寶豐酒廠的特點(diǎn)，誰(shuí)知道寶豐酒的簡(jiǎn)介

寶豐酒： 該酒選用本地優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥、大麥、豌豆制成大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)清蒸二次清工藝，經(jīng)續(xù)渣操作，水泥池地窖發(fā)酵，甑桶蒸餾，量質(zhì)摘酒，長(zhǎng)貯陳釀，精心勾兌等工序而釀成。寶豐酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)史志記載，中國(guó)釀酒鼻祖儀狄造酒就在寶豐，距今已有4100多年的歷史。到唐宋時(shí)期達(dá)到鼎盛，到處是“萬(wàn)家立灶，千村飄香”；“煙囪如林，酒旗似蓑”的景象。 隋唐時(shí)，寶豐酒業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。歷史上就有“唐興宋盛”的說(shuō)法。大唐王朝還把寶豐酒定為貢酒，通過(guò)當(dāng)時(shí)的東都洛陽(yáng)送到長(zhǎng)安。 據(jù)(寶豐縣志)記載：北宋時(shí)，汝州有十酒務(wù)，僅寶豐就有商酒務(wù)、封家莊、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒務(wù)。酒務(wù)是宋朝官方專門(mén)經(jīng)營(yíng)酒的地方, 年收稅萬(wàn)貫以上。當(dāng)時(shí)寶豐“萬(wàn)家立灶，千村飄香”、“煙囪如林，酒旗似蓑”。寶豐酒業(yè)繁榮昌盛驚動(dòng)朝廷，宋神宗欽派大理學(xué)家程顥監(jiān)酒寶豐。治所雙酒務(wù)，并廣傳寶豐酒法受益于天下，雙酒務(wù)在寶豐縣城西北二十五里的地方,現(xiàn)更名為商酒鎮(zhèn)。 金時(shí),寶豐酒業(yè)興盛不衰,資產(chǎn)萬(wàn)貫以上的作坊100余家,販糧售酒者如流，監(jiān)酒官有鎮(zhèn)國(guó)上將軍、忠校尉、忠顯昭信尉等16人，官高三品。據(jù)《寶豐縣志》記載：金朝正大之年，收酒稅四萬(wàn)五千貫，居全國(guó)各縣之首。1956年被命名為河南省名酒； 1984年獲輕工業(yè)部酒類(lèi)質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)； 1979年、1984年榮獲全國(guó)第三、四屆評(píng)酒會(huì)國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)及銀質(zhì)獎(jiǎng)； 1988年在全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)； 1992年在比利時(shí)布魯塞爾第30屆世界優(yōu)質(zhì)精品主選會(huì)獲金獎(jiǎng)。寶豐古稱龍興、龍山屬汝州轄，釀酒歷史悠久。這里出土的大量陶制釀酒器、飲酒器，系商周時(shí)期應(yīng)國(guó)遺物。戰(zhàn)國(guó)時(shí)秦魏兩次會(huì)盟于此地。唐代李白游龍興賦詩(shī)曰：“元子合逸趣，而我飲清芳?！彼未茦I(yè)，呈現(xiàn)“萬(wàn)家立灶，千村飄香，煙囪如林，酒旗似蓑”的繁榮景象，據(jù)《寶豐縣志》載，宋神宗時(shí)，著名的道學(xué)家程明道曾監(jiān)酒于寶豐，并留下了“酒務(wù)春風(fēng)”的佳話。