一．澳洲紅酒都有哪些品牌？
1．目前中國(guó)市場(chǎng)賣的比較火的澳洲品牌紅酒，如奔富 Penfolds、音符 AWJS、黃尾袋鼠 Yellow Tail、杰卡斯Jacob's Creek。
二．澳洲有什么著名的紅酒牌子啊？
1．澳洲最大的四個(gè)葡萄酒生產(chǎn)省份是南澳、新南威爾士、維多利亞和西澳，另外塔斯馬尼亞島氣候非常寒冷，只有數(shù)家酒廠生產(chǎn)一些白葡萄酒和起泡酒，昆士蘭也生產(chǎn)一些葡萄酒，產(chǎn)量很少。
2． 南澳省是澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)地，生產(chǎn)全澳洲超過一半的葡萄酒。這里氣候溫暖，出產(chǎn)的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃，經(jīng)常帶著巧克力和咖啡的香味。
3．巴羅莎山谷（Barossa Valley）、伊甸山谷（Eden Valley）、邁克萊倫溪谷（McLaren Vale）現(xiàn)在是澳洲最炙手可熱的產(chǎn)區(qū)，在高級(jí)葡萄酒上有很多海外市場(chǎng)。
4．澳洲最著名、最昂貴的葡萄酒幾乎都產(chǎn)在這里，比如Penfolds Grange， Henschke Hill of Grace，Clarendon Hills Astralis Syrah。
5．這里因?yàn)闅夂虻脑蜃钪饕巧a(chǎn)Shiraz， Cabernet Sauvignon， Merlot， Grenache為主的紅酒。
6．由于這里曾是德國(guó)移民的聚居區(qū)，Riesling白酒也很流行。 新南威爾士是澳洲第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里陽光充足，不過由于云霧繚繞，氣溫倒不是十分炎熱。
7．由于離第一大城市悉尼更近，新南威爾士的葡萄酒也在出口中更具有便利條件。悉尼以北的獵人谷（Hunter Valley）是新南威爾士最著名的高質(zhì)量紅酒產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的葡萄酒以果香豐富取勝，圓潤(rùn)而甜美。
8．Cabernet Sauvignon和Chardonnay是主要栽植的品種，當(dāng)然更少不了澳洲最廣泛種植的Shiraz、Tyrrell’ Wines、Mont Pleasant等高質(zhì)量的酒廠是這里的典型代表。
9． 維多利亞和西澳產(chǎn)量上都無法與南澳和新南威爾士相比，但是這兩個(gè)省的葡萄酒卻各具特色。西澳的氣候比較炎熱，天鵝谷地區(qū)尤其如此，生產(chǎn)的波特酒比較多，瑪格麗特河地區(qū)由于河水的條件，氣候相對(duì)涼爽一些。
10．這里的Cabernet Sauvignon， Shiraz和Chardonnay非常濃郁厚實(shí)。維多利亞是澳洲氣候最為涼爽的大葡萄酒產(chǎn)區(qū)了（除了塔斯馬尼亞島）。
11．由于氣候溫和涼爽，這里有機(jī)會(huì)種植更多不同的葡萄品種，從比較經(jīng)典的Shiraz、 Cabernet Sauvignon、Merlot、 Chardonnay外，這里還出產(chǎn)酸度有力的Riesling，香氣馥郁的Marssane，精致輕盈的Pinot Noir等。
