一．白酒怎樣增香？
添加口感好的白酒原酒比例大些，少使用口感較差的搭酒，調(diào)配后需要陳放后再灌裝。
二．怎樣讓白酒香味更濃
你買一些純糧食釀的酒，然后封好口，埋在土地下，三年以上再拿出來，醇厚芳香。
三．如何調(diào)整白酒的香與味
1．白酒中的香味物質(zhì)都有其作用。一般都是通過微生物種類、發(fā)酵周期進(jìn)行改變原酒質(zhì)量。勾兌過程只能彌補(bǔ)其不足，白酒勾兌過程中通過化驗、品嘗進(jìn)行分析，然后進(jìn)行彌補(bǔ)。
2．主要考慮醇、酸、酯、醛、酮平衡。沒有固定比例，都是根據(jù)缺什么補(bǔ)充什么的原則進(jìn)行調(diào)整。使白酒口感達(dá)到最佳。