白酒雞尾酒怎么調(diào)，白酒調(diào)制雞尾酒的方法

鮮 奶油 1茶匙 白酒酒度跟據(jù)自己的喜好可高可底30mL 棕色可可酒15mL 在搖酒器中加4塊冰,將原料依次都倒入搖妥,倒入雞尾酒杯中.在酒面上撒些肉豆寇粉. 適宜夏季飲用.

因?yàn)榘拙撇皇腔贫沂侵袊?guó)酒不是洋酒，所以不能只用白酒去調(diào)制從西方傳入的雞尾酒，最多也只是用白酒調(diào)味用的，所以你要調(diào)制雞尾酒的話還得去酒行買六大基酒。 而且白酒加話梅調(diào)出的也不算是雞尾酒，只是普通的酒精飲料。

我只聽說用日本燒酒和清酒做的一款雞尾酒是這樣的：40ml清酒和燒酒，8片薄荷葉，橙汁和菠蘿汁個(gè)40ml，在調(diào)酒壺里放入薄荷搗碎，依次加入酒和果汁，用搖合法搖8秒后倒入馬天尼杯即可

雞尾酒是非常專業(yè)的一門學(xué)問 別看在酒吧里那些調(diào)酒師 隨便拿幾瓶往搖壺里一到 隨便耍兩下 就調(diào)出一杯酒 而且還死貴 其實(shí)是按照基酒，輔酒，果汁，飲料以及新鮮水果 按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的比例混合而成的 看上去很容易其實(shí)很難的 一兩句是說不清楚地 要是去百度搜呢 那只會(huì)越看越亂 如果真的感興趣的話 不如找個(gè)培學(xué)校 去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)也算是豐富一下自己 而其也能學(xué)到一項(xiàng)不錯(cuò)的職業(yè)技能 再次附送一款既簡(jiǎn)單又好喝的雞尾酒 由于專業(yè)的問題 用量就不用盎司來(lái)計(jì)算了 也方便你制作準(zhǔn)備：一個(gè)扎壺（朋友來(lái)聚會(huì)可以給他們露一手） 蘋果 橙子（根據(jù)扎壺大小決定是用一個(gè)還是半個(gè)）紅酒（沒必要太好超市買的二三十塊的就行了） 下面的東西有條件的話盡量準(zhǔn)備齊全 有些大超市應(yīng)該會(huì)有賣的洋酒 GIN金酒（或者叫杜松子酒，沾酒，琴酒 各地區(qū)叫法不一樣但是是一樣的東西） vodka伏特加酒 RUM朗姆酒 cointreau君度（甜橙酒） 盡量準(zhǔn)備準(zhǔn)備齊全最好 一兩種也可以 最后就是雪碧 開始制作：先把扎壺內(nèi)加滿病 把橙子和蘋果去籽切成小碎粒 放入扎壺 倒入所有準(zhǔn)備的洋酒 所有酒的量加在一起 占扎壺的四分之一就行 然后倒入紅酒 倒到扎壺還剩下四分之一的空間最后把雪碧倒?jié)M...雞尾酒是非常專業(yè)的一門學(xué)問 別看在酒吧里那些調(diào)酒師 隨便拿幾瓶往搖壺里一到 隨便耍兩下 就調(diào)出一杯酒 而且還死貴 其實(shí)是按照基酒，輔酒，果汁，飲料以及新鮮水果 按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的比例混合而成的 看上去很容易其實(shí)很難的 一兩句是說不清楚地 要是去百度搜呢 那只會(huì)越看越亂 如果真的感興趣的話 不如找個(gè)培學(xué)校 去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)也算是豐富一下自己 而其也能學(xué)到一項(xiàng)不錯(cuò)的職業(yè)技能 再次附送一款既簡(jiǎn)單又好喝的雞尾酒 由于專業(yè)的問題 用量就不用盎司來(lái)計(jì)算了 也方便你制作準(zhǔn)備：一個(gè)扎壺（朋友來(lái)聚會(huì)可以給他們露一手） 蘋果 橙子（根據(jù)扎壺大小決定是用一個(gè)還是半個(gè)）紅酒（沒必要太好超市買的二三十塊的就行了） 下面的東西有條件的話盡量準(zhǔn)備齊全 有些大超市應(yīng)該會(huì)有賣的洋酒 GIN金酒（或者叫杜松子酒，沾酒，琴酒 各地區(qū)叫法不一樣但是是一樣的東西） vodka伏特加酒 RUM朗姆酒 cointreau君度（甜橙酒） 盡量準(zhǔn)備準(zhǔn)備齊全最好 一兩種也可以 最后就是雪碧 開始制作：先把扎壺內(nèi)加滿病 把橙子和蘋果去籽切成小碎粒 放入扎壺 倒入所有準(zhǔn)備的洋酒 所有酒的量加在一起 占扎壺的四分之一就行 然后倒入紅酒 倒到扎壺還剩下四分之一的空間最后把雪碧倒?jié)M扎壺 用攪棒或者是吸管 干凈的筷子也行 把它攪拌均勻 就可以飲用了 這個(gè)雞尾酒的名字叫桑格利特 是英國(guó)人過年才喝的一款家庭是雞尾酒 希望你能喜歡（僅代表個(gè)人觀點(diǎn)）