12． MH推薦： Brown Brothers Shiraz Victoria 布瑯兄弟設(shè)拉子紅 年份：2003 產(chǎn)地：維多利亞 維多利亞的國(guó)王谷是出口價(jià)格實(shí)惠質(zhì)量可靠的葡萄酒產(chǎn)地，布朗兄弟酒廠在國(guó)王谷是最重要的酒廠之一，他們從來不追求高利潤(rùn)的誘惑生產(chǎn)不切實(shí)際的Cult Wine。
13．所有的葡萄酒都遵循平價(jià)但是有相當(dāng)高質(zhì)量的原則。布朗兄弟酒廠所擁有的葡萄園遍布維多利亞的每個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)，從很炎熱到很寒涼的葡萄產(chǎn)區(qū)，種植著品種異常廣泛的葡萄品種，讓布朗兄弟酒廠可以生產(chǎn)各種各樣不同品種的葡萄酒：經(jīng)典的澳洲Shiraz，芳香的Viognier，獨(dú)特的Barbera和Graciano。
14．這款Shiraz是布朗兄弟酒廠所生產(chǎn)澳洲紅酒的典范之作，充滿濃郁的黑梅，李子和黑胡椒的香氣，成熟而帶有強(qiáng)烈的香料香氣，入口充滿細(xì)膩單寧，柔和而平衡的口感又有豐滿持續(xù)的力度，是日常酒里面非常超值的一款。
三．澳洲有什么著名的紅酒牌子?。?/h2>
1．Leeuwin Estate Cabernet Sauvignon Art Series， Margaret River 露紋酒園加本力蘇維翁干紅 年份：2001 產(chǎn)地：瑪格麗特河 在瑪格麗特河，Leeuwin Estate無疑是最值得參觀的一個(gè)酒廠，甚至可以說是瑪格麗特河標(biāo)志性酒廠了。
2．酒廠生產(chǎn)的“藝術(shù)系列”葡萄酒也是澳洲高質(zhì)量葡萄酒的代表，他們學(xué)習(xí)法國(guó)波爾多著名的木桐酒莊，每年在自己的酒標(biāo)上部使用澳洲本土藝術(shù)家的繪畫作品作為標(biāo)簽的一部分。
3．這款2001年份Cabernet Sauvignon實(shí)際上是一種混合了少量其他品種（Petit Verdot和Malbec）的經(jīng)典波爾多款型葡萄酒。
4．這款酒也帶著一些不同于一般澳洲的“波爾多味道”。豐沛細(xì)膩的黑加侖和紅色漿果香氣是主調(diào)，但是也點(diǎn)綴著如同法國(guó)酒中能夠找到的泥土和雪茄盒的香氣。
5．入口可能是由于Petit Verdot葡萄的存在，具有更加緊密完整的結(jié)構(gòu)感，口感濃郁豐滿但是依然不失雅致。
6． Cult Wine風(fēng)潮 最近十幾年間，澳洲葡萄酒一股暗潮涌動(dòng)，很多酒廠開始紛紛向高標(biāo)準(zhǔn)看齊，興起了Cult Wine風(fēng)潮。
7．所謂Cult Wine就是指那些質(zhì)量高，產(chǎn)量小，價(jià)格昂貴的酒。如果單說他們是高檔酒，似乎還不能包含全部的意義，暫且就以Cult Wine稱呼吧。
8． 澳洲的葡萄酒興起Cult Wine風(fēng)潮要從澳洲兩大名酒：Penfolds Grange和Henschke Hill of Grace說起。
9．這兩款酒在澳大利亞享有長(zhǎng)久的聲譽(yù)，價(jià)格也是一直居高不下。一般新酒價(jià)格都要在150美金左右。上世紀(jì)90年代一開始，又有Clarendon Hills酒廠跟進(jìn)，推出年產(chǎn)量只有450箱左右的Astralis Syrah，價(jià)格直逼Grange和Hill of Grace。
10．由于產(chǎn)量稀少，又備受著名品酒家羅伯特帕克的賞識(shí)，大有供不應(yīng)求之勢(shì)。于是這似乎成為了澳洲酒廠的一個(gè)范本，如何生產(chǎn)價(jià)格高昂的葡萄酒的范本，那就是低產(chǎn)量再加上帕克先生的高評(píng)分。
