郎溪鎮(zhèn)酒廠，黃酒的名品和主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以中國(guó)紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。浙派黃酒以浙江紹興黃酒、阿拉老酒為代表，徽派黃酒以青草湖黃酒、古南豐黃酒、海神黃酒等為代表。蘇派黃酒以吳江市桃源黃酒（桃源鎮(zhèn)有黃酒酒廠幾十家）和張家港市沙洲優(yōu)黃、江蘇白蒲黃酒（水明樓黃酒）、無(wú)錫錫山黃酒為代表，海派黃酒以和酒、石庫(kù)門(mén)為代表，北派黃酒以山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；閩派黃酒以福建龍巖沉缸酒、閩安老酒和福建老酒是南方紅曲稻米黃酒的典型代表。著名的有紹興加飯酒（花雕酒等）、紹興狀元紅、紹興女兒紅、安徽宣城青草湖黃酒、郎溪古南豐黃酒、廬江海神黃酒。江西吉安固江冬酒，無(wú)錫惠泉酒、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇丹陽(yáng)封缸酒、廣東珍珠紅酒和山東即墨老酒等。1.干黃酒： 　　“干”表示酒中的含糖量少，總糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鮮爽、無(wú)異味。 　　2.半干黃酒： 　　“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量，總糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又稱為　“加飯酒”。我國(guó)大多數(shù)高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無(wú)異味，均屬此種類型。 　3.半甜黃酒： 　　這種酒采用的工藝獨(dú)特，是用成品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開(kāi)始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長(zhǎng)速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對(duì)發(fā)酵醪中產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高?？偺呛吭?0．1G/L－100G/L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，無(wú)異味。 　4.甜黃酒： 　　這種酒一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加入40－50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用，總糖含量高于100G/L?？谖鄂r甜、醇厚，酒體協(xié)調(diào)，無(wú)異味。 干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤(pán) 半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹 　　半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類 　　甜型的香雪酒，宜配甜菜類。

