǎn)介極喜歡自制果酒.并不是嗜酒.而是喜歡看到一個(gè)個(gè)的玻璃瓶里裝著粒粒的果實(shí).隨著時(shí)間的推移白酒變成黃的.紅的各種顏色.有閑暇時(shí)倒一小杯慢慢的品嘗.那種滿足感真不是用一兩句的語(yǔ)言能說(shuō)得清楚的.幾年前的楊梅酒.去年的櫻桃酒.春節(jié)時(shí)的車?yán)遄泳?還有現(xiàn)在的梅子酒.來(lái)吧.陪我喝一杯.為幸福的生活干一杯.現(xiàn)在正是梅子上市的季節(jié).時(shí)間很短.所以要抓緊時(shí)間.這次買(mǎi)的梅子跟去年腌紫蘇梅的青梅不一樣.是粉梅.聽(tīng)說(shuō)是梅中品種比較好的.加上跟洋兔她們逛街時(shí)買(mǎi)了巴西的泡酒瓶,本打算泡櫻桃的.但是一看到粉梅就忘了那個(gè)高成本的櫻桃了.材料梅子，白酒，冰糖做法1.照樣是把梅子洗凈用涼開(kāi)水過(guò)一下晾干水.2.放入玻璃瓶中倒入二十幾度的白酒.(我用廣東米酒).3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分幾次添加.不要一次加完.糖多可以減低酒的度數(shù).小訣竅不喝酒的MM可適當(dāng)加多點(diǎn).泡果酒的白酒度數(shù)不要太高.否則味道太濃口感也不好.

梅子酒我所知不多.按度數(shù)分應(yīng)該算低度酒.大概喝過(guò)18度的.好象還有12度的.不過(guò)忘標(biāo)示的是酒精度還是糖度了。..汗..梅子酒屬于浸泡酒.原料是曬干的青梅.酒本身就是蒸餾酒(就是我們說(shuō)的白酒).傳說(shuō)是用糯米發(fā)酵的.但是現(xiàn)在這個(gè)事就不太好說(shuō).勾兌好的很難分辨出來(lái).(即使是糯米蒸餾,也需要勾兌才可飲用,所以我不太確定)制作方法并不復(fù)雜.將曬干的梅子放到容器中,加入原料酒.密封.大約3~4個(gè)月就可以飲用了.中間過(guò)程還要加糖.具體怎么加我就不清楚了.梅子酒本身不算特別貴重的酒類.有點(diǎn)象我國(guó)南方的米酒.產(chǎn)地幾乎家家都可自釀.口感比較柔和.有梅子的酸味和清香.酒味不大.所以一直被認(rèn)為適合女性.(話說(shuō)其實(shí)沒(méi)什么分別的)飲用時(shí)能冷藏到6~10攝士度口感最好.提醒酒量一般不要多喝.畢竟度數(shù)在那呢.而且是蒸餾酒,不同啤酒.國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品超市都可以買(mǎi)到.一般超市也會(huì)有的賣.假的很多.牌子不是很熟悉.比教有名的似乎叫加賀什么的.象忍者流派一樣的名字.我就知道這么多了.歡迎補(bǔ)充..

你好！日本的酒，后勁非常的大，剛喝時(shí)感覺(jué)不到什么，幾小時(shí)后的感覺(jué)非常過(guò)癮！我的回答你還滿意嗎~~

一、能調(diào)節(jié)腸胃功能。青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對(duì)便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效?！　《薪舛镜墓π?。食品中的添加劑、殘留農(nóng)藥等有害成分進(jìn)入人體后，都是通過(guò)肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實(shí)含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能，增強(qiáng)人體解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是腎結(jié)石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預(yù)防結(jié)石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解，因此，可減少結(jié)石的形成?！　∪?，能防老抗衰。青梅味道酸，飲用青梅酒后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤(rùn)，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的“回春”作用?！　∏嗝肪瓶沙Ｄ觑嬘谩＠滹?加冰塊)，熱飲(加熱)，餐前或餐后飲用都很適合。若適量?jī)度氤戎?、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)出五彩繽紛的雞尾酒。青梅酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積，酣暢之余還有塑身減肥的作用。