11．既然Penfolds、Henschke和Clarendon Hilss等酒廠能夠做到的事情，我們?yōu)槭裁床恍校?/p>
12．這就是樸實(shí)自信的澳洲人的想法。于是，一些酒廠開始紛紛推出高端的酒款，并希望通過帕克先生的高評(píng)分而讓自己身價(jià)倍增。
13． 現(xiàn)在的澳洲Cult Wine幾乎有了一個(gè)普遍適用的公式，帕克的高評(píng)分則是里面最重要的一個(gè)系數(shù)。不過好在帕克先生的口味大家漸漸地都比較了解了，F(xiàn)ullandFruity（酒體豐滿，果香濃郁）的酒要生產(chǎn)出來也不是極度困難，尤其是在澳洲這塊溫暖的土地上。
14．于是那些CultWine廠家用幾乎相似的手法來生產(chǎn)葡萄酒，葡萄的畝產(chǎn)控制得極低，以獲得最濃縮的果實(shí)，使用全新的法國(guó)橡木桶來陳釀葡萄酒，甚至不惜使用各種方式來讓酒達(dá)到無與倫比的濃郁。
15． 終于Cult Wine發(fā)展到了21世紀(jì)初期，有了更為驚人的結(jié)果。2款澳洲的Cult Wine在拍賣會(huì)上拍出了1000美金以上一瓶的天價(jià)。
16．要知道在當(dāng)時(shí)美國(guó)經(jīng)濟(jì)并不景氣的時(shí)候，一瓶不算老年份的葡萄酒很難超越1000美金一瓶的檻兒。然而正是這個(gè)節(jié)骨眼兒上一支1995年份的DuckMuck Shiraz和另一支1993年份的ThreeRiverShiraz卻在拍賣會(huì)上叫出了1200美金的高價(jià)。
17．這兩支酒產(chǎn)量很少，ThreeRiverShiraz一年只有75箱，而DuckMuck只有更少的30箱產(chǎn)量，更重要的是，這兩款酒都有一個(gè)共同點(diǎn)——帕克先生都給了99分的高分！
18．這個(gè)價(jià)格對(duì)于澳洲的Cult Wine生產(chǎn)者是個(gè)振奮人心的消息，無疑會(huì)吸引更多的酒廠走向CultWine之路。
19．只不過，Cult Wine一般產(chǎn)量很少，除了拍賣會(huì)上很難覓其蹤影，多數(shù)情況是聽到的機(jī)會(huì)比喝到的機(jī)會(huì)要多。
20．另外帕克先生也會(huì)有入土為安的一天，不知到那個(gè)時(shí)候這個(gè)略感瘋狂的世界會(huì)是什么樣的？對(duì)于我們能夠經(jīng)常見到的澳洲酒，大家不妨參考一個(gè)權(quán)威澳洲葡萄酒網(wǎng)站W(wǎng)inePros（ winepros。
21．），里面有對(duì)于澳洲各個(gè)酒廠的評(píng)價(jià)和他們所出品葡萄酒的品評(píng)報(bào)告，其中大部分來自澳洲葡萄酒專家詹姆斯哈利戴（James Holiday）。
22． Penfolds St。 Henri Shiraz， South Australia 奔富酒園圣亨利設(shè)拉子干紅 年份：2000 產(chǎn)地：南澳大利亞 Penfolds酒廠出產(chǎn)的頂級(jí)酒Grange一直以來被認(rèn)為是澳洲最好的紅酒之一，價(jià)格也被收藏家炒得越來越高。
23．1998年份的Grange，價(jià)格已逼近450美金一瓶。但是如果選擇性價(jià)比更好的產(chǎn)品，我會(huì)傾向于St。
24． Henri這款酒。它的獨(dú)特之處在于它完全不使用新橡木桶陳釀，而是用3000公升大的舊木桶來陳釀，因而這款酒中有著更加純凈的果味。