紹興

你好樓主!茶葉！

主要特產(chǎn)有： 文房四寶（宣紙、宣筆、徽墨、歙硯），白酒（口子酒、古井貢酒、家酒、迎駕貢酒等），茶葉（黃山毛峰、祁紅、屯綠、太平猴魁、六安瓜片），合肥四大名點(diǎn)（麻餅、烘糕、寸金、白切），徽州三雕（磚雕、石雕、木雕），徽菜、九華素菜、巢湖銀魚(yú)、大閘蟹、黃山漆器，蕪湖鐵畫(huà)，吳山鐵字、符離集燒雞、肥西老母雞、碭山酥梨、吳山貢鵝、界首陶器，休寧萬(wàn)安羅盤(pán)，霍邱柳編，舒城舒席，鳳陽(yáng)鳳畫(huà)，青陽(yáng)折扇，靈璧奇石，桐城鑄胎掐絲琺瑯器，銅陵青銅工藝品等享譽(yù)海內(nèi)外。 ……………… 安徽各地土特產(chǎn) 歙縣的名硯， 涇縣的宣紙， 徽州的香墨，祁門(mén)的名瓷，宣城的宣筆， 績(jī)溪的蠶絲，曹索功御墨， 天柱山靈芝， 金寨的天麻，歙縣的貢菊， 潁上的泥人， 阜陽(yáng)的剪紙，合肥真發(fā)繡， 劉麻子剪子， 歙縣磚石雕，懷遠(yuǎn)的石榴， 靈璧的奇石， 黟縣古徽繡，胡開(kāi)文墨錠， 岳西桑皮紙， 界首的陶瓷，蕪湖的鐵畫(huà)， 九華山佛像， 南溪鎮(zhèn)靈芝，祁門(mén)的祁紅， 臨泉的生姜， 徽州的雪梨，休寧竹木器， 蒙城黃牛肉， 新安芝麻糖，亳州古井貢， 淮北口子酒， 固鎮(zhèn)大花生，黃石溪名茶， 來(lái)安的板鴨， 大別山茯苓，石臺(tái)天方茶， 渦陽(yáng)的苔干， 東至云尖茶，舒城的蘭花， 桐城小花茶， 瑯琊寺素齋，石臺(tái)云霧茶， 屯溪臭鮭魚(yú)， 安慶雪木畫(huà)，蕪湖牡丹皮， 鳳陽(yáng)的鳳畫(huà)， 徽州臭豆腐，淮南火烙畫(huà)， 樅陽(yáng)黃花菜， 徽州八碗八，屯溪炸肉圓， 皖西的綠茶， 寧國(guó)的烏棗，蘇埠的大麻， 太和香椿芽， 潛山的舒席，定遠(yuǎn)的橋尾， 宣州宣木瓜， 蕪湖的香樟，天柱山藥材， 巢湖蝦米蝦， 板橋的草席，無(wú)為的板鴨， 壽州的香草， 霍山的黃芽，采石磯茶干， 滁縣貢菊茶， 瑯琊的酥糖，金寨鴨蛋干， 巢湖玉帶糕，蕭縣大葡萄， 繁昌醬菜好， 九華山素齋， 碭山的酥梨，岳西縣厥菜， 績(jī)溪徽菜幫， 鳳臺(tái)縣鐵鍋，涇縣的竹雕， 桐城的絲棗， 寧國(guó)的筍干，霍邱的柳編， 亳州的中藥， 利辛尼龍網(wǎng)，水東的蜜棗， 蕭縣葡萄酒， 馬坑的香蘑，東至葛根草， 廣德的板栗， 亳州的煙草，富岱的楊梅， 休寧的孔雀， 長(zhǎng)豐的草莓，黟縣的香榧， 六安白蒜多， 滁州滁貢菊，太和的香椿， 休寧的筍尖， 明光的綠豆，肥東的花生， 臨泉的貢柿， 鳳臺(tái)淮王魚(yú)，貴池的鹿群， 廬江的蜂蜜， 金寨的鱖魚(yú)，明光的特曲， 阜陽(yáng)的皮絲， 黃山的石耳，合肥的切糕， 利辛的泡桐， 蒙城的牛肉，霍山的石斛， 亳州的白芍?；羯礁鶚杜杈?， 金寨推光漆器， 廣德的竹根雕，宣城的山核桃，瓦埠湖的銀魚(yú)， 黃山的獼猴桃， 桐城的水芹菜，休寧的松蘿條，阜南戀思蘿卜， 潁州的紅櫻桃， 歙縣金竹貢菊，天柱山盞兒糕。潛山的扒蹄膀， 桐城的麻豐糕， 壽縣的大救駕， 安慶江毛水餃，胡玉美蠶豆醬， 黃山的松子糕， 銅陵的薄皮姜，休寧縣的松蘿，績(jī)溪的玫瑰酥， 余良卿的膏藥， 毫州雪湖貢藕，合肥麻餅烘糕，馬鞍山絲綿畫(huà)， 界首的古彩陶， 包河的魚(yú)蓮藕，符離集的燒雞，天堂寨的吊鍋， 八公山的豆腐， 桐城縣的絲棗，安慶五香牛肉，泗溪的三大寶， 鳳臺(tái)縣肥王魚(yú)， 歙縣琥珀蜜棗，亳州的蘇趙梨，蕭縣的貢葡萄， 黃音坑綠牡丹， 東至縣獼猴桃， 南陵西山丹皮，橫山鎮(zhèn)的長(zhǎng)棗， 黃山銀鉤石耳， 宿松涼亭雪棗， 五河沱湖螃蟹，阜陽(yáng)玉器瑪瑙， 蕪湖清水荸薺， 郎溪的水辣椒，阜南黃崗柳編，臨泉高產(chǎn)薄荷， 貴池的翠微茶， 英坑的竹蜜棗，寧國(guó)的山核桃，阜陽(yáng)的枕頭饃， 亳州觀堂大蒜， 齊云山野味好，巢湖銀魚(yú)珍珠，碭山縣的梨酥， 萬(wàn)佛湖的鰱魚(yú)， 滁州市的蜂蜜，肖家橋餅油酥，九華山的冰姜， 黃嶺區(qū)的大蔥， 郎溪的瑞魁草，歙縣極品炒青，六安的瓜片好， 黃山極品毛峰， 蕪湖迎春瓜子，黃山綠牡丹茶，霍山小峴春茶， 亳州觀堂大蒜，懷遠(yuǎn)縣的蘆筍，太平的猴魁茶， 涇縣宣筆宣紙，歙縣的金桔大。六郎中華絨螯蟹， 天長(zhǎng)甘露油餅好，邢塘脫水蒜姜優(yōu)，無(wú)為紗燈工藝精， 鳳陽(yáng)御液酒馳名，合肥小劉瓜子香，蕪湖傻子瓜子精， 宣州的板栗個(gè)大，舒城的貢席進(jìn)京，霍邱柳編堆滿城， 南溪鎮(zhèn)的靈芝多，新港茶干味正濃，桐城的鲖蒜鮮紅， 安慶墨子酥有名，涇縣醬菜家常備，明教寺佛茶水圣， 黃山極頂云霧茶，歙縣頂谷大方茶，涇縣涌溪火青茶。休寧的虎皮毛豆腐， 齊云山的白藥黃芽，涇縣育才醬菜制品，歙縣黃山綠牡丹茶， 屯溪市的腌鮮鱖魚(yú)，亳州豪門(mén)貢菊冰茶，合肥的虎皮金桔蛋， 歙縣漳潭三潭枇杷，懷寧縣的頂雪貢糕，安徽祁紅屯綠名茶， 渦陽(yáng)的高爐大曲酒，黃山的特級(jí)毛峰茶，臨泉水洗芝麻蒜片，亳州的穿心紅蘿卜，唐模杏樹(shù)千年不老，齊云山木耳石雞名。

1. 碭山的梨， 2.符離集的燒雞，歷史悠久了，味道很不錯(cuò)，勝過(guò)北京的烤鴨，德州的扒雞。有幸到燒雞廠門(mén)口去買那種鮮熱燒雞，沒(méi)有包裝的那種，味道更甚??！ 3.蕪湖的傻子瓜子 4. 淮南的豆腐 5 口子酒，口感醇香，回味悠長(zhǎng)。

綠茶 大芝麻餅