張裕集團是國企還是私企，張裕釀酒公司是什么性質的企業(yè)

煙臺張裕 關鍵詞：民營股份公司 1994年以前為國營企業(yè)，1994年改制為國有獨資，2004年轉讓了部分國有產權后，變更為國有控股公司，2006年轉讓了全部國有產權后變更為民營股份公司。

張裕、古越龍山

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上海杭州鼎世貿易有限公司

通化

從釀酒經驗來說，國外的葡萄酒莊就更有優(yōu)勢。我國比傳統(tǒng)釀制國晚起步了百年，國產酒幾乎都有同樣的流水作業(yè)方式產生，而國外傳統(tǒng)酒莊都有幾百年的葡萄酒釀制經驗，技術更成熟，從采摘開始都有嚴格標準，品質當然更好?！　∑浯尉褪菄饩魄f會更注重品質，而不是產量，國外好的種植園每棵葡萄樹上的葡萄串數都是有規(guī)定的，超級酒莊有時1-2串/棵樹。而國內酒農看的是產量，急功近利，導致葡萄品質不夠好，釀制的葡萄酒的質也不高?！　〉乩項l件導致葡萄品種不同。國外的是釀酒用的葡萄，多數生長在南北半球的葡萄酒帶，一年收成一次，皮厚、果肉少，汁多，這樣釀的葡萄酒中酒精完全由葡萄本身糖分轉化而來。我國用的多是食用葡萄品種，其生理狀態(tài)與釀酒葡萄相去甚遠，糖分低，需人工加糖或酒精，這樣會引入雜醇，使釀造的酒會有難聞的味道

首先所在地域不同一個在南半球，一個在北半球，第二緯度不同一個在北緯30-38℃之間，一個在南緯28-30℃之間，第三土地風貌不同，澳洲是紅色砂質巖土層，另一個是普通礫石巖土層，第四光照時間和強度不同，第五選用葡萄樹齡不同，第六釀造工藝不同，第七品質管控不同，但是有一點是共通的，這兩個葡萄酒品牌均為中國酒商持有，長城是國營企業(yè)，澳洲音符是中資私營企業(yè)。