25．在遍嘗頂級(jí)澳洲Shiraz之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)在其他重量級(jí)經(jīng)過新橡木桶長(zhǎng)時(shí)間陳釀的成熟帶有極重木味的Shiraz紅酒中，St。
26． Henri的優(yōu)雅和純凈是多么難能可貴。雖然不經(jīng)過小橡木桶陳釀，Shiraz葡萄依然在這款酒中完美地表現(xiàn)應(yīng)有的復(fù)雜性和深度。
27．充沛的黑色果香夾帶著皮革煙草和胡椒肉桂的香料香氣，入口柔順但是還有些潛力，要過上2～3年，口感則會(huì)進(jìn)入最佳的時(shí)期，完全成熟的St。
28． Henri會(huì)呈現(xiàn)出如水珠滾于浮萍上的奇妙口感。 Torbreck Descendant Shiraz 托布雷酒園絲蕾山干紅 年份：2003 產(chǎn)地：布諾薩山谷 Torbreck算是澳洲葡萄酒中的“鎮(zhèn)上新丁”。
29．這個(gè)酒廠成立不過10年的時(shí)間，頂級(jí)酒Run Rig就已經(jīng)在澳洲Cult Wine中占有極重要地位，由于只產(chǎn)300箱，再加上羅伯特帕克的極力推崇，價(jià)格居高不下。
30．1995～1999年份帕克給RunRig的分?jǐn)?shù)最低也是95分，最高的1998年則達(dá)到了99分。然而極高的價(jià)格讓Run Rig喝起來總有點(diǎn)如鯁在喉的感覺，筆者個(gè)人倒是覺得它的小兄弟Descendant更讓人能夠接受。
31．如同它的字面意思，原本是Run Rig的子嗣，來自一個(gè)叫做Descendant的葡萄園，而這個(gè)葡萄園的枝條都是那些釀造Run Rig老葡萄的后代。
32．因?yàn)槭菃我黄咸褕@的酒，筆者認(rèn)為Descendant Shiraz有著更加完整和多層次的口感和豐富的變化感。
四．澳洲紅酒的品牌有哪些？
1．現(xiàn)在中國(guó)市面上流行的澳洲紅酒，也不多，其中的澳洲虎紅酒，很特別，它是靠體育營(yíng)銷來塑造品牌的，澳洲虎葡萄酒贊助了澳大利亞男、女籃、澳大利亞足球俱樂部、斯洛文尼亞國(guó)家男籃、新西蘭國(guó)家男、女籃、黑山國(guó)家男籃，澳洲虎墨爾本男籃俱樂部等球隊(duì)。
2．通過贊助球隊(duì)訪華比賽、運(yùn)營(yíng)高端國(guó)際賽事等，借用央視體育頻道現(xiàn)場(chǎng)直播和新華社、新浪、搜狐等主流媒體大量的視頻和圖文直播，把澳洲虎品牌送入中國(guó)千家萬戶。
3． 澳洲虎紅酒總共有七款，下面是詳細(xì)的介紹：澳洲虎干紅(Red) 產(chǎn)自于南澳麥克拉倫谷，位于阿德萊德南部，被眾多的草原和果園包圍。
4．她肥沃的土壤和來自圣文森特深谷的水源使當(dāng)?shù)啬軌蛏a(chǎn)出味道醇厚的紅葡萄酒。著名的釀酒師布萊恩專為亞洲人口味特別選用兩種紅葡萄品種混合并設(shè)計(jì)釀造深受亞洲消費(fèi)者喜愛，主要葡萄品種為梅洛（Merlot）和解百納 (Cabernet)。
5．澳洲虎干紅酒體飽滿，厚重細(xì)膩，單寧酸平衡，回味圓潤(rùn)綿長(zhǎng)。果香豐富，芳香撲鼻，濃郁持久。澳洲虎干白( White) 產(chǎn)自于南澳麥克拉倫谷，著名的釀酒師布萊恩專為亞洲人口味用兩種白葡萄品種混合而設(shè)計(jì)釀造，兩種白葡萄為霞多麗和賽美容。
6．澳洲虎干白呈禾桿黃色并伴有淡淡的綠色調(diào)，酒體豐滿，口感新鮮清爽，柔軟、圓潤(rùn)， 香氣純凈優(yōu)雅，果香濃郁。
