一．紅曲酒的喝法是怎樣的？
1．印象深的就是天臺宋紅紅曲酒了，這個酒只有八度，入口鮮爽、酸甜適中，還能加冰塊、兌雪碧等各種飲料喝，紅曲酒里邊的氨基酸、蛋白質、維生素B族等更豐富，而且紅曲還有著降三高、美容養(yǎng)顏，抑制腫瘤等功效呢。
二．紅曲米酒的配方
1．做紅糟酒最好選在冬季，因為夏天氣溫高，紅曲的發(fā)酵速度快、不易控制，一個不小心就會酸掉，弄不好就釀酒不成反倒成醋啦~~~ 說到這醋，還別說！
2．俺還真想自己DIY米醋來著！但就是不知道從哪兒能買到那醋曲，急呀！話歸正題，接著說這紅曲米酒。糯米1斤洗干凈，挑去雜質，加清水浸泡，當用手捻米、米會碎時就可以撈出來控水了，然后放到蒸鍋里蒸熟。
3．蒸好的米要過一遍水，目的是讓它散開，易于和曲子拌和，有利于發(fā)酵。你可以用涼開水，(更多內容詳見xgxg。
4．cn~阿絲匹琳~BLOG)也可以用純凈水，就是不要用生水！曲子的量就按一斤米50克紅曲米的比例放就可以啦！
5．同時還要放4克的甜酒曲，量是參照做酒釀的比例放的，可以比那個比例少放點，但一定不要比它多放。紅曲米俺事先用涼開水泡過，這樣有利于發(fā)酵。
6．還有重點要提醒一下的就是溫度，一定要在米30—35度之間拌曲，過冷不易發(fā)酵，過熱曲菌會給燙死！接下來就把拌好曲的米飯放到密封容器里，壓一壓米飯，讓它實一點，量不要多，占容器的三分之一就可以啦，然后象做甜酒那樣，在中間扒個眼兒。
7．然后就把它放到溫暖的地兒（30—40度左右）發(fā)酵啦！過一兩天后打開蓋子，當看到中間那個孔里有清亮的酒水淅出后就成功一半了，(更多內容詳見xgxg。
8．cn~阿絲匹琳~BLOG)然后就向里邊倒入1000毫升的涼開水。當然要放甜潤的山泉水或純凈水就更好了，但一定得是滅菌的，然后再倒入50毫升的大曲酒，密封后就可以移到比較冷的地方去釀啦！
9．當過上個月余后，瓶中的原料已融為一體，顏色已由清紅逐漸變成深紅…… 紅曲所固有的微生物將糯米的蛋白質轉化為氨基酸、維生素等營養(yǎng)后，這酒就算是初步釀好，可以食用啦！
10．之所以用初步釀好這個詞，是因為要想得到超級醇香的口味，那可得釀上它幾年了！接下來就是用篩網(wǎng)過濾了，過濾后得到的紅曲酒就可以作料酒或直接飲用啦！
三．喝酒前吃什么不容易醉又不傷胃
1．喝酒前吃什么不容易醉?出外應酬，少不了要喝酒，如何才能不那么容易醉呢?首先要記得不能空腹喝酒，這樣不僅易醉還會傷胃。
2．所以喝酒前可以吃幾個饅頭或者喝一杯牛奶，它們會對胃產(chǎn)生保護，減少酒精對胃的傷害?！竞染魄俺允裁床蝗菀鬃?
3．】牛奶、酸奶喝酒前喝杯牛奶，不僅能養(yǎng)胃，還能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。生黃豆據(jù)說喝酒前吃點泡過的生黃豆能防醉。
4．因為這些里面的蛋白質變性，可消耗酒精，減少酒精的損害。淡鹽水喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒盡快排出去。
5．面類食物喝酒前應該讓胃里有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃面包、饅頭，不會那么免容易醉。
6．【喝酒小訣竅有哪些?】飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。估計飲酒多時，提前服用vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。
7．也可有意識地多吃富含維生素b族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內vb族含量。喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。
8．喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。 酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒。喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力。
9．喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
10．疲倦時暫時別喝為宜。吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后。喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
11．【解救誤區(qū)】民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。
12．另外喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風，宜先稍作休息。
13．如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
14．很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會馬上舒服起來。
15．話說回來喝太多酒對身體沒好處，偶爾一次兩次也沒問題。碰到高興事兒了誰不愿意舉杯暢飲，切不可終日拎著酒瓶，謹此獻給愛喝酒但只喝7成醉的朋友們。
四．燕麥應該怎么煮好？
1．生燕麥片一般需要煮20—30分鐘，中間最好要多次攪拌。如果生燕麥片與其他食材搭配著煮，則要根據(jù)情況再決定煮多久。
2．當然生燕麥片最好能煮夠20－30分鐘，不然生燕麥片就還會太硬，愛吃軟的人也可以適當?shù)刂缶靡稽c，當然，煮太久也不好，其營養(yǎng)損失就會越大。
3．因此，煮生燕麥片時，應根據(jù)個人情況，適當調整煮的時間。擴展資料：生燕麥片不像即食燕麥片一樣可以用開水泡著吃就行了，生燕麥片是未經(jīng)過多層加工，所以需要煮著吃。
4．那么生燕麥片要煮多久呢？生燕麥片煮的時候，也要有講究，一個關鍵是避免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞。