一.干紅葡萄酒與解百納葡萄酒那種比較好怎么區(qū)分…
1.干型酒和甜型酒是以葡萄酒中殘?zhí)呛縼韰^(qū)別分的,而“解百納”是葡萄品種名。市面上的解百納酒即指以解百納品種的葡萄單品種發(fā)酵生產(chǎn)的葡萄酒。
二.解百納干紅 與干紅有啥區(qū)別?
1.據(jù)一位葡萄酒專家透露,業(yè)內(nèi)關于解百納的說法有幾種。 一種被廣為流傳的說法解百納來自張裕。據(jù)稱,1931年,當時兼任張裕經(jīng)理的中國銀行行長徐望之先生,組織一批公司和銀行人員,在當時的煙臺國際俱樂部研究定名,他們決定秉承張裕創(chuàng)始人張弼士倡導的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意,將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。
2.從那以后,解百納干紅就一直是張裕的核心子品牌,多年來早已和張裕的文化融為一體。 另一種說法來自其它葡萄酒廠家,如長城、王朝、威龍等企業(yè),這些葡萄酒廠家則認為,解百納一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來,解百納并非張裕所獨有。
三.解百納和干紅有什么區(qū)別?
1.三者種類不同干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后,釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精,殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?g/L的紅葡萄酒。
2.而解百納和赤霞珠是釀造葡萄酒的原料葡萄的名字,赤霞珠是解百納的其中一種。在我國,解百納有時指的是赤霞珠,有時指的是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄品種的統(tǒng)稱。
3.赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三者的英文名稱中都有Cabernet這個單詞,且三者釀制出的葡萄酒有很多共同的特點,所以會把它們統(tǒng)稱為解百納。
4.這三種葡萄釀制出的葡萄酒也稱為解百納型葡萄酒。赤霞珠是一種著名的釀造紅葡萄酒的葡萄品種。赤霞珠原產(chǎn)法國波爾多,生長容易,適合多種不同氣候,現(xiàn)在在世界各地都有種植,是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一。
5.同時赤霞珠也是栽培歷史最悠久的葡萄品種。最主要的赤霞珠葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括法國波爾多、法國普羅旺斯、法國蘭格多克、美國加州納帕谷、意大利托斯卡納、智利中央山谷、澳洲庫納瓦拉等。
6.赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王,是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質(zhì)中生長,因為果粒小但皮比較厚,所以成熟的時間比較晚,也不太會有秋天采摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。
7.擴展資料:赤霞珠干紅葡萄酒產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域,是全澳大利亞銷量第一的紅葡萄酒。這款酒非常適合搭配西餐飲用,入口圓潤飽滿,口感平衡愉悅,香氣優(yōu)雅純正,回味悠長。
8.赤霞珠干紅葡萄酒非常適合搭配西餐飲用,如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。 最佳飲用溫度:3—16℃。
9.上世紀三十年代,兼任張裕經(jīng)理的中國銀行行長徐望之先生,為公司新研制的一款“葡萄酒”研究定名,最后決定將這款葡萄酒命名為“解百納干紅”。
四.干紅和解百納有什么區(qū)別
干紅是由一種葡萄釀制的,解百納是由3種葡萄釀制的(赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠)。