什么型白酒最好入口，白酒分幾種香型那種類型的最好喝

白酒的香型類別有：醬香型白酒，主要原料為高粱和小麥，經過高溫制曲、原料清蒸等工藝制成，其中要進行八次發(fā)酵、八次蒸酒，并且貯存期要在3年以上，窖池是石壁泥底等。這個香型的白酒，具有突出的醬香味，色澤微黃透明，回味悠長，留香持久。濃香型白酒，主要原料也是高粱和小麥，但采取的是中溫制曲、混蒸混燒等工藝，用曲量比醬香型白酒少，窖池是肥泥窖，貯存期多為一年左右。因為采用的是周而復始的萬年糟發(fā)酵工藝，又有“百年老窖”之稱，制成的酒窖香濃郁、綿甜醇厚。清香型白酒，主要原料為高粱、大麥和豌豆，制曲溫度比醬香型白酒和濃香型白酒要低，采用清蒸工藝和地缸發(fā)酵等釀酒工藝，貯存期多為一年，具有清香純正、余味爽凈等特點。米香型白酒，是以大米為原料，經過半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存等工藝制成的蒸餾酒，具有蜜香清雅，入口柔綿等特點。米香型白酒是用經生物發(fā)酵的手工釀酒法釀制而成。兼香型白酒至少要具有兩種以上主體香，形成顯著的一酒多香的風格。兼香型因香型又分為三種，濃醬兼香，清醬兼香，濃清醬兼香。鳳香型白酒原材料以高粱為主，大麥和豌豆制曲，酒體實際屬于濃清兼香，清而不淡，濃而不艷，酒體烈而不爆口。芝麻香型白酒在釀造工藝上繼承了醬香型白酒的高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、長期儲存的“四高一長”特點，同時又將代表現代生物技術的純種霉菌、酵母、細菌麩曲培養(yǎng)技術應用到制曲中，進一步豐富芝麻香典型風格。

1、一品景芝白酒一品景芝堂產的白酒，是芝麻香白酒的代表之一，曾經也是在我們山東的大地，備受歡迎，它的一系列白酒，口感醇厚，芝麻的香味濃郁，回味略有甜口，而且味道雖然很濃，但是喝起來卻不膩口，非常適合存放，存放的時間越長，味道就越香，雖然它的口感和名氣非常高了，但是它的定價略高，由于現在的白酒市場競爭激烈，它也遭受到了冷落，逐漸失去了一批消費者。2、扳倒井白酒。扳倒井白酒，曾經也是在我們山東大地非常著名，他是我們山東高青縣出的白酒，原料主要由當地的高粱，玉米，糯米，小米制成，突出老窖的香味和糟香味，尤其是扳倒井郁金香，度數31度，喝起來香味濃郁，不容易上頭。而扳倒井遭冷落的原因，非常簡單，是因為它的一系列白酒，定價太低，很多場合上，有些人嫌他沒面子，不過現在依然有很多老酒鬼，買來當做口糧酒。3、趵突泉白酒。趵突泉白酒，可是離我們聊城很近的濟南產的白酒。據一些老酒鬼說，它的口感醇厚，口感搭配得非常協調，喝起來不硬，非常地綿軟適口，窖香味也非常濃郁。而趵突泉白酒如今也遭到了冷落，原因也非常簡單，因為趵突泉白酒主打的是中低端市場，所以趵突泉白酒面臨著轉型難，只能被一些老酒鬼在家里當作口糧酒，難以端上很高端的場合。4、孔府家白酒孔府家白酒，在我們山東大地著名的原因就是，產地自曲阜。它主打的是一系列的低度白酒，口感綿軟，略有回甜，喝多了也不上頭。但這么好的白酒，為啥遭冷落了？是因為，孔府家就只注重營銷，不好好研發(fā)酒的口感和質量，還出現了勾兌門，所以現如今的消費者也不太喜歡它啦。5、瑯琊臺白酒?，樼鹋_白酒，在曾經的山東也是非常出名，也是青島產的名酒之一，其實70度的瑯琊臺，在全國也是非常地有名氣，但現在買它的人卻不多啦，一是因為定價稍高，二是因為營銷做得差，曾經也是比肩茅臺的白酒，現如今也就是在青島附近，比較受歡迎。