元代詩(shī)人元好問(wèn)寫(xiě)下了“春風(fēng)著人不覺(jué)醉，快卷還需三百杯”的詩(shī)句，盛贊寶豐美酒。“大金正大元年（1224），每年酒稅四萬(wàn)五千貫”，居當(dāng)時(shí)河南之首。1948年在民間作坊基礎(chǔ)上建成寶豐酒廠，沿用傳統(tǒng)工藝?yán)^續(xù)生產(chǎn)此酒。 歷史名人的推崇，是寶豐酒久盛不衰的主要原因。 酒這種產(chǎn)品與其它產(chǎn)品不同，它具有極濃的文化色彩。某種酒的興旺與否與名人的是否推崇關(guān)系極為密切。寶豐酒以其悠久的歷史和上乘的質(zhì)量，贏得了歷代名人的贊譽(yù)。 唐代著名詩(shī)人劉希夷是汝州人，上元年間他登進(jìn)士后，與宋之問(wèn)、沈倫期結(jié)伴游三峽，歸至故園，以家鄉(xiāng)汝州龍興美酒(寶豐酒的前身)盛情款待友人，賦詩(shī)《故園置酒》，暢言“愿逢千日醉，得緩百年憂”。詩(shī)人勸朋友暢飲龍興美酒，以緩解百年憂愁，字里行間表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)美酒的贊譽(yù)。 唐宋時(shí)代,洛陽(yáng)長(zhǎng)期處于陪都的重要地位。汝州是洛陽(yáng)的南部門(mén)戶,屬京畿之地，加上優(yōu)美的自然風(fēng)光，為名人游歷求官的勝地。凡是在汝州游歷和任職者無(wú)不對(duì)寶豐酒喜愛(ài)有加，留下美好的回憶。唐代號(hào)稱“酒仙”的李白，二十五歲出川以后，曾數(shù)度游經(jīng)汝州龍興縣(即寶豐縣)。他在《夏日諸從弟登龍興閣序》(龍興閣在寶豐西北龍興寺,有吳道子壁畫(huà))中稱：“當(dāng)揮爾鳳藻、挹予霞觴，與白去老史，俱莫負(fù)古人也”。“霞觴”，就是詩(shī)人對(duì)龍興佳釀的美稱。在他遍飲天下名酒寫(xiě)成的“天若不愛(ài)酒,酒星不在天。地若不愛(ài)酒,地應(yīng)無(wú)酒泉。天地既愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天?！ù蟮溃欢泛献匀弧钡那Ч沤^唱中就飽含著對(duì)龍興佳釀的美好感受。元末明初著名文學(xué)家元好問(wèn)，在暢飲寶豐酒后寫(xiě)下了“春風(fēng)著人不覺(jué)醉，快卷更須三百杯”的佳句，贊美寶豐酒。 建國(guó)后，寶豐酒倍受各界名人的推崇。末代皇帝溥儀的弟弟、著名書(shū)法藝術(shù)家溥杰作詩(shī)贊寶豐酒云：“每愛(ài)銜杯醉寶豐，香飛白墮紹遺風(fēng)。開(kāi)往繼來(lái)傳佳釀，譽(yù)溢旗簾到處同”。 歷代名人的推崇，不斷擴(kuò)大寶豐酒的知名度。寶豐酒知名度的擴(kuò)大，既吸引更多的知名人士喜愛(ài)寶豐酒，又促進(jìn)寶豐酒生產(chǎn)規(guī)模的不斷發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。 1947年11月，寶豐解放。駐寶某部隊(duì)排長(zhǎng)陳宏達(dá)和縣城倉(cāng)巷街的教師傅惠中，在倉(cāng)巷街逃亡地主宋乃修私人酒館的基礎(chǔ)上，籌辦建立了“第五軍分區(qū)酒局”。1948年6月，寶豐第二次解放?？h人民政府再次恢復(fù)歷史名酒寶豐酒的生產(chǎn)，起名為地方國(guó)營(yíng)寶豐縣裕昌源酒廠，成為河南省建廠最早的白酒廠家。1973年10月14日，周恩來(lái)總理陪同加拿大總理特魯多到洛陽(yáng)參觀訪問(wèn)，在所設(shè)國(guó)宴上，周總理提出“喝河南的名酒寶豐大曲嘛!