雞尾酒可大分為兩種，即 1）直接飲料（Straight Drinks）：使用單一材料，經(jīng)過加工，以原味呈現(xiàn)。 2）混合飲料（Mix Drinks）：混合多種材料調(diào)制，口味繁多，風(fēng)格千變?nèi)f化。 其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時(shí)間、冷熱口味，分成如下數(shù)類 1）短飲料（Short Drinks）：需要在短時(shí)間內(nèi)飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。 2）長(zhǎng)飲料（Long Drinks）：放30分鐘也不會(huì)影響風(fēng)味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時(shí)或餐后飲用。 3）硬性飲料（Alcohol Drinks）：含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4）軟性飲料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。 5）冷飲料（Cold Drinks）：溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。 6）熱飲料（Hot Drinks）：溫度控制在60-80度之間，以Hot Whisky Today最具代表性。 此外，雞尾酒的味道可分為5種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時(shí)段則分為：餐前、餐后、全天（All Day）。 雞尾酒是配制酒，一般總要用到兩到三種酒。有經(jīng)驗(yàn)的配酒師配酒時(shí)，總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒，在倒第二、第三種酒時(shí)，將酒杯傾側(cè)，讓酒液沿著杯壁慢慢流下，這樣利用各種酒的濃度比重不同，就會(huì)顯得層次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當(dāng)加上紅櫻桃、檸檬片，將更加錦上添花，賞心悅目，刺激客人的食欲。 調(diào)制雞尾酒的用具中，比較重要的就兩件:調(diào)酒壺(調(diào)酒杯)和盎斯杯。調(diào)酒壺中往往要放上冰塊和各種酒一齊搖勻，所以要求密封、結(jié)實(shí)。國(guó)外有專用的不銹鋼調(diào)酒壺，我們只要尋找到能密封、結(jié)實(shí)的容器就可以了。盎斯杯沒有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。飲用雞尾酒，當(dāng)然必須用比較精致的無(wú)色透明的高腳大口玻璃杯，這是絕對(duì)省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯來(lái)喝雞尾酒，除了無(wú)法欣賞雞尾酒的色彩，還難免讓人覺得滑稽和不倫不類。 家庭備有洋酒，配制雞尾酒就比較省事。倘沒有洋酒，用國(guó)產(chǎn)酒代替也行。輔助材料同樣如此，釀水橄欖、小洋蔥、紅櫻桃國(guó)內(nèi)沒有，但我們一年四季有其他新鮮水果，只要調(diào)料得當(dāng)，還是可以調(diào)制出各種風(fēng)味的雞尾酒的，大可不必拘泥于書本上的條條框框。 下面推薦幾種雞尾酒的制法: 雪花雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入優(yōu)質(zhì)白酒1/3量杯，蓮花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內(nèi)，將一串紅櫻桃掛杯邊。 朝霞雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒杯，加入優(yōu)質(zhì)白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內(nèi)。 如夢(mèng)雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5塊冰塊，將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯，用調(diào)酒棒攪拌均勻，最后倒入雪碧汽水，用鮮檸檬片點(diǎn)綴即可 收起

主料：黑朗姆25ml、蘇打水150ml、青檸1/2個(gè)、鮮薄荷1枝輔料：糖2小勺、碎冰適量步驟一：準(zhǔn)備材料。步驟二：用蘇打水冷凍做冰塊是習(xí)慣，用普通冰塊也是可以的，備用。步驟三：薄荷洗凈，放入清水中浸泡一會(huì)兒，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖混合，可以搗碎味道更出來(lái)，只是比較不好看，薄荷多些更好喝。步驟四：薄荷和糖放入杯中，青檸切角，擠出果汁，并把青檸角也放入杯中。步驟五：倒入朗姆酒，不勝酒力所以用了25ml，普通可用45ml。步驟六：再倒入蘇打水。步驟七：放入適量冰塊，可以在加入朗姆酒前放入碎冰，最后用薄荷的嫩尖裝飾即可。

根據(jù)你所有的雞尾酒的原料，向你推薦幾款知名雞尾酒如下：1. Nikolaschka（尼古拉斯卡）源自德國(guó)。材料：白蘭地，一整片檸檬，白砂糖。制作方法：切上一片檸檬. 用小勺取適量砂糖用小酒杯或模子把砂糖壓制成一定形狀 再將壓好的砂糖倒扣在檸檬片上杯中倒入白蘭地25-30ml，將準(zhǔn)備好的檸檬片和砂糖蓋在上面OK!一杯Nikolaschka為您奉上!

找了點(diǎn)資料 希望有所幫助愛麗絲 材料:2/4白蘭地,1/4橘子甜酒,1/4橘子汁、 配制法:把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi),攪均勻,濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi),用紅櫻桃點(diǎn)綴 降貴紆尊 (純白軒尼詩(shī)+蘇打水)我所熟知的軒尼詩(shī)是法國(guó)白蘭地的四大品牌之一,這支純白軒尼詩(shī)不知可在其產(chǎn)品系列中。法國(guó)人一向是很驕傲的,要是得知軒尼詩(shī)被這樣勾兌一番,不知會(huì)作何感想。 珍重再見 材料:2/4白蘭地,1/4橘皮甜酒,1/4風(fēng)梨汁,一滴白色薄荷酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi),攪勻,濾進(jìn)香檳酒杯內(nèi),用牙簽穿菠蘿一小塊,紅櫻桃一枚,薄荷葉一片放進(jìn)杯內(nèi),作為點(diǎn)綴。 優(yōu) 雅 材料: 2/3白蘭地,1/3橘皮甜酒,一滴橘子酒,一片檸檬皮。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi),攪勻,濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi),用紅櫻桃點(diǎn)綴。 歡 迎 材料:2/4白蘭地,1/4橘皮甜灑,1/4橘子汁,一滴甘米爾香味甜酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi),攪均勻,倒進(jìn)雞尾酒杯內(nèi),用紅櫻桃點(diǎn)綴。 優(yōu) 等 材料:2/4白蘭地,1/4意六利苦艾酒,1/4橘子白蘭地甜酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒杯內(nèi),攪勻,另外用檸檬皮把雞尾酒懷邊擦勻,然后把次料倒進(jìn)去,用紅櫻桃點(diǎn)綴。 美麗的前途 材料:2/3白蘭地,1/3草莓糖漿,一滴香蕉酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi)攪勻,濾進(jìn)香檳酒杯內(nèi),用紅櫻桃點(diǎn)綴。 男朋友 材料:1/3白蘭地,1/3橘皮甜酒,1/3法國(guó)苦艾酒,一滴苦艾汁。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi),搖勻,倒進(jìn)雞尾酒杯內(nèi),用紅櫻桃點(diǎn)綴。 女 神 材料:1/2白蘭地,1/2葡萄酒,一滴法國(guó)香味甜酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒杯內(nèi),攪勻,濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi),放一湯匙鮮奶油在酒上,用紅櫻桃點(diǎn)綴。 精益求精 材料:1/2琴酒,1/2白蘭地,一滴粉紅色調(diào)味酒。一小片檸檬片。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進(jìn)凋酒懷內(nèi),攪勻,濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi),用紅櫻桃點(diǎn)綴。 祝 賀 材料:2/4白蘭地,1/4意大利苦艾酒,1/4橘子汁,一滴法國(guó)橘子白蘭地酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒杯內(nèi),攪均勻。濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi),用一顆青櫻桃點(diǎn)綴。

