白酒里加了什么香料，用于純糧酒改善口感白酒調(diào)味有哪些常用香精

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，用于純糧酒改善口感，白酒調(diào)味需要香精也就是酯、酸、醇一類，像醇類的香精就可以改善口感，酸的話就可以調(diào)味。像己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、戊酸乙酯、己酸、乙酸、乳酸、2.3-丁二醇，醋翁，雙乙酰等。 希望能幫到你 謝謝親

現(xiàn)在很多市售白酒都是由食用酒精勾調(diào)而成的，將食用酒精、純凈水、調(diào)酒液、和香精香料等相互取長補(bǔ)短進(jìn)行勾兌，從而形成質(zhì)量統(tǒng)一、香味協(xié)調(diào)、風(fēng)格突出的新型白酒。白酒允許使用GB2760-2007規(guī)定的香精香料等食品添加劑。根據(jù)白酒的微量組分得知，常見調(diào)配白酒用的香料主要有醇類、酸類、酯類和醛酮類等?？梢钥隙闼f的添加組分肯定是有機(jī)物，具體成分很難說，這些香料都是復(fù)合物。實驗的酒精，用分析級的就可以，何況市售酒精含有水啊！酒精與水的體積比很難控制