女的喝點(diǎn)可以美容養(yǎng)顏啊，還可以抗菌，我知道京東上有一款谷養(yǎng)康純糧食酒，這個(gè)是泡酒專用酒， 可以去京東上看看。

梅子酒具有以下好處：1.梅子酒對(duì)大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌也有效；其乙醇浸液對(duì)一些革蘭陽(yáng)性和陰性細(xì)菌，及人型結(jié)核桿菌均有顯著抗菌作用；烏梅水煎液在試管內(nèi)對(duì)須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病皮膚真菌有抑制作用；2.梅子酒具有抗蛋白質(zhì)過(guò)敏的功效。

梅酒有開(kāi)胃,生津的功效.梅酒是果酒,因浸泡在白酒中,每天用量可按白酒的度數(shù)根據(jù)個(gè)人的情況來(lái)適當(dāng)控制.也以少喝為佳. 梅酒能達(dá)到恢復(fù)疲勞的效果，有消暑、止渴之功效。

梅酒有開(kāi)胃,生津的功效.能達(dá)到恢復(fù)疲勞的效果，有消暑、止渴之功效。

產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的緣得醬香白酒，采用貴州當(dāng)?shù)氐募t高粱，精選優(yōu)質(zhì)的小麥，取自赤水河的水，俗稱美酒水。由茅臺(tái)鎮(zhèn)百年酒廠釀造，且出廠由品酒師層層把關(guān)，承諾不添加一滴酒精

[藥物組成] 梅子 [功能主治] 風(fēng)濕痛。 [用法用量] 適量分次飲服，也可取酒搽患處。 [制備方法] 以酒浸沒(méi)梅子若干，高出2em為宜，浸一月即成。 [資料來(lái)源] 《中國(guó)食療學(xué)》 梅子酒是以梅子于蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長(zhǎng)時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒。也所以，釀得好的梅子酒，同時(shí)兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風(fēng)情交揉一體，遂格外令人沉醉。 料：青梅10臺(tái)斤(七分熟)，冰糖60兩，麥芽糖40兩，米酒頭lo瓶。 做法一： 1、青梅清洗干凈，并充分晾干。 2、消毒過(guò)之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。 3、經(jīng)過(guò)4個(gè)月后即可打開(kāi)飲用。 4、冰糖分3次按月添加，最后加入麥芽糖。 【天然發(fā)酵梅子酒】 材料：7成熟青梅10斤，蜂農(nóng)現(xiàn)打梅花蜜10斤，白糖5斤，過(guò)濾水5斤，煅牡蠣原個(gè)2兩或者碳酸鈣40克。 操作： 1.青梅用清水輕柔漂洗1次。然后裝上竹篩，陰涼通風(fēng)處放置8成熟（約3-4天） 2.裝進(jìn)干凈泡菜壇，底部先放置煅牡蠣，然后放入梅子，蜂蜜，過(guò)濾水 。 3.常溫30度左右發(fā)酵4-5天，加入第一次白糖2斤。 4。繼續(xù)發(fā)酵1周后加第二次白糖2斤。 5.再發(fā)酵2周后加入白糖1斤。 6.轉(zhuǎn)入室內(nèi)30度以下繼續(xù)發(fā)酵陳釀3個(gè)月即可開(kāi)蓋裝瓶飲用。 【注意事項(xiàng)】所有材料占用壇子容積不要超過(guò)80%空間，發(fā)酵期間壇內(nèi)液體可以膨脹溢出。 【特點(diǎn)】利用搞純度梅子蜜作為攻關(guān)難點(diǎn)解決青梅過(guò)酸不能引發(fā)啟動(dòng)發(fā)酵的技術(shù)難題， 不但解決發(fā)酵問(wèn)題還增添梅子酒的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不需要用白酒泡梅子來(lái)忽悠消費(fèi)者。 梅子酒具有以下功能： 1. 梅子酒對(duì)大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌也有效；其乙醇浸液對(duì)一些革蘭陽(yáng)性和陰性細(xì)菌，及人型結(jié)核桿菌均有顯著抗菌作用；烏梅水煎液在試管內(nèi)對(duì)須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病皮膚真菌有抑制作用； 2. 梅子酒具有抗蛋白質(zhì)過(guò)敏的功效。 3. 梅子酒可以促進(jìn)膽汁分泌烏梅能夠使膽囊收縮，促進(jìn)膽汁分泌和排泄，為治療膽道蛔蟲(chóng)癥之良藥； 4. 梅子酒具有清涼解暑生津的作用 5. 梅子酒具有益壽延年的功效。