7．澳洲虎梅洛紅葡萄酒(Merlot) 產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域，是澳大利亞梅洛最大的產(chǎn)區(qū)。
8．澳洲生產(chǎn)的這類葡萄酒，以溫和、柔軟、微甜、口感好、水果味為特征，非常適合中國(guó)人的飲用口味。澳洲虎梅洛由著名的釀酒師皮特領(lǐng)銜釀造，這款酒呈寶石紅色，帶有明亮的反光，散發(fā)著成熟李子、櫻桃香味，絲般柔順的單寧質(zhì)感使得酒體適中、十分圓潤(rùn)，層次豐富，回味持久。
9．澳洲虎切米諾 - 雷司令白葡萄酒 產(chǎn)自于世界著名的Clare Valley 克萊爾谷。
10．由著名的釀酒師尼爾。麥格領(lǐng)銜釀造，克萊爾谷被認(rèn)為是南澳州最獨(dú)特的地區(qū)之一。她以“澳大利亞雷司令 (Riesling) 的故鄉(xiāng)”而聞名，這主要是因?yàn)榭巳R爾谷長(zhǎng)期出產(chǎn)高質(zhì)量和風(fēng)格獨(dú)特的雷司令，并贏得很多國(guó)際忠實(shí)消費(fèi)者的青睞。
11．雷司令是晚熟的品種，漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)時(shí)間使它有著更為豐富的果味，用它做的酒甘甜結(jié)實(shí)而愉悅，有淡雅的花香和混合植物香，也伴著甘美蜂蜜味和礦物質(zhì)的香氣。
12．澳洲虎霞珠干紅葡萄酒(Cabernet Sauvignon)產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域。由著名的釀酒師皮特領(lǐng)銜釀造，赤霞珠是高貴的紅葡萄品種之王，在全世界廣為種植。
13．釀成的酒色澤較深，具有藏釀潛質(zhì)。赤霞珠干紅是全澳大利亞銷量第一的紅葡萄酒。赤霞珠釀出的酒其顏色清澈深紅，一股成熟的黑醋栗，黑莓等漿果氣味，并有橡木芳香。
14．入口圓潤(rùn)飽滿，口感平衡愉悅，香氣優(yōu)雅純正。澳洲虎西拉干紅葡萄酒(Shiraz) 產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域與巴羅薩谷為鄰。
15．由著名的釀酒師詹姆斯領(lǐng)銜釀造，巴羅薩谷以生產(chǎn)西拉 (Shiraz) 而聞名于世界，她是澳洲著名葡萄酒的發(fā)源地。
16．澳大利亞的西拉葡萄酒的口感比其他任何國(guó)家釀制的西拉葡萄酒更為豐富，成熟，酒體更為豐滿。散發(fā)著濃郁的成熟櫻桃、李子香氣 ， 辛辣胡椒味摻雜著巧克力、咖啡味 。
17．酒體豐滿，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，嗅起來有舒適的感覺，濃郁的果香摻雜著強(qiáng)勁的單寧味總讓人飲后難以忘卻。澳洲虎頂級(jí)解百納干紅 (Cabernet Merlot)產(chǎn)自于世界上以釀制名酒而聞名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)巴羅薩谷（Barossa）。
18．巴羅薩山谷是澳洲最著名葡萄酒的發(fā)源地。以生產(chǎn)西拉（shiraz）和解百納而聞名。連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海氣候，使那里釀造出了世界上著名的葡萄酒。
19． 澳洲虎頂級(jí)解百納是巴羅薩最著名的釀酒師之一詹姆斯的得意之作。這款頂級(jí)酒呈深石榴紅色，醇厚、柔軟、圓潤(rùn)。
20．入口后果香持久，清爽宜人。濃郁的漿果氣息，成熟的黑醋栗摻雜少許桃子，柑橘的味道。酸度不高，酒精度并不低，但有著令人舒服的果甜味，很容易飲用。