如果是自己喝，可以根據(jù)自己的口味自由搭配，自己覺得好喝就行。雞尾酒的精髓就是混搭

雪花雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入優(yōu)質(zhì)白酒1/3量杯，蓮花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內(nèi)，將一串紅櫻桃掛杯邊。 朝霞雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒杯，加入優(yōu)質(zhì)白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內(nèi)。 如夢(mèng)雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5塊冰塊，將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯，用調(diào)酒棒攪拌均勻，最后倒入雪碧汽水，用鮮檸檬片點(diǎn)綴即可。

簡(jiǎn)單的就是按你自己的口味各取適量混合，攪勻放冰塊即可飲用。檸檬切片鑲在杯口上做點(diǎn)綴，喝時(shí)還可以不時(shí)啜一口檸檬，另有一番情趣。

懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT 材料 威士忌-------------45ml 礦泉水-------------適量 用具 平底杯一只 做法： 1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水 2.慢慢在上面浮一層威士忌 這是一種由礦泉水及威士忌構(gòu)成的二層式雞尾酒，看起來(lái)非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差，將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數(shù)和%來(lái)表示酒的酒精濃度，但是美國(guó)與英國(guó)則是使用Proof，美國(guó)100%的酒精以200 Proof來(lái)表示。80Proof等于日本的40度。英國(guó)100%的酒精以175Proof來(lái)表示，其70Proof相當(dāng)于美國(guó)的80Proof，也 就是日本的40度。 熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 熱開水---------------適量 檸檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、攪拌長(zhǎng)匙、吸管 做法： 1.把方糖放入溫?zé)岬钠降妆?，倒入少量熱開水讓它溶化 。 2.倒入威士忌，加點(diǎn)熱開水輕輕攪勻。 3.用檸檬做裝飾，最后附上吸管。 在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言，用熱開水沖調(diào)的雞尾酒，頭一個(gè)字都會(huì)加上HOT。 薄荷茱莉普 MINT JULEP 材料 威士忌-------------60ml 礦泉水-------------30ml 薄荷葉--------------3片 砂糖---------------2茶匙 用具 高腳玻璃杯、攪拌長(zhǎng)匙、吸管 做法： 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之后再倒入威士忌。 3.用薄荷做裝飾，最后附上吸管。 薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，讓這種雞尾酒喝起來(lái)倍覺清涼，是一種消除口中苦味的甘甜飲料，它誕生在美國(guó)南方，屬于夏季飲用的雞尾酒。要使薄荷茱莉普喝起來(lái)更可口，可將酒杯放在冰箱中冰鎮(zhèn)至杯子泛白。這層白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散發(fā)出一種無(wú)法言語(yǔ)的爽快感。 教父 GODFATHER 材料 威士忌---------------------3/4 安摩拉多(Amaretto)---1/4 用具 巖石杯.攪拌長(zhǎng)匙 做法： 把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可 安摩拉多酒味甜，散發(fā)出一般芳香的杏仁味道，配上濃厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英語(yǔ)拼音為Whisky，愛爾蘭威士忌及美國(guó)威士忌卻拼成Whiskey。 這是商場(chǎng)上的習(xí)慣，當(dāng)你看到商標(biāo)上的拼音時(shí)別誤以為是 印錯(cuò)了。 一桿進(jìn)洞 HOLE IN ONE 材料 威士忌------------2/3 辛辣苦艾酒------1/3 檸檬汁--------2微量 柳橙汁--------1微量 用具 調(diào)酒壺.雞尾酒杯 做法： 將冰塊和材料依序倒入調(diào)酒壺內(nèi)，搖勻倒入杯中即可。 雖然取名冰茶，卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調(diào)制出具有紅茶色澤每個(gè)打高爾夫球的人都希望能有機(jī)會(huì)一桿進(jìn)洞。據(jù)說這種酒的誕生在最盛行打高爾夫求的美國(guó)。它的口味比辛辣曼哈頓還復(fù)雜些。 現(xiàn)在我們能品嘗冰冷可口的雞尾酒，完全都要感謝德國(guó)的卡爾·?！ち值逻@個(gè)人。1872年，他發(fā)明史上第一臺(tái)制冰機(jī)，讓我們一年四季都有冰塊能用。 尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 材料 白蘭地---------------1杯 檸檬片---------------1片 糖漿----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法： 1.倒入九分滿的白蘭地 2.把堆有砂糖的檸檬片放在酒杯上 頭一次飲用這種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是，先用擺在酒杯上的檸檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充滿甜味及酸味后，再一口喝下白蘭地。它是一種在口中調(diào)制的雞尾酒。 馬丁尼 MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄欖--------------1粒 用具 調(diào)酒杯、隔冰器、攪拌長(zhǎng)匙、雞尾酒杯 做法： 1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒杯內(nèi),攪勻倒入杯中. 2.用橄欖做裝飾. 在所有雞尾酒中，就數(shù)馬丁尼的調(diào)法最多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成，但是口感卻非常銳利、深?yuàn)W。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多。據(jù)說丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味，所以喝這種酒的時(shí)候是一邊純飲琴酒，一邊看著苦艾酒瓶。 黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN 材料 伏特加---------------40ml 咖啡利口酒-----------20ml 用具 攪拌長(zhǎng)匙、巖石杯 做法： 1.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。 2.倒入利口酒，輕輕攪勻。 這種雞尾酒的特征是，它所散發(fā)出的高雅香氣，酒精濃度雖高，但卻容易入口。這種雞尾酒以產(chǎn)自俄羅斯的伏特加為基酒，加上它的色澤因而得名，而另一種雞尾酒-俄羅斯，則有別名為紅色俄羅斯以示區(qū)別。 長(zhǎng)島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA 材料 辛辣琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 無(wú)色蘭姆酒------------15ml 龍舌蘭----------------15ml 無(wú)色柑香酒------------10ml 檸檬汁----------------30ml 糖漿------------------1茶匙 可樂------------------40ml 檸檬片----------------1片 用具 攪拌長(zhǎng)匙、吸管、大果汁杯 做法： 1.將材料倒入裝滿細(xì)碎冰的杯中攪勻。 2.用檸檬做裝飾，最后附上吸管。 雖然取名冰茶，卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調(diào)制出 具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒來(lái)。它的酒精成份相當(dāng) 高，千萬(wàn)別被柑香酒、檸檬汁與可樂的甜味蒙騙了。