[藥物組成] 梅子　　[功能主治] 風(fēng)濕痛。　　[用法用量] 適量分次飲服，也可取酒搽患處?！　制備方法] 以酒浸沒(méi)梅子若干，高出2em為宜，浸一月即成?！　資料來(lái)源] 《中國(guó)食療學(xué)》　　梅子酒是以梅子于蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長(zhǎng)時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒。也所以，釀得好的梅子酒，同時(shí)兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風(fēng)情交揉一體，遂格外令人沉醉?！　×希呵嗝?0臺(tái)斤(七分熟)，冰糖60兩，麥芽糖40兩，米酒頭lO瓶?！　∽龇ㄒ唬骸　?、青梅清洗干凈，并充分晾干?！　?、消毒過(guò)之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封?！　?、經(jīng)過(guò)4個(gè)月后即可打開(kāi)飲用?！　?、冰糖分3次按月添加，最后加入麥芽糖?！　　咎烊话l(fā)酵梅子酒】　　材料：7成熟青梅10斤，蜂農(nóng)現(xiàn)打梅花蜜10斤，白糖5斤，過(guò)濾水5斤，煅牡蠣原個(gè)2兩或者碳酸鈣40克?！　〔僮鳎骸　?.青梅用清水輕柔漂洗1次。然后裝上竹篩，陰涼通風(fēng)處放置8成熟（約3-4天）　　2.裝進(jìn)干凈泡菜壇，底部先放置煅牡蠣，然后放入梅子，蜂蜜，過(guò)濾水 ?！　?.常溫30度左右發(fā)酵4-5天，加入第一次白糖2斤?！　?。繼續(xù)發(fā)酵1周后加第二次白糖2斤?！　?.再發(fā)酵2周后加入白糖1斤。　　6.轉(zhuǎn)入室內(nèi)30度以下繼續(xù)發(fā)酵陳釀3個(gè)月即可開(kāi)蓋裝瓶飲用。　　【注意事項(xiàng)】所有材料占用壇子容積不要超過(guò)80%空間，發(fā)酵期間壇內(nèi)液體可以膨脹溢出?！　　咎攸c(diǎn)】利用搞純度梅子蜜作為攻關(guān)難點(diǎn)解決青梅過(guò)酸不能引發(fā)啟動(dòng)發(fā)酵的技術(shù)難題，　　不但解決發(fā)酵問(wèn)題還增添梅子酒的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不需要用白酒泡梅子來(lái)忽悠消費(fèi)者。　　梅子酒具有以下功能：　　1. 梅子酒對(duì)大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌也有效；其乙醇浸液對(duì)一些革蘭陽(yáng)性和陰性細(xì)菌，及人型結(jié)核桿菌均有顯著抗菌作用；烏梅水煎液在試管內(nèi)對(duì)須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病皮膚真菌有抑制作用；　　2. 梅子酒具有抗蛋白質(zhì)過(guò)敏的功效?！　?. 梅子酒可以促進(jìn)膽汁分泌烏梅能夠使膽囊收縮，促進(jìn)膽汁分泌和排泄，為治療膽道蛔蟲(chóng)癥之良藥；　　4. 梅子酒具有清涼解暑生津的作用　　5. 梅子酒具有益壽延年的功效。

可以，梅子酒

小于35度。。白酒泡梅子會(huì)把梅子里面的水分溶解到白酒中，白酒中的水、酒精溶解入梅子里，這樣稀釋了白酒。所以泡梅子后酒度下降。

可以的 。。。

青梅酒??！還挺貴呢！

我也喜歡喝梅子酒，每次我媽都給我做一些，我媽泡梅子酒很講究，她都是選谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，媽媽說(shuō)這酒無(wú)任何添加劑，口感醇厚，用來(lái)泡酒喝著放心，她都是從天貓上買(mǎi)。