產(chǎn)品介紹品 名：國(guó)色清香寶豐酒G1979香 型：清香型凈含量：750mL酒精度：63%（V/V）規(guī) 格：2瓶/箱酒國(guó)春秋，天賦清香。國(guó)色清香G1979，精選東北優(yōu)質(zhì)五谷，采用“二次窖藏、二次勾兌”等精深古法釀酒技藝，由國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委盧振營(yíng)擇1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)參評(píng)產(chǎn)品基礎(chǔ)酒，親手勾兌調(diào)配而成。具有典型清香，口感純正自然、酒體清涼澄明、醇厚豐滿、柔爽甜凈，飲用后，余味悠長(zhǎng)，是中國(guó)清香型白酒典范。容器，獨(dú)具風(fēng)韻，品位別致，讓飲用者深深體會(huì)作為成功者的尊貴與從容。釀制環(huán)境清潔、無(wú)污染，確保酒質(zhì)不可復(fù)制的自然清香，飲用后，不上頭、醒酒快，完全符合現(xiàn)代消費(fèi)的健康飲酒需求。 品名：國(guó)色清香寶豐酒G1984香 型：清香型凈含量：600mL酒精度：54%（V/V）規(guī) 格：4瓶/箱清香世家，寶豐傳承。1984年，清香型寶豐酒蟬聯(lián)中國(guó)第四屆評(píng)酒會(huì)“國(guó)優(yōu)”大獎(jiǎng)。資深釀酒大師、國(guó)家級(jí)評(píng)委、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人盧振營(yíng)先生親擇當(dāng)年獲獎(jiǎng)基酒勾調(diào)而成的國(guó)色清香寶豐酒G1984，采用國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)寶豐酒傳統(tǒng)釀造工藝，配以“二次勾調(diào)、二次窖藏”等精深工藝，方成中國(guó)清香型白酒極致風(fēng)格。酒體清亮澄明、醇厚豐滿，具有典型清香，口感自然純正、柔爽甜凈、余味悠遠(yuǎn)。以河南汝官窯出產(chǎn)的“冰裂紋汝瓷”為經(jīng)典包裝，美不勝收，酒與瓶合二為一，頗具收藏價(jià)值。品 名：國(guó)色清香寶豐酒G1989香 型：清香型凈含量：600mL酒精度：54%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱一脈清香，天地精華。1989年，寶豐所釀清香，奪中國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)“國(guó)家金獎(jiǎng)”，晉升中國(guó)名酒，為清香加冕。國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、資深釀酒大師盧振營(yíng)先生，以當(dāng)年年份基酒悉心調(diào)配，再現(xiàn)上世紀(jì)國(guó)家最高榮譽(yù)至真品質(zhì)。觀之，至清至凈、柔和諧調(diào)；聞之，香味純正、幽香縈繞；飲之，綿甜爽口、余香悠長(zhǎng)。包裝清華淡雅，極富優(yōu)雅，共予珍貴。 產(chǎn)品介紹品 名：國(guó)色清香·珍藏級(jí)30香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱國(guó)色清香·珍藏級(jí)30，粹取五谷精華，地缸發(fā)酵，陶缸貯陳。以貯藏30年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，采用傳統(tǒng)的“清蒸二次清”獨(dú)特釀造古法，精心調(diào)制而成。酒體澄清透明，口感純正、蘊(yùn)含清香，飲后甘潤(rùn)爽口。酒品，以梅為識(shí)，清雅脫俗，頗有不與他花爭(zhēng)斗艷，唯有孤芳暗香來(lái)的氣度。酒瓶以中國(guó)紅為主色調(diào)，屬具有較高欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值的景德鎮(zhèn)瓷器，包裝高貴、立體感強(qiáng)、既有傳統(tǒng)文化元素，又有現(xiàn)代科技理念，設(shè)計(jì)獨(dú)特、流線豐滿，外形富麗明艷、雍容華貴，洋溢熱烈喜慶的祥和之氣，意韻高雅、氣質(zhì)不俗，當(dāng)?shù)洳刂?。?