雞尾酒DIY-藍(lán)色香檳特別適合下班后的輕松心情。 　　特點(diǎn)：色澤高貴 　　一杯飲料所需的材料：中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁5毫升（2茶匙）、藍(lán)橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、伏特加20毫升、甜檸檬糖漿20毫升、冰涼的香檳酒。 　　裝飾所需：雞尾酒用帶梗櫻桃1個(gè) 　　此外您還需要：調(diào)酒壺、隔冰器、冰鎮(zhèn)過的香檳酒杯1個(gè) 　　制作過程： 　　1、把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層。 　　2、加進(jìn)檸檬汁、藍(lán)橙皮酒、伏特加和甜檸檬糖漿，闔上調(diào)酒壺，用力搖動(dòng)約8秒鐘。 　　3、透過隔冰器把調(diào)好的酒倒進(jìn)冰鎮(zhèn)過的酒杯里，再倒進(jìn)香檳酒至八分滿。 　　4、最后輕輕放進(jìn)裝飾用的櫻桃即可。 　　也可稍加變化： 　　火山（Vulcano） 　　把5毫升冰涼的木莓香甜酒和5毫升的藍(lán)橙皮酒倒進(jìn)冰鎮(zhèn)過的酒杯里，再倒進(jìn)香檳酒至八分滿。擠進(jìn)一小塊柳橙，也可視各人喜好放柳橙皮于飲料中。若想制造特別的氣氛，可以把木莓香甜酒和藍(lán)橙皮酒在杯中點(diǎn)燃，然后用香檳酒澆熄。費(fèi)里尼（Fellini）玻璃杯中的甜蜜生活：Aperol酒給這種夏季飲料帶來(lái)一絲意大利的氣息?！　√攸c(diǎn)：清涼提神　　一杯飲料所需的材料：　　中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁10毫升、杏仁糖漿10毫升、鳳梨汁60毫升、葡萄柚汁80毫升、Aperol 40毫升（意大利餐前酒）、碎冰1/3杯　　裝飾所需：　　葡萄柚1小片、新鮮薄荷（Mint）1枝　　此外您還需要：　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯1個(gè)、隔冰器（Barsieb）、吸管1根　　制作過程：　　1、把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層?！　?、加入檸檬汁、杏仁糖漿、果汁和Aperol，闔上調(diào)酒壺，用力搖動(dòng)約8秒鐘?！　?、在杯里放進(jìn)1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進(jìn)調(diào)好的酒?！　?、把葡萄柚片的皮切開一些，插在杯緣，放幾片薄荷葉當(dāng)裝飾。最后插上吸管即可?！　∽⒁猓骸　〖t橙色的Aperol在意大利是一種十分受歡迎的餐前酒，酒精含量只有11%。是由食用大黃、金基納樹皮、龍膽、酸橙、草藥和酒精制成，摻在飲料中，會(huì)讓飲料有一種苦中帶甜的滋味。此酒也可以直接加冰塊或蘇打水享用。黃鳥（Yellow Bird）加一點(diǎn)可可甜酒（creme de cacao），讓這種果汁味濃重的清涼飲料更順口?！　√攸c(diǎn)：清涼提神　　一杯飲料所需的材料：　　中型冰塊8塊、白蘭地或干邑酒（Cognac）30毫升、白色可可甜酒10毫升、柳橙汁60毫升、百香果汁60毫升、芒果糖漿10毫升、碎冰1/3杯　　裝飾所需：　　楊桃1片　　此外您還需要：　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯1個(gè)、隔冰器、吸管1根　　制作過程：　　1、把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層?！　?、加進(jìn)干邑酒或白蘭地、可可甜酒、果汁和芒果糖漿。闔上調(diào)酒壺，用力搖動(dòng)約8秒鐘。　　3、在杯里放進(jìn)1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進(jìn)調(diào)好的酒?！　?、用一片楊桃裝飾杯緣，再插上吸管即可?！　∽⒁猓骸　≌?qǐng)使用質(zhì)佳的果汁和酒品，劣質(zhì)的柳橙汁會(huì)嚴(yán)重影響甚至破壞雞尾酒的味道，而甜酒、干邑酒或是白蘭地等酒類也需注意品質(zhì)。邁泰（Mai-Tai）特點(diǎn)：來(lái)自加勒比海的飲料　　一杯飲料所需的材料：　　型冰塊8塊、新鮮檸檬汁10毫升、柳橙汁40毫升、鳳梨汁80毫升、石榴糖漿5毫升、白色蘭姆酒30毫升、褐色蘭姆酒30毫升、碎冰1/3杯　　裝飾所需：　　鳳梨1/4片、雞尾酒用帶梗櫻桃1棵、新鮮薄荷（Mint）1枝　　此外您還需要：　　調(diào)酒壺、1個(gè)雞尾酒杯、隔冰器、1根吸管　　制作過程：　　1、把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層。　　2、加進(jìn)果汁、石榴糖漿和蘭姆酒、闔上調(diào)酒壺，用力搖動(dòng)約8秒鐘?！　?、在杯里放進(jìn)1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進(jìn)調(diào)好的酒?！　?、把鳳梨片切開，插在杯緣，再放上櫻桃及薄荷葉做裝飾，最后插上吸管即可?！　】陕约幼兓骸　【屏亢玫娜嘶蛳矚g酒精成分較高的搭配，可調(diào)制一杯里有20毫升柳橙汁、20毫升甜檸檬糖漿、60毫升鳳梨汁、30毫升白色蘭姆酒、30毫升褐色蘭姆酒、20毫升高酒精濃度的蘭姆酒（73%）、20毫升杏子白蘭地（apricot brandy）和5毫升石榴糖漿。把所有的材料倒進(jìn)調(diào)酒壺里，加上冰塊搖動(dòng)，然后透過過濾器，倒進(jìn)一個(gè)放了碎冰的玻璃杯中，再擠進(jìn)1/4個(gè)檸檬的汁，最后放上兩顆櫻桃和一片柳橙做裝飾，插上吸管即可。鳳梨園（Pina Colada）西班牙風(fēng)味，極愛歡迎的熱帶飲料，滑膩圓融?！　√攸c(diǎn)：加勒比海特產(chǎn)　　一杯飲料所需的材料：　　中型冰塊8塊、鳳梨汁120毫升、椰奶30毫升、白色蘭姆酒60毫升、碎冰1/3杯　　裝飾需要：　　鳳梨1/4片、雞尾酒用帶梗櫻桃1顆　　此外您還需要：　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯1個(gè)、隔冰器、吸管1根　　制作過程：　　1、把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層?！　?、加進(jìn)鳳梨汁、椰奶和蘭姆酒，闔上調(diào)酒壺，用力搖動(dòng)約8秒鐘?！　?