開辦酒廠怎么學(xué)技術(shù)，北京 哪里可以 學(xué) 釀酒開個小酒廠大概需要什么

學(xué)釀酒技術(shù)到哪里學(xué)，就選擇專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)。我校學(xué)習(xí)內(nèi)容全面，如下所示。1、學(xué)習(xí)高粱酒泡釀、煮釀、蒸釀、糖化、發(fā)酵和蒸餾取酒手法。2、學(xué)習(xí)玉米酒泡釀、煮釀、蒸釀、糖化、發(fā)酵和蒸餾取酒手法3、學(xué)習(xí)米酒的選料、泡釀、蒸釀、煮釀、糖化、發(fā)酵以及蒸餾取酒。4、學(xué)習(xí)果酒制作工藝。5、學(xué)習(xí)醬香型酒的工藝講解。6、學(xué)習(xí)醬香型白酒的特點和釀造工藝

1.2個地方可以去問問，一是中國釀酒工業(yè)協(xié)會、二是北京市釀酒工業(yè)協(xié)會他們每年都有相關(guān)酒類技術(shù)培訓(xùn)班;如時間不行可以到釀酒大省--四川來學(xué)習(xí)。2.一個小酒廠一般就10萬元左右，主要設(shè)備有:窖池、晾棚、蒸餾器、酒罐、酒壇等。具體數(shù)量視規(guī)模定。