名：國(guó)色清香·至尊級(jí)20香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：分別是39%（V/V）、52%（V/V）、46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱國(guó)色清香·至尊級(jí)20，甄選優(yōu)良五谷，采用純糧固態(tài)發(fā)酵，嚴(yán)格執(zhí)行制曲工序，以貯藏20年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，科學(xué)調(diào)配而成。酒體，如冰清，似玉潔。入口潤(rùn)甜，口感清淡素凈，幽香四溢。酒品，以蘭為尊，飽經(jīng)歲月歷練，從容淡定于世。以“蘭”之品行高潔，彰顯酒品尊貴從容、清香典雅。酒瓶是以寶石藍(lán)為主色調(diào)的景德鎮(zhèn)瓷，其外表設(shè)計(jì)與海天一脈相承，渾然厚重，深邃睿智，寓意尊品納浩瀚大海于心，吐幽蘭之素淡凈香于懷，是為酒中君子的高尚品格，為世人推崇。品 名：國(guó)色清香·品鑒級(jí)10香 型：清香型凈含量：500mL酒精度同樣是：39%（V/V）、52%（V/V）、46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱國(guó)色清香·品鑒級(jí)10，精選原生態(tài)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原糧，吮天地之靈氣，吸日月之精華，好糧好曲好工藝，假以釀制時(shí)日，方成佳釀。以貯藏10年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，科學(xué)調(diào)制而成。酒體清澈透明、柔和飽滿，聞之清香芬芳，品之甘潤(rùn)爽口。酒品，以竹為境，山間竹林，篩風(fēng)弄月，清風(fēng)過(guò)隙，輕叩竹節(jié)，神游山水，悠然自得。酒瓶采用寶石藍(lán)水晶玻璃工藝，端莊大方，清新怡然。從外到內(nèi)，透著飄逸、灑脫，清新意境渾然天成，給人一種剛?cè)岵?jì)、飽滿圓潤(rùn)、綿甜悠遠(yuǎn)的高遠(yuǎn)境界，使飲酒者心生向往。 產(chǎn)品介紹品 名：清香世家·天字號(hào)香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱寶豐出世家，清香天地傳?！疤熳痔?hào)”源自國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐悠久釀酒歷史文，續(xù)寫(xiě)清香型白酒的世家風(fēng)范。淺斟，酒體清明透亮，豐滿幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之，回味悠長(zhǎng)，空杯余香。天字號(hào)容器，著一體深藍(lán)，體現(xiàn)天賦萬(wàn)物靈犀，方出精品佳釀，外形渾厚，莊重，美感十足。品 名：清香世家·地字號(hào)香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱寶豐出世家，清香天地傳?！暗刈痔?hào)”源自國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐悠久釀酒歷史，續(xù)寫(xiě)白酒的世家風(fēng)范。淺斟，酒體清明、透亮、豐滿、幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之回味悠長(zhǎng)，空杯余香。地字號(hào)容器，以黃土地為主色調(diào)，體現(xiàn)廣袤無(wú)垠的黃土地孕育千年瓊漿，豪情揮灑寶豐酒傳奇，外形厚重，莊嚴(yán)，美感十足。品 名：清香世家寶豐酒·和字號(hào)香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱寶豐出世家，清香天地傳?！昂妥痔?hào)”源自國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐酒悠久的釀酒歷史文化，傳神地續(xù)寫(xiě)清香型白酒的世家風(fēng)范。淺斟，酒體清明透亮，豐滿幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之，回味悠長(zhǎng)，空杯余香。和字號(hào)容器，體現(xiàn)酒品剛?cè)岵?jì)、有容乃大的世家風(fēng)范，豪情揮灑寶豐酒傳奇，大氣、磅礴。 產(chǎn)品介紹傳世清香系列寶豐酒，是寶豐酒業(yè)嚴(yán)格按照傳統(tǒng)寶豐酒釀造方法，粹取五谷精華，陶缸發(fā)酵，陶缸貯陳。整個(gè)釀造過(guò)程以清字當(dāng)頭、凈字收尾，純凈無(wú)染，始得晶瑩透亮的原漿酒體。其風(fēng)格突出，品相俱佳，清、正、甜、凈、長(zhǎng)特點(diǎn)突出，口感醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。品 名：傳世清香·清韻香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）、39%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱清韻寶豐酒外包裝采用錦繡紅色基調(diào)，點(diǎn)綴金黃竹葉，霧里看花終隔一層磨砂內(nèi)瓶使瓶中酒多上一絲神秘。外包裝色彩如朝霞初燃，渲染富貴吉祥。觀酒，浮想風(fēng)調(diào)雨順喜迎豐年、錦繡河山國(guó)泰民安；飲之，如浴春風(fēng)、似浩瀚大海、賽山間清泉……故名“清韻”。行者見(jiàn)之，如日出江花；觀者見(jiàn)之，如臨淵碧波；飲者得之，如荷塘月色；藏者得之，如水鄉(xiāng)春早。 產(chǎn)品介紹20年陳釀品 名：寶豐貴賓年份20年陳釀香 型：清香型凈含量：700ML酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱傳承千年釀酒古法精髓，低溫制曲、低溫發(fā)酵、低溫蒸餾，以典藏20年的清香原酒精心調(diào)制而成，具有入口綿甜、香味清雅、酒體清冽的特點(diǎn)，其絕佳口感和上乘酒質(zhì)，詮釋了清香型白酒的超然風(fēng)格，倍受政商各界青睞。10年陳釀品 名：寶豐貴賓年份20年陳釀香 型：清香型凈含量：700ML酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱以優(yōu)質(zhì)高粱為釀酒原料，大麥小麥豌豆為輔料，經(jīng)地缸發(fā)酵、陶壇貯陳，精選儲(chǔ)藏10年的優(yōu)質(zhì)基酒調(diào)制而成，方得歲月沉淀的怡人清香，甘潤(rùn)凈爽的絕佳口感和上乘的清香酒質(zhì)。 產(chǎn)品介紹品 名：老字號(hào)·3年香 型：濃香香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱以窖藏3年的優(yōu)質(zhì)原酒特別打造，經(jīng)口傳心授的非遺釀酒技藝，以時(shí)間為精準(zhǔn)刻度，于窖中自然生香，她延續(xù)寶豐傳統(tǒng)濃香的純正口味，窖香馥郁濃烈，酒體醇厚飽滿，入口甘醇，回味悠長(zhǎng)。水晶制瓶使其完美品相一覽無(wú)余，瓶型中正圓潤(rùn)，外觀裝飾有鏤金酒花紋，凹凸有致，底色正紅，明艷熱烈，極具現(xiàn)代美感。品 名：老字號(hào)·5年香 型：濃香香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱以窖藏5年的陳年頭曲特別奉獻(xiàn)，國(guó)寶級(jí)釀酒技藝，時(shí)光點(diǎn)化不早不晚剛好5年，方可開(kāi)啟調(diào)制，點(diǎn)滴飽含馥郁濃香，風(fēng)格超然，口感俱佳。水晶制瓶使豐滿酒體更加直觀，外飾選用古典鏤金酒花暗紋，色彩冷艷沉穩(wěn)，體現(xiàn)寶豐濃香歷練風(fēng)華，素有莊重硬朗之風(fēng)，彰顯寶豐的老字號(hào)厚重底蘊(yùn)。品 名：老字號(hào)·8年香 型：濃香香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱掠過(guò)八載光陰，星移斗轉(zhuǎn)，寒來(lái)暑往，順其本性自然生香，漫長(zhǎng)修煉，功德圓滿，始獻(xiàn)人間純正窖香。瓶體古色生香，不失傳統(tǒng)釀酒古法遺風(fēng)，展現(xiàn)古典高雅的氣度；外裝精致，格調(diào)深沉凝練，陳年古韻油然而生。 產(chǎn)品介紹品 名：小寶X-boy香 型：清香型凈含量：450ml 225ml酒精度：42%規(guī) 格：6箱/瓶(450ml) 12箱/瓶（225ml）