、在杯里放進(jìn)1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進(jìn)調(diào)好的酒。　　4、把鳳梨片放在冰上，放上櫻桃做裝飾，最后插上吸管即可。　　也可以略加變化：　　如果在鳳梨汁、椰奶和蘭姆酒之外，再加上20毫升的鮮奶油，就可以做出一杯拜亞（Bahia）?！　∽髡擢?dú)家的鳳梨園，則是將鳳梨汁、椰奶、200毫升鮮奶油加上30毫升的白色蘭姆酒和30毫升的褐色蘭姆酒混合而成。如此一來(lái)，這種加勒比海的招牌飲料會(huì)有更加迷人的香味。莫吉托（Mojito）使用古巴出產(chǎn)的蘭姆酒就更道地了?！　√攸c(diǎn)：古巴特產(chǎn)　　一杯飲料所需的材料：　　新鮮的萊姆汁30毫升、新鮮的薄荷葉6－8片、糖漿20毫升、白色蘭姆酒60毫升、中型冰塊6－8塊、蘇打水　　裝飾需用：　　新鮮薄荷1枝　　此外您還需要：　　雞尾酒杯1個(gè)、研杵、攪拌長(zhǎng)匙、吸管1根　　制作過程：　　1、把萊姆汁、薄荷葉和糖漿放進(jìn)杯中?！　?、用研杵把薄荷葉稍微壓擠一下?！　?、加入蘭姆酒，然后放入冰塊至八分滿?！　?、加一點(diǎn)蘇打水進(jìn)去，用攪拌長(zhǎng)匙稍微攪一下（從上往下攪）。　　5、放進(jìn)薄荷枝當(dāng)裝飾，再插入吸管即可。　　也可以稍微變化：　　如果用甘蔗酒（Cachaca）來(lái)代替白色蘭姆酒，就成了Monti’s Mojito?！　∽⒁猓骸　∪R姆（Lime）是形狀較小、顏色較綠的一種檸檬的近親，由于汁液豐富，所以是酒保很喜歡的調(diào)酒材料。在蔬果店里通常可以找到，但有時(shí)亦被誤標(biāo)為檸檬。慕尼黑日落（Munich Sunset）北德人喜歡這種水果氣味濃厚的調(diào)酒?！　√攸c(diǎn)：清涼提神　　一杯飲料所需的材料：　　中型冰塊8塊、百香果汁60毫升、甘蔗酒（Cachaca）30毫升、桃子甜酒（Peach Brandy）20毫升、碎冰1/3杯、冰涼的香檳、石榴糖漿5毫升　　裝飾需用：　　柳橙1片、新鮮薄荷（Mint）1枝　　此外您還需要：　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯1個(gè)、隔冰器、吸管1根　　制作過程：　　1、把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層。　　2、加進(jìn)百香果汁、甘蔗酒和桃子甜酒，闔上調(diào)酒壺，用力搖動(dòng)約8秒鐘?！　?、在杯里放進(jìn)1/3杯的碎冰，透過隔冰器將調(diào)好的酒倒入酒杯中，再倒進(jìn)香檳酒至八分滿?！　?、輕輕倒入石榴糖漿，使其明顯沉淀在杯底?！　?、把柳橙片切開，插在杯緣，放上裝飾用的檸檬枝，再插上吸管即可?！　∽⒁猓骸　≌{(diào)“慕尼黑日落”不一定非用法國(guó)香檳，可以用意大利的汽泡酒（Prosemlo）或德國(guó)產(chǎn)的口味澀的汽泡酒（Sekt）來(lái)代替。重要的是一定要事先冰透。有專門的香檳酒瓶塞，可以封緊已開封的香檳酒瓶。短吻鱷（Pernod Aligator）黃色的果汁和藍(lán)橙皮酒在搖過后變成綠色的“短吻鱷”?！　√攸c(diǎn)：清涼提神　　一杯飲料所需的材料：　　中型冰塊8塊、柳橙汁80毫升、百香果汁80毫升、彼諾酒（Pernod）30毫升、藍(lán)橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、碎冰1/3杯　　裝飾需用：　　柳橙1/2片　　此外您還需要：　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯1個(gè)、隔冰器、吸管1根　　制作過程：　　1、把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層?！　?、加進(jìn)果汁、彼諾酒和藍(lán)橙皮酒，闔上調(diào)酒壺，用力搖動(dòng)約8秒鐘?！　?、在杯里放進(jìn)1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進(jìn)調(diào)好的酒?！　?、把半片柳橙切開，插在杯緣，再插上吸管即可?！　∫部缮宰鲎兓骸　‘a(chǎn)自法國(guó)的彼諾酒是一種餐前酒。您也可以利用這種酒迅速地調(diào)出一杯有法國(guó)風(fēng)味的雞尾酒來(lái)，以1：5的比例把彼諾酒、水、柳橙汁或苦味檸檬汽水（Bitter Lemon）調(diào)在一起即可?！　∽⒁猓骸　∥芸梢栽诎儇浌?、廚房用品店和禮品店里買到。最好選擇較粗而且不易有折痕的吸管，然后用剪刀剪成適合酒杯高度的長(zhǎng)度。太細(xì)的吸管容易塞住。琴費(fèi)斯（Gin Fizz）這種雞尾酒幾乎在每個(gè)酒吧的酒單里都看得到?！　√攸c(diǎn)：經(jīng)典級(jí)的調(diào)酒　　一杯飲料所需的材料：　　中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁30毫升、糖漿20毫升、琴酒50毫升、碎冰1/3杯、蘇打水（有氣泡的礦泉水）　　裝飾需用：　　檸檬1片　　此外您還需要：　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯1個(gè)、隔冰器、吸管1根　　制作過程：　　1、把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層?！　?、加進(jìn)檸檬汁、糖漿和琴酒，闔上調(diào)酒壺，用力搖動(dòng)約8秒鐘。　　3、在杯里放進(jìn)1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進(jìn)調(diào)好的酒，再加進(jìn)蘇打水?！　?、把檸檬片切開，插在杯緣，再插上吸管即可?！　∫部梢陨宰鲎兓骸　∵€有一種經(jīng)典級(jí)的調(diào)酒叫湯姆可林斯（Tom Collins），但做法不是用搖，而是用攪的方法。做法很簡(jiǎn)單，只要用伏特加取代琴酒，放進(jìn)加了冰塊的杯子里攪勻，比做琴費(fèi)斯稍微多加一點(diǎn)蘇打水，也可以再加上一些通寧水。杯緣插上1片檸檬，杯里放進(jìn)2個(gè)雞尾酒的櫻桃，再插上吸管即可?！　∽⒁猓骸　∧部梢杂闷渌苼?lái)替代琴酒調(diào)一杯費(fèi)斯（Fizz），比如說伏特加、蘭姆酒或龍舌蘭酒。琴費(fèi)斯是所有費(fèi)斯酒中最有名的，調(diào)制時(shí)總是用調(diào)酒壺加了冰塊一起搖成。馬頸（Horse s Neck）不喜歡水果調(diào)酒的人特別喜愛這種略帶澀味的調(diào)酒?！　√攸c(diǎn)：做法簡(jiǎn)單　　一杯飲料所需的材料：　　中型冰塊3－5塊、波本威士忌（Bourbon Whiskey）50毫升、通寧水1次注射（dash）、姜汁汽水（Gingerale）　　裝飾需用：　　螺旋狀檸檬皮1個(gè)　　此外您還需要：　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯1個(gè)、攪拌長(zhǎng)匙、吸管1根　　制作過程：　　1、把冰塊和螺旋狀檸檬皮放進(jìn)酒杯里?！　?、加進(jìn)威士忌和注射通寧水，倒進(jìn)姜汁汽水至八分滿?！　?、用攪拌長(zhǎng)匙略攪后插上吸管即可?！　∫部梢陨约幼兓骸　〔ū颈『杀疲˙ourbon Mint Julep）的做法：將50毫升波本威士忌、兩塊方糖和6－8片新鮮薄荷葉放進(jìn)杯中。把糖和薄荷用研杵壓碎，加進(jìn)碎冰后攪勻，最好是從上往下攪拌，再加進(jìn)一點(diǎn)蘇打水（有氣泡的礦泉水）。用一枝新鮮薄荷作裝飾，最后插上吸管即可。這是一種典型的美式雞尾酒?！　∽⒁猓骸　　癲ash”是職業(yè)調(diào)酒師的用語(yǔ)，指液體的注射分量是3－5滴。在專門銷售吧臺(tái)用品的店里可以買到注射瓶（Dash-bottle），可準(zhǔn)確量出注射的分量。草莓龍舌蘭（Strawberry Tequila ）這種果汁濃厚的調(diào)酒最適合在草莓成熟時(shí)享用?！　√攸c(diǎn)：清涼提神　　一杯飲料所需的材料：　　中型熟透的草莓3－4個(gè)（以能做出4匙調(diào)酒匙新鮮草莓泥的分量）、碎冰3湯匙、新鮮檸檬汁30毫升、草莓糖漿20毫升、龍舌蘭酒（Taquila）50毫升、鹽、新鮮磨碎的黑胡椒　　裝飾需用：　　帶葉的草莓1/2個(gè)　　此外您還需要：　　果汁機(jī)、事先冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯1個(gè)　　制作過程：　　1、草莓洗凈后拭干，必要時(shí)留下半個(gè)最后作裝飾。剩下的草莓摘去葉、蒂，放入果汁機(jī)中。　　2、把碎冰也放進(jìn)果汁機(jī)，再加入檸檬汁、草莓糖漿、龍舌蘭酒、鹽和胡椒，在強(qiáng)速下打6－8秒鐘，直到打勻?yàn)橹??！　?、把打好的飲料倒進(jìn)事先冰鎮(zhèn)過的酒杯里，把半個(gè)草莓切開，插在杯緣即可?！　∽⒁猓骸　∧部梢栽囋嚳丛谀鞲纾埳嗵m酒的故鄉(xiāng)）喝龍舌蘭酒的方法：純龍舌蘭酒配上一點(diǎn)鹽和幾滴檸檬汁，滴幾滴檸檬汁在手背、大拇指和食指之間，再撒上一點(diǎn)鹽，先舔一下，再喝一口龍舌蘭酒。在墨西哥的酒吧里還可以看到此種飲法許多千奇百怪的變化花樣。韋瓦第（Vivaldi）因?yàn)榧恿烁呒?jí)燒酒，這種摻了香檳的調(diào)酒風(fēng)味獨(dú)特?！　√攸c(diǎn)：高級(jí)調(diào)酒　　一杯調(diào)酒所需的材料：　　熟透的西洋梨（黃色或略帶紅色）1/2個(gè)、碎冰1湯匙、糖漿10－20毫升、梨子香甜酒10毫升、冰涼的法國(guó)香檳或意大利汽泡酒（Prosemlo）　　此外您還需要：　　果汁機(jī)、事先冰鎮(zhèn)過的香檳酒杯1個(gè)、攪拌長(zhǎng)匙　　制作過程：　　1、西洋梨削皮，去蒂去核，切成小塊后放進(jìn)果汁機(jī)里?！　?、把碎冰也放進(jìn)果汁機(jī)里，再加進(jìn)糖漿、梨子香甜酒和些許法國(guó)香檳或意大利汽泡酒，用強(qiáng)速打6－8秒鐘，直到打勻?yàn)橹埂！　?、把打好的飲料倒進(jìn)事先冰鎮(zhèn)過的酒杯里，再倒進(jìn)一點(diǎn)香檳至八分滿，用攪拌長(zhǎng)匙稍微攪拌一下即可?！　∽⒁猓骸　∪绻呀?jīng)把西洋梨搗成泥狀，您也可以在攪拌杯中調(diào)理韋瓦第酒：在一個(gè)較大的玻璃杯里放進(jìn)冰塊，再放進(jìn)酪梨果泥和其他材料，加一點(diǎn)法國(guó)香檳或意大利汽泡酒，攪拌一下后倒進(jìn)事先冰過的酒杯里，再倒進(jìn)香檳酒至八分滿即可。這種做法下調(diào)出來(lái)的酒在倒出不會(huì)產(chǎn)生泡沫。阿波羅梭司令（Aperosso sling）只需攪拌即可調(diào)成，適合那些喜歡無(wú)酒精飲料的人。　　特點(diǎn)：不含酒精　　一杯飲料所需的材料：　　冰塊3－5塊、無(wú)酒精的阿波羅梭1瓶、柳橙汁40毫升、百香果汁40毫升、草莓糖漿5毫升　　裝飾需用：　　柳橙1小片　　此外您還需要：　　雞尾酒杯1個(gè)、攪拌長(zhǎng)匙、吸管1根　　制作過程：　　1、酒杯里放進(jìn)冰塊至1/3處?！　?、加進(jìn)阿波羅梭、果汁和草莓糖漿，用攪拌長(zhǎng)匙攪拌約6秒鐘?！　?、放進(jìn)裝飾用的柳橙片，再放進(jìn)吸管即可。　　也可以稍做變化：　　您還是喜歡稍微有點(diǎn)酒精嗎？那您可以把阿波羅梭、冰塊和120毫升的白葡萄酒調(diào)在一起，再擠進(jìn)一小片檸檬。這種夏季飲料稱做加冰阿波羅梭?！　∽⒁猓骸　⊙b飾用的水果一定要新鮮漂亮，而且不要用太多的水果去裝飾，雞尾酒畢竟不是水果沙拉。長(zhǎng)距離（Long Distance）清涼解渴不含酒精，對(duì)運(yùn)動(dòng)員而言分外合適?！　√攸c(diǎn)：不含酒精　　一杯飲料所需的材料：　　中型冰塊8塊、小紅莓果汁或紅葡萄汁100毫升、杏仁糖漿10毫升、碎冰1/3杯、冰涼的通寧水　　裝飾需用：　　檸檬1片　　此外您還需要：　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯1個(gè)、隔冰器、吸管1根　　制作過程：　　1、把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層。　　2、加進(jìn)果汁和杏仁糖漿，闔上調(diào)酒壺，用力搖動(dòng)約8秒鐘?！　?、在杯里放進(jìn)1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進(jìn)調(diào)好的酒，再倒進(jìn)通寧水至八分滿?！　?、把裝飾用的檸檬片切開一些，插在杯緣，檸檬片也可以刻花，最后插上吸管即可?！　∫部梢陨宰鲎兓骸　∫环N稱為“夢(mèng)幻”（Dreaming）的無(wú)酒精飲料也十分可口。把100毫升葡萄汁、60毫升柳橙汁、30毫升椰子糖漿和冰塊一起放進(jìn)調(diào)酒壺里搖勻。透過隔冰器倒進(jìn)放有1/3杯碎冰的杯子里，用一枝薄荷作裝飾，再插上吸管即可。　　注意：　　小紅莓果汁和葡萄汁極適合用來(lái)調(diào)制無(wú)酒精的飲料，不僅顏色美麗，水果口味亦佳。