CHOYA梅酒　　梅子酒是以梅子于蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長(zhǎng)時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒。梅酒有開(kāi)胃功效?！　≈形拿　∶肪啤　⊥馕拿　me　　原 料　　白酒、鮮青梅、白砂糖、蜂蜜　　分 類　　甜味酒、酸味酒、辛辣酒等　　品 牌　　CHOYA梅酒　　功 效　　開(kāi)胃功效　　目錄　　1 簡(jiǎn)介　　2 私家酒釀　　3 保健功效　　4 釀造方法　　5 鑒賞品評(píng)　　6 其它有關(guān)　　? 中國(guó)青梅酒　　? 飲用方法　　? 制作青梅酒　　7 食療作用　　8 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)　　簡(jiǎn)介　　釀得好的梅子酒，同時(shí)兼容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩樣風(fēng)情交融一體，遂格外令人沉醉。在梅酒釀造大國(guó)日本，梅酒的種類繁多，有時(shí)到了不同的地方會(huì)發(fā)現(xiàn)完全不同的地方梅酒，可見(jiàn)其受歡迎程度?！　∶肪啤　∶肪频脑稀纷釉怯芍袊?guó)的長(zhǎng)江流域傳到日本，所以日本古稱“ume”，和中文的“烏梅”音相近。據(jù)史書(shū)記載，梅子作為江戶時(shí)代的食物和家用藥，在當(dāng)時(shí)的日本農(nóng)家廣為種植。農(nóng)家將短期內(nèi)吃不完的梅子加工成梅干和梅酒用以保存。據(jù)說(shuō)古時(shí)的人認(rèn)為梅子皺縮不是好兆頭，加上醫(yī)療和衛(wèi)生管理?xiàng)l件不發(fā)達(dá)，梅干常有不能吃的情況，所以梅酒就作為一種儲(chǔ)存梅子的手段被推廣開(kāi)來(lái)。如今，梅酒已成了日本最流行的酒類之一，其品目繁多令人稱奇。從梅酒的釀造酒類分，梅酒可以分成燒酒類、日本酒類、白蘭地類、泡盛類和甜料酒類等；從口感分，又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韻回味酒等?！　∪毡局拿肪粕a(chǎn)商“蝶矢”已在中國(guó)上海設(shè)廠生產(chǎn)（或灌裝）Choya （俏雅牌）梅酒?！　∈沟蔑L(fēng)靡一時(shí)的CHOYA梅酒能在國(guó)內(nèi)與喜歡梅酒的國(guó)人見(jiàn)面。

材料：七成熟青梅10斤，蜂農(nóng)現(xiàn)打梅花蜜10斤，白糖5斤，過(guò)濾水5斤，煅牡蠣原個(gè)2兩或者碳酸鈣40克。操作：1.青梅用清水輕柔漂洗1次。然后裝上竹篩，陰涼通風(fēng)處放置8成熟（約3-4天）2.裝進(jìn)干凈泡菜壇，底部先放置煅牡蠣，然后放入梅子，蜂蜜，過(guò)濾水 。3.常溫30度左右發(fā)酵4-5天，加入第一次白糖2斤。4.繼續(xù)發(fā)酵1周后加第二次白糖2斤。5.再發(fā)酵2周后加入白糖1斤。6.轉(zhuǎn)入室內(nèi)30度以下繼續(xù)發(fā)酵陳釀3個(gè)月即可開(kāi)蓋裝瓶飲用。【注意事項(xiàng)】所有材料占用壇子容積不要超過(guò)80%空間，發(fā)酵期間壇內(nèi)液體可以膨脹溢出?！咎攸c(diǎn)】利用搞純度梅子蜜作為攻關(guān)難點(diǎn)解決青梅過(guò)酸不能引發(fā)啟動(dòng)發(fā)酵的技術(shù)難題，不但解決發(fā)酵問(wèn)題還增添梅子酒的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不需要用白酒泡梅子來(lái)忽悠消費(fèi)者。當(dāng)夏日倍感疲憊或慵懶時(shí)，來(lái)一杯冰凍梅子酒，可驅(qū)趕煩悶，怡神曠心。

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