其實(shí)想要調(diào)制好一杯酒并不難，只要手上有調(diào)酒壺就可以。我們可以根據(jù)不同品種酒的濃烈性進(jìn)行搭配就可以調(diào)制好酒。即使是七喜也是可以調(diào)制好酒的。例如伏特加和可樂的搭配，也是雞尾酒調(diào)制的常見方法，將伏特加和可樂按照一定的比例進(jìn)行調(diào)制，倒入調(diào)酒壺里。再加上冰塊，搖動(dòng)幾分鐘。雞尾酒有分冷淡型和火熱型的，有些雞尾酒外表看起來(lái)非常冷淡，但是一喝下去確實(shí)非常濃烈。而有些雞尾酒看起來(lái)火熱，酒的濃度卻非常低。如果在宴席上一定要喝酒的時(shí)候，要先問清楚服務(wù)員小哥酒的濃度再喝，不要輕易的被雞尾酒美麗的外觀迷惑了。在喝酒的世界里非常講究禮儀，切記不要?jiǎng)傞_始喝酒的時(shí)候，就把酒一口氣喝完。要學(xué)會(huì)一口一口慢慢的品嘗。大家可以好好學(xué)習(xí)一些酒文化，這里的學(xué)問特別多。

加水果在加酒，只要好喝就是雞尾酒你能這樣理解就對(duì)了！因?yàn)殡u尾酒又沒有雞也沒有尾只有的就是酒！雞尾酒一般大多數(shù)都是加水果來(lái)混合的！酒就選擇那種比較低的酒精度數(shù)，這是必須的！

具體調(diào)制方法和配方比例百度搜索 有顏色雞尾酒配方分享這里有所有的雞尾酒配方高清制作的步驟圖、配方比例調(diào)整，和基本的調(diào)制方法、道具使用方法。希望我的回答可以幫到你

材料：1/2 oz 棕可可酒(creme de cacao),1/2 oz 鮮奶油 調(diào)法：材料分層滴入杯中 激情海岸(雞尾酒) 材料：1/2 oz 琴酒（gin）,1/2 oz 伏特加(vodka),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（peach schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨汁、1/3 oz 紅石榴汁（grenadine) 冰適量。 調(diào)法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入shake壺, shake完成后倒入杯中,再?gòu)纳蠞踩爰t石榴汁,即出現(xiàn)紅黃漸層的酒色。 汪汪清泉(雞尾酒) 材料：桃味葡萄汽酒（peach sparking wine）120ml 梨白蘭地、金萬(wàn)利橙酒（williamine and grand marnier）各15ml 調(diào)法：將各種材料調(diào)混，傾入高香檳杯，杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水，汪汪流不斷，能否將我們心靈的雜質(zhì)帶走，明凈長(zhǎng)留。 彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 oz 棕可可(brown creme de cacao）、1/5 oz 紅石榴汁(grenadine）、1/5 oz 綠薄荷酒(green creme de menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(cherry brandy)、1/5 oz 白蘭地(brandy) 調(diào)法：使用酒吧長(zhǎng)匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點(diǎn)火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。 彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 oz 棕可可(brown creme de cacao）、1/5 oz 紅石榴汁(grenadine）、1/5 oz 綠薄荷酒(green creme de menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(cherry brandy)、1/5 oz 白蘭地(brandy) 調(diào)法：使用酒吧長(zhǎng)匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點(diǎn)火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。 絲綢之路(雞尾酒) 材料：菠蘿汁 120ml 百加得朗姆酒（bacardi rum） 30ml 椰奶30ml 椰子利口酒（coconut liqueur）8ml 調(diào)法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯， 邊再飾以草莓即成 滄海月明(雞尾酒) 材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 步驟： 1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2. 加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3. 最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點(diǎn)綴即可。 口感：清涼提神，悅目爽口 酒精度：3 竅門：步驟2中，攪拌時(shí)要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會(huì)將檸檬攪亂。 異國(guó)情調(diào)(雞尾酒) 材料： 特吉拉酒0.5盎司，檸檬水0.25盎司，巴羅洛柑桂酒0.25盎司 制作方法： 調(diào)酒壺內(nèi)加入冰塊，然后依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮(zhèn)過的酒

百度百科一下吧。里面說的很詳細(xì)。